Inhoud:
Beide culturen behoren tot dezelfde familie - Vereskovy (of Lingonberry). Ze hebben ook dezelfde habitat - het noordelijk halfrond (koude en gematigde zones). Ze zijn al lang bekend, maar alleen Amerikaanse en Nederlandse veredelaars houden zich doelbewust bezig met de teelt van blauwe bessen en blauwe bessen.
Binnenlandse consumenten gaan voor bessen het liefst naar het bos. Slechts een paar amateur-tuinders proberen deze soorten te domesticeren door ze uit de taiga over te brengen. Maar niet alle zomerbewoners weten hoe bosbessen of bosbessen eruit zien, terwijl anderen ze als identiek beschouwen, niet begrijpen hoe ze kunnen verschillen.
Noordelijke druiven of bosbessen
Deze cultuur komt het meest voor in Noord-Amerika en in sommige regio's van Eurazië. Het valt op door een verscheidenheid aan vormen, maar in Rusland groeien voornamelijk moerasbosbessen, die soms druiven uit moerassen en een waterhuis worden genoemd. In de woorden gonobel en bosbes zit het enige verschil in de namen die dezelfde soort definiëren.
Bosbessen en bosbessen
Omschrijving
De moerasvariëteit is een kleine struik van 3 cm tot 1,2 m met een diameter van 0,5-0,7 m, bladverliezend type. Het ontwikkelt zich door ondergrondse scheuten en kan, onder gunstige omstandigheden, snel veranderen in een uitgebreide kolonie.
Wilde bosbessen worden gekenmerkt door polymorfisme, wat tot uiting komt in veranderingen in besvormen en de struik zelf onder invloed van verschillende factoren. Een ander kenmerkend kenmerk van de Heathers is de symbiose van wortels met bodemschimmels, waarvan de sporen nauw zijn versmolten met scheuten die zich ondergronds ontwikkelen. Het mycelium verrijkt de grond met stikstof en de bosbessenplantage wortelt snel.
Wilde bosbes
De plant is stengelvormig, sterk vertakt. De bast is verhout, bruinbruin van kleur (jonge scheuten hebben een roodachtige tint). De bladeren zijn eenvoudig, klein van formaat en hebben verschillende vormen - van epileptisch tot omgekeerd eirond. Het bovenste deel van de plaat is donkergroen, met lichte aderen, de onderste is grijsgroen.
Gonobol bloeit vanaf de tweede helft van mei en is de hele maand juni een lust voor het oog met de kleinste witachtig roze sierlijke waterlelies. In dit geval kunnen tinten ongelijkmatig over de rand worden verdeeld. De bloemen hebben een zwak, maar best aangenaam aroma. De plant heeft kruisbestuiving nodig, die wordt geleverd door bijen en hommels, die dol zijn op de nectar van bosbessenbloemen.
Het rijpen van bessen vindt plaats in augustus-september en de oogst zelf strekt zich uit tot eind oktober. Kleine ovale vruchten, 0,7 - 0,8 cm breed en tot 1,2 cm lang, zijn door hun kleur gemakkelijk te vinden tussen het gebladerte - het is echt blauwblauw vanwege de blauwachtige bloei op de donkerblauwe schil. Het vruchtvlees zelf is groenachtig van binnen, gevuld met een groot aantal minuscule zaadjes met een lichtbruine tint.
Kenmerken:
Door het korte groeiseizoen kunnen veenbosbessen in de koudste streken worden geteeld. Liefhebbers proberen op twee manieren een cultuur in hun zomerhuisje te cultiveren: vegetatief en door zaden. In het eerste geval begint de vruchtvorming na 4-5 jaar, in het tweede - op de 7-8 en is stabiel.
Een van de belangrijkste kenmerken zijn de volgende kenmerken:
- hoge vorstbestendigheid;
- niet veeleisend voor bodems - vochtige moerassen, rotsachtige grond, maar ook onvruchtbaar en te zuur zijn geschikt.
Blueberry-voordeel - vorstbestendigheid
Het vermogen om zich aan te passen aan alle natuurlijke omstandigheden is het belangrijkste verschil tussen bosbessen en andere bessengewassen. Maar één vereiste is het waard om te voorzien: de plant heeft een hekel aan zowel wateroverlast als droogte.
Waarde
De zoetzure, rijke smaak maakt bosbessen populair bij het koken. De bes wordt vers gegeten, in sappen, jam, ingevroren, gedroogd, ingeblikt. Maar cultuur wordt vooral gewaardeerd om zijn helende eigenschappen.
De bes is ook handig in dergelijke gevallen:
- helpt om goed om te gaan met diathese, vooral bij jonge kinderen;
- dankzij de stoffen tannines en catechines behandelt het sap maagaandoeningen;
- een afkooksel van de bladeren is daarentegen geïndiceerd voor constipatie.
Bosbessen helpen bij het omgaan met diathese bij kinderen
Ondanks dat vers fruit niet veel ascorbinezuur bevat (206-48 mg), voorziet 100 g bosbessen in de dagelijkse behoefte van een volwassene met vitamine C. Kenmerkend voor deze component is zijn vermogen om tijdens de verwerking niet in te zakken en niet verloren te gaan tijdens het drogen. Hoe langer de gedroogde bes wordt bewaard, hoe rijker de vitaminesamenstelling, wat nuttig is om de ontwikkeling van scheurbuik te voorkomen.
De koningin van medicinale bessen - bosbessen
Sinds de oudheid wordt deze cultuur gewaardeerd als een medicinale plant, maar wetenschappers zijn er nog niet in geslaagd om deze volledig te systematiseren. In wetenschappelijke kringen is er nog steeds discussie over hoeveel soorten bessen er zijn en of het een apart geslacht is.
In de natuur wordt blauwe bosbes gedistribueerd van de Middellandse Zee naar de Noordpool. Cultuur kun je ontmoeten in de Alpenbergen, in de taiga, moerassige bossen en in de toendra. Rusland heeft ook voldoende natuurlijke reserves die worden gebruikt door bessenliefhebbers, maar ook door artsen en farmacologen. De cultivars die voor de veredeling worden aangeboden, zijn allemaal geïmporteerd. Binnenlandse fokkers beginnen net interesse in deze soort te tonen.
Koninginnen van bessen - bosbessen
Omschrijving
Een dwergstruik van een bladverliezend type groeit gemiddeld 15 tot 40 cm, hoewel er ook individuen worden aangetroffen van 0,6 m. De lengte van hun stolonwortels strekt zich uit tot 12 m en verovert snel het aangrenzende territorium. Ze hebben, net als bosbessen, hun eigen mycorrhiza (schimmelsymbiose).
Takjes op een struik met scherpe randen. De bladeren erop zijn epileptisch van vorm met fijn getande of gekartelde randen.
Bloei vindt plaats in april - juni met enkele hangende roze-groene waterlelies. Kruisbestuiving is nodig om blauwe bessen te laten produceren. De vruchten van de struik zijn kleine, enigszins afgeplatte bolletjes. Er zijn 2 natuurlijke soorten fruit:
- diep zwart;
- een bosbesachtige bes, bedekt met een blauwachtige bloei.
Kenmerken:
Bosbessen beginnen vruchten af te werpen in 3 jaar na het rooten, maar de echte oogsten vallen in het 7e jaar. In totaal dragen de struiken niet meer dan 16 jaar vrucht.
Bosbessenstruik
Deze cultuur is een verrassend pretentieloze plant. Maar ze kan de intense hitte niet verdragen. En door direct zonlicht sterft de plant. Daarom, als je naar het bos of de bergen gaat voor bessen, kunnen open weiden worden omzeild.
Waarde
De bessen hebben een uitstekende smaak, dus ze eten ze graag vers. Ze gaan ook naar traditionele verwerking: jam, gelei, marmelade. In sommige nationale keukens kun je bosbessensaus vinden die wordt geserveerd bij vleesgerechten, evenals soepen met deze vruchten.
In termen van mangaangehalte neemt de cultuur een dominante plaats in onder fruit- en bessenplanten.De chemische verzadiging van de vruchten maakt ze onmisbaar bij ontstekingsremmende therapie, en in de afgelopen eeuwen werd scheurbuik behandeld met verse bessen.
De voordelen van bosbessen zijn van onschatbare waarde op veel medische gebieden:
- bruinen biedt samentrekkende eigenschappen voor diarree (het is beter om hier gelei of gedroogd fruit te gebruiken);
- de bes helpt bij het omgaan met verrotte gisting die zich in de darmen heeft ontwikkeld;
- extracten, siropen en infusies behandelen enterocolitis van verschillende vormen;
- remedies worden aanbevolen voor milde vormen van diabetes - myrtilline opgenomen in de bessen vermindert het suikergehalte;
- afkooksels worden gebruikt om angina pectoris (folliculair en catarraal) te behandelen, evenals afteuze stomatitis;
- infusies worden aanbevolen om brandwonden te wassen;
- bessen zijn een uitstekende remedie om het gezichtsvermogen te verbeteren.
Het heilzame product is te vinden in vitaminesupplementen die zonder recept verkrijgbaar zijn. De meest populaire van deze bereidingen is Blueberry forte.
In de apotheek kunt u Blueberry Forte-tabletten kopen
Hoe bosbessen van bosbessen te onderscheiden
Na de beschrijving van twee bessensoorten van de Heather-familie te hebben bestudeerd, is het gemakkelijk te begrijpen hoe vergelijkbaar ze op elkaar zijn en hoe ze kunnen verschillen. Het begrijpen van de vraag wat bosbessen en bosbessen zijn, wat het verschil tussen hen is, is nodig om de gewenste bes nauwkeurig voor medicinale doeleinden te gebruiken. De verkeerde therapie kan immers alleen maar kwaad.
Om te leren onderscheid te maken tussen planten, is het raadzaam om u vertrouwd te maken met deze informatie.
Vergelijkende kenmerken
| Indicatoren | Bosbes | Bosbes |
|---|---|---|
| Struiken | Hoger dan bosbessen. Groei-oriëntatie is verticaal | Kruipende plant |
| Stam | Licht, houtachtig | Groene niet-verhoute scheuten |
| Bladeren | Simpel, bot | Ovaal, spits, met denticles langs de rand |
| Fruit | · Groter dan bosbes, peervormig; | · Afgeronde, enigszins afgeplatte vorm; |
| · In clusters op een struik geplaatst; | · Op de scheuten bevinden zich bij het stuk; | |
| De buitenste kleur is grijsblauw, de binnenste kleur is groenachtig | · De schaal is bijna zwart of grijsblauw. In de context van bosbessen, donkerblauw | |
| Bessensmaak | Waterig zuur | Zuur zoet, rijk |
| Bessensap | Kleurloos, niet gemakkelijk vervuild | Donkerblauw, resistent. Inbegrepen in sommige kleurstoffen |
| Teelt | Makkelijk te selecteren | Niet gebruikt voor teelt, vereist wilde omstandigheden |
| Verhandelbaarheid | · Veeleisend aan de inzamelvoorwaarden. Om de presentatie tijdens transport te behouden, heb je speciale koelkasten nodig; | · Eenvoudig te monteren en te vervoeren; |
| Vers blijft niet langer dan 2 weken, bevroren - een jaar | Het verslechtert lange tijd niet, het is onderhevig aan drogen, invriezen en verwerken |
Een vergelijkende beschrijving van de parameters van twee vertegenwoordigers van de Lingonberry-familie stelt amateur-tuinders in staat om gemakkelijk onderscheid te maken tussen bessen. Ondanks het verschil in enkele kenmerken, zijn beide gewassen aantrekkelijk als gezond voedingsproduct met antioxiderende eigenschappen.
Als het niet mogelijk is om in het wild bessen te plukken, loopt u het risico om een kleine plantage in uw landhuis te laten groeien. Maar alleen kunstmatig gemaakte variëteiten die zijn aangepast voor een tuinperceel zijn hier geschikt.
