Inhoud:
Moderne tuinders geven steeds meer de voorkeur aan ondermaatse boomsoorten. Onder de fruitgewassen van deze soort trekt de Anjou-peer of beter gezegd Beurre d'Anjou de aandacht.
De oorsprong van de Anjou-peer
Historici suggereren dat deze Anjou-peer met korte hals oorspronkelijk in Europa "Nec Plus Meuris" heette. Het werd gefokt door fokkers in het midden van de 19e eeuw in België of Frankrijk (het primaat is niet vastgesteld). Toen dit ras in Amerika en Engeland werd gekweekt, werd er ten onrechte de naam Anjou op toegepast. In de Verenigde Staten van Amerika werd dit ras in 1852 door het Amerikaanse Congres aanbevolen voor algemene teelt. In 2004 werd Oregon erkend als de leider in de Anjou-productie omdat 34% van de gecultiveerde peren van dit ras daar geregistreerd was.
Sommige veredelaars suggereren dat de peer de naam Barre d'Anjou dankt aan het Franse woord voor "boter" vanwege zijn rijke, boterachtige smaak. Anderen beweren dat het is vernoemd naar een van de regio's van Frankrijk. In de fokkerij heeft Anjou gediend als producent van andere nieuwe ziektebestendige soorten. In de beschrijving van de Kieffer-perenvariëteit wordt bijvoorbeeld opgemerkt dat deze in 1863 is ontstaan door per ongeluk een Chinese peer te bestuiven met het stuifmeel van Bere Anjou-bloemen. Ze lijken qua grootte erg op bomen en vorm van fruit.
Peer Anjou
In 1947 werd Kiefer in Rusland voor staatstesten gestuurd en bracht hem in de regio van de Noord-Kaukasus. Daarna werd het verspreid in de republieken van Centraal-Azië, in de Oekraïne en in Moldavië. Als rasverwant is Anjou een middelgrote, snelgroeiende soort, zoals de Kefer-peer.
De rasbeschrijving bevat veel vergelijkbare kenmerken, waaronder vruchtgrootte, schurftresistentie, opbrengst en goede smaak. De Kieffer-peer heeft echter een licht zure smaak. De boom is ook zelfvruchtbaar en heeft in de buurt extra bestuivers nodig.
Soorten variëteiten, hun kenmerken
Het ras heeft twee rassen: groene Anjou en rode Anjou. De groene variëteit heeft een bleekgroene schil die niet van kleur verandert naarmate de vrucht rijpt. Vaker worden de meeste groene peren geel naarmate ze groeien.
Gezien het feit dat de rijpheid van zo'n peer moeilijk te bepalen is, raden experts aan om met de duim het bovenste deel van de peer iets naar beneden te drukken. Als deze plek onder druk komt te staan, kan deze uit de boom worden gehaald.
De rode Anjou-variëteit is bij toeval veredeld op basis van de groene variëteit en de vruchten zijn vrijwel identiek, behalve de kleur. Door de spontane natuurlijke transformaties die soms op bomen voorkomen, kwam Anjou twee keer naar de rode kleur. De eerste rode variëteit werd begin jaren vijftig ontdekt in de buurt van de stad Medford, Oregon, de tweede variëteit - eind jaren zeventig in Parkdale in dezelfde staat Amerika.
Op de markten van Amerikaanse steden zijn Anjou-peren te vinden van eind september tot de lentemaanden.
De peer is geclassificeerd als een variëteit met grote vruchten vanwege zijn grootte, die een diameter van 8,0 cm heeft, een hoogte van 8,0-8,5 cm en een gewicht van 270-290 g.
Het ras heeft twee rassen
De groene Anjou-vruchten zijn gemakkelijk te herkennen aan hun eivormige vorm, die een breed onderste deel heeft dat overgaat in het midden naar een smallere ronde bovenkant. Tegen de tijd dat de peer rijpt, kan de kleur van de schil enigszins onmerkbaar veranderen. De oogst van groene peren vindt eind september in de herfst plaats. De vruchten rijpen uiteindelijk 3 tot 5 dagen op kamertemperatuur, of in de koelkast, maar langer.
Anjou-peer (Kieffer, Kefer-peer): rasbeschrijving
De peer onderscheidt zich door een eigenaardig boeket van aroma's, de smaak van rijp fruit, waarvan de zoetheid doet denken aan de frisheid van citroen-limoenaroma. De peer is universeel in zijn kwaliteiten, omdat:
- er kan een grote hoeveelheid uitstekend perensap uit worden gewonnen;
- het bakt goed in de oven of grill;
- het kan worden gebruikt voor het bakken in taarten en koekjes;
- het geeft een originele smaak aan zoete salades;
- gewoon heerlijk vers.
Er is informatie dat u dit soort fruit 6-7 maanden kunt bewaren!
De Anji-perenboom is pretentieloos in landbouwtechnologie en is erg handig vanwege zijn lage groei. Hij geeft de voorkeur aan veel zonlicht, maar kan ook in de schaduw van andere bomen groeien. Bestand tegen kortdurende droogte en verdraagt goed lage wintertemperaturen.
De hoogte van een volwassen plant is 3,0-4,5 m, dus het is niet moeilijk om in september te oogsten, omdat de vruchten helemaal bovenaan de boom vrij toegankelijk zijn voor handmatige verzameling.
Een goede optie voor deze doeleinden is Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel-peer. Het is beter om bomen dicht bij elkaar te planten.
Als tuinders maar één boom in hun tuin willen hebben, kunnen ze Anjou kweken voor decoratieve doeleinden. Geurige, roomwitte bloemen beginnen al in april de takken van de boom in een weelderige laag te bedekken. Dit is een geweldige oplossing voor liefhebbers van lenteschoonheid.
Landbouwtechniek
Een plantplaats en grond kiezen
Om de Anjou-perenboom te planten, heb je een zonnige standplaats nodig met goed doorlatende vruchtbare grond. De plant heeft genoeg zon voor 6-8 uur. Het planten van een peer in zware kleigronden wordt niet aanbevolen. Leemgrond verrijkt met turf of bladmengsel met PH 6,0-7,0 is toegestaan. De boom reageert goed op bemesting.
Leem
Voor de groei en vruchtzetting van een boom is het nodig om er een andere perenvariëteit naast te planten. Om insecten en de wind met succes stuifmeel van de ene variëteit naar de andere over te brengen, wordt het aanbevolen om bomen te planten op een afstand van 3,5 - 4,5 meter.
Stadia van planten
- Voor het planten is het goed om de wortels van de boom in een kleine bak te laten weken en 3-4 uur te laten staan (maar niet meer dan 6 uur).
- Het gat wordt gegraven tot een diepte van 0,7 - 1,0 m, de bovenste laag wordt ernaast gelegd.
- Vul de put met vruchtbare grond (aarde van de bovenste laag vermengd met compost of veenmos tot ⅓ concentraties).
- Nadat je de zaailing in het gat hebt gezet, strooi je de wortels en stamp je de grond rond de stam lichtjes aan.
- De ophoging van de plantkuil wordt uitgevoerd zodat er tijdens het besproeien geen water wegstroomt.
- Na het besproeien, in geval van verdichting, aarde toevoegen tot het maaiveld.
Verdere houtverzorging
De toestand van de bodem moet worden gecontroleerd en meststoffen moeten op tijd worden toegediend. Voor vegetatieve groei is stikstofbemesting vereist, met vruchtvorming - fosfor- en kaliummeststoffen. In water oplosbare meststoffen helpen jonge peren van voedingsstoffen te voorzien en hun immuunsysteem te verbeteren. Organische stof is meestal de belangrijkste bron van stikstof.
In de eerste jaren vóór vruchtzetting, 4-6 jaar oud, heeft een jonge boom in de aanwezigheid van vruchtbare grond geen bemesting nodig. Een goede plantengroei kan hierop duiden. Als de groei vertraagt, wordt er vanaf volgend jaar bemest.Het wordt naar behoefte na de knopbreuk binnengebracht, maar uiterlijk in juli. Allereerst laten ze zich leiden door de instructies voor meststoffen en territoriale natuurlijke omstandigheden.
Peren water geven en snoeien
Anji-perenwortels verdragen wateroverlast niet goed, dus geven ze de boom eens in de 10-14 dagen water, maar overvloedig. Als de zomer te warm is, geef dan vaker water. Maar het is belangrijk om te bedenken dat het beter is om de wortels droog te houden dan drassig. Voor de winterperiode mag de stamcirkel van de peer niet in het water staan, zodat de stam niet gewond raakt.
Terwijl het groeit, wordt de perenboom gesnoeid. De belangrijkste operatie wordt uitgevoerd in de lente, waarbij de vorming van de kroon wordt uitgevoerd. Zwakke, gewonde of smal gebogen takken, zwakkere takken van kruisende of storende takken en één vertakte tak worden verwijderd. Verticale takken en alles wat naar het midden van de boom kijkt, wordt ook geëlimineerd. De kroon mag niet verdikt worden zodat licht vrij naar binnen kan dringen.
Verjongend snoeien van perenbomen
Snoeien in de zomer en herfst wordt indien nodig uitgevoerd: wanneer zwakke scheuten groeien en snel groeien, wanneer takken uit de wind breken. In dit geval wordt het overschot dringend afgesneden en worden de uitgesneden plaatsen behandeld met tuinvernis.
Ziektepreventie en ongediertebestrijding
Hoewel de Anjou-variëteit vrij resistent is tegen veel ziekten met de juiste zorg, verdient preventie de voorkeur boven behandeling. Ter preventie wordt het vroege voorjaar bespoten voordat de knop breekt.
De belangrijkste plagen van de variëteit zijn korst, roest en bladwormen.
Tegen roest spuiten met Score 250 EC chemische of andere beschermende middelen. Sluit ook het planten van jeneverbesbomen in de buurt van de peer uit, die een bron van infectie zijn.
Bladrol
Om schurftziekte te voorkomen, worden afgevallen bladeren verzameld en verbrand. De boom wordt bespoten met een carbamidemiddel. Dit zal niet alleen de peer redden van ziekte, maar de boom ook goed voeden. De medicijnen Merpan en Ardent 500 EC worden vaak gebruikt.
Tegen de bladworm, die de peer in de zomer infecteert, wanneer er al vruchten aan de boom zitten, kunnen geen chemische preparaten worden gebruikt. Folkmedicijnen helpen op dit moment weinig. Het wordt aanbevolen om biologische verbindingen en enzymen tegen de bladworm te gebruiken: Lepilocid, Fitoverm en Akarin.
Voor- en nadelen van de variëteit
- Anjou-peer is handig voor een dieet, omdat het een laag caloriegehalte heeft - 100 g pulp bevat slechts 42 kcal en 0,3 g vet.
- Door zijn geringe hoogte (circa 3 m) is de boom gemakkelijk te verzorgen en te oogsten.
- Vruchten zijn goed en lang houdbaar als ze in de winter op de juiste manier worden gehanteerd.
Het grootste nadeel van het Anjou-ras is dat het niet tot een zelfbestuivende soort behoort en dat het een andere bestuivingsboom nodig heeft voor een betere groei en vruchtbaarheid.
Tuinders die besluiten om een ongebruikelijke Anjou-variëteit of iets dergelijks te beginnen, zullen het gemak van het verzorgen van de boom en zijn heerlijke fruit zeker waarderen.
