Inhoud:
Sinds de tweede helft van de vorige eeuw worden in Rusland zwarte (bruine) tomaten geteeld. Ze onderscheiden zich door hun ongebruikelijke kleur, aangename rijke smaak en de aanwezigheid van veel nuttige eigenschappen. Zwarte tomaten worden verkregen als resultaat van conventionele veredeling, door wilde en tuinvariëteiten te kruisen.
Kenmerken en kenmerken van de variëteit
Zwarte tomaten bevatten anthocyanen - stoffen met ontstekingsremmende en versterkende werking. Het vruchtvlees van zwarte tomaten bevat antioxidanten die de groei van kankercellen voorkomen, hoge bloeddruk normaliseren, cholesterol verlagen en de mannelijke kracht vergroten.
Zwarte tomaten zijn goed voor:
- om de eetlust te verbeteren;
- voor gewichtsverlies, metabolisme versnellen;
- hebben een gunstig effect op het gezichtsvermogen;
- zwelling verminderen;
- versterken van het immuunsysteem.
Nadeel van zwarte tomaten: niet alle soorten zijn geschikt voor conserven vanwege hun dunne schil. Schadelijk gebruik kan zijn als iemand allergisch is voor tomaten.
Chocolade konijn
De overvloed aan variëteiten maakt het moeilijk om te kiezen bij het kopen van zaden. U dient zich vooraf vertrouwd te maken met de verschillende soorten en hun kenmerken.
Tabel met variëteiten van zwarte tomaten:
| Rasnaam | Beschrijving van het uiterlijk | Parameters, zorgfuncties |
|---|---|---|
| Chocolade konijn | Niet-hybride plant, kersensoort. | Sterke stengels groeien tot 125 cm, het is noodzakelijk om te knijpen en vast te binden. Vruchten zijn klein, met een gewicht van 35-50 g, de schil barst niet wanneer deze wordt bewaard. |
| Vruchtvorming begint in de tweede helft van juli. | ||
| Zwarte olifant | Vruchtgewicht tot 200 - 400 g, struikhoogte tot 1,5 m. | Middelvroege, hoogproductieve variëteit, buiten en in kassen gekweekt. |
| Geschikt voor verse salades. | ||
| Zwarte zebra | Vruchten zijn zoet (14% suiker) van donkere bordeauxrode kleur met donkergroene strepen, gewicht tot 120 g. Geschikt voor inblikken. | Middenseizoen variëteit, geeft altijd een rijke oogst, pretentieloos in zorg, resistent tegen ziekten. |
| Paul Robson, | Een oude variëteit zwarte tomaten, 70 jaar geleden gekweekt. | Struiken zijn lang, er zijn veel bladeren. Een trim nodig. Groeit in kassen. |
| Grote vruchten met een gewicht van meer dan 300 g. | ||
| Zigeuner | Ondermaats, struiken tot 1 m, met ronde bruinrode, vlezige vruchten met een gewicht tot 100 - 180 g. | De vruchten bevatten een verscheidenheid aan heilzame mineralen en vitamines. Niet erg vruchtbaar, maar wel lekker. |
| Zwarte Prins | Populaire variëteit, zoete vruchten tot 300 g, hoge struik van meer dan twee meter. | Een kousenband is vereist, plantenverzorging is eenvoudig - veelvuldig water geven en behandeling tegen ziekten is niet vereist. |
| Zwarte peer | Middenseizoen variëteit, peervormige vruchten met een dicht vruchtvlees, met een gewicht tot 100 g. Struiken groeien tot 1,7 m. | Een verplichte kousenband nodig. |
| De vruchten zijn goed vers en voor de oogst verdragen ze transport goed. | ||
| Viagra | Middelvroeg ras, ziekteresistent. Het heeft een gunstig effect op het mannelijk lichaam. | Geteeld in de volle grond en in kassen. |
| De Barao zwart | Laatrijpe variëteit, oogst 120 dagen na ontkieming. Fruit 80 g, eivormig, lekker vers en ingeblikt. | De struik is 2 m hoog, gevormd tot 2 - 3 stengels, vastgebonden en vastgemaakt. |
| Black Moor | Geteeld in foliekassen. Middenseizoen variëteit, fruit zoals pruimen, chocoladekleur, lekker vers en ingeblikt. | De struik groeit tot 100 - 120 cm. Vereist een kousenband, vorming en verwijdering van stiefzonen. |
| Cherry Negro | Vroege rijpe hybride, ei-achtig bruin fruit met groene accenten tot 30 g, smakelijk, inblikken. | Goede vruchtzetting in ongunstige omstandigheden, de oogst wordt verwijderd door borstels. |
| Tomaat Black Russian | Middenseizoen (115 dagen voor rijping), vruchtbaar. De vruchten zijn heerlijk, zoet, voor salades. | Hoogproductief, hoog, groeit in open bedden en in een kas. |
| Tomaat neger | Middenseizoen, vruchtbaar. Fruit tot 120 g, zoet, sappig. Heerlijke verse, heerlijke winterbereidingen - tomatensap, pasta, ketchup. | Groeit in kassen en buiten. Struik tot 120 cm Binden en knijpen is verplicht. |
De kleur van de tomaten komt tot uiting in de namen: het hoofd van een neger, een negervrouw, een neger, een tomaten neger, Paul Robson. Dit is een variëteit die 70 jaar geleden werd gefokt. Vernoemd naar een Amerikaanse zangeres die beroemd was in de Sovjet-Unie.
Tomaten zien er zwart of bruin uit als ze worden blootgesteld aan zonlicht. Als het licht laag is, zal de kleur van de tomatenfruit lichter zijn of rood worden.
Landbouwtechnologie van de teelt
De teelt van zwarte tomaten verschilt niet veel van conventionele landbouwtechnieken. Zwarte tomaat groeit goed in de kas en in de volle grond. Als het koud wordt, worden open bedden bedekt met een film.
In de kas
Zwarte olifantstomaat
In de herfst moet je het land in de kas verbeteren, alle plantenresten verwijderen, samen met ongedierte en schadelijke microben. Als er gevallen van plantenziekten in de kas waren, is het nodig om de grond te verversen: verwijder een laag aarde van 30 cm weg van de kas. Behandel het oppervlak van de grond in de kas met fungiciden en gebruik een zwavelstok.
De nieuwe gezonde bodemlaag moet bevatten:
- vruchtbare grond;
- turf;
- rivierzand;
- compost;
- verrotte mest.
In het open veld
In het najaar wordt ook de tuin aangelegd. Graaf een schop op de bajonet en voeg 6-8 kg organisch materiaal (verrotte mest, compost) per vierkante meter toe.
Om eerder een oogst te krijgen, worden warme bedden 2 - 3 weken eerder opgemaakt.
Van onderkoeling tot het planten van zaailingen, bedek de bedden met een film.
Zwarte gestreepte tomaat
Zaden voorbereiden om te planten
Veel zwarte tomaten zijn hybriden. Zaden worden elk jaar gekocht, bij het kopen moet u vertrouwd raken met de kenmerken van de variëteit, de beschrijving, de zorgkenmerken en de oogsttijd.
De gekochte zaden van zwarte tomaten worden ontkiemd op een vochtig servet en zorgen ervoor dat ze niet uitdrogen.
Plaats de voorbereide grond in een bak, maak ondiepe groeven op het oppervlak. Selecteer met een pincet de uitgekomen zaadjes en plant elk zaadje in de grond op een afstand van 1,5 - 2 cm en dek af met folie of glas. Na 7 - 8 dagen zouden de zaailingen moeten ontkiemen.
De zaailingen water geven is matig en voorzichtig, alleen met water op kamertemperatuur. De grond moet vochtig zijn, maar niet nat, anders worden de zaailingen ziek met een zwarte poot.
Wanneer de eerste echte bladeren verschijnen, opent u de planten en knijpt u de centrale wortel samen voor een goede wortelgroei.
Overplanten
Paul Robson tomaat
In mei worden zaailingen in een kas geplant. Na 20 dagen worden zwarte tomaten voor het eerst gevoerd met nitrofoob. De tweede keer - na het verschijnen van de tweede bloemenborstel met kippenuitwerpselen. De derde topdressing - na de derde borstel, met minerale mest. Over anderhalve week - de vierde, biologisch.
Tomaten hebben superfosfaat nodig. Bij gebrek hieraan worden de planten blauwgroen en zullen ze erger worden. De volgende afzuigkap wordt aanbevolen: een handvol superfosfaat wordt een nacht met kokend water gegoten. In de ochtend wordt de oplossing afgevoerd en krijgen de planten water.
Bij gebrek aan kalium, bemesten met as.
Cherry Negro-tomaat
Stikstofmeststoffen moeten strikt worden gedoseerd.Indien te overvloedig gevoed, onderdrukt de groene massa de bloei. Als er niet genoeg stikstof is, worden de stengels dun, de bladeren - klein, de bloemen brokkelen af. Het is noodzakelijk om te voeren met kippenmest, die veel stoffen bevat die nuttig zijn voor struiken en fruit.
Zwarte tomaten groeien beter met biologische voeding.
De landbouwtechnologie voor het telen van tomaten is bijna hetzelfde. Verschilt in de timing van de belangrijkste fasen van verzorging en oogst. Deze processen hangen samen met de temperaturen in de regio.
Struiken zwarte tomaten van elke hoogte moeten worden vastgebonden, stiefzonen en onderlakens moeten worden verwijderd. Verwijderen en bijsnijden moet voorzichtig gebeuren met een scherp mes. Zwarte tomaten met een dunne schil mogen niet op de grond liggen of gevallen bladeren aanraken. Als de stelen te hoog worden, is het aan te raden de bovenkant eraf te snijden. Aan de bovenkant rijpt het gewas niet, maar neemt het voedingsstoffen uit de onderste vruchten.
De vruchten van zwarte tomaten zijn heerlijk vers, gestoofd, gekookt, gebakken. Sommige soorten hebben een dunne schil en zijn niet geschikt om in hun geheel te rollen. Ze kunnen worden geoogst in de vorm van tomatensap, ketchup, als onderdeel van wintersalades met paprika en andere groenten.
En daarom begonnen zomerbewoners vaker zwarte tomaten op hun percelen te telen. Ervaren tuinders testen verschillende soorten zwarte tomaten en maken hun eigen verzameling van hun favoriete tomaten.
