Oregano staat al lang bekend om zijn gunstige eigenschappen over de hele wereld. Oregano heeft een andere naam, afhankelijk van de groeiplaats. Dus in Italië wordt dit geurige kruid oregano genoemd. Oregano en oregano zijn één en hetzelfde, alleen worden ze op verschillende manieren gebruikt. In onze regio staat het in de eerste plaats bekend om de massa aan nuttige en geneeskrachtige eigenschappen, in Italië is het een populaire smaakmaker, zonder welke geen vleesgerecht kan. Oregano gewoon op een andere manier, zoals ze zeggen, weinigen weten het. Onder de mensen, evenals genezers en genezers, wordt het anders genoemd: moederbord, hooggelegen botbreukgras, bosmunt, oorbloem, amulet, bijenliefhebber, dushanka, spirituele bloem.

Beschrijving en distributie van oregano

Oregano vulgaris is een vaste plant, met een vrij helder en rijk aroma, dat doet denken aan tijm, de familie is labiaat (lam). De hoogte van een volwassen struik kan 70-80 cm bedragen, de stam is recht, vertakt, met een kleine hoeveelheid "kanon". De bladeren zijn ovaal met een spitse punt. Van bovenaf heeft het blad een heldere verzadigde tint, van onderen is de groene kleur meer gedempt. Groeit in de vorm van een grote, dichte, dichte, zich verspreidende struik. Het begint te bloeien van begin juli tot september. Aan het einde van de bloeiperiode verschijnen kleine zaden (niet meer dan 2-3 mm in diameter) met een donkere kleur.

Oregano gewoon

De bloem is klein van formaat, paars met de toevoeging van roze. Het kernhout kan alle tinten roze of wit zijn, afhankelijk van de variëteit. Tijdens de bloeiperiode ziet oregano er prachtig uit, als een decoratieve huisstruik. Oregano of oregano is geliefd bij bijen tijdens de bestuiving. Het is erg zacht - van 100 hectare bijen verzamelen tot honderden kg honing.

Overal waar oregano groeit, is de verspreiding enorm. De mediterrane landen worden als haar thuisland beschouwd. Maar tegenwoordig groeit het bijna over de hele wereld. Het wordt veel gebruikt voor medicinale doeleinden en culinaire doeleinden in Mexico-Stad, de VS, bijna alle Europese landen, Oekraïne, Wit-Rusland, Moldavië en natuurlijk Rusland. Tegenwoordig groeit het in de regio Moskou en zelfs in Siberië.

Oregano is een nogal pretentieloos pittig kruid dat zich heeft aangepast aan verschillende klimatologische omstandigheden, die zowel op "wilde" plaatsen voorkomen: op bosranden, bermen, open plekken, tussen struiken en op persoonlijke percelen. Inwoners van stedelijke gebieden kunnen het zien door de botanische tuin te bezoeken. Ze won terecht universele liefde en respect, aangezien het toepassingsgebied van oregano enorm is. Dit pittige kruid geeft thee een rijk helder aroma, heeft veel nuttige eigenschappen, wordt actief gebruikt in cosmetica, medicinale doeleinden, geen enkel Italiaans recept voor een vleesgerecht is compleet zonder. Maar het heeft ook enkele contra-indicaties die vóór gebruik moeten worden bestudeerd.

De hoogte van de struiken van sommige soorten oregano kan 80 cm bedragen

Oregano-variëteiten

Oregano - planten en verzorgen in het open veld

Afhankelijk van het verspreidingsgebied kunnen verschillende soorten oregano worden onderscheiden, die geneeskrachtige en nuttige eigenschappen hebben:

  • Oregano, de beschrijvingen geven de aanwezigheid aan van roodachtige stengels, groene bladeren in lengte, kunnen tot 4 cm bereiken, roze bloemen, niet meer dan een paar mm in diameter. Het groeit in het wild op het grondgebied van Rusland.Het is erg pretentieloos voor verschillende weersomstandigheden, heeft uitstekende winterharde eigenschappen en heeft een goed genezend effect;
  • Marjolein groeit in Europese landen en het Midden-Oosten, de stengel is grijsgroen, witte of roze bloemen, verzameld in grote bloeiwijzen, worden op culinair gebied gebruikt;
  • Grieks, kreeg een andere naam Kretenzisch, omdat het alleen op het eiland Kreta groeit, bladeren met de juiste ronde vorm met "pluisjes", een hoogte bereiken van slechts 25-30 cm, wordt gekenmerkt door een helder, rijk aroma, wordt gebruikt bij het koken, omdat het een interessante pittige nasmaak achterlaat;
  • Gouden oreganokruid wordt gekenmerkt door heldergroene bladeren, het aroma is zwak, nauwelijks waarneembaar;
  • Kleinbladig wordt niet alleen gekenmerkt door kleine bloeiwijzen, maar ook door bladeren. Heeft een milde en frisse smaak, wordt gebruikt voor culinaire doeleinden, groeit in de Middellandse Zee;
  • Het Turkse (Kirgizische) moederbord onderscheidt zich door de aanwezigheid van een heldere bordeauxrode steel, de smaak is zachter, er is geen scherpte en er zijn fruitige tonen. Gebruikt bij het koken, heeft een medicinale werking, groeit in de Middellandse Zee;
  • Syrische oregano komt veel voor in het Midden-Oosten, wordt gebruikt als smaakmaker en heeft een scherp kruidig ​​aroma;
  • De Mexicaanse oreganoplant wordt gekweekt in Mexico en wordt gebruikt voor culinaire doeleinden, omdat hij een zeer heldere, rijke smaak en aroma heeft met peperkorrels. Een onderscheidend kenmerk zijn gekartelde bladeren en witte bloemen;
  • Cubaans heeft een helder peperig aroma en smaak, wordt gebruikt bij het koken, groeit in Cuba;
  • Door de vraag te stellen, wat is een oreganoplant, kan nog een soort worden onderscheiden: decoratieve oregano, die wordt verbouwd in Rusland en de GOS-landen en dient als een versiering van elk tuinbed.

Op basis van de belangrijkste soorten oregano kunnen de belangrijkste kenmerken worden onderscheiden: pittige, scherpe, soms gepeperde smaak; intens, helder, soms zoetig aroma (fris), droog aroma heeft wat bitterheid; de kleur van de bladeren verandert van heldergroen naar bleekgroen; bloemen kunnen alle tinten roze, paars en wit zijn.

Tegenwoordig zijn er enkele tientallen soorten oregano bekend.

Eigendommen

Peterselie - wat is het en hoe het eruit ziet

Als we de belangrijkste eigenschappen van de oreganoplant beschrijven, kunnen we twee gebieden onderscheiden: koken en gebruik voor medicinale doeleinden. En in de ene en de andere gebieden heeft dit pittige kruid het meest gunstige effect op de menselijke gezondheid, bovendien heeft het een uitstekende smaak en aroma, onder voorbehoud van naleving van de toelatingsnormen en contra-indicaties.

Ondanks dat oregano een kruid is, bevat het veel calorieën. 100 g droge kruiden bevatten 306 kcal. Maar tegelijkertijd is het erg rijk aan koolhydraten (ongeveer 22 gram), vetten (ongeveer 10 gram), eiwitten (ongeveer 10-11 gram).

Volgens de gegevens van het ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie, uit de verzameling van farmacopee, worden de normen van het kruid van oregano gereguleerd door de staatsfarmacopee in artikel nr. 55. De handelsnaam wordt Nerba origani toegewezen. Het bevat B-vitamines (B1, B2, B6, B9), Beta-caroteen, vitamine C, E, K, PP, Choline, Calcium, Magnesium, Natrium, IJzer, Kalium, Fosfor, Zink, Mangaan, Selenium, Koper.

De voordelen van dit kruid zijn echt enorm, de farmacognosiewetenschap identificeert een aantal nuttige eigenschappen:

  • helpt bij het normaliseren van eetlust en spijsvertering;
  • bestrijdt ziekten van de bronchiën, met een slijmoplossend effect;
  • gebruikt als laxeermiddel;
  • reguleert het metabolisme van het lichaam;
  • in sommige gevallen gebruikt als pijnstiller;
  • heeft ontstekingsremmende en desinfecterende eigenschappen;
  • in sommige gevallen wordt het gebruikt als een kalmerend en ontspannend middel, er is een verlangen om te leven;
  • heeft een hemostatisch effect;
  • bevordert gewichtsverlies door overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen;
  • gebruikt als slaappil;
  • in sommige gevallen gebruikt om psychische stoornissen te behandelen;
  • vermindert de verhoogde tonus van de baarmoeder, tijdens de periode van uitstel van de menstruatie;
  • bevordert een verhoogde lactatie tijdens het geven van borstvoeding.

Het gebruik van oregano is ook enorm en veelzijdig. Thuis stoot het rijke aroma van oregano motten af. In cosmetica wordt oregano toegevoegd aan etherische oliën, als parfum voor zeep en douchegel, voor medicinale doeleinden wordt het gebruikt bij de productie van crèmes, maskers, etherische oliën, enz.

Het toevoegen van oregano aan thee draagt ​​bij aan het verschijnen van een rijk aroma, er treedt een genezend effect op, dagelijks gebruik van oregano-infusies (giet 2-3 eetlepels oregano met kokend water, sta erop om elke ochtend 1 glas op een lege maag te nemen) gedurende 2-3 weken zorgt voor een gezonde teint.

Oregano-thee is niet alleen lekker, maar ook gezond

Gedroogde oregano wordt gebruikt bij het koken voor bakken, vleesgerechten, sauzen en augurken voor de winter.

Het moederbord geeft een zeer nuttig effect bij het nemen van baden, het helpt bij het omgaan met jeukende uitslag, scrofula, steenpuisten, verschillende etterende ontstekingen.

Tegenwoordig is oregano in de handel verkrijgbaar en kan het zonder recept bij de apotheek worden gekocht. Het wordt gerealiseerd in de vorm van geplette grondstoffen (geplette stukjes bladeren, bloeiwijzen, stengels), poeder (bladeren, bloeiwijzen, stengels geplet tot een poederachtige toestand). Of u kunt een kant-en-klare kruidencollectie kopen (borstcollectie nr. 1, kalmerende collectie nr. 2, sweatshopcollectie nr. 3, de prijs varieert van 60 tot 100 roebel. RF). U kunt het zelf drogen.

U kunt uw eigen borstcollectie maken om te helpen bij veel soorten hoest. Om dit te doen, heb je heemstwortel nodig uit een verhouding van 2 delen, oregano uit een verhouding van 1 deel, klein hoefblad uit een verhouding van 2 delen. Giet 0,5 liter kokend water. Sta 2-3 uur toe, laat uitlekken. Consumeer gedurende de dag vóór de maaltijd.

Borstgeld nummer 1

Contra-indicaties

tijm - hoe het eruit ziet

Naast de vele nuttige eigenschappen is het ten strengste verboden om iedereen met oregano te behandelen. Er zijn een aantal contra-indicaties waarvan het niet naleven aanzienlijke schade aan het menselijk lichaam kan toebrengen:

  1. Allereerst is oregano gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap. Dit vrouwelijke kruid, dat erg nuttig is voor het vrouwelijk lichaam, maar het draagt ​​bij aan de samentrekking van de baarmoeder, wat kan leiden tot een miskraam tijdens de zwangerschap;
  2. Hartpatiënten die een verminderde hartactiviteit hebben en problemen met de bloedvaten hebben, dienen het niet te gebruiken;
  3. Volgens onderzoek wordt dit kruid lange tijd niet aanbevolen voor mannen, omdat het seksueel verlangen aanzienlijk kan verminderen;
  4. Het gebruik van een infuus of als smaakmaker is gecontra-indiceerd in aanwezigheid van verhoogde zuurgraad van de maag, maagzweren en een aantal andere darmaandoeningen, aangezien de overgang van de ziekte naar een meer acute vorm kan worden waargenomen;
  5. Bij hypertensie en frequente drukstoten is het gebruik van oregano verboden, omdat het de bloeddruk verhoogt;
  6. Bij nier-, darm- en leverkoliek wordt aanbevolen om het gebruik van oregano te weigeren of aanzienlijk te beperken.

Zoals u kunt zien, kan oregano niet alleen helpen, maar ook de gezondheid aanzienlijk schaden. Voordat u het gebruikt, moet u zich eerst vertrouwd maken met de contra-indicaties.

Zwangere vrouwen zijn gecontra-indiceerd bij het gebruik van oregano

Ongediertebestrijding

Oregano is een nogal pretentieloze plant die gemakkelijk zelf te kweken is. Teelt omvat een standaardvolgorde van acties: planten, verzorgen, ongediertebestrijding.

Het planten gebeurt in de volle grond met zaden, op een goed verlichte plaats, volgens de standaardmethode. In het begin moet het zaad vaak en overvloedig worden bewaterd, en ook worden bemest met minerale meststoffen.

Oregano is zelden onderhevig aan ziekten en plagen. Er moet speciale aandacht worden besteed aan ongediertebestrijding, omdat bij het gebruik van kruiden voor medicinale doeleinden in de vorm van infusies en theeën geen chemische preparaten kunnen worden gebruikt.

Meestal wordt oregano aangetast door bladluizen en mijten. Er zijn verschillende manieren om hiermee om te gaan:

  • De scheuten van de plant worden met behulp van trekkers overvloedig met zeepachtig water behandeld. Neem hiervoor wasmiddel (je mag geen zeep met geurstoffen nemen), een ½ stuk wordt ingewreven op een rasp, gevuld met 5 liter water.Alle stengels en bladeren van de plantencultuur worden behandeld met de resulterende zeepoplossing. De procedure wordt uitgevoerd vóór de bloeiperiode;
  • In een ander geval worden knoflooktoppen gebruikt. Voor 1 kg toppen wordt 5 liter water ingenomen, kook ongeveer een uur. De resulterende vloeistof wordt een dag toegediend. Alle getroffen gebieden worden royaal besproeid;
  • De bittere wiet, die tijdens de bloeiperiode (in juli en augustus) wordt verzameld, helpt goed tegen teken. Giet 1 kg gras met een emmer water, in brand gestoken, na het koken ongeveer 30 minuten koken. Koel, zeef, behandel de aangetaste delen van de plant overvloedig;
  • In de strijd tegen mijten en bladluizen helpt de volgende kruideninfusie: 400 gr. paardenbloembloemen, 300 gr. paardenzuring wortels. Giet in een emmer heet water. Sta 2-3 uur aan. Verwerk de stengel en bladeren van de oregano met de resulterende oplossing.

Zoals u kunt zien, kost het verzorgen van oregano niet veel tijd en moeite. Als gevolg hiervan zal dit kruid niet alleen verrukken met het rijke aroma van versgebakken theetaart, maar ook helpen bij het omgaan met een aantal ziekten. Het belangrijkste is om contra-indicaties niet te negeren en met mate te gebruiken.

Je kunt zelf oregano kweken

Video