In de schappen van supermarkten en markten begonnen babygroenten (uit het Engels Baby - baby), gewone, in wezen, geschenken van de aarde, maar klein van formaat, steeds vaker te verschijnen. Voorbeelden die iedereen kent: kerstomaatjes, augurken, pareluien. Ze werden populair omdat ze vanwege hun kleine formaat perfect zijn als decoratie voor kant-en-klare gerechten, ze hoeven niet te worden gesneden, daarom blijven er meer nuttige stoffen behouden tijdens de warmtebehandeling.

De geschiedenis van krieltjesPraktische Japanners begonnen met een soort groentebabyboom. Door hen uitgevoerd marketingonderzoek heeft uitgewezen dat goederen in kleinverpakkingen, in kleine stukjes gesneden of gekenmerkt door hun eigen kleine formaat, sneller de schappen verlaten. Het was op hun bevel dat Zwitserse wetenschappers een babyvariant van populaire groenten kweekten: radijs, bloemkool en aardappelen, en dat deden ze in de jaren '70. laatste eeuw.

Aandacht! Verwar de begrippen "miniknollen" en "krieltjes" niet. Miniknollen zijn waardevol plantmateriaal dat wordt verkregen uit zaden.

Krielaardappelen verschenen relatief recent op onze toonbanken in grote winkelketens. De belangrijkste leveranciers van producten zijn Moskou, of beter gezegd het district Dmitrovsky in de regio Moskou en de regio Tula. Maar u kunt op uw site een kleine aardappel laten groeien, waar kleine kinderen met plezier van genieten.

Hoe krieltjes te kweken

Miniatuurgroenten, inclusief krieltjes, zijn vruchten die worden gekweekt uit de zaden van dwergvariëteiten of met behulp van een speciale technologie. Dwergaardappelen - dergelijke zaden zijn er niet, dus nemen ze hun toevlucht tot agrotechnische trucs om een ​​speciale kleine variëteit te krijgen.

Diverse selectie

Voor het telen van kleine aardappelen worden rassen gekozen die aan slechts één criterium voldoen: in termen van rijping is het rassoort vroeg of middenseizoen. Binnenlandse boeren bevelen aan:

  • “Red Scarlet” is een vroege, hoogproductieve variëteit, resistent tegen droogte, gouden nematoden, met een hoge smaak;
  • "Good luck" is een vroege, hoogproductieve aardappel, resistent tegen typische cultuurziekten en universeel culinair gebruik.

Voor het planten in zomerhuisjes en boerderijen is de keuze van krielaardappelen gebaseerd op de beschrijving van het ras, de kenmerken, het aanpassingsvermogen aan klimatologische omstandigheden en hun eigen smaakvoorkeuren.

baby

Notitie! Krieltjes zijn niet het resultaat van selectiewerk, maar een gevolg van het gebruik van een speciale teelttechnologie. Simpel gezegd, volgens de technologie is het mogelijk, op basis van elk plantmateriaal met de overeenkomstige eigenschap, kleine, gekalibreerde aardappelen te verkrijgen, die liefkozend "baby" worden genoemd.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Het basisprincipe van de teelt is dat de planten erg druk moeten zijn. Bij een standaardbeplanting is de afstand tussen de struiken van 20 tot 40 cm (meer precies, het bepaalt de categorie van de variëteit). Om de knollen klein te maken, wordt de plantstap teruggebracht tot 10-12 cm, de rijen staan ​​op afstand van elkaar zodat u ertussen kunt passeren.

Een andere manier om kleine knollen te krijgen, is door de baarmoederknol in delen te verdelen op basis van het aantal ogen. Zomerbewoners hebben het al lang geleden opgemerkt: kleine delen van het plantmateriaal brengen kleine vruchtlichamen met zich mee.

Krappe omstandigheden voor aardappelen kunnen worden gecreëerd door ze in bloempotten te laten groeien - een soort mini-moestuin die op een goed verlicht balkon of loggia kan worden geplaatst.

Om de opkomst van zaailingen na het planten te versnellen, worden de knollen voorgekiemd volgens de algemene regels: ze doen gezonde knollen in dozen en zetten ze op een warme, lichte plaats totdat de spruiten verschijnen, meestal gedurende een paar weken.

Wanneer de spruiten 2-3 mm hoog zijn, worden de gekiemde aardappelen in voorbereide bedden geplant. Als het planten in delen met twee spruiten wordt uitgevoerd, worden de knollen gesneden, mogen de plakjes drogen, worden ze gepoederd met houtas en pas daarna worden ze in de gaten geplaatst.

Landingsvoorwaarden:

  • de dagtemperatuur gedurende meerdere dagen wordt rond de + 10 ° С gehouden;
  • grond die licht vochtig of droog is.

De grond en de te planten bedden worden voorbereid volgens de standaardmethode. Het is beter krieltjes te planten in greppels tot 12 cm diep in stappen van 10-12 cm en bedekt met een laag aarde van 6-8 cm.

De eerste hilling wordt uitgevoerd wanneer de zaailingen tot 9-10 cm groeien, de aarden heuvel wordt verhoogd tot een hoogte van 5-6 cm De tweede keer wordt de aarde op dezelfde manier gegoten.

Babyaardappelen worden bewaterd en gevoerd, in overeenstemming met de variëteit en klimatologische kenmerken.

aardappelplant in potten

Als er geen tuinperceel is, maar u wilt uzelf verwennen met sterke jonge knollen, kan de baby worden gekweekt in een gewone bloempot met een volume van 7 liter of meer - er is zoveel aarde nodig voor één struik.

Drainage wordt op de bodem van een aardappelpot gelegd, er wordt 5-8 cm voedingssubstraat bovenop gegoten, een gekiemde knol wordt geplaatst, bedekt met aarde met 6-8 cm, vervolgens wordt de aarde in verschillende stappen gegoten, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de toppen niet meer dan 10 cm groeien. meststoffen toevoegen volgens het schema voor vollegrond.

Belangrijk!Om thuis krieltjes te kweken, is het belangrijk om haar van voldoende verlichting te voorzien - minimaal 6 uur per dag. Als er zo'n mogelijkheid is, kan de oogst het hele jaar door worden behaald.

Graaf de oogst van vroege soorten ongeveer 10 weken na het planten (derde week na de bloei) uit. Het is opmerkelijk dat dergelijke vroeg geoogste aardappelen een volledig variëteit aan smaken hebben met een verlaagd zetmeelgehalte. Het oogsten gebeurt op twee manieren:

  1. Ze porren een struik met een hooivork, selecteren zorgvuldig grotere knollen en laten de kleintjes groeien. Vervolgens wordt de struik voorzichtig op zijn plaats teruggebracht;
  2. Het hele nest wordt volledig opgegraven en andere tuingewassen worden in de vrijgekomen ruimte geplant.

Voor- en nadelen van krieltjes

Watermeloen Suga Baby

Het grote voordeel van krieltjes is dat ze voor het koken niet geschild hoeven te worden. De dunne schil heeft geen invloed op de smaak van het gerecht, maar helpt wel om waardevolle stoffen beter te behouden. Het is niet nodig om aardappelen te snijden - dankzij hun kleine formaat (tot 3-4 cm) kunt u ze heel gebruiken. Je kunt op elke manier koken: koken, bakken, bakken in de oven.

Een onbetwistbaar voordeel - "baby" kan worden toegeschreven aan dieetproducten: in 100 g kant-en-klare aardappelen 61 kcal. (in de standaardversie vanaf 80 kcal.). Ook is het koolhydraatgehalte erin 26% lager dan in de gebruikelijke.

Het nadeel is een korte houdbaarheid. Grote boerderijen gebruiken speciale agrotechnische methoden om de houdbaarheid van hun producten te verhogen, maar voor een klein perceel zijn deze maatregelen niet rendabel.

Het kweken van krieltjes op uw site is niet moeilijker dan gewone. De voedingseigenschappen van het eindproduct zullen ongetwijfeld bijdragen aan de verspreiding van teelttechnieken, incl. en in kassen.