Perzik

De perzikboom is een plant uit de Pink-familie. Er is geen betrouwbare informatie over de oorsprong van de cultuur, maar historisch gezien wordt China beschouwd als de geboorteplaats van de perzik. Het is in deze regio dat dit fruit op industriële schaal wordt verbouwd. De perzikboom werd pas in het midden van de 20e eeuw actief verspreid op de middelste breedtegraden van Rusland. Russische tuiniers begonnen met het cultiveren van een perzikboomgaard met interesse, omdat de bomen de lentevorst gemakkelijk verdragen.

De vruchten zijn van de grootste waarde. Ze bevatten een rijk vitamine- en mineralencomplex, hebben een aantrekkelijk aroma en een delicate smaak. De perzikvrucht wordt niet alleen gewaardeerd als voedingsproduct, maar ook als remedie. Het sap verbetert de bloedkwaliteit, heeft een gunstige invloed op het spijsverteringskanaal en versterkt het immuunsysteem. Perzikolie (zaadextract) wordt ook zeer gewaardeerd. Het wordt zowel in pure vorm gebruikt voor het gezicht, haar en lichaam, als als actief ingrediënt in cosmetica.

Perzik

Plant karakteristiek

Perzik groeit in de vorm van een boom of struik, 3-4 m hoog. Het wortelstelsel is oppervlakkig, het gaat niet meer dan een halve meter de grond in. Vanwege deze functie heeft de plant bij droogte regelmatig water nodig. De hoofdtakken strekken zich schuin uit vanaf de stam, zodat er een volumineuze kroon ontstaat.

Perzik is geen zelfbestoven plant, daarom heeft het geen zin om een ​​gewas in één exemplaar op de site te planten. Om een ​​gewas te krijgen, heb je minimaal 2 struiken nodig Bovendien wordt overvloedige vruchtvorming waargenomen wanneer de struiken tot verschillende variëteiten behoren. De actieve vruchtperiode duurt 20 jaar, beginnend bij 3 jaar na het planten. Perzikbloemen hebben verschillende kleuren: van lichtroze tot felrood. Ze beginnen te bloeien voordat de bladeren verschijnen in het 2-3 decennium van april.

Perzik is geen zelfbestoven plant

De bloeiende perzik, van een afstand bekeken, lijkt sterk op de Japanse sakura. Nadat de perzik stopt met bloeien, begint de periode van vruchtvorming. Voor alle soorten is het gewicht van de vrucht ongeveer hetzelfde: van 0,15 kg tot 0,2 kg. De schil is bedekt met pluisjes. De kleur van buiten en van binnen varieert, afhankelijk van de variëteit. De kleur van het vruchtvlees varieert van lichtgeel tot rijk oranje. De schil is egaal gekleurd of met een donkerder (rood) vat. Door de delicate textuur worden de vruchten maar heel weinig bewaard.

Soorten en variëteiten

Er zijn 8 varianten:

1. Een gewone perzik met een harige huid. Het bot is goed gescheiden.
2. Nectarine. Het heeft een gladdere huid en een meer zure smaak.
3. Potanin's perzik. De lage struik heeft roodachtig hout. De vrucht van de boom is niet eetbaar en wordt daarom alleen in het wild gevonden.
4. Vijg perzik. Je herkent het aan de vorm van de vrucht. Alle andere soorten hebben ronde vruchten, bij deze soort zijn de vruchten afgeplat.
5. Perzik van David. Een korte boom, die uitsluitend voor decoratieve doeleinden wordt gekweekt, aangezien de perzik van David zonder problemen groeit en in droge zomers ook zeer vorstbestendig is.
6. De Gasuan-perzik is een wilde soort. Tegelijkertijd trekt het veel aandacht, omdat de perzik zeer effectief bloeit. Miniatuur witte en lichtroze bloeiwijzen vormen een bloemwolk op een spreidende kroon. Op basis van deze soort ontwikkelen wetenschappers nieuwe variëteiten, aangezien de Gasuan-perzik pretentieloos is, bestand tegen droogte, vorst, ziekten en plagen.
7. Perzik van de wereld. Een andere wilde soort die van de rest verschilt door zijn indrukwekkende grootte. De boom bereikt een hoogte van 8 m. Net als alle andere wilde dieren zijn de vruchten niet geschikt als voedsel.
8. Zuilvormige honingperzik is een dwergstruik met een cilindrische kroonvorm. Geschikt om op de site te kweken, omdat het een decoratief uiterlijk heeft, terwijl het goed vrucht draagt. De eierstokken worden direct op de stam gevormd.

Belangrijkste rassen:

1. Redhaven. Vroeg rijpend, niet winterhard. De vruchten onderscheiden zich door hun hoge smaak;
2. Fluweelachtig. Geschikt voor teelt in het zuiden van Rusland. Vruchten rijpen vroeg, hebben een dicht vruchtvlees, verbonden met de steen;
3. Greensboro. Vroeg rijpend ras met groene schil. Bestand tegen vorst. De smaak van de vrucht is licht zuur.
4. Harmonie. Middenseizoen variëteit met grote vruchten - tot 300 g Productiviteit en smaak zijn hoog.
5. Bohun. Middenseizoen variëteit. Hoge immuniteit tegen ziekten. Het heeft grote vruchten met een zoete smaak.

Landbouwtechniek

Landen

Afhankelijk van de regio kan er in de herfst of lente worden geplant. In de herfst is het beter om in de zuidelijke regio's van Rusland te planten. Voor gematigde klimaten is voorjaarsbeplanting geschikter. De zaailing zal dus geen last hebben van vorst. De landingsplaats moet op een heuvel zijn met goede verlichting en bescherming tegen tocht. Je moet 3 m vrije ruimte rond de boom laten, omdat de kroon niet van beperkingen houdt. Je kunt een perzik niet planten na aardbeien, meloenen, klavers en nachtschade. Deze voorlopers veroorzaken de ontwikkeling van ziekten.

Perziken planten

Het plantgat moet in de herfst worden voorbereid, ongeacht de plantdatum. De afmetingen van de put zijn 70 * 70 * 70 cm In het midden wordt een steun gedreven. Op de bodem van de put wordt een complex van meststoffen aangelegd: verrotte mest (5 kg), as (0,2 kg), superfosfaat en kaliumchloride (elk 50 g).

Het wordt aanbevolen om zaailingen bij een vertrouwde verkoper te kopen, te inspecteren voordat u ze koopt. De wortels moeten vrij zijn van rotte en droge plekken. Het onderstamgebied voor de perzik moet glad zijn. De schors aan de binnenkant moet een groene tint hebben. Het is het beste om een ​​eenjarige stengel te kiezen. De geselecteerde zaailing wordt in de put geplaatst zodat de entlocatie zich boven het oppervlak bevindt. De put is bedekt met grond gelijk met het maaiveld en zorgvuldig geplet. Giet vervolgens 20 liter water en mulch met turf.

Bij het planten in de herfst, nadat de grond is opgedroogd, is het noodzakelijk om 20 cm rond de stam te kruipen en de jute op te winden. Dit is nodig voor isolatie.

Zorg

Voorzichtigheid is geboden in de eerste 3 jaar na het planten. Eerst moet je erachter komen hoe je de perzik water geeft. In het voorjaar en de zomer krijgt de boom elke twee weken water. Tegelijkertijd is het belangrijk om stilstaand water te vermijden. Als het in de regio regent, moet er minder vaak water worden gegeven. Het water geven van een perzik in de zomer moet bijzonder voorzichtig zijn, omdat het wortelsysteem tijdens een droogteperiode erg weinig vocht heeft en het niet alleen uit diepe lagen kan halen vanwege de nabijheid van het oppervlak.

Tijdens de lente- en zomerseizoenen krijgt de boom elke twee weken water.

Tweemaal tijdens het groeiseizoen moet je een topdressing doen. De eerste is wanneer bloemknoppen wakker worden, maar de struik nog niet bloeit. Als meststof wordt een kalium-fosforcomplex gebruikt. De tweede topdressing is midden in de zomer, met dezelfde samenstelling. Voor vruchtdragende bomen moet je nog een topdressing toevoegen. De aanbetaling wordt als volgt verdeeld:

1. Voordat de boom begint te bloeien;
2. Op het moment dat er veel fruit wordt gewonnen;
3. In de herfst, na de oogst.

Aan de derde topdressing wordt gerot organisch materiaal (mest, compost, uitwerpselen) toegevoegd.

Bovendien reageert perzik goed op bladvoeding. Voordat de boom zou moeten bloeien en nadat de bladeren zijn gevallen, wordt deze besproeid met Bordeaux-vloeistof of een andere koperhoudende oplossing. Om de smaak van de vrucht te verbeteren, wordt de boom geïrrigeerd met boorzuur op het moment van vruchtzetting.

Snoeien

Formatief snoeien gebeurt vanaf het tweede jaar. Om de kroon rond te laten lijken, wordt deze in maart bijgesneden. Op de stam worden alle zijscheuten verwijderd tot een niveau van 0,5 m. Zo ontstaat een steel. Verder blijven er maximaal 6 takken over, die het skelet van de boom zullen vormen.Alles wat erboven blijft, moet worden afgesneden. Een jaar later beginnen ze secundaire takken te vormen. De naar binnen groeiende scheuten worden afgesneden, omdat ze de kroon verdikken. Skeletachtige en secundaire takken worden gesnoeid tot 0,6 m. Gedurende het seizoen ontstaan ​​vruchtdragende scheuten. Ze moeten worden uitgedund met een afstand van 15 cm.

Perzik vormgeven en snoeien

Reproductie

Ervaren tuinders kunnen de boom zelf planten. De eerste vraag die opkomt is: waar wordt de perzik op geënt? Omdat het niet moeilijk is om een ​​perzik op een perzik te planten, proberen zomerbewoners experimenten met andere planten. Een populaire methode is het enten van perziken op pruimen. Niet alle soorten zijn geschikt voor de procedure. Het is het beste om Hongaars Italiaans of Donetsk op een pruim te planten. Het voordeel van deze combinatie is een toename van de vorstbestendigheid van de perzik. Al 4 jaar na vaccinatie verschijnen de eerste vruchten.

De belangrijkste redenen waarom de perzik niet bloeit:

1. Ongeldig gebied geselecteerd. Misschien is de plant te donker of te krap. Ook is het bodemtype mogelijk niet geschikt. Perzik houdt niet van veen- en kleigronden.
2. Hoge bomen staan ​​heel dichtbij, wat teveel schaduw geeft.
3. Onvoldoende minerale dressing. Elk jaar in de lente moet je stikstof toevoegen, en in de zomer kalium en fosfor. Voor vruchtdragende bomen in de herfst is organisch materiaal nodig.
4. Slecht bijsnijden. Het is absoluut noodzakelijk om de scheuten te verwijderen die de kroon verdikken.

Ziekten en plagen

De perzik is erg kwetsbaar voor ziekten en plagen. De gevaarlijkste:

1. Clasterosporium is een schimmelinfectie die het hele landgedeelte aantast. De ziekte wordt een geperforeerde plek genoemd. Dit komt door het feit dat aanvankelijk bruine vlekken met een rode rand op de bladeren worden gevormd. Terwijl het zich ontwikkelt, droogt de vlek op en vormt zich een gat. Dergelijke bladeren vallen eraf. Wanneer de bast is beschadigd, worden longitudinale rode vlekken gevormd. Wanneer het droog is, barst de bast en begint het tandvlees te stromen.
2. Nieuwsgierigheid leidt vaak tot de dood van de boom. De ziekte treedt op als het weer in het voorjaar heel lang koud en vochtig is. De bladeren zijn bedekt met bloei van onderaf en van bovenaf - met rode bultjes. Geïnfecteerde bladeren vallen eraf, waardoor de tak zichtbaar wordt. Bij een enorme infectie stopt de boom met ontwikkelen en sterft hij daarom af.
3. Echte meeldauw verschijnt tijdens het hete seizoen. De eerste tekenen zijn te zien begin mei, met de piek van ontwikkeling in juli. De ziekte manifesteert zich in de vorm van verstrengeling van scheuten en bladeren met een dichte bloei. De besmette gebieden ontwikkelen zich niet en sterven af.
4. Moniliose is gevaarlijk omdat het besmettelijk is. Een gezonde boom wordt aangevallen door een zieke buurman. Bij deze ziekte drogen de takken uit en rotten de vruchten.
5. Motten zijn kleine vlinders die nakomelingen op een perzik leggen. Het zijn de larven die schade toebrengen door de takken en botten in de vrucht te eten.
6. Bladluizen verzwakken, naast directe schade (zuigsap), de immuunafweer van de boom en zijn drager van schimmel- en virale infecties.
7. De schede vernietigt bladeren, vruchten en takken. In slechts één dag is de perzik bedekt met rode vlekken. Bij massaproductie ontwikkelt de boom zich veel langzamer, de vruchten worden kleiner.

Beheersmaatregelen:

1. Voordat de knop breekt, moet een antischimmelbehandeling met Meteor worden uitgevoerd. De volgende bespuiting moet worden gedaan vóór de bloei met Horus. Bovendien moet u sanitair snoeien en alle geïnfecteerde en droge takken verwijderen. De snijplek wordt behandeld met kopersulfaat en verzegeld met tuinvernis. Na het oogsten wordt de boom weer besproeid met Horus. Wanneer de bladeren eraf vallen, moeten ze uit het gebied worden verwijderd en worden verbrand.
2. Om insecten te doden, moet u een insectendodende behandeling uitvoeren. De verwerkingsfrequentie is 1 keer in 2 weken. De laatste bespuiting moet 20 dagen voor de oogst gebeuren. Effectieve remedies tegen ongedierte - Karbofos, Actellik, Inta-Vir.

Om een ​​perzik in centraal Rusland te laten groeien, moet je veel moeite doen. Deze plant heeft veel aandacht nodig. Maar als u alle zorgaanbevelingen opvolgt, zal de perzik u jarenlang verrassen met een smakelijke en rijke oogst.