Inhoud:
Het geslacht Appelboom heeft enkele tientallen verschillende soorten. Dit zijn decoratieve vormen van appelbomen en eetbare soorten.
Eetbare appelvariëteiten zijn al zo lang bekend dat ze in de Bijbel worden genoemd. Rijpe, sappige appels bevatten bijna het hele periodiek systeem. Kalium- en magnesiumzouten zijn nodig voor het werk van de hartspier, ijzer, dat deel uitmaakt van bloedhemoglobine, koper, mangaan en andere sporenelementen, de zaden bevatten jodium, dat de schildklier reguleert. Bovendien bevatten appels een unieke set organische zuren, vitamines en peptidestoffen. Appels worden actief gebruikt voor gewichtsbeheersing in verschillende diëten.
Als een van de meest gewilde producten, worden appels zowel commercieel als in privétuinen geteeld. De keuze van het ras hangt af van de klimatologische omstandigheden in het gebied en het verdere gebruik van de vruchten.
Fokgeschiedenis
Appelvariëteit Jonathan dankt zijn uiterlijk aan de selectie van Amerikaanse wetenschappers in de jaren 1880. De basis voor de selectie waren de zaailingen van de rassen Aesop Spitzenburg. Volgens een van de theorieën ontwikkelde Rachel Hingley deze variëteit en gaf het de naam van haar echtgenoot - Jonathan. Ook zijn deze appels bekend onder de namen: appelboom Jonotanovy boom, Winterrood of Horoshavka winter.
Appelbomen Jonathan
De eerste veredelingsexperimenten vonden plaats in Ohio (VS). Het klimaat in de staat is mild, de temperatuur in de winter zakt zelden onder de -1 ° C graden. Sinds de jaren vijftig hebben appelbomen zich over het hele grondgebied van Oekraïne verspreid, terwijl ze in de Russische Federatie alleen in de Noord-Kaukasus voorkomen, waar het klimaat milder is. Een dergelijke territoriale spreiding gaat gepaard met een zwakke weerstand van het ras tegen temperaturen onder het vriespunt.
Beschrijving van appelboom Jonathan
Uiterlijk is Jonathans boom van gemiddelde hoogte, met een spreidende, brede ronde kroon gevormd door skeletachtige takken die zich onder scherpe hoeken vanaf de stam uitstrekken. Na verloop van tijd hangen de takken onder het gewicht van de appelfruit.
De bast van de boomstam is lichtbruin met een groenachtige tint. Vruchten kunnen zowel aan jaarlijkse gezwellen, fruittakken als aan ringetjes of speren worden vastgebonden. De appelboom heeft dus gemengde vruchtlichamen.
De Jonathan-appelsoort wordt gekenmerkt door overvloedige scheuten. Scheuten zijn bruinachtig groen, extreem behaard. Bladeren zijn middelgroot, langwerpig ovaal, met een opstaande golvende rand. Bladeren mat met lichte rimpels hebben een kenmerkende blauwachtig-zilverachtige bloei.
Appel op een tak
De nieren worden gekenmerkt door een matige prikkelbaarheid. Bomen worden gekenmerkt door een overvloedige bloei halverwege de late periode.
De Jonathan-appelvariëteit onderscheidt zich door het vermogen tot zelfvruchtbaarheid, als gevolg van zelfbestuiving vormen de eierstokken 5-7% van de bloemen. Levensvatbaarheidsindicatoren voor stuifmeel zijn 26-41%, met natuurlijke bestuiving is 16-32% van het fruit vastgesteld, d.w.z. het is noodzakelijk om bestuivingspreparaten te gebruiken (bijvoorbeeld Golden Delicious, Idared, Usmanskoe winter, etc.).
Het gemiddelde gewicht van appels is 100-150 g.De vruchten zijn rond-kegelvormig, meestal gelijkmatig of licht geribbeld. De kleur van appels varieert van groengeel tot donker karmijn met een frambozentint. De schil van de vrucht is elastisch, maar tegelijkertijd dun. Onderhuidse punten zijn slecht zichtbaar, zelden kan een soort reticulaire roest optreden.
Foetus
De steel van appels is van gemiddelde lengte, diep met een karakteristieke roest. De schotel is diep, met onopvallende plooien, bijna met steile wanden. Gesloten beker.Een langwerpige, trechtervormige subacheale buis van gemiddelde breedte. De zaadkamers in de pulp zijn afgesloten met een dichte omhulling.
Het vruchtvlees van appels is lichtgeel, wanneer het rijp is, krijgt het een licht romige tint. Dicht aromatisch, zeer sappig, met een subtiele zuurheid, uitstekende dessertsmaak. Bij evaluatie op een 5-punts proefschaal krijgt de variëteit 4,4-4,5 punten.
De periode van verwijderbare rijpheid van appels valt eind september. Bewaard in fruitbewaarplaatsen kunnen ze tot februari liggen, in de koelkast - tot april-mei. Als de bewaarcondities worden geschonden, wordt het vruchtvlees van de appels bedekt met bittere plekken.
Kenmerken van landbouwtechnologie
Jonared-appel is een snelgroeiende variëteit, vruchtvorming begint vanaf 4-5 jaar na het planten. De variëteit is kieskeurig over verlichting; er mag geen schaduw zijn in het kweekgebied. De ideale bodems zijn zandige leem en leemachtig.
De beste tijd om te planten is halverwege de lente. Het plantproces is traditioneel:
- Graaf een gat van 0,7 m diep en 1 m breed;
- Vul 1/3 met organische mest en meng met de aarde in de put;
- Rij stevig in de pin - de toekomstige ondersteuning voor de zaailing;
- Plant na een paar dagen een plant en bedek deze met aarde;
- Druk de grond en het water overvloedig aan;
- Zorg ervoor dat u de stamcirkel mulch met organisch materiaal.
Appelboom Jonathan heeft regelmatig water nodig, de grond losmaken, voeren en snoeien. Tijdige behandeling van ziekteverwekkers van schimmelziekten en knaagdieren.
Voor-en nadelen
De onmiskenbare voordelen van de variëteit Jonathan zijn onder meer:
- Vruchtvorming gedurende 4-5 jaar. Tijdens het seizoen kan een jonge boom tot 18 kg appels produceren. Voor een appelboom ouder dan 10 jaar is de opbrengst 40-85 kg per boom;
- Geschikt voor commerciële teelt;
- Lange houdbaarheid, weerstand tegen transport;
- Uitstekende smaak: aromatische smaak en sappig vruchtvlees;
- Weerstand tegen schurftziekte.
De belangrijkste nadelen van de appelboom:
- Het raskenmerk is een lage vorstbestendigheid, bevriezing van hout, zelfs in meerjarige bomen;
- Het verslaan van de geoogste appels tijdens opslag met spotting;
- Sterke gevoeligheid voor echte meeldauwziekte.
Appels van de variëteit Jonathan zijn universeel in hun rauwe vorm, als grondstof voor tafelwijn, in de vorm van conserven (sappen, conserven, jam, gelei, aardappelpuree). Dit komt door het hoge suikergehalte en het zachte vruchtvlees. Het ras heeft een hoge opbrengst en vroege vruchtvorming. Al vanaf een jonge boom kun je een overvloedige oogst aan zoete appels krijgen. Een slechte vorstbestendigheid suggereert echter te groeien in gebieden waar de winterperiode mild genoeg is.
