Stuttgarter boog

Uien Stuttgarter behoort tot de oude bewezen rassen die veel vertrouwen hebben gewonnen bij tuinders over de hele wereld. Al meer dan een decennium bekleedt hij een leidende positie en neemt hij een eervolle plaats in in de bedden van zomerbewoners en professionele boeren. Met zijn bescheidenheid, hoge opbrengst en uitstekende smaak en verkoopbaarheid, duwt deze ui vol vertrouwen concurrenten naar de achtergrond. Er zijn echter bepaalde nuances in de teelt.

Een beetje geschiedenis

De geschiedenis van de oorsprong van de ui is geworteld in de oudheid. De eerste vermeldingen van hem stonden in de Bijbel, en hij is ook afgebeeld op de muren van de Egyptische piramides. In Rusland is deze plant al sinds de 12e eeuw bekend. In deze periode werden veel nieuwe variëteiten en variëteiten veredeld, maar de populariteit van uien daalde helemaal niet, maar zelfs omgekeerd. Het wordt op grote schaal gebruikt bij het koken, en goochelaars en sjamanen gebruiken het nog steeds bij hun rituelen. Geen huis is compleet zonder uien en gerechten met het gebruik ervan.

De ui van het ras Stuttgarter Riesen werd in Duitsland gekweekt en in 1995 opgenomen in het Register of Breeding Achievements. Het bekende bedrijf "Zamen Mauser Quedlinburg" was betrokken bij de ontwikkeling. Om de nieuwigheid te verkrijgen, werden verschillende rassen met vergelijkbare kenmerken genomen, waaruit de fokkers alleen de beste eigenschappen identificeerden. Het is opmerkelijk dat dit bedrijf beroemd werd omdat het geen "ruw" en onafgewerkt materiaal op de markt bracht. Al haar producten zijn perfect en bijna perfect. Alleen Nederland, dat een onberispelijke reputatie heeft verworven op de wereldmarkt, kan concurreren met deze eminente fabrikant.

Stuttgarter boog

Stuttgarter heeft een verhoogde weerstand tegen genetische mutaties laten zien en heeft zijn raskwaliteiten door de jaren van zijn bestaan ​​niet verloren. Bovendien heeft het ras een buitengewone ecologische plasticiteit getoond, waardoor het verspreidingsgebied aanzienlijk is uitgebreid. In Rusland wordt het in alle regio's geteeld en past het zich gemakkelijk aan bepaalde klimatologische omstandigheden aan.

Verscheidenheidseigenschappen

Stuttgarter heeft populaire liefde gewonnen, dankzij zijn niet erg pittige smaak, pretentieloze zorg en goede opbrengst. Het planten kan zowel in de herfst als in de lente worden uitgevoerd. Hiervoor worden zowel sets als zaden gebruikt. Geteeld voor greens en voor het verkrijgen van hoofden. De Stuttgarter-variëteit behoort tot de vroege variëteiten, daarom kan het gewas bij het planten van zaailingen na 70 dagen worden geoogst en als u zaden zaait, moet u 3,5 maand wachten.

Stuttgart-uien kunnen in bijna elke grond worden geplant, behalve zure. Een rijke oogst en grote koppen kunnen echter alleen worden gekweekt als het planten werd uitgevoerd in vruchtbare grond, zwarte grond of leem. Het gemiddelde gewicht van één kop is 150 gram, maar er zijn exemplaren tot 240 gram. De grootste bollen worden verkregen na aanplant in de winter.

Stuttgarter boog

De kop van de variëteit Stuttgarter is bedekt met geelbruine schubben. De vorm is afgerond, enigszins afgeplat in de onderste en bovenste delen. De beschrijving zegt dat de smaak van de ui niet te pittig, aangenaam is. De toepassing is universeel. De variëteit wordt niet alleen gebruikt voor het bereiden van verse salades, maar ook voor conservering, drogen en invriezen.

Uiensevok Stuttgarter Riesen in Rusland wordt voornamelijk verkocht van Nederlandse of Wolga-productie. Je kunt ook nigella kopen, waar vervolgens je eigen sevok van wordt gekweekt.De rijpingstijd van een groente kan variëren, afhankelijk van de regio, evenals de klimatologische omstandigheden. De opbrengst van het ras is 4 kilogram per vierkante meter.

Het kenmerk van Stuttgarter suggereert dat de koppen veel ascorbinezuur bevatten, evenals zwavelhoudende medicinale verbindingen. Het drogestofgehalte is hoog. Het ras rijpt perfect, is geschikt voor bewaring, heeft een goede houdbaarheid. Het verdient de voorkeur om de fijne fractie voor de winter te planten, omdat deze waarschijnlijk in de lente zal uitdrogen.

Deze variëteit is vatbaar voor nekrot, vooral bij nat en regenachtig weer. Ook kunnen aanplantingen worden aangetast door valse meeldauw. Door in het vroege voorjaar Stuttgarter-uien te planten, wordt de weerstand van de plant tegen schimmelziekten verhoogd.

Tijdens het bestaan ​​van het ras zijn de Nederlandse rassen plantuien Stuttgarter veredeld, die aan Rusland worden geleverd. De bekendste is Stanfield. Het verscheen in 2015 in het rijksregister. Het heeft een dunne hals die niet onderhevig is aan bederf, verhoogde weerstand tegen schimmelziekten en een uitstekende houdbaarheid. De vorm van de bollen is egaal, aantrekkelijk.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Elke landbouwtechnicus weet dat om de maximale opbrengst van Stuttgarter-uien te verkrijgen, men moet kiezen voor vruchtbare grond. Planten houden niet van de overvloed aan minerale zouten, daarom is het beter om organische meststoffen te gebruiken voor hun teelt. De beste voorgangers zijn:

• aardappelen;
• tomaten;
• komkommers;
• peulvruchten;
• kool.

Voor het zaaien van Stuttgarter-uien is het raadzaam om vers zaad te gebruiken. Let bij aankoop in een winkel op de houdbaarheidsdatum. Het is het beste als het niet dit jaar eindigt, maar volgend jaar. Voordat u uienzaden in de tuin zaait, moeten ze in de buurt van de batterij worden opgewarmd en vervolgens een dag in warm water worden gedrenkt. Het wordt aanbevolen om kaliumpermanganaat eraan toe te voegen om tegelijkertijd te desinfecteren.

Gebruik vers zaad

De juiste aanpak voor het telen van Stuttgarter-uien is om van tevoren te beginnen met het voorbereiden van het perceel. Er wordt rekening gehouden met alle bodemeigenschappen en er worden maatregelen genomen om deze te verbeteren. Als het land in de tuin uitgeput is, moet het worden bemest met verrotte mest of humus. Zure grond wordt gedesoxideerd door kalk, dolomietmeel of as toe te voegen. Dit laatste zal ook dienen als een uitstekende meststof voor de bollen. Voorbereidende werkzaamheden worden in de herfst uitgevoerd, zelfs als de ui uit Stuttgart alleen in de lente zal worden geplant. In de toekomst zal het alleen nodig zijn om het bed los te maken en er groeven in te maken, met een onderlinge afstand van minimaal 10 cm.

Het is noodzakelijk om Stuttgarter-zaden te planten tot een diepte van niet meer dan 2 cm, er wordt een opening van 1,5 cm tussen gemaakt.Na het zaaien wordt de grond enigszins verdicht zodat er geen holtes rond het zaad ontstaan.

Uiensets Stuttgarter Riesen kunnen ook in het voor- of najaar geplant worden. In de herfst is het beter om een ​​kleinigheidje te planten dat pas in de lente wordt opgeslagen, en tegen het begin van de zomer kan het uitstekende jonge koppen en groen opleveren. Om een ​​klein zaadje te planten, moet de tuin onmiddellijk na het oogsten van de vorige plant worden voorbereid. Uien worden een maand voor het verwachte begin van koud weer geplant, zodat de koppen de tijd hebben om goed wortel te schieten.Het is raadzaam om Stuttgarter te bedekken met hooi, afgevallen bladeren of sparren takken om bevriezing door sneeuw te voorkomen.

Recensies van tuinders geven aan dat de meest gedurfde en wanhopige erin slaagden om Stuttgarter te laten groeien en eind augustus of september sevok te planten. Voordat de vorst begon, hadden de planten de tijd om verschillende bladeren los te laten. In dit geval hebben de bedden echter een verplichte bekleding nodig met materiaal zoals lutrasil of spingebonden. In extreme gevallen worden de afgevallen bladeren in een zeer dikke laag gelegd. Lichte vorst is niet eng voor de aanplant van Stuttgarter, en een laag sneeuw beschermt bovendien tegen vorst. Met het begin van de dooi gaan de bollen weer groeien.

Om de eerste oogst sneller te laten groeien, wordt aanbevolen om de zaailingen op te warmen voordat ze 8 uur in de buurt van de batterij worden geplant en ze vervolgens een dag in warm water met kaliumpermanganaat te laten weken. Een beetje agavesap kan worden toegevoegd om de wortelgroei in Stuttgarter-uien te stimuleren. Het kost niet meer dan een paar centimeter om de bollen te verdiepen. Het planten gebeurt in rijen, waartussen een afstand van 25 cm overblijft, de opening tussen de bollen moet 15 cm zijn.

Voor het planten wordt aanbevolen om de sevok in de buurt van de batterij te verwarmen

Bij het kweken van Stuttgarter-uien op een veer, worden rapen of grote sets geselecteerd om te planten. Ze worden bijna zonder gaten in de grond gestoken en worden niet met aarde besprenkeld. Om het distillatieproces te versnellen, kun je de beplanting van bovenaf bedekken met cellofaan. Planten is zowel in de volle grond als in een kas toegestaan.

Zorg

Uiensets Stuttgarter na het planten heeft geen speciale zorg nodig, maar er zijn enkele activiteiten nodig. Na een paar weken wordt de eerste voeding uitgevoerd met een oplossing van toorts of kippenuitwerpselen in een verhouding van niet minder dan 1:10. Anders bestaat er gevaar voor verbranding van de koppen. In geen geval mag verse mest worden gebruikt voor bemesting. Dit leidt tot kraken van het hoofd, het verschijnen van ongedierte. Tijdens de groeiperiode van Stuttgarter-bollen hebben planten fosfor en kalium nodig. Daarom wordt het planten na een maand bewaterd met kaliumzout, ureum of superfosfaat. De derde topdressing wordt uitgevoerd met behulp van een complexe minerale meststof.

Het ontbreken van bepaalde sporenelementen kan worden bepaald door de uiterlijke toestand van de Stuttgarter-ui. Een langzame opbouw van groene massa duidt op een stikstofgebrek. Gerimpeld en voortijdig verouderd blad duidt op een tekort aan kalium. Zwartgeblakerde toppen van veren duiden op een gebrek aan fosfor.

Gedurende het hele groeiseizoen is het noodzakelijk om de bedden schoon te houden en onkruid tijdig te verwijderen. Zodat de wortels een goede luchttoegang hebben, wordt de grond voorzichtig losgemaakt. In dit geval mogen de vormende bollen niet worden beschadigd, anders krijgen ze een infectie. Water geven wordt uitgevoerd rekening houdend met de weersomstandigheden. Als het warm is, is vaker irrigatie vereist voor Stuttgarter, maar daarna is het nodig om de bedden los te maken. Begin juli zou de watergift minder intens moeten zijn en een paar weken voor de verwachte oogst wordt deze volledig gestopt.

Ondanks het feit dat Stuttgarter resistent is tegen ziekten en plagen, raden experts aan om verschillende dille- en goudsbloemstruiken in de tuin te planten om insectenplagen af ​​te weren.

Oogsten en opslag

Groenten en jonge kroppen van Stuttgarter-uien worden het hele seizoen gegeten. Maar de volledige oogst wordt pas uitgevoerd als de bollen het stadium van technische rijpheid hebben bereikt. Gedurende deze periode worden de bladeren geel en drogen ze uit. De nek begint ook uit te drogen en de schubben op de hoofden zelf krijgen een karakteristieke kleur. Het rijpe gewas van Stuttgarter kan niet overbelicht worden in de grond, omdat het na de eerste regenbui weer kan gaan kiemen of rotten.

Oogsten

Er wordt gekozen voor een mooie zonnige dag om te oogsten.De bollen worden gerooid, in kleine stapels in de tuin gevouwen of in een dunne laag uitgespreid en gedroogd. Als de weersomstandigheden dit niet toelaten, dan is een goed geventileerde overkapping geschikt om Stuttgarter-uien te drogen. De wortels en bladeren moeten goed drogen. Daarna wordt het geoogste gewas gesorteerd.

Bewaar alleen gezonde, goed gerijpte Stuttgarter-bollen zonder duidelijke schade. Hun wortels en gedroogde bladeren moeten worden afgesneden en in dozen met zand worden geplaatst. Er mogen geen plotselinge temperatuurveranderingen optreden in de opslagruimte. Een kelder met een matige luchtvochtigheid is hiervoor ideaal. Onder de juiste omstandigheden zijn Stuttgarter-bollen goed houdbaar tot het voorjaar. Sevok wordt op een vergelijkbare manier opgeslagen, alleen wordt de veiligheid periodiek gecontroleerd. Anders kan het als gevolg van temperatuurschommelingen of hoge luchtvochtigheid ontkiemen.

Voor- en nadelen van de variëteit

Stuttgarter-uien hebben, net als alle andere, een aantal voor- en nadelen. De voordelen zijn:

• hoge productiviteit;
• niet veeleisende zorg en landing;
• vroege rijping van het gewas;
• universeel gebruik;
• uitstekende houdbaarheid;
• uitstekende commerciële kwaliteiten en aantrekkelijke presentatie;
• geschiktheid voor vervoer over lange afstanden;
• verhoogde weerstand tegen de meeste ziekten en plagen;
• zaailingen kunnen worden gekweekt om groen te verkrijgen.

Met dit alles is Stuttgarter niet zonder enkele tekortkomingen. Volgens beoordelingen van tuinders worden aanplantingen in omstandigheden van een vochtige en regenachtige zomer vaak aangetast door rot. De afgeplatte vorm van de koppen is niet erg handig bij het schoonmaken en snijden. De meesten zijn echter bereid hun ogen te sluiten voor deze kleine dingen, omdat ze honderdvoudig worden gecompenseerd door de enorme voordelen.

Hij presteert in veel opzichten beter dan concurrenten, en als er een kleine fout is, letten ze gewoon niet op hem. Het ras is door de tijd getest, waarbij de kenmerken niet verslechteren. Uien Stuttgarter hebben geen speciale zorg nodig, ze kunnen zelfs onder standaardomstandigheden een overvloedige oogst produceren. Geweldig om een ​​vroege oogst te krijgen, zelfs een beginnende tuinman kan het kweken.

Video