Wetenschappers en agronomen zijn van mening dat, indien gewenst, amarant kan worden gevoerd aan de gehele bevolking van planeet Aarde. Dit komt door de unieke chemische samenstelling van de plant en zijn nutritionele eigenschappen. Voedselamarant is geschikt voor verse consumptie, en er is ook veel vraag naar veevoer en de productie van medicijnen. Het is veilig om te zeggen dat dit een veelbelovende plant is.

Amarantgroente: beschrijving en kenmerken

Amaranth is een plant voor voedsel. Zijn vaderland wordt beschouwd als Noord- en Zuid-Amerika. De eetbare amarant werd door de Azteken in voedsel gebruikt in de vorm van granen. Verrassend genoeg beschouwde de inquisitie amarant in de middeleeuwen als iets duivels. Tegenwoordig wordt de plant vaker gebruikt als groente- of graangewas.

Amarantcultuur bestaat uit veel groene of oranje bloemen. Ze vormen bloeiwijzen - pluimen, die ook worden gekenmerkt door verschillende kleuren, van bruin tot roodpaars.

Amarant groente

Het begint helemaal aan het begin van de zomer te bloeien en eindigt met de eerste nachtvorst. De lengte van het groeiseizoen varieert, afhankelijk van de variëteit en klimatologische omstandigheden, van 90 dagen tot 120 dagen. Beschikt over een goede immuniteit tegen ziekten en plagen, groeit actief op arme en onvruchtbare gronden. De plant is bestand tegen hoge temperaturen.

De grootte van de bloem is indrukwekkend, dus in zomerhuisjes wordt deze meestal voornamelijk voor decoratieve doeleinden gekweekt. Maar dit komt doordat nog niet alle mensen de waarde van cultuur hebben ingezien.

Interessant! Japanse wetenschappers zijn ervan overtuigd dat deze plant binnenkort de enige voedselbron voor de bevolking zal worden.

Amarantgroente: toepassing

Stengels en jonge bladeren van de plant kunnen aan salades worden toegevoegd. En gedroogde bladeren zullen een geweldig alternatief zijn voor de gebruikelijke thee. Amarant is ongelooflijk gezond, aromatisch en smakelijk.

De cultuur bevat onverzadigde vetzuren, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, kalium, calcium, magnesium, zink, selenium. koper, mangaan, ijzer, fosfor, natrium.

Niet veel landgenoten weten dat amarantzaden ook kunnen worden gegeten. Ze bevatten stoffen die geen analogen in de wereld hebben, maar ze hebben een buitengewoon gunstig effect op het menselijk lichaam.

Tegenwoordig zijn er meer dan 80 soorten in de wereld:

  • amarant Shchiritsa;
  • amarant Wit;
  • amarant groen;
  • amarant Saladny en vele anderen.

    Amarant

De ontwikkeling van nieuwe rassen is te danken aan de groeiende populariteit van de cultuur onder zomerbewoners en boeren. De verschillen tussen de soorten zijn soms onbeduidend, en soms is het moeilijk te raden dat dit één cultuur is.

Aandacht! Omdat het een niet-granenplant is, is het glutenvrij en daarom met succes gebruikt als tarwevervanger in een glutenvrij dieet.

Landbouwtechnologie van de teelt

Amarantbloem - beschrijving, planten en verzorging

Het is een thermofiele, lichtminnende plant die goed reageert op regelmatig water geven. Het groeit op bijna alle grondsoorten, inclusief kwelders, rotsachtig en zanderig. De rijpingstijd van greens is 60-70 dagen en van zaden ongeveer 110 dagen.

Amaranth is een groenbemester en groenbemesting. Daarom wordt aanbevolen om het wortelsysteem na het oogsten in de grond te laten. Als dit gebeurt, krijgt de bodem de nodige organische stof.

Alle soorten planten worden op twee manieren gekweekt: zaailing en zaailing.Bij het kweken van amarant omwille van het gebruik van de bladeren, wordt aanbevolen om de zaden rechtstreeks in de grond te zaaien. En graanvariëteiten worden op zaailingen geplant voor de snelle bloei van de cultuur en het rijpen van zaden. Zaden ontkiemen is niet moeilijk.

Amarant zorg

Een cultuur heeft alleen zorgvuldige zorg nodig in de eerste maand van zijn groei. Het grondgedeelte van de plant groeit op dit moment extreem langzaam, waardoor het moeilijk te geloven is dat deze zaailingen binnenkort krachtige struiken zullen worden. Om het proces te versnellen, moet u de planten regelmatig water geven, de bedden wieden en mulchen. Indien gewenst kunt u organische meststoffen toevoegen, de optimale samenstelling is een infusie van toorts en as.

Mullein-infusie

In de tweede levensmaand begint de actieve groeifase, de plant strekt zich 5-7 cm per dag uit Nu heeft de cultuur alleen nog regelmatig water nodig, omdat het in staat is om zelf onkruid te overstemmen.

Amarantblaadjes kunnen worden gebruikt als de struiken een hoogte bereiken van 25-30 cm. Het is aan te raden om de toppen af ​​te knippen, dit stimuleert de groei van nieuwe zijscheuten.

Met het begin van september beginnen de zaden al te rijpen. De pluimen worden op dit moment bruin en de onderste bladeren beginnen uit te drogen en vallen af. De zaden rijpen ongelijkmatig en verkruimelen snel. Daarom wordt aanbevolen om de pluimen af ​​te snijden en te wachten tot ze drogen, op een donkere plaats.

Medicinale eigenschappen en schade aan het menselijk lichaam

Het gebruik van een "groente" is gunstig voor een persoon, maar alleen bij rationeel gebruik. Alle delen van de plant zijn eetbaar. Naast de voedingswaarde heeft elk ingrediënt veel gunstige eigenschappen. Het meest waardevolle is het zaad. Ze bevatten een hoge concentratie aan plantaardig eiwit. En ook een set aminozuren, vitamines, macro- en micro-elementen.

Amarant zaad

Amarant teruggegooid - beschrijving van de plant, kenmerken

De volgende feiten spreken over de voordelen van amarant:

  • De plant bevat onverzadigde vetzuren, daarom is dit product onmisbaar in de voeding.
  • Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat amarant het lichaam helpt te herstellen van stralingsschade.
  • De bladeren worden gebruikt om de werking van het spijsverteringskanaal te normaliseren.
  • De samenstelling van de bladeren stabiliseert de concentratie van schadelijk cholesterol in het bloed.
  • Amarant thee is effectief in het bestrijden van verkoudheid, versterkt het immuunsysteem.
  • Olie is gemaakt van amarant, dat een uitgesproken ontstekingsremmend en antitumoreffect heeft. Het wordt steeds vaker gebruikt om oncologische pathologieën te bestrijden.

Belangrijk!Natuurlijke olie uit amarantzaden bestrijdt effectief tegen cirrose, tuberculose, trofische ulcera, eczeem en psoriasis.

Regelmatig gebruik van een deel van de plant stelt u in staat het cardiovasculaire systeem, het zenuwstelsel te versterken en ook te helpen bij de bestrijding van huidaandoeningen.

Als de dosering wordt nageleefd, kunnen amarantproducten een persoon niet schaden, maar het is gecontra-indiceerd om producten met plantaardige amarant in de samenstelling te gebruiken met individuele intolerantie, cholecystitis, urolithiasis en cholelithiasis. Anders kan dit leiden tot een verergering van de bovenstaande pathologieën.

Plantaardige amarant is een unieke plant met veel gunstige eigenschappen. Elk jaar groeit de belangstelling voor de plant steeds meer, en dat allemaal dankzij de waardevolle samenstelling, het groeigemak en de veelzijdigheid in gebruik. Voordat u zaad koopt, moet u zich vertrouwd maken met de regels voor het planten en verzorgen van het gewas. Door de regels van de landbouwtechnologie in acht te nemen, is het mogelijk om een ​​rijke oogst te verzamelen.