Iedereen kent de unieke smaak en geneeskrachtige eigenschappen van honing. Het voorziet het lichaam van de nodige sporenelementen: ijzer, calcium, kalium, nikkel, zilver, mangaan, chroom, zink, kobalt, etc. Inwoners van megasteden weten niet precies hoe bijen nectar voor honing verzamelen en welke kruiden daarvoor geschikt zijn.
In de outback, weg van de wegen, in het bos of op een privéperceel, kun je bijenhuizen zien, en rond de ingezaaide honinggrassen zodat de bijen niet ver van de bijenkorf vliegen op zoek naar zoete nectar. Honingplanten zijn planten die bijen gebruiken om nectar en stuifmeel te verzamelen. Het geoogste gewas wordt door de hymenoptera-insecten naar de kasten gebracht en daar verwerkt tot honing.
Honing wordt zeer gewaardeerd om zijn natuurlijkheid, maar daarnaast kun je bij het fokken van bijen nuttige bijproducten krijgen:
- propolis;
- pergu;
- koninginnengelei.
Honing en bijproducten
En de naam honing krijgt van het product waarvan de bijenarbeiders het verzamelden. Het kan boekweit, acacia, linde of gewoon bloem zijn, verzameld uit vele kruiden.
Soorten honinggewassen
Ervaren imkers selecteren een speciale samenstelling van honinggrassen om te zaaien. Om dit te doen, houden ze rekening met verschillende factoren:
- wanneer de bloei begint;
- bloeitijd;
- genezende eigenschappen;
- hoeveel honing kan worden verzameld op een veld van 1 ha;
- een eenjarige of meerjarige plant.
De meest honingrijke en nuttige planten zijn onder meer:
- Klaver;
- zonnebloem;
- Melissa;
- boekweit;
- pepermunt;
- oregano;
- gewone blauwe plek;
- paddestoel zaaien.
Klaver
Klaver heeft niet alleen uitstekende hageleigenschappen, maar wordt ook gebruikt als veevoeder, het bevat een grote hoeveelheid zetmeel, suikers, vitamine E, C en P.
Zonnebloem wordt, naast zijn hagelachtige eigenschappen, gekweekt voor de productie van zonnebloemolie en zaden - heerlijk fruit. In de volksgeneeskunde wordt deze zonnebloem gebruikt als een afkooksel om de eetlust te vergroten, als een koortswerend en mild laxeermiddel.
Melissa, pepermunt en oregano behoren tot dezelfde familie van Lamiaceae. Deze kruiden van honingplanten zijn toegepast in de volksgeneeskunde en voor de bereiding van tonische theesoorten.
De gunstige eigenschappen van boekweit zijn bij iedereen bekend. Boekweit is de zaden van de boekweitplant. Ze rijpen pas aan het begin of halverwege de herfst. Boekweit is een dieetproduct. Voorgeschreven voor patiënten om te herstellen van een operatie. Boekweit bevat ijzer, kalium, calcium, fosfor, jodium, fluor, molybdeen, vitamine E, B1, B6, B12. De bladeren hebben ook helende eigenschappen; om het ontstekingsproces te verlichten, worden ze op wonden aangebracht.
Boekweit
Ryzhik
Peperkoek (rood, camelina) is een eenjarig of tweejaarlijks gras bedekt met enkele smalle bladeren tot 10 cm lang. Behoort tot de koolfamilie. Het groeit tot 30-80 cm hoog. De bloemen zijn bleekgeel, verzameld in een penseel. Bloei vindt plaats in mei, zaden verschijnen in juni. Als het rijp is, vormt het peervormige peulen met fruit dat rijk is aan olie.
Camelina gras wordt verbouwd:
- om camelina-olie te verkrijgen;
- als een honingplant.
De vruchten bevatten:
- ongeveer 40% oliën;
- ongeveer 30% eiwit;
- vitamine E.
Camelina-olie is een universeel product dat voor werkelijk iedereen geschikt is. Er is slechts één contra-indicatie: individuele intolerantie voor het product. Het meest waardevolle is de koude (eerste) geperste olie. Het wordt gebruikt in cosmetica, parfumerieën, medicijnen voor de bereiding van afkooksels, tincturen voor kanker en voor het nivelleren van de bloedsuikerspiegel. Het kan worden gebruikt voor het aankleden van salades en bijgerechten. De dagelijkse dosis mag niet hoger zijn dan 2 eetlepels. lepels.
De honing die door bijen wordt geproduceerd uit de nectar die uit camelina wordt verzameld, is donker van kleur en van uitstekende kwaliteit.
Daarnaast groeien op het grondgebied van Rusland overal, zoals onkruid, nog 2 soorten saffraanmelkkappen aan de zijkanten van wegen en velden:
- kleinfruitige paddenstoel;
- vlas paddestoel.
Ryzhik
Vaak kneuzing
Bruise is een kruidenhoningplant (blos, blauwe runnik), die wordt erkend als een van de beste. Bijen bezoeken actief de bloemen van deze plant vanwege de overvloed aan nectar erin. Het is een twee jaar oude plant die tot 1-1,8 m hoog kan worden. Bloei vindt plaats na 2 jaar. De bloemen zijn groot op langwerpige steeltjes, eerst roze en dan helderblauw. Verzameld in aarvormige bloeiwijzen. De bladeren zijn smal en lang, de wortel reikt tot diep in de grond. Ze bezaaien de velden met een blauwe plek voor de winter net voor de vorst, zodat ze geen tijd hebben om op te staan en te vriezen.
Zelfs in een regenachtige zomer blijft de imker niet achter als zijn akker met dit gewas wordt ingezaaid. En in een zonnig, welvarend warm seizoen, verzamelen bijen per hectare honing tot 800 kg van deze plant, terwijl boekweit tot 100 kg geeft, en zoete klaver - 200-300 kg.
Er zijn 2 manieren om blauwe runnik te zaaien:
- Schoon zaaien. Deze methode is goed in de zuidelijke regio's en de Middle Lane.
- Zaaien met bodembedekker. In omstandigheden met strenge winters kan de plant bevriezen, daarom wordt hij in Siberië samen met haver geplant, maar de hoeveelheid covercultuur wordt 20-30% minder ingenomen om niet te kneuzen. Haver groeit snel, ze kunnen in 1,5 maand worden gesneden als voedergewas voor dieren.
In het voorjaar, nadat de zaden zijn ontkiemd, vormt de blos een rozet en een wortel die ver in de grond doordringt. Tegen het einde van het eerste levensjaar groeit de plant tot 30 cm en vertrekt in deze vorm voor de winter. Het tweede levensjaar begint ook met de vorming van een koker. Het groeit snel van 5 tot 7 hoge stelen. De grootste stijging gaat door tot juli, gelijktijdig met het begin van de ontluiking. Bloemen openen geleidelijk van onder naar boven. Een bloem produceert 2 dagen nectar. Eén plant kan per seizoen 900 tot 4000 bloemen produceren.
De plant verandert na bevruchting, die plaatsvindt in de eerste 2 dagen van de levensduur van de knop, tijdens de bloei van kleur van roze naar blauw. Bovendien wordt aangenomen dat als de bloeiwijzen in hun oorspronkelijke kleur zouden blijven, ze onopvallend zouden zijn voor de bijen.
In de volksgeneeskunde wordt het kneuzingskruid gebruikt als een remedie die convulsies bij epilepsie verlicht, als een kalmerend middel en slijmoplossend middel voor bronchitis, laryngitis, als een bloedzuiveraar. Een in bouillon gedrenkte doek wordt op de pijnlijke plekken aangebracht in de vorm van kompressen voor verstuikingen en gewrichtspijn.
Phacelia
Het hagelkruid van Phacelia staat bekend om zijn gunstige eigenschappen en als groenbemester - een plant die het ademend vermogen van de bodem verbetert. Behoort tot de familie Vodolistnikov. Het is een absoluut pretentieloze eenjarige cultuur.
De nectar in phacelia-bloemen wordt gevonden in nectars die bedekt zijn met zachte haren, waar het goed bewaard is gebleven en beschikbaar is voor bijen. De grootste hoeveelheid wordt waargenomen bij 24-28 ° C na warme regenval.Bij warm weer boven de 30 ° C en onder de 16 ° C komt nectar in kleinere hoeveelheden vrij door de plant.
De honing gevormd uit de nectar van de phacelia is licht met een delicaat aroma en kristalliseert langzaam. Getoond:
- met een lage zuurgraad;
- misselijkheid;
- maagzuur;
- als middel om het geheugen te versterken en het zenuwstelsel te kalmeren;
- met hart- en vaatziekten;
- geneest kleine zweren op de wanden van de maag;
- het hoge glucosegehalte in honing helpt het glycogeen in de lever te verhogen, de voeding van cellen te verhogen en metabolische processen te verbeteren, waardoor de weerstand van het lichaam tegen verschillende ziekten toeneemt.
Alle bovengenoemde gewassen groeien in heel Rusland, inclusief Siberië, maar bij het zaaien van hagelgras moet u letten op de bloeitijd van de plant. Als het heel vroeg bloeit of in augustus bloeit, is het niet geschikt voor de zone van risicovolle landbouw, waaraan Siberië kan worden toegeschreven met zijn terugkerende voorjaarsvorst en vroege herfstvorst.
De aanwezigheid van een met honinggras ingezaaid perceel nabij de bijenkorven of op korte afstand maakt het dus veel gemakkelijker voor de bijen om nectar te verzamelen en verhoogt uiteindelijk de hoeveelheid honing die de imker ontvangt, zelfs in ongunstige weersomstandigheden.
