Inhoud:
De kwaliteit van de oogst van zelfgemaakte tomaten hangt rechtstreeks af van de grondigheid van de naleving van landbouwtechnieken: hoe tomaten correct te planten. Maar zelfs vandaag slaagt niet elke tuinman erin om een groot aantal grote tomaten te krijgen die zich onderscheiden door een uitstekende smaak. Om bekwame zorg voor tomatenplantages uit te voeren, is bepaalde kennis vereist over het planten van tomaten en over het uitvoeren van verschillende zomerhuisjes, wat water moet geven of de samenstelling van de grond. Bovendien moet u weten dat het planten van een tomaat moet gebeuren in een gebied dat goed wordt verlicht door de zon - het planten van dit gewas in de schaduw is niet toegestaan.
Tomaten als groente- en fruitgewas
De tomaat kan zowel een eenjarige als een vaste plant zijn. Het behoort tot de kruidachtige gewassen, de soort Solanum van de biologische familie Solanaceae. De vruchten van de tomatenstruik worden in de volksmond tomaten genoemd. Deze naam is van Italiaanse oorsprong - pomo d'oro wordt in deze taal vertaald als "gouden appel". Dit groentegewas is geboren op het Zuid-Amerikaanse continent. Tegenwoordig groeien tomaten in Zuid-Amerika in zowel wilde als semi-gecultiveerde vormen.
De eerste Europese landen waar in het midden van de 16e eeuw tomaat werd binnengebracht, zijn Spanje en Portugal. Deze groenten werden lange tijd als oneetbaar en zelfs giftig beschouwd. In Europese tuinen werden tomaten gekweekt als exotische sierplant. De publicatie van het allereerste culinaire recept van tomatenfruit dateert uit de tijd dat de burgerlijke en maankalender 1692 liet zien, dit recept is van Spaanse oorsprong. De 18e eeuw wordt beschouwd als de datum van het begin van de tomatenteelt in huiselijke tuinen. Opgemerkt moet worden dat de teelt vanwege de onvolledige rijping van de vruchten een decoratieve oriëntatie had. BIJ. Bolotov, een Russische agronoom, droeg bij aan de erkenning van tomaten als een groentegewas dat geschikt is voor voedselconsumptie door deze groenten te verbouwen met zaailingen totdat ze volledig rijp zijn.
Tomaten
Het caloriegehalte van een rijpe tomaat is 19 kcal. De chemische samenstelling van één tomaat bevat een omvangrijke lijst met nuttige sporenelementen:
- glucose;
- fructose;
- organische zuren;
- cellulose;
- pectine;
- zetmeel;
- minerale verbindingen;
- carotenoïden;
- vitamine B1;
- vitamine B2;
- vitamine B3;
- vitamine B5;
- foliumzuur;
- Apple zuur;
- citroenzuur;
- oxaalzuur;
- wijn zuur;
- barnsteenzuur;
- glycolzuur;
- palmitinezuur;
- stearinezuur;
- linolzuur;
- p-coumarinezuur;
- cafeïnezuur;
- ferulinezuur;
- anthocyanen;
- stearinen;
- triterpeen saponinen;
- abscisinezuur;
- ijzer;
- choline.
Het wortelstelsel van de plant is sterk ontwikkeld, het behoort tot het staaftype. De groei en vorming van vertakte wortels gaat snel. De diepte van de wortels kan meer dan een meter bedragen en de groeidiameter kan meer dan twee meter bedragen. De stengel behoort tot het rechtopstaande type, waarvan de hoogte meer dan 2 meter kan bedragen. De minimale hoogte van de hoofdscheut is ongeveer 35 centimeter. Er zijn drie manieren om deze cultuur te kweken:
- Rudimentair;
- Stekken;
- Eruit stappen.
Bladeren zijn van het geveerde type, ontleed in grote lobben, aardappelsoorten worden gevonden. De grootte van de bloemen is klein, de kleur is geel. De bloeiwijzen worden verzameld in een borstel. De tomatenstruik is een zelfbestuiver.
Tomatenstruik
De vorm van de vrucht kan variëren. Het maatsegment kan worden onderverdeeld in drie categorieën:
- klein fruit - met een gewicht tot 50 gram;
- middelgroot fruit - met een gewicht van 50 tot 100 gram;
- grote vruchten met een gewicht van meer dan 100 gram.
Fruitkleur kan in een aantal tinten worden gepresenteerd:
- bleekroze;
- fel rood;
- karmozijnrood;
- wit;
- licht groen;
- licht geel;
- goudgeel.
Daarnaast zijn er nog andere classificaties van deze plant, zoals het type groei van de struik, de rijpingstijd van de groenten en de wijze van consumptie.
Tomaten moeten worden gekweekt bij een luchttemperatuur boven + 20 ° C. Ondanks het feit dat aanplant overvloedig water nodig heeft, moet een hoge luchtvochtigheid worden vermeden. Een voorwaarde is ook de aanwezigheid van constante verlichting voor struikaanplant. Bovendien moet de plant bemesten en de grond losmaken.
De tijdsperiode vanaf het moment van ontkiemen tot de overgang naar de bloeifase is ongeveer 67 dagen, van bloei tot rijping van groenten - gemiddeld 50 dagen. U kunt dit gewas onder verschillende omstandigheden telen:
- op een open nok;
- onder de film;
- in een kas;
- in een kas;
- op het balkon;
- op de vensterbank.
Tomaten kweken in een kas
Tomatenvruchten worden gegeten in verschillende soorten culinaire verwerkingen:
- vers;
- gekookt;
- gebakken;
- droog;
- bewaard gebleven;
- in de vorm van tomatenpuree;
- tomatenpuree;
- tomatensap;
- ketchup;
- zelfgemaakte sauzen;
- als onderdeel van lecho.
Alles over het planten van een tomaat
De tijd voor het planten van zaailingen in het Krasnodar-gebied op een open bergkam valt op de eerste dagen van mei, in de kas - 2 weken eerder.
Met een countdown van 65 dagen is de ontschepingsdatum als volgt:
- Voor een open rug is het begin van het planten van tomaten 25 februari. Een eerdere periode is onaanvaardbaar vanwege de opkomst van moeilijkheden bij het wortel schieten op een permanente plaats van te gekiemde zaailingen;
- Voor kassen is de zaaidatum 20 februari.
Zaailingen van tomaten
Alleen als de zaailingen op tijd worden geplant, kan een gezonde ontwikkeling worden gegarandeerd. De schade van vroeg planten is dat het zaailingmateriaal, dat vruchteierstokken met bloemen heeft, na op een vaste plaats te zijn geplaatst, bloemen laat vallen samen met de vruchten.
Plantdiepte van tomatenzaailingen
De gemaakte gatvormingsdiepte wordt bepaald door de hoogte van het plantmateriaal. Tomatenstruiken, waarvan de hoogte meer dan 35 centimeter is, worden geplant in een verdieping van hetzelfde niveau, die 27 centimeter breed is. In dit geval moet de stam van de struik 12 centimeter in de grond worden ondergedompeld.
Een overwoekerde struik, waarvan de hoogte bijna een halve meter is, moet bij het planten in een schuine positie worden geplaatst om nieuwe wortels te vormen. Het gat dat wordt gegraven voor overwoekerde zaailingen moet ondieper (30 centimeter) en breder (40 centimeter) zijn dan het standaardgat.
De grootte van de afstand waarop planten moeten worden geplant, is te wijten aan de grootte van de volwassen struiken.Een te verdikte aanplant leidt tot een afname van de kwantitatieve indicator van de opbrengst. Door de aanplant te ver te plaatsen, wordt de efficiëntie van het gebruik van de kasruimte verminderd.
Tomaten planten in de volle grond
Standaardafstand voor elke individuele zaailingencategorie:
- ondermaatse struiken - 40 centimeter;
- middelgrote struiken - 45 centimeter;
- hoge landing - 58 centimeter.
De landingsgroeven moeten verspringend zijn, zodat er achter elke tweede rij een doorgang overblijft. Als de oppervlakte van de kasruimte beperkt is, wordt aanbevolen om tomaten in twee rijen te planten. Het te dicht bij de muur plaatsen van tomatenplant heeft een negatieve invloed op de kwantitatieve indicator van de opbrengst - de plant is geneigd om van de aanwezigheid van wat ruimte te houden.
Waarom wordt de vis gelegd?
Dit type meststof, zoals vis, wordt voor het planten van tomaten in de groef geplaatst om de grond te verrijken met een aantal mineralen die vrijkomen bij de ontbinding:
- stikstof vereist voor het fotosyntheseproces;
- kalium, dat de rijping van groenten versnelt;
- fosfor, dat bloei- en vruchtprocessen bevordert.
De tomatenstruik wordt als de meest veeleisende beschouwd vanwege de aanwezigheid van fosfor in de bodemsamenstelling. Dit komt door het feit dat fosfor een stimulerend effect heeft op de ontwikkeling van het wortelstelsel, verder bijdraagt aan de versnelling van de vorming van borstels met bloemen en ten slotte een positief effect heeft op de smakelijkheid van fruit tijdens de overgang naar het stadium van rijping van groenten.
Aanplantingsschema's voor tomatenstruiken
Tomatenplantschema
Er zijn een aantal schema's voor het planten van tomatenstruiken:
- nesten (tape-type);
- 3X6 (een broeikas gemaakt van een materiaal zoals polycarbonaat, of in een broeikas);
- methode I.M. Maslova;
- agrotechnische aanpak van Mietlider.
Technologie voor het telen van hoge tomaten
De grond voor het planten van hoge tomaten moet in de herfst worden voorbereid door te graven en te bemesten met 4 kilogram toorts. In het voorjaar moet de grond worden bemest met dezelfde hoeveelheid mest, waarbij 1 eetlepel kaliumchloride en superfosfaat in een hoeveelheid van 5 eetlepels wordt toegevoegd.
U moet beginnen met het planten van tomaten voor zaailingen 2 maanden voordat u ze op een vaste plaats plant - rond begin maart. Zaadmateriaal kan worden gekocht bij een gespecialiseerd verkooppunt of zelf worden geoogst van groenten van de beste kwaliteit. Verwijder hiervoor de zaadjes van de tomaat met een theelepel, doe ze in een glazen pot en bewaar ze 2 dagen op + 22 ° C. Nadat het sap is geklaard, moet het zaadmateriaal worden gewassen en gedroogd door het uit te spreiden op een vel papier of glas.
Zaad voorbereiding
Voordat zaden worden gezaaid en geplant, moeten ze in een speciale oplossing worden geplaatst om te weken, bereid door 1 theelepel vloeibare meststof of nitrofoska in een liter water te verdunnen.
De zaden moeten in een doek worden gelegd om een dag te laten weken. De temperatuur van de oplossing moet + 27 ° C zijn. Zaadmateriaal gedrenkt en verpakt in een plastic zak wordt 2 dagen in de koelkast bewaard. Na een dergelijke verhardingsprocedure zal de straat de kwaliteit van het plantmateriaal niet kunnen beïnvloeden, de zaden zijn klaar om in de volle grond te planten.
Om de grond voor te bereiden op het planten, is het noodzakelijk om turf, compost en graszoden in gelijke verhoudingen te nemen. Een theelepel superfosfaat, kaliumsulfaat en ureum wordt toegevoegd aan een emmer met een dergelijke samenstelling. Het gemengde grondmateriaal moet een kwartier in een oven worden geplaatst die is verwarmd tot + 115 ° C - de aarde moet op een bakplaat in een laag van 5 centimeter worden gelegd.
Voordat met het zaaien wordt begonnen, wordt de voorbereide grond in de planttank gegoten en geëgaliseerd. De diepte van de voren tijdens het planten is 1 centimeter, de plantafstand is 5 centimeter. De rijafstand moet 2 centimeter zijn.Zet de dozen met zaailingen op een goed verlichte plaats met een temperatuur van + 24 ° C.
De planttijd voor tomaten wordt als begin mei beschouwd. Voordat u tomaten op een vaste plaats gaat planten, is het raadzaam om ze te besproeien met een oplossing van koperoxychloride - deze maatregel is bedoeld om het optreden van zaailingsziekten te voorkomen.
De parameters die het plantgat voor hoge tomaten heeft, zijn 15x15 centimeter, de diepte is gelijk aan de bajonet van de schop. De landing moet in lange rijen worden gemaakt, met inachtneming van een vierkante schaakbordvolgorde.
Technologie voor het telen van hoge tomaten
Laagblijvende tomatenstruiken planten
De timing van het planten van zaailingen is te wijten aan de klimatologische kenmerken van een bepaalde regio:
- voor de zuidelijke regio's - 15 mei;
- voor gematigde klimaten - 15 juni, volle maan;
- noordelijke regio's - na het einde van het nachtvorstseizoen.
Om de bodemsamenstelling te verrijken wordt humus geïntroduceerd, maar de introductie van koeienmest is onaanvaardbaar. Een emmer kunstmest wordt op 2 verdiepingen aangebracht. Minerale meststoffen moeten worden aangebracht tijdens de overgang naar het stadium van intensieve groei en vruchtzetting.
Voordat zaailingen in de grond worden geplant, wordt aanbevolen om extra turf, gebladerte en rot gras toe te voegen. Het planten kan worden gedaan in een lineair of verspringend patroon om een afstand van 40 cm tussen struiken te onthullen.
Voordat u zaailingen in de grond plant, wordt aanbevolen om extra turf toe te voegen
Ziekten en hun behandeling
De lijst met belangrijkste ziekten omvat:
- een mozaïekziekte die niet vatbaar is voor behandeling, waartegen preventie wordt uitgevoerd door zaadmateriaal te verwerken voordat tomaten worden geplant;
- bacteriose, die ook niet vatbaar is voor behandeling;
- schimmelmacrosporiose, waartegen chemische antischimmelmiddelen worden gebruikt;
- Phytophthora, waartegen wordt voorkomen door te besproeien met melkwei of Fitosporin;
- ziekte van chloratische krul van bladeren, controlemethoden zijn vergelijkbaar met mozaïek;
- bruine olijfvlek, die wordt behandeld met preparaten die koper bevatten;
- septoria, bij de behandeling waarvan koperbevattende geneesmiddelen worden gebruikt;
- grijze rot, waarbij zieke bladeren, aangetaste fragmenten van de koppen van groenten worden verwijderd en ook worden besproeid met een infusie van knoflook;
- wortelrot, die kan worden geëlimineerd door de grond te vervangen;
- witte vlieg, die wordt vernietigd door te sproeien met chemicaliën;
- roestmijt, ook verwijderd door chemicaliën;
- spintmijt, waarvoor er veel folkremedies zijn;
- niet-behandelbare nematode - planten moeten worden verwijderd.
Tomaten zijn een van de meest voorkomende gewassen die in alle regio's van ons land worden verbouwd. Het is echter alleen mogelijk om een goede oogst te krijgen als de eigenaardigheden van de landbouwtechnologie van het planten en verzorgen van tomaten worden waargenomen, evenals de aanwezigheid van bepaalde kennis over het correct planten van tomaten.
