Druiven

Druiven zijn de oudste plant die nog steeds de favoriet en het populairst is onder de mensheid. Als je je hem herinnert, duiken er plaatjes op voor je ogen, waarop de zon speelt met stralen, wijngaarden groen worden met enorme kwasten, waarop barnsteen en robijnrood fruit pronken. In dit artikel leer je alles over druiven.

Geschiedenis van oorsprong

De teelt van deze cultuur begon al drie en een half duizend jaar voor onze jaartelling. Dit wordt bevestigd door archeologen die tijdens opgravingen afbeeldingen ontdekten in oude tempels van Egypte. Griekenland blonk ook uit in wijnbouw. In de dagen van Homerus was er een bekende cultus van de god Dionysus.

In die dagen, toen de ijstijd eindigde en er continenten met een warm klimaat op de planeet verschenen, werden de druiven verdeeld in drie groepen:

• Europees-Aziatisch;
• Oost-Aziatisch;
• Amerikaans.

Tegenwoordig zijn er in de natuur ongeveer zeshonderd verschillende soorten van deze cultuur. Slechts tien procent wordt gebruikt om fruit te produceren. Sommigen van hen dienen als onderstam. Elke druivensoort moet zich aanpassen aan het gebied waarin hij groeit. De plant is vorsthard geworden, sommige verdragen een hoge luchtvochtigheid of droogte, afhankelijk van de regio. Ze verwerven immuniteit tegen ziekten en plagen.

In de afgelopen tijd onderdrukt de mens door zijn daden sommige soorten en leidt tot hun afsterven. Tijdens het transport van rassen van Amerika naar Europa werden nieuwe ziekten van druiven geïntroduceerd, zoals meeldauw, oidium. Er werd ook een nieuwe plaag, phylloxera, gebracht. Hierdoor stierven veel planten.

Dionysus en druiven

Veredelaars hebben nieuwe rassen ontwikkeld die zich niet alleen op hun gemak voelen in de zuidelijke, maar ook in de noordelijke en equatoriale landen. In sommige gebieden worden druiven in een kas geteeld. In Rusland begon de cultuur veel later te groeien, ongeveer in de XVI-XVII eeuw. De eerste wijngaarden verschenen in steden als Putivl, Astrachan, Kiev. Dankzij academicus Pallas werd in 1828 aan het Nikitinsky-hof de Magarach-school voor wijnbouw en wijnmaken geopend.

Tijdens de Eerste Patriottische Oorlog raakten de wijngaarden in Rusland in verval. Tijdens de Grote Patriottische Oorlog werden de meeste vernietigd. Tegenwoordig zijn van alle beroemde wijngaarden alleen Massandra en Abrau-Dyurso over, die op wonderbaarlijke wijze in ongunstige dagen hebben overleefd.

Druif, bes of fruit?

Veel mensen argumenteren: "Zijn druiven een bes of een vrucht?" De vrucht van de plant is een bolvormige of elliptische bes die bij fruit hoort. Ze groeien in clusters, waarop er minstens vijftien stuks kunnen staan. In de meeste gevallen kan één tros tot driehonderd druiven groeien.

De kleur van de vrucht is gevarieerd:

• Paars;
• karmozijnrood;
• het zwart;
• donkerblauw;
• geel;
  groen;
• roze;
• Oranje.

Om dit probleem te begrijpen, moet u weten wat de begrippen "bes" en "fruit" betekenen. De vruchten van bomen en struiken worden fruit, bessen of gewoon fruit genoemd. Een groente wordt ook wel een vrucht genoemd, hoewel hij in de tuin groeit. Het woord "fruit" wordt gebruikt in alledaagse spraak, terwijl "fruit" een biologische definitie is. Soms worden bessen ook wel fruit genoemd. Maar het verschil tussen de concepten is significant.Omdat de vrucht sappig vruchtvlees heeft en zich direct uit de bloem ontwikkelt, groeien ze aan bomen. Op dat moment groeien de bessen aan een struik en hebben ze een dunne schil, klein formaat, sappig vruchtvlees en zaden.

Als je de vrucht van de druiven onderzoekt, zie je een dunne schil, sappig vruchtvlees, zaden en een klein formaat. Daarom kunnen ze vanuit het oogpunt van consumenten in het dagelijkse gesprek bessen worden genoemd.

Hoe druiven eruit zien

Wat zijn druiven? Zelfs een kind kan deze vraag beantwoorden, maar weinigen weten hoe druiven groeien. De wijnstok is een krachtige wijnstokvormige stengel die zeer snel groeit. Zijn bast is vezelig, roodbruin van kleur. Wijnbladeren hebben verschillende bladen met randen omzoomd door tanden. Hun kleur kan van lichte tot donkergroene tinten zijn met een bronzen glans.

Heldere druiven

De plant heeft twee soorten knoppen. Van sommige die vegetatief zijn, groeien scheuten. De laatste zijn bedoeld voor vruchtlichamen. In het vroege voorjaar groeit uit de centrale knop een vruchtbare tros. De rest van de nieren in de buurt worden als vervanging beschouwd en kunnen wakker worden als de belangrijkste beschadigd is.

Opgemerkt moet worden dat deze plant geen hout heeft. In plaats daarvan bevat de stam weefsels in de lucht. Bij het snoeien van een plant moet u er rekening mee houden dat in de knooppunten waar de bloeiwijzen of antennes zich bevinden, er een diafragma in de weefsels zit. Op plaatsen waar alleen bladeren groeien, is er geen diafragma. Daarnaast zijn er druivensoorten waarin het volledig afwezig is. De ranken zijn ontworpen om de wijnstok langs de steunen te laten slepen. Maar omdat om de liaan te laten groeien en de kracht te hebben om zich aan de steun vast te klampen, is er een grote hoeveelheid voedingsstoffen nodig, die antennes die niet konden vinden wat ze konden vastgrijpen, werpt de wijnstok.

Een tros druiven groeit als gevolg van de bloeiende borstel, die een groenachtige bloemtint heeft. Hun diameter bereikt niet meer dan vijf millimeter. Bij de meeste druivensoorten zijn de bloeiwijzen biseksueel en hebben ze de neiging tot zelfbestuiving. Maar er zijn ook verschillende culturen die bestuivers nodig hebben.

De plant wordt bestoven bij winderig weer, terwijl de luchttemperatuur minimaal vijfentwintig of zelfs dertig graden moet zijn. Bij technische druivensoorten is de tros dicht, in tegenstelling tot tafelrassen, waar hij juist los zit. Per gewicht kan één borstel honderd gram wegen, maar soms kan de massa oplopen tot een kilogram.

Het fruitcluster heeft een steel en een kuif waarop de bessen zich bevinden. De vorm van de vrucht verschilt per soort. Het vruchtvlees van bessen is een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen voor het menselijk lichaam. Qua smaak kunnen de vruchten knapperig, mals, sappig of geleiachtig zijn. Bovendien behoort het laatste type smaakkwaliteit tot technische variëteiten. In kishmishnyh-variëteiten hebben de vruchten geen pitten.

Dus verschillende druiven

Een druivenstruik groeit op een enkele stam, een stam genaamd. Het is opgedeeld in bovengrondse en ondergrondse delen. De lengte van het bovengrondse deel is afhankelijk van de soort en vorm van de struik. Op het onderste deel wordt een wortelstelsel gevormd. Er zijn drie soorten wortels. In het bovenste deel zijn ze verspreid, helemaal aan de oppervlakte van de grond, daaronder bevinden zich de laterale die diep naar beneden gaan. De diepte waarnaar ze afdalen is meer dan zestig meter. Het is dit deel van het wortelsysteem dat de plant van voedingsstoffen en mineralen voorziet. Helemaal onderaan bevinden zich de wortels, hielwortels genoemd, en zorgen voor een lange levensduur van de plant.

Wat is het groeiseizoen

Tijdens het groeiseizoen van druiven ontwikkelen alle delen van de plant zich actief:

• schiet;
• bladeren;
• bloeiwijzen;
• antennes.

Het is op dit moment dat het wortelsysteem actief functioneert in de plant, de bladeren ademen en organisch materiaal verzamelen. Bovendien worden vruchten gevormd, groeien en rijpen.

In deze periode zijn er zes fasen:

1. De eerste is de sapstroom. Gedurende deze periode beweegt de vloeistof actief langs de wijnstok en verschijnen er druppels sap op het snijpunt. De vloeistof heet soda. Druppels op de snijwonden - huilen. Dit proces vindt plaats door de activering van de cellen van het druivenwortelsysteem. Het absorbeert water en stoffen die nuttig zijn voor de groei van planten en verplaatst deze onder druk door de plant. De duur van de fase is van twaalf tot zestien dagen.
2. Tijdens de tweede fase begint de plant te ontluiken. De actieve ontwikkeling van scheuten, bladeren, bloeiwijzen, antennes begint. Op dit moment blijft de plant zich actief ontwikkelen en tegelijkertijd "voeden" met mineralen, water en zetmeel die zich in de wortels hebben opgehoopt. Het begint nieuwe reserves op te bouwen, produceert stoffen die nodig zijn voor leven en ontwikkeling. Tijdens deze periode moet u de grond regelmatig losmaken om de toevoer van zuurstof naar de wortels van de plant te garanderen. Ze breken ook de onderste scheuten af ​​die zich onder de vaccinatieplaats hebben gevormd.
3. De derde fase van de plant is de periode vanaf het einde van de bloei en het moment waarop de eierstok op de bos verschijnt. Nu heeft de plant de meeste voedingsstoffen nodig. De resulterende eierstok laat de teler al zien voor de volgende oogst.
4. In de vierde fase rijpt het fruit proces. En de plant begint geleidelijk te vervagen en stopt met het ontwikkelen van al zijn delen.
5. In de vijfde fase worden de vruchten volledig rijp en krijgen ze een natuurlijke kleur. De vorming van knoppen vindt plaats die volgend jaar al overwinteren en zich ontwikkelen. In deze fase van het groeiseizoen worden de druiven geoogst. Dit proces duurt anderhalve maand.
6. De zesde fase is de periode dat de plant in slaap valt. Na het oogsten beginnen de bladeren van de druiven van kleur te veranderen, te drogen en af ​​te brokkelen. Het wortelsysteem begint actief zetmeel te accumuleren. Dezelfde stof hoopt zich op in andere delen van de cultuur. Dankzij dit proces verdraagt ​​de plant vorst. Deze fase duurt anderhalve maand.

Vorming van de eerste vruchten

De eerste druiven na het planten van een zaailing kunnen in vier jaar worden verkregen. Voorafgaand hieraan ontwikkelt de struik zich actief, de vorming van de kroon vindt plaats. Dankzij snoeien begint de plant sterker te worden en sterker te worden. Gedurende deze periode is het noodzakelijk om zorgvuldig voor de plant te zorgen, te wieden, los te maken en tijdig water te geven.

Vorming van de eerste vruchten

Als je de plant goed verzorgt, kan hij eerder vruchten afwerpen. Dit kan gebeuren in het derde jaar van actieve plantengroei. Druiven kunnen bloeiwijzen al in het eerste jaar van aanplant weggooien, maar om ervoor te zorgen dat de vruchten in deze periode vol zijn, is het het beste om alle bloemen te verwijderen en te wachten tot volgend jaar.

Waarom druiven geen fruit hebben

Als de teler al jaren geen druiven meer heeft gekregen, heeft hij een vraag: "Waarom draagt ​​de druif geen vrucht?"

In dit geval zijn er verschillende belangrijke redenen waarom fruit niet aan de struik verschijnt:

• De plantplaats is niet correct gekozen en de plant houdt er niet van;
• Er is een grote hoeveelheid organische mest op de grond aangebracht, deze reden kan worden vastgesteld door snelgroeiende scheuten en grote bladeren;
• Het bijsnijden is onjuist uitgevoerd, dat wil zeggen dat het te kort is bijgesneden. Om deze reden is er geen ruimte op de plant voor de vorming van fruit;
• De struiken zijn beschadigd door vorst. Ze kunnen onbedekte druiven beschadigen.

Opgemerkt moet worden dat de plant eenvoudigweg niet bestoven kon worden. Dienovereenkomstig zullen de vruchten niet verschijnen. Ziekten en plagen veroorzaken veel schade.

De gevaarlijkste ziekten zijn:

• grijze rot;
• meeldauw.

Onder de ongedierte zijn de gevaarlijkste:

• Slak;
• Teken.

Om deze reden kunnen er ook bessen ontbreken.

Hoe de oorzaak van het niet vruchtdraaien van druiven te elimineren

Om ervoor te zorgen dat de plant volgend jaar een goede oogst oplevert, is het noodzakelijk om de reden te bepalen waarom de plant geen vrucht draagt ​​en om de situatie tijdig te corrigeren.

Om dit te doen, moet u zich houden aan contra-indicaties en de volgende acties ondernemen:

• Elke voeding moet op tijd worden uitgevoerd in overeenstemming met alle normen en doseringen;
• Snijd eenjarige stiefkinderen af ​​die voorkomen dat bloemen bestuiven;
• Sommige soorten moeten worden geknepen;
• In een droge zomer moet de wijnstok tijdig met water worden besproeid, waardoor er een stukje regen ontstaat;
• Druivensoorten die niet zelfbestuivend zijn, moeten kunstmatig worden bestoven met pluimen;
• Dek de plant in de winter af om hem tegen vorst te beschermen;
• Om ervoor te zorgen dat de plant goed schoon en vruchtbaar is, moet deze worden behandeld met chemicaliën tegen ziekten en plagen.

Druiven zijn een zeer gevoelige plant, maar als ze goed worden verzorgd, kunnen ze een goede oogst opleveren. De teler zal veel moeite of middelen moeten besteden om het te kweken, maar rijp en sappig fruit zal alle kosten compenseren.