Als een tuinman grote tomaten op zijn perceel wil laten groeien, moet hij letten op de variëteit Beefsteak. De plant kreeg zo'n smakelijke naam vanwege de uitstekende smaak en vlezigheid van de vrucht. Deze tomaten zijn moeilijk te vinden in de schappen, omdat ze niet goed kunnen worden vervoerd. Om ervan te genieten, moet je een cultuur in je tuin kweken.

Cultuurinformatie

De tomatensoort Beefsteak is gewonnen door de Seed Breeding Company Poisk. Deze zaden worden ook verkocht door andere bekende bedrijven: Sibsad, Aelita.
De biefstuk wordt aanbevolen voor teelt onder een kas, maar gedijt ook onder de blote hemel in de zuidelijke regio's van Rusland.

Tomaten Biefstuk worden veel gebruikt bij het koken. Ze worden vers gebruikt en voor de bereiding van tomatensap. Ze zijn ook geschikt voor het bereiden van diverse gerechten, met name voor sandwiches en pizza's. Wintervoorbereidingen zijn ook goed, alleen hiervoor is het nodig om de vruchten in plakjes te snijden, omdat de tomaten groot van formaat zijn.

Tomaat biefstuk

Tomaten Biefstuk hebben een heerlijke, lichtzoete smaak. Ze bevatten aanzienlijk meer vruchtvlees dan sap en zaden. Deze tomatenvariëteit wordt door groentetelers gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan vitamines en andere voedingsstoffen.

Er is ook een verscheidenheid aan tomaten Big White Beefsteak. De rijpe vruchten hebben een melkwitte kleur, ongebruikelijk voor deze cultuur, met een licht roze tint. Qua smaak en parameters verschilt de witte variëteit praktisch niet van de rode.

Kenmerken en kenmerken van de variëteit

Tomaat Biefstuk kenmerken en beschrijving van de variëteit:

  1. De plant is een onbepaalde variëteit, dat wil zeggen, hij is niet beperkt in groei. De hoogte van de struik kan ongelooflijk zijn, dus hij is mechanisch aangepast. Groentetelers raden aan om de bovenkant op 2 m hoogte te verwijderen;
  2. De bladeren van de plant zijn middelgroot, groen;
  3. De struik is sterk, wordt tot 1 meter breed. Vanwege deze functie is het noodzakelijk om de struiken spaarzaam te planten. Anders hebben ze niet genoeg oppervlakte om grote vruchten te vormen;
  4. De vorming van struiken vindt plaats van 1 of 2 stengels en in witte exemplaren - van 2 of 3 stengels;
  5. De borstel is eenvoudig, meestal rijpen er ongeveer 5 tomaten op. De vruchten zullen veel groter zijn als er 2-3 eierstokken op de borstel achterblijven en de rest wordt verwijderd;
  6. Vruchten zijn helderrood of melkachtig, afhankelijk van de variëteit;
  7. Vorm - platrond met kleine ribben;
  8. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 300 gram. Afhankelijk van de aanbevelingen voor landbouwteelt en verzorging, kan het gewicht van tomaten veel hoger zijn;
  9. De schil van de vrucht is dun, dus ze kunnen niet langer dan een week worden bewaard en kunnen geen transport verdragen;
  10. Het aantal zaadkamers is 6, de inhoud van de zaden daarin is klein;
  11. Biefstuk is een middenvroeg tomatenras. Inwoners van de zomer geloven echter dat dit ras halverwege het seizoen rijpt. De eerste oogst kan worden verkregen in 80-85 dagen na het planten van zaailingen;
  12. Productiviteit - ongeveer 8 kg per vierkante meter. meter.

Nadat u zich vertrouwd heeft gemaakt met de eigenschappen van de tomatenbiefstuk, is het de moeite waard om aan de beschrijving van het ras toe te voegen dat de plant zeer resistent is tegen bepaalde ziekten. Tomaten worden praktisch niet ziek met tabakmozaïek, cladosporium en alternaria. De cultuur is echter gevoelig voor Phytophthora en grijsrot, daarom moeten bij het telen van de variëteit Beefsteak preventieve maatregelen tegen deze ziekten worden genomen.

Landbouwtechnologie van de teelt

Tomaten worden gekweekt in zaailingen. Het wordt aanbevolen om zelf zaailingen te kweken, want als u het uit uw handen koopt, is er geen garantie dat dit dezelfde variëteit is.

Tomato Finish: kenmerken en beschrijving van de variëteit

Goede zaailingen komen alleen van hoogwaardig zaad. Je kunt het bij elke tuinier kopen of in je eigen tuin plukken van de beste tomaten van de oogst.

Betalen Aandacht! Tomatensoort Biefstuk is geen hybride, dus je kunt er zaden uit oogsten. Ze behouden alle raskenmerken van de ouderplanten.

Zaden voor zaailingen worden eind februari en begin maart gezaaid in een voedzaam substraat. U kunt het kopen of zelf klaarmaken.

Het zal nemen de volgende componenten:

  1. Turf. Het neemt perfect water op, waardoor de grond niet uitdroogt en lang vochtig blijft. Turf maakt de grond ook losser;
  2. Lommerrijk land is de grond onder een loofboom. Elk jaar vormt vallend en rottend gebladerte een voedingsbodem voor zaailingen. Alleen grond die onder walnoot of eik is genomen, zal niet werken;
  3. Humus. Het is een uitstekende bron van voedingsstoffen die nodig zijn voor cultuur. Verse, niet verrotte mest is schadelijk voor jonge zaailingen.

Nadat de grond klaar is, moet je de zaden voorbereiden. Week ze in warm water. Degenen die naar de oppervlakte zijn gekomen, kunnen onmiddellijk worden weggegooid, ze zullen niet opstaan.

De doos waarin het de bedoeling is om de zaden te planten, moet worden gedesinfecteerd en vervolgens worden gevuld met het voorbereide substraat.

Om de ontkieming van zaden te verbeteren, raden groentetelers aan om ze direct voor het planten in een biostimulerende oplossing ("Zircon", "Elin") te weken. De zaden worden gezaaid in vochtige grond tot een diepte van 2 cm. Om te voorkomen dat vocht verdampt, bedek je de bak met de zaden met een filmpje en laat je deze daar staan ​​tot ontkieming. De kamer moet 25 graden Celsius zijn.

Belangrijk! Na het planten van het zaad en zolang de jonge scheuten onvolwassen zijn, moeten ze worden bewaterd met warm water door druppeltjes in de lucht. Als de aanplant wordt bewaterd met stromende vloeistof, zullen ze diep de grond in gaan en niet kunnen opstijgen.

Nadat de eerste bladeren zijn verschenen, moet je de zaailingen plukken, dat wil zeggen, ze in aparte containers overplanten.

Jonge planten hebben veel licht nodig, minimaal 12 uur per dag.
Als er niet genoeg verlichting in de kamer is, wordt aanbevolen om deze uit te rusten met speciale lampen voor extra aanvullende verlichting.

Geef de zaailingen water terwijl ze drogen. Overmatig water geven kan bijdragen aan het ontstaan ​​van schimmelziekten. Ook wordt aanbevolen om jonge planten een week voor het planten af ​​te harden. Voor verharde zaailingen is de opbrengst veel hoger.

Grote witte biefstuk

Wanneer de zaailingen de leeftijd van 50-60 dagen hebben bereikt en de grond is opgewarmd, is het tijd om ze in de volle grond of onder een kas te planten. Het wordt niet aanbevolen om de planten 1-2 dagen voor het verplanten water te geven; na het planten overvloedig water geven.

De grond moet licht, los en altijd vruchtbaar zijn, aangezien de plant veel voedingsstoffen uit de grond haalt om een ​​goede oogst van grote tomaten te vormen. Het is beter om jonge planten te planten op de plaats waar voorheen kool, wortelen, bieten of erwten groeiden. Tomatenbiefstuk moet volgens het principe worden geplant - 3 struiken per vierkante meter. meter.

Na 14 dagen kun je de eerste topdressing van tomaten maken. Voor topdressing vereist de volgende meststoffen:

  1. Stikstof - 22-25 gr .;
  2. Potas - 10-15 gr .;
  3. Fosforzuur - 45-50 gr.

Deze stoffen moeten worden opgelost in 10 liter water. De resulterende oplossing wordt over de planten onder de wortels gegoten, 600 ml voor elke struik. Ten eerste moeten tomaten worden bewaterd met gewoon water.

Ook hebben planten vorming en binding nodig, en niet alleen een struik, maar ook elke borstel.

Omdat de cultuur een brede en hoge struik is, moet deze worden vastgemaakt. Dit verkleint het risico op het ontwikkelen van schimmelziekten door onvoldoende ventilatie van de plant.

Tomaten water geven Biefstuk is vaak nodig en beetje bij beetje, deze variëteit houdt niet van overvloedig water geven. Tomaten zijn vatbaar voor barsten vanwege hun grote formaat en dunne schil. Het is belangrijk dat er bij het besproeien geen water op de vruchten en bladeren komt, dit kan Phytophthora veroorzaken. Geef de struiken ook geen water in de zon.Vocht bij verdamping van het oppervlak van de grond zal fruit en bladeren beschadigen.

Voor- en nadelen van de variëteit

voors:

  1. Uitstekende smaak en vlezigheid van het fruit;
  2. Interessante vruchtvorm;
  3. Hoge productiviteit;
  4. Universeel gebruik bij het koken;
  5. Hoge weerstand tegen ziekten: tabakmozaïek, cladosporium, alternaria.

Minpuntjes:

  1. Het belangrijkste nadeel van de cultuur is de gevoeligheid voor Phytophthora. Er verschijnen zwarte vlekken op de bladeren en vruchten en ze verplaatsen zich snel naar naburige struiken;
  2. Door hun dunne schil kunnen tomaten niet langer dan een week worden bewaard en zijn ze niet geschikt voor transport. Bij het bereiden van salades wordt dit nadeel echter een voordeel: plakjes tomaat smelten gewoon in je mond.

De meeste tuinders spreken goed over de tomatensoort Beefsteak en kweken deze graag op hun site.