Er zijn vaak geschillen en discussies tussen boeren en dorpelingen over kruiden die in velden en bij huizen groeien. De mogelijkheid om het te gebruiken op de boerderij, voor diervoeder, voor volksmedische recepten, voor voedsel en nog veel meer wordt besproken. Een van deze planten zal paardenzuring zijn. Kan het worden gebruikt voor landbouwdoeleinden of als voedsel voor dieren of mensen?

Omschrijving

Paardenzuring is een vaste plant die een hoogte van 150 cm bereikt, uit de boekweitfamilie. Het heeft een sterk vertakte wortelstok, rechtopstaande stengel, kaal over de hele lengte, maar met vegetatie aan de bovenkant.

De bladeren zijn groot, de bloemen zijn groengeel, verzameld in staarten, vergelijkbaar met gekrulde pluimen (sultans). Hij bloeit in het late voorjaar (mei) tot midden zomer (juli), bloeit soms weer eind augustus (tijdens een zeer hete zomer). De vruchten hebben de vorm van een driehoekige noot met een lichtbruine, roodachtig rode kleur. Vermeerderd door zaden en vegetatief (door de wortels te verdelen). Geeft de voorkeur aan slibrijke grond. Het groeit zowel als een struik als in kleine groepen.

Deze zuring wordt beschouwd als een wilde onkruidplant die voorkomt in velden, langs sloten van meren of rivieren, in tuinpercelen in de buurt van het veld.

Paardenzuring in het veld

Paardenzuring variëteiten

Zuring - planten en verzorgen in het open veld

Deze plant wordt als wild beschouwd, maar ze begonnen hem te laten groeien om te eten.

Hiervoor zijn verschillende rassen veredeld:

  • Belleville;
  • Grootbladig;
  • Maikop;
  • Spinazie;
  • Breedbladige.

Ze verschillen in smaak (sommige hebben meer zuurgraad), maar ook in de vorm van de bladeren, kleur, groei-eigenschappen (rijpingstijd, vorstbestendigheid, etc.).

De meest voorkomende cultivar voor thuiskweek is zure zuring. Qua structuur verschilt het niet van de rest, heeft het een rechtopstaande stengel, groene bladeren, maar de paarse kleur van de stam bij de wortels, roodachtige bloemen, verzameld in pluimen. Het smaakt naar de meest zure variëteit die ooit is gekweekt. Wordt gebruikt om voedsel en medicijnen te bereiden.

De gedomesticeerde soort groeit goed bij een temperatuur van + 5 ° C en tot + 20 ° C in licht zure bodems. De zaden worden in voren geplant met een onderlinge afstand van 6-7 cm. De grond kan worden bemest met humus. Nadat de spruiten zijn verschenen, moeten ze indien nodig worden uitgedund.

Cultuur eigenschappen

Paardenzuring van A tot Z

Wilde zuring wordt beschouwd als een geneeskrachtig kruid. Medicinale eigenschappen zijn de belangrijkste voordelen.

Hoe je voor altijd van paardenzuring in het gebied af kunt komen

Het heeft ontstekingsremmende, schimmelwerende, krampstillende, diuretische, slijmoplossende, laxerende, kalmerende effecten. Het belangrijkste is om de juiste verhoudingen te kiezen bij het bereiden van het medicijn, zodat de plant heilzaam is.

Voor een genezende infusie worden wortels, bladeren, vruchten en bloemen gebruikt, omdat er in alle delen van deze cultuur nuttige stoffen zijn. De wortels bevatten tannines uit de pyrocatechine-groep, flavonoïden, vitamine K en organische zuren (oxaalzuur, ascorbinezuur), ijzer.

Belangrijk! Voordat u een medicijn klaarmaakt, moet u precies weten hoe paardenzuring eruitziet als u het in het veld verzamelt en niet in de tuin.

Paardenzuringwortel wordt gebruikt voor ziekten zoals darmaandoeningen, dysenterie, stomatitis, de aanwezigheid van wormen, eczeem, aambeien, allergieën, reuma, etterende wonden of steenpuisten.

Aandacht! Er zijn contra-indicaties voor het gebruik ervan als de patiënt tijdens de zwangerschap een nieraandoening of acute gastritis en zweren heeft.

In de geneeskunde wordt dit kruid veel gebruikt in preparaten.Sommige producten kunt u zelf bereiden op basis van deze plant. Meestal gebruikt in de vorm van poeders en afkooksels. U hoeft alleen de instructies in het recept zorgvuldig te volgen om het lichaam niet te schaden.

Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen begon dit kruid als thuiscultuur in huisbedden te worden gekweekt. Bovendien trekt het aan met zijn zure smaak en grote hoeveelheid voedingsstoffen.

Dit kruid is vroeg, daarom verschijnen zaailingen in het vroege voorjaar, net op het moment dat het lichaam vooral vitamines nodig heeft. Dan begint zuring te worden toegevoegd aan salades en soepen met het oog op verrijking. Bovendien verbetert het het verteringsproces goed.

De wortel van het kruid wordt in de herfst geoogst, nadat het bovengrondse deel van de plant droog is geworden. Het wordt grondig gewassen en gedroogd. Het groene deel van de zuring wordt geoogst tijdens de bloeiperiode, de vruchten - in augustus, als ze rijp zijn. Houdbaarheid is maximaal drie jaar. Van de gedroogde plant worden infusies gemaakt met toevoeging van alcoholen of andere middelen om te gebruiken voor wrijven of om als medicijn te drinken, zowel bij volwassenen als bij kinderen. Maar het is noodzakelijk om paardenzuring te gebruiken voor de behandeling van het lichaam van een kind in een kleine dosering en na voorafgaand overleg met een arts.

Paardenzuring

Naast medisch gebruik wordt wilde zuring gebruikt voor diervoeder (konijnen, kippen, ganzen, varkens).

Je kunt ook een gele verf van de wortels krijgen en als je kopersulfaat toevoegt, krijg je een zwarte kleur. De wortels worden ook gebruikt voor het looien van leer.

Ongedierte dat gevaarlijk is voor zuring

Komkommer Porthos

Voor tuinzuring zijn er verschillende gevaarlijke plagen die het gewas ernstig kunnen beschadigen, ook al zijn de bladeren erg zuur.

Dat iemand het loof eet, kan je direct zien aan de aanwezigheid van kleine ronde gaatjes of aan de verdorde bladpunten. Deze kieskeurige plant kan vooral wegkwijnen door schadelijke insecten.

Gevaarlijk ongedierte voor zuring en methoden om ermee om te gaan:

  • Bladkever. Laat gaten achter in de bladeren, waarrond roodheid begint. De kever laat de larven op de rug achter, die actief het gebladerte opeten. Om dit ongedierte te elimineren, is een spray van pyrethrumtinctuur (tuinbloem) geschikt;

Bladkever

  • Bladluis. Leeft aan de binnenkant van het gebladerte, zuigt er sap uit, wat leidt tot vergeling en verwelking, verzwakking van de wortels en dood. Zeepoplossing, as, paardebloemen, tabak en knoflook helpen erbij;
  • Spintmijt. Dit is het resultaat van het verschijnen van bladluizen op de struiken. Zeepoplossing zal helpen, evenals voor de strijd tegen bladluizen, infusies van paardebloemen, klis en knoflook;
  • Zuringbladwesp. Laat rupsen achter die het gebladerte volledig opeten. Voor profylaxe moet u het onkruid verwijderen en de toppen behandelen met een infusie van apotheekkamille en waszeep;
  • Een wintervlinderlepel die rupsen achterlaat die zich voeden met zure scheuten van zuring. Om het te verwijderen, moet je in de herfst de grond diep genoeg opgraven en naarmate de zuring groeit, vaten met fermenterende vloeistof erboven hangen om insecten van de scheuten af ​​te leiden;
  • De draadworm is een klikkeverlarve die zich voedt met de wortels van zuring, aangezien het de vroegste plant na de winter is. Om er vanaf te komen, moet je stukjes aardappelen in de grond leggen om af te leiden en vervolgens de larven ermee uit de grond te verwijderen.

Zelfs als je niet weet hoe de zuring er gezond uitziet, kun je meteen begrijpen dat insecten hem beschadigen. Het is beter om niet uit te stellen met het oogsten in de tuin, maar om het onmiddellijk te gebruiken nadat het is begonnen te ontkiemen, terwijl het jong is.