Inhoud:
Onder de tuinders van Siberië bestaat al lang de mening dat het telen van druiven in grote volumes een risicovolle en ondankbare onderneming is. Hiervoor zijn veel redenen:
- Door het barre klimaat met koude winters en abrupte veranderingen in de gemiddelde dagtemperaturen kunnen planten niet overwinteren. Jonge boompjes bevriezen, alle kosten van beginners zijn nutteloos.
- Planten die met succes hebben overwinterd, hebben last van voorjaarsvorst. Fijne toppen staan niet op en de tuinman blijft zonder gewas achter.
- Zelfs als volwaardige trossen aan de struiken rijpen, vernietigt vroege herfstvorst de zomergroei.
Je moet niet proberen druiven te laten groeien met behulp van landbouwtechnieken uit de zuidelijke regio's, die geen resultaten opleverden. Wijnbouwers hebben speciale vorstbestendige rassen ontwikkeld die geschikt zijn voor de barre omstandigheden in Siberië en een speciale technologie om deze warmteminnende cultuur te kweken.
De eerste successen werden behaald door agronomen uit het Altai-gebied. Hier leerden ze een goede oogst te krijgen en begonnen ze nieuwe variëteiten te cultiveren met uitstekende smaakkenmerken, bessen in verschillende vormen en kleuren. De tuinders van de regio's Khakassia, Novosibirsk, Kemerovo en Omsk behalen uitstekende resultaten.
Nieuwe rassen met uitstekende smaakeigenschappen
Op basis van deze positieve ervaring hebben tuinders een betrouwbaar systeem van Siberische wijnbouw ontwikkeld.
Hoe een plaats voor druiven te kiezen
Kies een geschikte open plek om ervoor te zorgen dat de zaailingen zich goed voelen op de site:
- in de winter moet er veel sneeuw in de wijngaard liggen, waardoor de aanplant extra wordt bedekt. In het voorjaar moet het water deze plek snel verlaten.
- in laaglanden zullen aanplantingen vergaan als het grondwater stijgt of uit koude, vochtige lucht;
- in de zomer moeten de aanplant de hele dag door verlicht en voldoende geventileerd worden;
- wijnstokken groeien goed tegen de muren van het huis of bij hekken aan de zuid- of zuidoostkant.
Hoe de grond te bereiden
In de zomer groeit de wijnstok 5-10 cm per dag. Hiervoor is het noodzakelijk om voor voldoende voeding te zorgen.
Als de zaailingen zonder voorbereiding in de grond worden geplant, worden voedingsstoffen uit de bovenste laag snel opgenomen. Hierdoor stopt de groei van planten en kunnen er geen vruchten van worden verwacht.
Met het begin van warme dagen worden putten voorbereid voor toekomstige aanplant, wordt gezorgd voor drainage en worden de nodige sporenelementen toegevoegd.
Zaailing
Een landingsplaats voorbereiden:
- Een greppel van 80 cm breed wordt gegraven tot een diepte van 30-40 cm. Een extra gat van 60 cm diep wordt gegraven onder elke struik in de greppel volgens het schema: 2 meter tussen struiken en 3 meter tussen rijen. In totaal is de diepte 90 - 100 cm.
- De bovenste laag aarde wordt verwijderd op een schopbajonet, aan de ene kant en de rest van de grond aan de andere kant.
- Op de bodem van elke put wordt drainage gemaakt van grind, een schep hout of grasas en een glas superfosfaat gemengd met de grond. De grond met kunstmest is bedekt met takken, ruw gras.
- De afgezette bovengrond, zand en humus worden gemengd (in een verhouding van 1: 1: 0,5). Putten worden met dit mengsel gevuld tot het niveau van de bodem van de greppel en worden 2-3 weken bewaard.
- De wanden van de greppel 30 cm hoog zijn versterkt met planken of ander materiaal in de vorm van een doos.
Met deze voorbereiding heeft de aarde de tijd om goed op te warmen en zijn de voedingsstoffen jarenlang voldoende zonder bij te voeren.
Druiven planten voor beginners in het voorjaar in Siberië
Ze beginnen van boord te gaan als de vorst voorbij is en de aarde opwarmt tot 12-15 ° C.
Geprepareerde kuilen worden gemorst met heet water en afgedekt om de grond te laten rijpen.
Het is beter om druiven 's avonds bij zonsondergang of op bewolkte dagen te planten om zonnebrand te voorkomen.
Jonge boompjes die voor het planten in de kelder of in de kelder hebben overwinterd, worden onderzocht, verwijderd, gedroogd en beschadigd. De wortels worden ingekort, waardoor er niet meer dan 25 cm overblijft. 5-6 knoppen blijven op de stelen. Planten worden gedrenkt in warm water, natriumhumaat of heteroauxine toegevoegd en vervolgens ondergedompeld in een puree gemaakt van twee delen klei of aarde en een deel verse toorts.
Druiven in Siberië
Selecteer de aarde uit de voorbereide putten en maak onderaan een heuvel. De wortels zijn over de hele lengte verdeeld en zorgvuldig bedekt met aarde, waardoor er een kleine holte ontstaat. Strooi er eventueel mulch overheen.
Als een vegetatieve zaailing wordt geplant, dat wil zeggen een spruit in een pot, proberen ze de kluit aarde niet te beschadigen.
De landingen zijn bedekt zolang er een dreiging van koude kiekjes is en in de schaduw van de zon.
Als de hekjes niet klaar zijn, wordt een paal naast de struik geplaatst en worden de scheuten verticaal vastgebonden. Dus de wijnstokken groeien goed, het is handig om voor ze te zorgen. Giet 1-2 emmers water in elke put. Geef de volgende keer water als de bovenste laag droogt.
Druiven in Siberië voor beginners: planten en verzorgen
De druiven krijgen niet vaak, maar overvloedig water, afhankelijk van de toestand van de grond. Lichte zandgronden worden vaker bewaterd en zware kleigronden - minder vaak.
Druiven
Zaailingen hebben geen extra voeding nodig, maar in de herfst kunt u fosfor en kalium onder de struiken toevoegen. Dit draagt bij aan een betere voorbereiding op de winter en versnelt de rijping van het hout.
Het is niet nodig om de druiven de eerste twee jaar te snoeien, maar een of twee sterke takken moeten direct worden gelaten. Knijp eind augustus in de groeipunten en verwijder de scheuten die geen tijd hadden om houtachtig te worden.
Snoeien
Voor beginnende tuiniers wordt snoeien als de moeilijkste procedure beschouwd. Het is voldoende om eenvoudige regels onder de knie te krijgen om manipulaties uit te voeren.
Druiven snoeien
De druiven worden in twee fasen gesnoeid:
- Onrijpe, beschadigde, zwakke scheuten en vruchtbare wijnstokken worden na de oogst weggesneden. De plant zal al zijn krachten inzetten om zich voor te bereiden op de winter.
- Voordat de vorst begint, worden de takken voorbereid op toekomstige vruchtzetting.
Het gewas wordt gelegd op scheuten van een jaar oud. Kies hiervoor een sterke tak en vorm een vruchtkoppeling: één lange vruchtdragende scheut met 6-12 knoppen en een vervangende knoop met 2-3 knoppen. Van de knoppen op een lange scheut groeit het gewas het volgende jaar, en vanaf een korte knoop - 2 jonge scheuten, waarmee ze hetzelfde doen: de ene wordt in 6-12 knoppen gesneden en de andere - in 2-3 knoppen.
Hoe sterker en ouder de struik, hoe meer schakels er overblijven:
- in de eerste 2-3 jaar mogen de planten vrij groeien, maar 3-4 sterke scheuten blijven onmiddellijk over, de rest is gebroken;
- in het eerste jaar van vruchtlichamen blijven 20 ogen op de struik;
- in het tweede jaar zijn er 40 ogen over;
- in het derde jaar - 60 ogen;
- in het vierde jaar - 80 ogen;
- na het vijfde jaar zijn er nog 150 ogen over.
Beginnende telers wordt aangeraden om de extra trossen weg te halen wanneer het resultaat van de bestuiving zichtbaar is. Het aantal trossen is afhankelijk van de grootte en de kenmerken van het ras. Bij variëteiten met grote vruchten blijft er één bos over voor de scheut en worden alle eierstokken bij elke derde scheut verwijderd. Op andere soorten - 1-3 clusters per scheut.
1-3 clusters per shoot
Gemiddeld wordt 1 kg bessen uit één scheut gehaald.
Voorbereiden op de winter
In de late herfst, wanneer de druiven van de bladeren zijn gegooid, worden de wijnstokken horizontaal gelegd en bedekt met een film of afdekmateriaal om het groeiseizoen te verlengen. Met het begin van aanhoudend koud weer, wordt een droge, winderige dag gekozen en uiteindelijk afgedekt voor de winter:
- controleer of de planten droog zijn;
- bedekt met zaagsel, kaf, naalden;
- bedekt met film en alle materialen die voorhanden zijn;
- schilden van planken, leisteen, dakbedekkingsmateriaal worden op de sloot geplaatst;
- bestrooi met aarde bovenop;
- zorg ervoor dat er geen water in de schuilplaats komt, de wijnstokken morsen niet tijdens een scherpe opwarming.
Druivensoorten die geen beschutting nodig hebben
Er zijn druivensoorten die geen beschutting nodig hebben, die voldoende zijn om voorover te buigen en voor voldoende sneeuw van boven te zorgen.
Met het begin van warme dagen, kunt u de grond uitgraven en de schuilplaats verwijderen, maar doe dit geleidelijk en vermijd een scherpe temperatuurverandering.
De wijnstokken zullen onder de film blijven totdat de dreiging van vorst is verdwenen. Vervolgens kunt u de film verwijderen, de scheuten optillen en vastbinden aan de hekjes. Snijd beschimmelde, rotte takken af en verbrand ze.
Siberische druivensoorten
Zelfs als alle agronomische normen en regels worden gevolgd, is het niet eenvoudig om resultaten te behalen als de verkeerde druivensoort wordt geselecteerd. Voor Siberië zijn speciale vorstbestendige vroege rassen veredeld die tot -40 ° C kunnen weerstaan en een gewas kunnen geven.
Tukay
Hoogproductieve variëteit. De bessen rijpen in 100 dagen.
Het groeit sterk in de breedte, geeft grote opbrengsten, vereist rantsoenering.
Heerlijke amberkleurige vruchten met een dichte schil worden verzameld in grote trossen tot een kilo zwaar.
Tukay
Solovyova-58
Tegen het einde van de zomer is het tijd om te rijpen. De witachtige vruchten hebben een aardbei-nootmuskaatsmaak, zijn geschikt voor verse consumptie, worden gebruikt voor wijn en sap. Trossen met een gewicht van 200-300 g.
Druiven schieten altijd wortel, bevriezen niet en zijn niet vatbaar voor ziekten. De struik is compact. Het is noodzakelijk om de oogst te rantsoeneren en een zware belasting te vermijden.
Geheugen van Dombkovskaya
Krachtige groeikrachtige struiken met uitgesneden donkergroene bladeren. De bessen zijn groot, zwart en rijpen begin september. De trossen zijn groot, los. Het ras is bestand tegen ziekten en vorst.
Geheugen van Dombkovskaya
Sharov's raadsel
Een wijdverspreide variëteit in de tuinen van Siberië. De vruchten rijpen eind augustus. De bessen zijn donkerblauw, groot, met sappig geurend vruchtvlees, verzameld in middelgrote trossen. Gesneden clusters worden lange tijd bewaard.
Codryanka
Het hoogproductieve ras is resistent tegen ziekten, bestand tegen vorst tot -22 ° C, rijpt in 3 maanden. De bessen zijn groot, tot 8 g, paars van kleur en hebben een aangename smaak. De borstels zijn groot en wegen tot 1,5 kg.
Er werden ongeveer 80 hybriden en variëteiten gekweekt voor de Siberische regio. Bij het kopen van zaailingen letten ze op de groei, weerstand tegen ziekten, winterhardheid, grootte, smaak en kleur van bessen. Het is veiliger om plantmateriaal te kopen bij gespecialiseerde kwekerijen.
Codryanka
De Vorontsovs-kwekerij in Novosibirsk heeft zich goed gevestigd, er zijn kwekerijen in Barnaul, Krasnoyarsk, Irkoetsk ... U kunt stekken en zaailingen nemen van ervaren tuiniers. U kunt geen druiven kopen bij willekeurige verkopers. Er bestaat gevaar voor het meenemen van geïnfecteerde planten of ongeschikt voor het plaatselijke klimaat.
Het is niet gemakkelijk om druiven te kweken in Siberië, maar als je de aanbevelingen van ervaren tuinders volgt, kun je oogsten behalen die niet slechter zijn dan de zuidelijke. De volgende principes moeten worden gevolgd:
- kies alleen gezoneerde variëteiten van lokale selectie;
- zorg voor regelmatig voeren en water geven;
- zorg ervoor dat de planten in de winter niet bevriezen en niet braken tijdens het opwarmen;
- verhard druiven voor weerstand tegen temperatuurveranderingen;
- rantsoeneer de oogst, vermijd overbelasting van de wijnstok;
- snoei in de herfst in twee fasen.
Het verzorgen van druiven in het voorjaar in Siberië zal geen speciale problemen veroorzaken. Zelfs onder Siberische omstandigheden kan een behoorlijke oogst worden gekweekt.
