Vaak is er in zomerhuisjes, naast de gebruikelijke komkommers, tomaten, bedden met groen, een verbazingwekkende plant met fruit van een ongewone vorm, die zich rond tuinhuisjes en hekken wikkelt. De naam van deze exoot is Lagenaria, we zullen zien wat het nu is.

Beschrijving van Lagenaria

Lagenaria (ook bekend als Indiase komkommer, Vietnamese courgette, cucurbita, kalabas, kalebas, muzikale pompoen) is een eenjarige snelgroeiende kruidachtige wijnstok. Dit is een interessant lid van de pompoenfamilie, ingedeeld in een speciaal geslacht Lagenaria. Lange wimpers van een plant kunnen tot 15 m per seizoen groeien en een oogst opleveren van 10-15 pompoenen met een bizarre vorm en ongewone kleur.

Er zijn minstens 7 soorten Vietnamese courgettes, waaronder zowel eetbare als puur decoratieve doeleinden. Onder binnenlandse zomerbewoners komen gemeenschappelijke lagenaria veel voor, waarvan de vruchten opvallend zijn door hun bizarre vorm. Afhankelijk van de variëteit hebben pompoenen de vorm van een gans, nestpoppen, slangen, enz.

Pompoenbloemen zijn groot, geurig, maar bloeien pas in al hun schoonheid bij het begin van de avond.

Notitie! In de oudheid werd cucurbita uitsluitend gekweekt voor huishoudelijke doeleinden: er werden gerechten gemaakt van het fruit, waarin vloeibare en bulkproducten werden opgeslagen. De oudste huishoudelijke artikelen behoren tot de perioden van geschiedenis die 9-12 millennia geleden plaatsvonden. Er wordt aangenomen dat de lagenaria-pompoen zijn leven begon in de landen van Zuid-Amerika. Het werd letterlijk in golven naar andere continenten vervoerd - rijpe vruchten zinken niet in water, zeestromingen brachten ze naar de kusten van andere landen, waar de zaden ontkiemden en wortel schoten.

Lagenaria veldvormig

De vruchten van lagenaria vulgaris zijn eetbaar en smaken als het vruchtvlees van een bekende tuinpompoen. Niet-eetbare soorten zijn bitter vanwege de grote hoeveelheid cucurbitacine, een giftige stof. De Indiase komkommer bezit ook geneeskrachtige eigenschappen die rijker zijn dan zijn neven, courgettes, meloenen, komkommers en andere familieleden. Maar vaker wordt liaan gekweekt voor schoonheid om tuinhuisjes, pergola's, hekken te versieren.

Notitie! Sommige hooglandstammen van Nieuw-Guinea gebruiken oneetbaar fruit als kleding - kotekas, een zaak om mannelijke geslachtsdelen te beschermen.

Cultivars en hun korte kenmerken

Lagenaria: groeiend

Er zijn veel soorten en hybriden van gewone Lagenaria. Ze zijn conventioneel verdeeld in twee grote groepen: schotelvormig (serviesgoed) en eetbare lagenaria. De eerste soorten en hybriden hebben een bitter vruchtvlees en zijn niet geschikt voor culinair gebruik.

Eetbare soorten:

  • Lagenaria is veldvormig. Eetbare lichtgroene vruchten met een regelmatige cilindrische vorm bereiken een lengte van 1,5-2 m en wegen tot 15 kg. Het is opmerkelijk dat lange, komkommerachtige pompoenen kunnen regenereren. Als een stuk wordt afgesneden voor culinair gebruik, geneest de rest snel de wond en blijft groeien.
  • Lagenaria is serpentijn. Voor de meeste van zijn kenmerken is het vergelijkbaar met het stuifmeelachtig. Verschilt in kronkelen, zoals een slang, fruit.
  • Cobra. De kleur van de vrucht is diepgroen met lichte vlekjes van onbepaalde vorm. De basis is breed, afgerond, dan is er een langwerpige gebogen "nek" met een verdikking - "kop". Het ras is waardevol vanwege zijn nutritionele, medicinale en decoratieve eigenschappen. Cobra is erg kieskeurig over het temperatuurregime, het wordt verbouwd in het zuiden van het land.
  • Gans met appels. Eetbare pompoen.Uiterlijk vergelijkbaar met een cobra, maar zonder een uitgesproken "kop". Het ras is lang houdbaar zonder verlies van smaak en voedingswaarde.
  • Zwaan ganzen. Een verwante liaan aan een gans, maar compact - tot anderhalve meter met kleine bladeren.

Zwaan ganzen

Decoratieve soorten:

  • Lagenaria is clavaat. De vruchten lijken op een oud wapen - een knots, smal aan de stengel en sterk uitdijend aan de onderkant.
  • Calabaza. De vruchten lijken op gigantische peren, maar de bovenkant is smaller. Van deze pompoenen zijn kannen gemaakt om water in op te slaan.
  • Fles (flessen). Compacte weergave - de lengte van de liaan is meestal 3 m en de vruchten worden 70 cm. De pompoenvorm lijkt op een kan: een vrij breed bovendeel, een vernauwing, een brede basis.
  • Tulband. Een van de meest decoratieve soorten. De vorm is vergelijkbaar met sterk overgroeide paddenstoelen, de vruchten hebben alleen decoratieve waarde: bij volledige rijpheid krijgt de "hoed" een oranjerode kleur, de "poot" blijft licht.

Notitie! Alle compacte variëteiten worden met succes thuis gekweekt - op open loggia's en balkons. De serpentijnvariëteit kan in een appartement (huis) worden geplant en zichzelf voorzien van een nuttige groente voor de winter zonder inblikken en invriezen.

Hoe lagenaria te planten

Courgette: parthenocarpe variëteiten

Het planten van Lagenaria-zaden en het kweken ervan is vergelijkbaar met het kweken van gewone pompoenvariëteiten. De optimale zaaidata worden beschouwd als april, te beginnen vanaf het tweede decennium.

Zaad voorbereiding

Lagenaria-zaden worden gedrenkt in een tissueservet. Neem voor meer succes warm smeltwater of voeg een paar druppels stimulerend middel toe aan het gebruikelijke.

Lagenaria serpentine

Na 3-4 dagen zwelt de zaadvacht op. Om ervoor te zorgen dat de spruit zich een weg baant door de dichte muren, worden de zaden opengespleten. De zaden worden dan weer voorzien van een vochtige, warme omgeving.

Na een paar dagen verschijnen er spruiten. De zaden zijn klaar om te planten.

Planten in de grond of zaailingen

Zaden met spruiten kunnen rechtstreeks naar de grond of eerst gekweekte zaailingen worden gestuurd. In het zuiden kiezen ze voor de eerste methode. In de middelste rijstrook, Siberië en de Oeral, worden decoratieve en eetbare lagenaria geteeld op een strikt zaailingenmanier.

Belangrijk! Lagenaria is 90-100 dagen na het planten volledig volwassen. Siervruchten moeten na het rijpen minstens een maand op de liaan leven, terwijl hun schil ruim voor het begin van koud weer moet uitharden, anders zal vorst hun inwendige inhoud vernietigen. Onrijpe pompoenen rotten gewoon tijdens opslag.

Ontkiemde zaden worden geplant in afzonderlijke zaailingenbekers gevuld met standaard zaailingsaarde. Verzorging van zaailingen bestaat uit het regelmatig bevochtigen van het substraat.

Een maand later worden de zaailingen in de volle grond geplant. Een belangrijke voorwaarde is stabiele warmte zonder risico op vorst. Zaailingen worden aan de zuidkant van de gebouwen geplaatst.

Belangrijk! De voorbereiding van de grond voor het planten van lagenaria is hetzelfde als voor het kweken van pompoenen of courgettes, het enige verschil is een neutrale of licht alkalische reactie.

Tegelijkertijd bieden ze ondersteuning aan de klimplant, die snel aan kracht wint.

Hoe zorg je voor curcbita

Gans in appels

Pompoenvariëteiten

De kalebas is niet bijzonder veeleisend voor drenken en voeden, maar het:

  • bewaterd met warm water bij afwezigheid van neerslag, maar niet vaker dan eens per 3 dagen;
  • ze worden gevoed met een langzame groei of gebrek aan bloei met organisch materiaal - toorts, kruideninfusies.

De wonderpompoen die op steunen groeit, vertoont voldoende weerstand tegen ziekten die kenmerkend zijn voor soortgenoten. Veranderingen in temperatuur en vochtigheid kunnen echter schade aan de wijnstok veroorzaken met echte meeldauw, anthracnose en rot. De behandelingsmethoden en -middelen zijn dezelfde als voor alle pompoenpitten.

Er moeten lange wijnstokken worden gevormd - knijp in de zijscheuten wanneer de hoofdstam 2 meter lang is. Om de kwaliteit van het gewas te verbeteren, worden vaak enkele eierstokken verwijderd.

Koken recepten

Lagenaria is niet minder interessant vanuit culinair oogpunt - wat voor soort plant het is en waarmee het wordt gegeten. In de meeste eetbare variëteiten worden niet alleen onrijp fruit gebruikt, maar ook bloemen, bladeren, jonge, on grove scheuten.

Serpentine lagenaria pasta

Bij gebruik bij het koken verschilt het vruchtvlees van Cucurbita niet van courgette of pompoen, alleen het gebruik ervan is vers uitgesloten, zonder warmtebehandeling. De beperking is te wijten aan het feit dat onrijpe lagenaria pompoenen bitter zijn.

Om gerechten van een ongewone pompoen te bereiden, zijn alle recepten die pompoen of courgette gebruiken geschikt. In dit opzicht, wat een lagenaria is als een groente, en waarmee het wordt gegeten, wordt bepaald door de culinaire verbeelding.

Enten van tuingewassen op lagenaria

Wat is een lagenaria voor inwoners van de zomer vanuit praktisch oogpunt? Omdat de wijnstok zeer snel een krachtig wortelstelsel ontwikkelt, wordt hij gebruikt als bouillon voor verwende gewassen - watermeloenen, komkommers. Deze laatste dragen met tegenzin vrucht als de bodemtemperatuur onder de + 15 ° C daalt, terwijl de ontwikkelde wortels van de kalebas actief voedingsstoffen uit de bodem opnemen, zelfs bij 7 ° C.

Lagenaria - kan onderdeel zijn van tuinontwerp

Agrotechnische truc - enten op een flespompoen - verhoogt niet alleen de koudebestendigheid van grillige planten, maar laat watermeloenen groeien tot grote maten en beschermt ook tegen fusarium, wat leidt tot de dood van meloenen en kalebassen. Een hogere opbrengst van betere kwaliteit wordt verkregen uit komkommers.

Notitie! Er wordt aangenomen dat het onmogelijk is om een ​​meloen op cucurbita te planten vanwege wederzijdse incompatibiliteit. In 1951 slaagden wetenschappers er echter in om meloenbloemen te planten op bloeiende pompoenranken. Deze praktijk heeft echter geen wortel geschoten bij zomerbewoners.

Dit voordeel van de Lagenarii wordt met succes gebruikt door zomerbewoners, niet alleen in de regio Moskou, maar ook in de natte, koele Noordwestelijke regio, waar verrassend zoete grote watermeloenen worden verbouwd.

De meest geschikte planten om te enten worden gekweekt uit niet-eetbare (pot) soorten. De traditionele enttijd is de lente, wanneer de onderstam en de telg zaadlobben zullen vormen. De operatie kan het beste in een kas worden gedaan, omdat de geënte planten een hoge luchtvochtigheid en een stabiele temperatuur nodig hebben. Er zijn verschillende technologieën voor de operatie, maar ze vereisen allemaal speciale vaardigheden.

Na meer in detail te hebben geleerd wat voor soort plant een lagenaria is, wat het voordeel is, ervoor te zorgen dat de teelt van cultuur zelfs beschikbaar is voor beginners in tuinieren, zal elke zomerbewoner gemakkelijk een wijnstok met vreemd fruit op zijn site laten groeien.