Courgette is lange tijd een van de meest favoriete groenten in Rusland geweest. Gezond en smakelijk, erg pretentieloos en zelfs vruchtbaar! De vrucht dankt zijn naam aan de Oekraïense "taverne", wat pompoen betekent, en dit is geen toeval: courgette, zo liefkozend ze de vrucht in Rusland begonnen te noemen, is een soort pompoen.

Courgette kwam relatief recent vanuit Turkije en Griekenland naar Rusland - in de 19e eeuw en had het uiterlijk van een langwerpige vrucht met een lichtgroene tint, bijna wit. Echter, op dit moment in Europa, vooral in Italië, gebruikten culinaire experts grote en grote kleine veelkleurige vruchten, die "courgette" werden genoemd.

Wat is courgette

Dit is dezelfde courgette, maar dan kleiner, mals, met een dunne schil (alle tinten groen en geel), aangename smaak en aroma. In feite is het een soort pompoen, een familielid van pompoen, pompoen en komkommer. In ons land wordt courgette wel eens "Italiaanse courgette" genoemd.

Courgette zaden

Het thuisland van courgette wordt beschouwd als Zuid-Amerika, waar het al vóór de geboorte van Christus werd verbouwd, maar alleen zaden werden als voedsel gebruikt. Tegen de 16e eeuw veroverde de overzeese bezoeker het westen van Europa - eerst Spanje en vervolgens Zuid-Italië. "Europese courgette" won al snel de liefde van fijnproevers en werd gewaardeerd door boeren - vanwege de hoge vruchtbaarheid en snelle groei.

Interessant! De bloemen van deze kleine pompoen zijn eetbaar. Ze smaken naar de vrucht zelf, en hun chemische samenstelling is ook gunstig.

Bloemschotels verbazen met hun gastronomische variatie. Ze worden gebakken en gevuld, gebakken en gekookt, rauw gegeten. Het exotische product wordt bewaard ... in een vaas met water, in de vorm van een boeket. Het is zachtaardig en zelfs grillig, het kan niet worden vervoerd, maar als de courgetteplantage ergens in de buurt is, kun je gasten aangenaam verrassen met voortreffelijke recepten.

Waar u op moet letten bij het kiezen van courgette zaden

Hoe courgette zaden te laten weken voor het planten

Om je eigen courgette-oogst te krijgen, kun je niet zonder plantmateriaal - zaden. Ze kunnen op twee manieren worden verkregen: koop in een gespecialiseerde winkel of bereid je voor.

DIY-zaden

Je zult van tevoren moeten nadenken over het kweken van courgette voor zaden en voor dit doel verschillende struiken identificeren.

  • Zodra het ontluiken is begonnen, is het tijd om de hoofdsteel in te knijpen.
  • Verander de samenstelling van de topdressing (verlaag het stikstofgehalte).
  • De geselecteerde eierstok "voor zaden" zou minstens twee maanden moeten groeien.
  • De courgette is gaar als de korst heel hard is. Het is gemakkelijk te controleren - als er met een vingernagel op wordt gedrukt, is er geen spoor meer, dan is het fruit klaar.
  • De geplukte courgette rijpt drie weken thuis.
  • Snijd het fruit in twee delen en haal alle zaadjes eruit met je handen, leg ze op een schaal en droog ze (alleen natuurlijk, in de lucht).
  • Vouw de toekomstige oogst in een stoffen zak of papieren zak. Grondig gedroogde zaden worden 2-3 jaar bewaard zonder de kiemkracht te verliezen.

Zaden kopen

Voordat je kleurrijke zakjes zaden in de winkel koopt, moet je goed nadenken over wat voor soort courgette je in de tuin wilt laten groeien.

Pompoenzaden kopen

Regel nummer één: laat je nooit leiden door de afbeelding, maar alleen door de beschrijving van het ras. Dit is de enige manier om de beste soorten courgette te kiezen voor de volle grond of voor een kas.Daarom zou de doorslag moeten zijn:

  • klimatologische omstandigheden van de datsja-regio;
  • de grootte van het persoonlijke perceel (bush squash is de oplossing voor dit probleem);
  • opbrengst van de variëteit;
  • ziekte weerstand;
  • koude weerstand;
  • opslagcapaciteit;
  • het doel van de oogst is om eenmalig een courgette te kweken of om zelf en verder een ras te kweken. In het eerste geval wordt aanbevolen om tassen met het label F1 (hybride) te kopen. Voor zaadveredeling - veel voorkomende variëteiten. Het is een feit dat hybriden geen nakomelingen geven of uit hun defecte zaden, een geheel andere kwaliteit en soort groente groeit;
  • behandeling van zaden van ziekten, om de kieming te verhogen en te versnellen. In de vorm van pillen - het omhulsel bevat meststoffen en stimulerende middelen, in een voedzame gel die vocht vasthoudt, borrelt, dat wil zeggen, verrijkt met zuurstof, wat hun kieming, plasma verhoogt - met verhoogde kieming en weerstand tegen schimmels. Gekalibreerd - geselecteerd op grootte, ingelegd - met de voedingssamenstelling van een veelkleurige schaal, op de tape - groot gemak bij het planten, uitdunnen uitsluiten.

Aandacht! Het f1-teken op de zak betekent dat de zaden hybride zijn.

Het verschil tussen binnenlandse en buitenlandse hybriden

Hoe squashzaailingen van pompoen te onderscheiden

Het is een vergissing om te denken dat geïmporteerde courgettezaden meerdere keren beter zijn dan binnenlandse. Buitenlandse selectie heeft een iets andere focus. De nadruk ligt op:

  • uiterlijk;
  • opslag.

Nadelen van buitenlandse zaden:

  • midden en late rijping;
  • lager vitaminegehalte;
  • slechte kwaliteit van de Chinese fabrikant.

Maar er moet worden opgemerkt dat buitenlandse selectie onze tuinen verrijkt met nieuwe variëteiten en dat bewezen producenten zaden van hoge kwaliteit op de markt brengen die resistent zijn tegen ziekten. Volledige naleving van de etikettering en inhoud van de tas.

Binnenlandse monsters. Voordelen:

  • aanpassing aan Russische klimatologische omstandigheden;
  • verzadiging met vitamines en flavonoïden (in grotere mate dan buitenlandse monsters).

Nadelen van binnenlandse zaden:

  • vervalsing van producten;
  • zaadkwaliteit (lage kiemkracht).

De beste zaden van binnenlandse courgette voor de glastuinbouw

Top 7 populaire courgettevariëteiten:

  • Wit fruitig- bossige, vroege rijping, geeft een hoge opbrengst. Geeft de voorkeur aan lichte grond, gevoelig voor vruchtwisseling (ideaal als tomaten in het voorgaande jaar in de kas zijn geteeld).
  • Nemchinovsky- bossig, extreem resistent tegen schimmelziekten. Kwaliteitssmaak, delicaat vruchtvlees
  • Belogor- vroege rijping, middelgrote vruchten, bossig, hoogproductief.
  • Gribovsky - een van de meest productieve (12 kg per struik). Heeft een hoge immuniteit tegen ziekten.
  • Waterval - op de voedzame grond groeit een geweldig uitziende donkergroene courgette met een uitstekende smaak. Het ras is zeer resistent tegen schimmels. De opbrengst is hoog.
  • Belukha - een jong ras met uitstekende prestaties. Vroegrijp, hoge opbrengst (tot 11 kg per vierkante meter), goede smaak.
  • Belogor - struik, vroege rijping, resistent tegen schimmelziekten. De oogst is uitstekend - tot 14 kg per vierkante meter.

Broeikas zaden

Hoogproductieve hybriden van buitenlandse oorsprong

  • Astoria- vroege rijpe courgette. Krachtige groenten met indrukwekkend fruit - tot 1,5 kg elk. Draagt ​​lang fruit, is goed houdbaar, verliest zijn smaak en presentatie niet.
  • Zebra - gestreept fruit (donkere en lichte afwisselende strepen) geeft een enorme opbrengst - ongeveer 15 kg per seizoen van elke struik.
  • Gouden beker - vroegrijpe variëteit met gele courgette. 5-6 stuks rijpen tegelijkertijd! Verschilt in hoge houdbaarheid. Na verloop van tijd smaakt het alleen maar beter.
  • Nero de Milano - struik courgette, geeft grote, zeer donkere vruchten. Rijpt vroeg. De opbrengst is hoog - ongeveer 10 kg per vierkante meter. Lang bewaard na verwijdering.
  • Aeronaut - bossig, vroeg rijp, groen, smakelijk merg met dunne schil. De opbrengst is hoog.
  • Souvenir- een hybride van vroeg rijpende, volle grond is er ideaal voor. Het gebruik is universeel. Goede oogst voor een lange tijd. Kwaliteitssmaak, sappigheid.
  • Tsukesha Is een wijdverspreide variëteit aan courgettes. Pretentieloos en oogstbaar. Uitstekende pulpensmaak. Het wordt het best geconsumeerd tijdens de melkachtige rijpingsperiode, totdat de huid dikker is. Het draagt ​​de hele zomer en vroege herfst vruchten.
  • Iskander - een Nederlandse variant van courgette, een favoriet in Rusland. De kenmerken zijn vroege rijping, hoge opbrengst, klein rijp fruit (tot 25 cm) van lichtgroene kleur, resistent tegen schimmel.

Het is gemakkelijk in te zien dat de beste courgette-courgette struikvariëteiten zijn.

Tsukoni

Courgettezaadjes: de beste rassen voor de volle grond

  • Geliefd onder professionals en amateurtuinders zijn de vruchten van een vroege rijpingsperiode - dit wordt bepaald door de winst voor degenen die producten verkopen. Kaveli, Iskander, Tsukesha, Aeronaut, Beloplodny;
  • Op de tweede plaats in populariteit is de gemiddelde rijpingsperiode. Wanneer een vroege oogst wordt geoogst, komt de tweede golf om te vervangen - Kuand, Gribovsky, Zolotinka, Black Handsome;
  • Derde plaats voor late courgette - Lagenaria, Spaghetti, Tivoli. Ze rijpen pas in de herfst.

Meer over de mergvariëteit "Tivoli" - dit is een merg in de vorm van een struik, een variëteit van Spaghetti. De vruchten zijn rond en wegen meer dan een kilo. Net als spaghetti wordt het gekookt gegeten. Dan verandert de kern in "spaghetti" - een origineel bijgerecht. Klein fruit wordt vers gegeten - in een salade.

Exotische variëteit "Tivoli"

Omwille van het experiment is het de moeite waard om zo'n exotische variëteit te planten.

Belangrijk!Courgette-courgette zijn struikvariëteiten, bij het planten moet men niet vergeten dat de plant, hoewel compact, toch een bepaalde ruimte nodig heeft voor luchten en toegang tot licht. De bladeren zijn indrukwekkend van formaat en geven schaduw aan de vrucht.

Je kunt elke soort bush squash vormen om de zon te openen. Enkele bovenste bladeren worden verwijderd met een snoeischaar.

Zaden van ongebruikelijke soorten pompoen

  • Negerkind. Opvallend in zijn groen-zwarte kleur. Uitstekende smaak, vroege rijping - minder dan anderhalve maand na ontkieming. Bestand tegen schimmelziekten.
  • Geelvruchtig. Zeer mooie, heldere, geelgouden courgette. Bevalt niet alleen het uiterlijk, maar ook de verbazingwekkende zoetheid van de vrucht. Verwijst naar de meest productieve soorten - tot 20 kg per vierkante meter! Het is immuun voor echte meeldauw.
  • Langdurig. Kustovoy. Niet erg vruchtbaar (3 kg per vierkante meter), maar lekker en effectief fruit. Vooral goed in blik.
  • Peervormige. De naam spreekt voor zich. Gigantische "peren" (het gewicht van de vrucht is meer dan een kilo) van groene kleur hebben een prachtig oranje vruchtvlees en een delicaat aroma. Naast een goede smaak is het ook goed voor het lichaam omdat het antioxidanten bevat. Ervaren huisvrouwen bakken met hem pannenkoeken en pannenkoeken, en iedereen die om hun uiterlijk geeft, maakt cosmetische maskers.
  • Spaghetti. Het is zo genoemd vanwege zijn spaghetti-achtige pulp. Dit is een speciaal soort pompoen. Omdat het sterk groeit, vereist het de vorming van een struik, maar je kunt zijn natuurlijke eigenschappen gebruiken en het op een verhoogd bed planten als een ampelachtige plant. Naast gastronomische doeleinden, zal het ook de site versieren.
  • Witte struik. Deense selectie. Vroeg rijp. Het kleine fruit, bijna wit, smaakt goed. Voor hem zorgen is normaal, het komt neer op voeden, losmaken en water geven. De oogst zal rijk zijn.
  • Tintoretto - een ronde en licht geribbelde courgettebal met een klein stipje, groeit tot een indrukwekkende grootte. Sommige exemplaren bereiken 2 kg en zijn goed houdbaar.
  • Klimmen- grillig gebogen fruit van lichtgroen-gele kleur. Soms is het in een bijna regelmatige cirkel gebogen en lijkt het op een stuur. Hij is niet zoals zijn makkers. Lange zweeplianen klimmen in verschillende richtingen, staan ​​in de weg, maar dit kan worden vermeden door een latwerk te bouwen.
  • Ronda- een schattig balletje lijkt meer op een kleine pompoen. De kleur is interessant - een bonte streep op een lichtgroene achtergrond.Het is niet nodig om de grootte na te jagen - hoe vaker u jonge vruchten plukt, hoe meer eierstokken zich zullen vormen.
Courgette planten in de volle grond in de buitenwijken

Er zijn niet zo weinig soorten bolvormige courgette:

  • Matroos;
  • Bal;
  • Kolobok;
  • Burgerlijk
  • Tondo di Piacenza;
  • Oranje;
  • Festival;
  • Koken.

Alle rassen zijn vroeg en leveren een rijke opbrengst op. Het kweken van dergelijke exemplaren op de site is niet alleen handig voor de tafel, maar siert ook de tuin!

Courgettezaadjes controleren op ontkieming

Hoe de kieming van mergzaden correct te controleren:

  • gewoon zaagsel wordt meerdere keren verbrand met kokend water, vervolgens wordt het water afgevoerd en worden de zaden in rijen in het ruwe zaagsel geplaatst, waarvan de afstand enkele centimeters moet zijn. Elke korrel op een rij is 1,5-2 cm van elkaar verwijderd. Door de manier waarop ze samen uitkomen, is het gemakkelijk om te bepalen welk percentage kiemkracht. Laat de bak met zaagsel op een warme plaats staan ​​(temperatuur 25-27 graden). Zorg ervoor dat het zaagsel niet uitdroogt;
  • kalibreer eerst - selecteer de gezondste en zwaarste zaden, waarna ze gedurende 10-15 minuten in een vat met zoutoplossing (een grote lepel voor een kopje water) kunnen worden gedrenkt. Elk opkomend zaadje moet worden weggegooid. De rest is geschikt om in te zaaien. Ze kunnen echter niet allemaal tegelijk zinken. Je kunt nog een paar minuten wachten. Het is mogelijk dat sommigen van degenen die aan de oppervlakte kwamen, het water niet helemaal door de schaal lieten. Deze controle geeft een betrouwbaar resultaat.

De juiste raskeuze is een van de doorslaggevende voorwaarden voor een rijke oogst.