Fokken is een interessante wetenschap waarmee je nieuwe ongebruikelijke, maar tegelijkertijd heerlijke fruitsoorten kunt krijgen. Hieronder staat een lijst met de meest succesvolle kruisingen die zowel de fokkers zelf als de amateur-tuinders niet onverschillig lieten.
Als je naar de supermarkt gaat, weet alles in het algemeen in de schappen een bepaalde nieuwsgierigheid te vinden waarvan je nooit eerder hebt gedroomd. Wie had dit gedacht, want bananen waren enige tijd geleden voor de meeste mensen het meest exotisch.
Romanesco-kool
Dit is een ongebruikelijke mix van traditionele broccoli en bloemkool. Ongeveer tien jaar geleden werd deze soort gefokt door fokkers in Italië, niet zo lang geleden bereikte hij Rusland.
Opmerkelijk is dat deze vruchten niet de geur hebben die kenmerkend is voor deze cultuur. Bloeiwijzen, delicaat van smaak, zijn geweldig om te stoven en te koken.
Ik zou speciale aandacht willen besteden aan het uiterlijk van Romanesco. De cilindrische vrucht met puntige bladeren onderscheidt zich sterk van de rest van de planten op de site.
Paarse aardappelen
Wetenschappers uit Colorado, dat in de Verenigde Staten van Amerika is gevestigd, hebben een ongebruikelijk wortelgewas ontwikkeld. Zijn uniekheid ligt in zijn rijke paarse kleur. Anthocyanen zijn hiervoor verantwoordelijk in het wortelgewas.
Het is opmerkelijk dat bij het koken of braden de aardappelen niet van kleur veranderen en alles er net zo indrukwekkend en positief uitziet.
Pluot
Simpel gezegd is het een mengsel van abrikoos en pruim. Uiterlijk varieert de kleur van de pluot van groen tot rijk bordeauxrood en het geurige vruchtvlees aan de binnenkant heeft een lichtroze kleur.
Als we het specifiek hebben over de smaak van de vrucht, dan is deze veel helderder en rijker dan die van zijn oorspronkelijke tegenhangers. De pluot is erg sappig en ongelooflijk zoet.
Watermeloen radijs
Dit is een gewone radijs, precies het tegenovergestelde. Het heeft rood, stevig vruchtvlees aan de binnenkant en een witte schil aan de buitenkant. Al diezelfde bitterheid is hier aanwezig, wat kenmerkend is voor de gebruikelijke variëteit.
Bovendien verliest watermeloenradijs aan de traditionele in zijn sappigheid. Dit alles komt door het feit dat de nieuwe variëteit erg dicht is.
