Inhoud:
Perzik is een vrucht waarvan bijna iedereen wel eens heeft gehoord. In het zuiden van Rusland wordt het niet minder actief geteeld dan citrusvruchten (sinaasappels en mandarijnen) en naar andere regio's verkocht.
Wat is een perzik
Peach vertegenwoordigt de Pink-familie en is een naaste verwant van de amandel. Het geboorteland van de perzik is volgens de meeste wetenschappers Noord-China. Italië kan het eerste Europese land worden genoemd, de geboorteplaats van de perzik, vanwaar het fruit ongelooflijk wijdverspreid was. Momenteel wordt perzik verbouwd in Amerika en in de warme streken van de gematigde breedtegraden van Eurazië.
Nadat je hebt uitgezocht waar perziken goed groeien, zal het interessant zijn om erachter te komen waarom het fruit bijna overal wordt verbouwd.
De paprika bevat een groot aantal voedingsstoffen:
- ongeveer 15% suikers;
- organische zuren;
- vitamine C;
- caroteen;
- B-vitamines;
- essentiële olie;
- mineralen;
- pectine.
Perzik
Vanwege de rijke samenstelling van vitamines en mineralen, wordt perzik aanbevolen voor gebruik door kinderen, volwassenen en ouderen. Perzik is niet alleen effectief voor het behoud van de gezondheid in het algemeen, maar ook voor de behandeling van bepaalde ziekten, in het bijzonder hypovitaminose en bloedarmoede. De opname van perziken in de voeding heeft een positief effect op de conditie van de huid, verjongt en hydrateert deze.
Plantkenmerken
Een perzik is in feite een plant met open takken en een spreidende kroon, waarvan de diameter 6 meter kan bereiken. De perzikbloem kan enkelvoudig of paarsgewijs zijn, heeft een diameter van 2,5 tot 3 cm, is bekervormig en heeft 5 bloembladen met witte, roze of rode bloemen. Bij sommige siersoorten zie je felrode, gestreepte en zelfs dubbele bloemen op perziktakken. Ze bloeien gelijktijdig met de bladeren of ervoor. Gemiddeld bloeit het fruit 10 tot 12 dagen. Bij ernstige droogte of extreme hitte kan deze periode worden teruggebracht tot 2-3 dagen.
Peach Veteraan
De perzikvrucht is een ronde, afgeplatte, ovale (afhankelijk van de variëteit) steenvrucht, met een dunne en donzige schil. De vraag of een perzik een vrucht of een bes is, doet zich meestal niet voor. Het is onvoorwaardelijk een vrucht.
De kleur van de vrucht kan verschillende kleuren hebben, afhankelijk van de variëteit: groen, groenwit, geeloranje. Als je naar de doorsnede van een perzikvrucht kijkt, zie je het sappige vruchtvlees van een witte, gele, oranje of roodachtige tint. Er zit een bot in het midden. Het is groot genoeg, gegroefd en hard. De massa van de steen is ongeveer 6% van de totale massa van de vrucht zelf. Het scheidt gemakkelijk. Als het gebarsten is, komt een bitter zaadje met een licht amandelaroma vrij.
Fruitrijping vindt meestal plaats tussen juli en september. Door zijn gewicht kan de vrucht klein (60-90 g), medium (91-150 g), groot (151-190 g) en zeer groot (191-200 g) zijn.
Perzikvariëteiten
Verrassend genoeg denken veel van degenen die zich afvragen of een perzik een vrucht of een bes is, dat ze heel goed weten hoe een perzik eruit moet zien, maar denken er helemaal niet over na dat hij in een breed scala aan soorten en variëteiten voorkomt.
Vijg perzik
Fluweelachtig
De vruchten van deze variëteit worden gekenmerkt door een bijzonder snelle rijpingsperiode. De eerste oogst van zo'n boom kan in de tweede helft van juli worden geoogst. De variëteit is wijdverbreid in de zuidelijke gebieden, met name op de Krim. Het gemiddelde vruchtgewicht is 135 g Perziken hebben een ronde vorm en een felgele schil.
Beginnend
Starter is een van de weinige rassen met een hoge vorstbestendigheid. Het wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst en uitstekende desserteigenschappen van de vrucht. De bomen zijn resistent tegen echte meeldauw. Het startersras is vroeg rijp. De vruchten hebben een gemiddeld gewicht van ongeveer 150 g. Meestal wordt de starter geteeld in de steppegebieden van Oekraïne.
Perzik "Starter"
Stavropol roze
De naam van de variëteit spreekt voor zich - deze variëteit is wijdverspreid in het Stavropol-gebied. Het wordt gekenmerkt door een lichte huid met een lichte roze blos. Het vruchtvlees is sappig, maar deze vrucht smaakt vrij zuur.
Sovjet-
Het ras wordt voornamelijk geteeld op de Krim en in de regio Odessa. Deze soort heeft vrij grote ovale, ietwat stompe vruchten. Een kenmerk van de Sovjet-variëteit is vooral sappig en zoet vruchtvlees. De variëteit is ongelooflijk productief en daarom is er veel vraag bij tuinders.
Perzik "Starter"
Kremlin
Dit type perzik rijpt relatief laat. Ondanks het feit dat deze perzik uiterlijk verward kan worden met andere variëteiten, heeft hij toch zeer onderscheidende smaakkenmerken. De Royal-variëteit wordt geteeld in de Krim, Odessa en Transcarpathia. De vruchten van de perziken van het Kremlin zijn erg groot. Hun gemiddelde gewicht is ongeveer 200 gram.
Toerist
De toeristische variëteit komt vooral veel voor in de regio's Kherson en de Krim. Hij heeft grote vruchten - tot 200 gram. De vorm van de vrucht is rond, de schil is groenachtig romig. De blos is wazig en beslaat de helft van het gebied.
Perzik "Tourist"
Nadat we hebben ontdekt wat een perzik is en welke variëteiten vooral in ons land voorkomen, kan men niet anders dan enkele hybride variëteiten van cultuur noemen. Zoals de praktijk laat zien, kun je een perzik kruisen met verschillende culturen. Een mengsel van perzik met abrikoos, pruim, appels en zelfs kersen blijkt bijzonder succesvol te zijn. Laten we eens kijken naar de meest populaire hybriden.
Nectarine
Vaak wordt nectarine een naakte perzik genoemd, waarom dit gebeurt, is heel begrijpelijk. Zijn huid is helemaal naakt.
Er zijn twee belangrijke standpunten over de oorsprong van zo'n vrucht als nectarine:
- het is een gemuteerde perzikvrucht;
- het is een complexe mix van perzik, abrikoos, amandel en Chinese pruim.
Pruimenectarine
Pruimenectarine is een succesvolle perzik / pruimhybride. Het verschilt in zijn kwaliteitskenmerken van de ouderlijke soort, maar lijkt nog meer op een perzik. Hij heeft een dunne en perfect uitziende huid. Het vruchtvlees is lekker, maar niet bijzonder sappig.
Pruimenectarine
Picherin
Een andere interessante hybride soort is picherine, het resultaat van het kruisen van een perzik met nectarine. Het heeft zich relatief recent verspreid. Beide vruchten zijn duidelijk voelbaar in de smaak van de vrucht. De vrucht zelf is vrij groot en erg sappig.
Kenmerken van landbouwtechnologie
Omdat een perzik onvoorwaardelijk een warmteminnend gewas kan worden genoemd, vereist het bijzonder zorgvuldige zorg: de plant moet worden beschermd tegen koud weer, beschermd tegen vorst en beschermd tegen ongedierte.
In centraal Rusland wordt het planten van perziken uitsluitend beoefend op het gebied van amateurtuinieren.
Perziken planten
Het wordt aanbevolen om de plant aan de zuidkant van de site te laten groeien op een plaats die beschermd is tegen de wind. Voor de winter op de middelste rijstrook moeten perzikbomen zorgvuldig worden geïsoleerd.Gebeurt dit niet, dan bevriezen de bloemknoppen al bij de minimum vriestemperatuur en hoef je volgend jaar niet te wachten op de vruchteierstok.
Je moet de planten bedekken met een ondoorzichtige plasticfolie en er bovenop - met rietmatten. Als de boom groeit in de vorm van een stam, moeten de takken aan elkaar worden vastgemaakt, voorzien van schilden en naar analogie met een tent worden bedekt. Het belangrijkste is om te proberen de constructie zo stabiel mogelijk te maken, zodat deze niet uit elkaar valt onder invloed van sneeuw. In het voorjaar wordt de schuilplaats verwijderd, maar 's nachts blijven ze de planten bedekken met films.
Bij het snoeien op skeletachtige takken blijven voldoende sterke en ontwikkelde jaarlijkse gezwellen over, die naar de zijkanten zijn gericht en op een afstand van ongeveer 10-20 centimeter van elkaar. Bij correct snoeien wordt een deel van de scheuten ingekort met 6-12 knoppen (voor vruchtvorming) en de rest - met 2-3 knoppen (ter vervanging). U moet zo snijden dat de ene tak wordt afgesneden om vrucht te dragen en de andere om te vervangen.
De optimale hoogte van een perzik is van 3 tot 3,5 meter. Daarom wordt het voor hogere bomen aanbevolen om de kroonhoogte te verkleinen door over te schakelen naar goed ontwikkelde zijtakken die in de gewenste richting groeien.
De cultuur is erg gevoelig voor voeren en water geven. Voor beide evenementen is het belangrijkste om in het midden te blijven.
Perzikvoeding
In de zomer is het voldoende om twee bladverbanden uit te voeren, afwisselend vuksals en kristallen. Afhankelijk van de hoeveelheid stikstof en ijzer in de bodem kan de dosering worden verhoogd of verlaagd.
Wat betreft de behoefte aan water geven, deze wordt bepaald door de combinatie van variëteit en onderstam. Amandelonderstammen zijn bijvoorbeeld het meest droogtetolerant. Overmatig water geven, zelfs in droge periodes, leidt tot overgroei van de kroon.
Ongediertebestrijding
Perzik is een gewas dat voortdurend chemische bescherming nodig heeft tegen ziekten en plagen. Zonder dit is het simpelweg niet mogelijk om een behoorlijke oogst te krijgen. Het eerste sproeien gebeurt in de herfst. Bordeaux-vloeistof in een concentratie van 1% tot 3% is optimaal voor verwerkingsbedrijven. Het unieke van deze tool ligt in het feit dat het niet wordt weggespoeld door sedimenten en effectief de ontwikkeling van schimmelinfecties op de cultuur voorkomt.
In de strijd tegen bladluizen, die scheuten en bladeren infecteren, is malophos effectief. Het behandelen van de perziktuin met wasmiddel kan ook een positief resultaat geven. Een ander probleem met perziken is het schaalinsect. U kunt de aanwezigheid van een plaag herkennen aan de aanwezigheid van schilden van 3 mm lang. Ongedierte slaat hun eieren erin op. Scheden beschadigen bladeren, knoppen, knoppen en bloemen. Daarnaast zijn schadelijke insecten drager van een aantal ziekten, met name vruchtrot.
Zoals u weet, is het gemakkelijker om elk probleem te voorkomen dan om de gevolgen ervan aan te pakken, daarom moet bij het kweken van perziken bijzondere aandacht worden besteed aan het voorkomen van ziekten en plagen.
