Radijs is een heerlijke groente. Kan één jaar oud zijn, twee jaar oud. Bekend in veel landen. Zowel het onderste deel van de plant (wortelgewas) als het bovenste deel (toppen) worden gebruikt voor voedsel. Het wortelgewas wordt verkruimeld tot salades, de bladeren worden gebruikt als ingrediënt voor salades en soepen. Een van de voordelen van cultuur is de vroege rijping. Radijs kan ongeveer een maand na het planten worden gegeten.

Radijs of radijs

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de volgende vragen: is een radijs een radijs, een radijs of een radijs, hoe moet je het correct zeggen? Het blijkt dat het een en dezelfde groente is. Radijs is de officieel goedgekeurde naam voor een groentegewas. Radijscultuur wordt in het dagelijks leven geroepen. Beide namen zijn toegestaan. Het woord radijs hoor je onder de zomerbewoners nog vaak als de oogst bijzonder groot is.

Beschrijving van cultuur

Wetenschappelijke classificatie

Waarom gaat radijs naar de pijl - wat te doen

Tot welke familie behoort de radijs? Wetenschappelijke classificatie suggereert dat de radijsfamilie Kool is. Een andere naam voor deze familie is Kruisbloemig. Het geslacht waartoe de cultuur behoort, is radijs. In feite zijn radijs en radijs vergelijkbaar met groenten. Ze zijn niet alleen lekker, maar hebben ook veel nuttige eigenschappen (antiviraal, antibacterieel, etc.). Een ander familielid van deze groenten is raap.

Kenmerkend

Wat is een radijs en hoe ziet hij eruit? Radijs is een vroegrijpend groentegewas. Afhankelijk van het ras duurt het groeiseizoen 20 tot 60 dagen. Het gebeurt zowel een jaar als twee jaar. Sommige soorten vormen in het eerste zomerseizoen zowel wortelgewassen als zaden. Sommige mensen hebben hiervoor twee seizoenen nodig. In het eerste jaar produceert de biënnale een wortelgewas. In het tweede jaar bloeit hij en geeft hij zaden.

Radijs

De groente bestaat uit bovengrondse en ondergrondse delen. Aerial - is een rozet met spatelvormige bladeren op langwerpige bladstelen. Hun gemiddelde lengte is 10-30 cm Afhankelijk van de variëteit kan de vorm van de bladeren heel, ontleed, liervormig zijn. Er kunnen inkepingen, inkepingen aan de randen zijn. Randen kunnen golvend zijn. De bladeren zijn half geëxpandeerd. Ze kunnen kleine haartjes hebben. De kleur van het blad is lichtgroen, smaragdgroen. Bladstelen kunnen lichtgroen, bleek smaragd, blauwpaars, baksteen zijn.

Belangrijk! Het caloriegehalte van radijs is slechts 20 kcal per 100 gram wortelgewassen. Geschikt voor dieetvoeding.

Het ondergrondse deel is een wortel- en wortelgewas. Het wortelstelsel is cruciaal. Een wortelgewas is een gemodificeerde stengel. De vorm is rond, langwerpig, ovaal. Het rootproces is hieronder zichtbaar. Het wortelgewas kan groot (ongeveer 8-11 cm) of klein (1-3 cm) zijn. Het gewicht van kleine groenten is 5-10 gram, van grote - 20-35 gram. De huid is dun, stevig. Het lijkt op een aardappel. Welke kleur heeft de radijs? De kleur van de schil, afhankelijk van de variëteit, kan wit, lila, lila, scharlakenrood, geel, groen zijn. Het vruchtvlees is ook veelkleurig. Meestal is het wit, lichtpaars crème, paars. Het vruchtvlees is sappig maar stevig. De smaak is licht bitter. De reden is de aanwezigheid van mosterdolie.

Nadat het wortelgewas is gevormd en rijp, laat de radijs de stengel los. Hij komt uit het stopcontact. Lang genoeg. Het kan tot een meter worden verlengd. Groeivoedingsstoffen worden uit de knolgewas gehaald. Op de stengel wordt een carpale bloeiwijze gevormd.Bloemblaadjes zijn roze, witachtig, lila. Bloei kan een maand worden waargenomen. Dan wordt de radijsvrucht gevormd. De lengte is ongeveer 5 cm De radijs is van het peultype. De pod is droog. Er is een langwerpige spitse neus. Een andere kruisbloemige groente, kool, heeft een vergelijkbare vrucht. Bijna alle vertegenwoordigers van de kool (kruisbloemige) familie hebben een verscheidenheid aan peulen met zaden. De vrucht van de radijs gaat niet open. Er zitten zeven of meer erwten in. Dit zijn zaden. Ze kunnen 3-5 jaar worden bewaard.

Waar cultuur groeit

Er wordt aangenomen dat de geboorteplaats van radijs Aziatische landen zijn. In de oudheid wisten de inwoners van de mediterrane gebieden ook van cultuur. De exacte oorsprong van de radijs is niet vastgesteld. Het wortelgewas werd genoemd in de annalen van het oude China, Egypte, Japan, Griekenland, Rome. Cultuur kwam in de 16e eeuw naar Europese landen. In ons land verscheen een smakelijke plant dankzij Peter I.

Homeland Azië

Radijs is tegenwoordig een gewas dat zich over de hele wereld verspreidt. De plant wortelt goed in verschillende klimaatzones. In de noordelijke regio's wordt het echter in kassen gekweekt. Voor deze doeleinden is een kas nodig, een kas. In kassencomplexen vindt het planten plaats in het vroege voorjaar (maart, april is geschikt). Zelfs bij +4 graden beginnen de zaden te ontkiemen. De beste temperatuur voor kieming en groei van een groente is + 13 ... + 16 graden. Het wortelgewas begint sneller te vullen als de temperatuur stijgt tot +19 graden. Hij verdraagt ​​geen hitte, evenals een langdurige koudegolf.

Radijsvariëteiten

Okra - wat is het

Veredelaars hebben meer dan honderd van de meest uiteenlopende soorten gewassen verbouwd. Dit komt door zijn populariteit. Er zijn rassen die ideaal zijn voor de noordelijke regio's, zowel voor de zuidelijke als voor de centrale regio's. Er zijn rassen gekweekt die worden aanbevolen om in open, gesloten grond te worden geplant. Hoewel deze categorie voorwaardelijk is. De tuinman beslist op basis van persoonlijke voorkeuren en klimatologische omstandigheden zelf waar hij het gewas plant. In centraal Rusland groeit de groente zowel in kassen als in open luchtbedden goed. Bovendien zijn er aanbevelingen voor elk pakket zaden.

Een van de meest nauwkeurige classificaties van rassen is de classificatie volgens het groeiseizoen. Gemarkeerd:

  • Vroegrijpe variëteiten (de rijping van het wortelgewas duurt 16 tot 30 dagen);
  • Middenseizoen (u kunt 35 dagen na ontkieming radijs eten);
  • Laat (wortelgewassen worden gegoten en bereiken technische volwassenheid slechts 40-60 dagen na ontkieming van het zaad).

Vroeg

Onder de vroegrijpe variëteiten worden de volgende als de meest bekende en smakelijke beschouwd:

  • Pesto;
  • Cherrieta;
  • Frans ontbijt;
  • Warmte;
  • 16 dagen;
  • Kampioen.

Pesto

Pesto staat bekend om zijn vroege rijpheid. Volgens beoordelingen rijpt het in 16-20 dagen na de eerste scheuten. Wortelgewassen zijn gelijkmatig, rond, ongeveer even groot. De kleur is scharlaken. Het kan zowel in open als beschermde grond groeien. April is geschikt voor de eerste landing. De plant kan echter het hele warme seizoen worden geplant. Levert 1,6 kg groenten per vierkante meter. De smaak is hoog. De knolgewas is sappig, aromatisch.

Pesto

Cerrieta

Nederlandse hybride. Rijpingstijd - 18-22 dagen. Produceert gewassen in een kas of buiten. Maar het heeft tijdig water nodig. De radijs wordt groot. Gewicht - ongeveer 30 gram. De kleur is rood. De vorm is rond. Het vruchtvlees is geurig, gemiddeld scherp. Barst niet, er zijn geen holtes in de groente.

Extra informatie. Radijs mag alleen in de koelkast worden bewaard. Anders zal het verwelken en zijn presentatie verliezen. Gemiddeld is het toegestaan ​​om een ​​vroege rijpe groente met blad maximaal 64 uur koel te laten en een wortelgewas zonder bladeren gedurende 6-8 dagen. Middenseizoen en late variëteiten worden langer bewaard: middenseizoen - 2-3 weken, laat - enkele maanden.

Frans ontbijt

Het is ook toegestaan ​​om te groeien van april tot augustus, september. In open bedden, gesloten. Tijdens de winter kan de teelt van het ras plaatsvinden in geïsoleerde kassencomplexen of thuis in potten die op de vensterbank kunnen worden geplaatst.Het is een populaire groente. Het wordt gekweekt in moestuinen, industriële sites. De periode waarin de radijs rijpt is 20-15 dagen. Langwerpige radijs. Gewicht - ongeveer 20 gram. Het bovenste deel van het wortelgewas is rood, het onderste is bleek. De smaak is het waard. De variëteit is immuun voor veel voorkomende ziekten.

Warmte

Het ras heeft 20 dagen nodig om te rijpen. Wortelgewassen zijn afgerond, geëgaliseerd. De kleur is karmozijnrood. De smaak is aangenaam, de bitterheid is erg zwak. Het is toegestaan ​​om in een open tuin of kas te planten.

16 dagen

Uit de naam is duidelijk hoe lang het wortelgewas rijpt. Geschikt om in verschillende grondsoorten te kweken. De radijs groeit rond. De kleur is verzadigd scharlakenrood. Verschilt in een bijzondere zoetige smaak. Zwak scherp. Barst niet.

16 dagen

Kampioen

Hoogproductieve variëteit. Als er fatsoenlijke zorg wordt georganiseerd, halen zomerbewoners 2 kg sappige groenten van een vierkante meter. Kan buiten in kassen worden gekweekt. De vorm is ovaal. De kleur is rood. Het gewicht van een radijs is 20 gram. De smaak heeft een lichte bitterheid.

Midden in het seizoen

Dit type cultuur heeft een rijke smaak, hoge opbrengst, grote vruchten, goede houdbaarheid (ongeveer 2-3 weken). Onder de populaire variëteiten vallen op:

  • Ijsbeer;
  • Duro;
  • Zlata;
  • Rebel.

Ijsbeer

Ideaal om te kweken in noordelijke streken. Niet bang voor langdurige vorst. Rijpt een maand na de eerste scheuten. De vruchten zijn erg mooi: rond, groot, sneeuwwit. Er is een eigenaardige pittige afdronk. Om een ​​hoogwaardige oogst te krijgen, wordt het aanbevolen om stimulerende middelen te gebruiken. Productiviteit - ongeveer 3 kg per vierkante meter.

Ijsbeer

Duro

Gedurende 30 dagen krijgen wortelgewassen een massa van 30 gram. De kleur is donkerrood. Het heeft immuniteit tegen veel voorkomende ziekten. Tafelsmaak, aangenaam. Oogst - ongeveer 3,5 kg per vierkante meter land.

Zlata

Het heeft heldere, zonnige vruchten. De vorm is rond, zelden iets langwerpig. Het gemiddelde gewicht is 25-35 gram. De eigenaardigheid van de variëteit is dat het niet zo kieskeurig is over water geven als vele anderen. De huid is stevig. Wortelgewassen worden niet vervormd bij impact. Uitstekende transporteerbaarheid.

Rebel

Draagt ​​gestaag vrucht. Verschilt in zoete smaak. Een van de belangrijkste voordelen is dat het zijn presentatie lang behoudt. De vorm van de radijs is rond. De kleur is helder scharlakenrood. Geschikt voor open, gesloten grond. Immuun. Veeleisende zorg in de vorm van druppelirrigatie.

Laat

Het bijzondere van late rassen is dat ze lange tijd kunnen worden bewaard. Tegelijkertijd worden ze groot, sappig. De klas is resistent tegen ziekten en plagen. Voor bewaring wordt aangeraden om in augustus radijs te planten. Een andere reden waarom veel tuinders niet zonder late radijs doen, is de opbrengst. Late rassen zijn productiever. Een van de meest bekende variëteiten, met een rijpingsperiode van meer dan 40 dagen, valt op:

  • Rode reus;
  • Ice ijspegel;
  • Dungan 12/8;
  • Zwarte Spaanse radijs.

rode reus

De rode reus rijpt 45-50 dagen na ontkieming. Wortelgroenten lijken op wortelen. Ze zijn langwerpig, maar de kleur is karmozijnrood. Het gemiddelde gewicht is 100-150 gram. De smaak is aangenaam, niet pikant. Bestand tegen ziekten. Voor hem zorgen is eenvoudig. Deze groente mag niet zo vaak worden bewaterd als veel andere soorten. De enige voorwaarde voor normale groei is voldoende vrije ruimte. Dergelijke radijsjes worden op een afstand van 15-20 cm van elkaar geplant. Het kan 3,5-4,5 maanden worden bewaard. Productiviteit - 5 kg per vierkante meter.

rode reus

IJs ijspegel

Het is een witte radijsvariëteit. Oogstbaar. Op een vierkante meter wordt 5 kg wortelgewassen geoogst. Het ziet eruit als een wortel, alleen wit. In lengte kan het 15 cm bereiken De smaak is pittig, er is geen heldere bitterheid.

Dungan 12/8

Ronde wortelgroenten hebben een rode schil. Gewicht - ongeveer 50 gram. Het ras lijkt op een gewone vroege radijs. Deze plant kan echter tot het voorjaar in de kelder worden bewaard.

Zwarte Spaanse radijs

Een van de meest ongebruikelijke soorten. De korst is zwart. Het vruchtvlees is romig. Het groeiseizoen is 60 dagen. De smaak is pittig.Het wordt aanbevolen om het in het vroege voorjaar of de herfst te planten. De zwarte knolgewas verdraagt ​​geen hoge luchttemperaturen.

Radijs samenstelling

Wat is selderij - eigenschappen en voordelen

De groente heeft een rijke samenstelling. Je kunt de cultuur noemen - de vroegste vitamine. Het wortelgewas en de met gras begroeide top van de plant bevatten vitamine C, A, D, PP, E, groep B, natrium, koper, fosfor, ijzer, jodium, calcium, etc.

Vitaminen

Nuttige eigenschappen van cultuur

Door zijn samenstelling is de groente erg gezond. Het wordt zowel het bovenste als het onderste deel gegeten.

De plant helpt om kracht te herstellen na ziekte, operaties. Versnelt metabolische processen in het lichaam. Het bleek dat de cultuur een gunstig effect heeft op de teint, de conditie van de huid, het haar. De heilzame stoffen van de plant helpen bij het bestrijden van stress, nerveuze spanning. Het voordeel van wortelgroenten is dat ze gifstoffen en gal verwijderen en de bloedvaten versterken.

Een andere belangrijke eigenschap van cultuur is het verlichten van pijn. Radijs moet worden gegeten in geval van beknelling van de heupzenuw, rugpijn, gewrichten.

Notitie! In termen van ascorbinezuurgehalte is radijs niet onderdoen voor sinaasappel. De cultuur is geweldig om het lichaam te beschermen tegen schadelijke invloeden. Radijs helpt verkoudheden en infecties te voorkomen.

Een gewas kan verwijzen naar groenten die geschikt zijn voor cosmetische doeleinden. De gepureerde groente wordt in gelijke hoeveelheden gemengd met olijfolie, aardappelzetmeel. Het mengsel wordt op het gezicht aangebracht en 15-20 minuten laten zitten. Het wordt aanbevolen om een ​​week lang dagelijks een masker te maken. We kunnen lang over het resultaat praten. Rimpels en zwellingen verdwijnen. De huid krijgt een gezonde, frisse kleur.

Harm

Er wordt aangenomen dat de rijke samenstelling van radijs schadelijk kan zijn voor het lichaam. U kunt bijvoorbeeld geen knolgewas op een lege maag eten. Het sap kan de slijmvliezen irriteren. Als gevolg hiervan zal de maag pijn doen. Je kunt een gecultiveerd wortelgewas niet gebruiken voor mensen met ziekten zoals:

  1. Nierziekte;
  2. Gastritis;
  3. Zweer;
  4. Pancreatitis;
  5. Colitis;
  6. Ziekten van de galblaas.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om de groente in gerechten te gebruiken voor mensen die een hartaanval hebben gehad. Een sterke groente kan een nadelig effect hebben op uw hartslag.

Ongedierte

Om alles over radijs te weten te komen, moet je inzicht hebben in de schadelijke insecten die de plant aanvallen. Aangenomen wordt dat het gewas resistent is tegen veel voorkomende plagen. Maar er zijn een paar bijzondere insecten die dol zijn op het sap van de plant. Onder hen zijn koolwitjes, koolmotten en kruisbloemige vlooien.

Witte kool

Koolwitjes zijn rupsen. Ze zijn aan de onderkant van de bladeren bevestigd. Dit insect is gemakkelijk te herkennen. De bladeren van de radijs zijn bedekt met gaten en beginnen te krullen. Gelukkig is het gemakkelijk om met een plaag om te gaan. Hiervoor wordt gewoon mosterdpoeder gebruikt. Het wordt ingenomen in een hoeveelheid van 100 gram. Geplaatst in een emmer met heet water van 10 liter. Roeren. Het mengsel moet 48 uur staan. Neem 2 liter van het resulterende mengsel. Het wordt gemengd met 2 liter zuiver water. De resulterende cocktail wordt op de cultuur gesproeid. Als er veel rupsen zijn, is het toegestaan ​​om industriële preparaten te gebruiken, bijvoorbeeld Iskra M, Fitoferm.

Kool mot

De rupsen eten de bladeren. Het verschil tussen koolwitjes en motten is dat mottenlarven zich voeden met zowel bladeren als wortels. Ervaren tuinders bestrijden de plaag met producten die geschikt zijn voor gewone motten. Dat wil zeggen, degenen die kamfer, naftaleen bevatten. U kunt medicijnen Dimilin, Bitoxibacillin gebruiken.

Bitoxibacilline

Kruisbloemige vlooien

Het is niet moeilijk om deze plaag te herkennen. Hij springt hoog. Knaagt aan kleine gaatjes in het gebladerte. Overtreding van de integriteit van de toppen heeft een negatieve invloed op de groei van het wortelgewas. Vlooienkevers moeten worden bestreden. Een eenvoudige manier, die ervaren zomerbewoners bieden, is om as, tabaksstof te gebruiken. De cultuur is bestrooid met stoffen. As valt in insecten, ze stikken. Tot de aanbevolen medicijnen behoren Kaiser, Zolon, Tod.

Preventie van plaagaanvallen

Om de plant te redden van de invasie van schadelijke wezens, moet je aandacht besteden aan preventie.Jonge struiken worden gepoederd met mottenballen, stof. Wekelijks worden as en gebluste kalk over de tuin gespoten. U kunt de toppen besproeien met azijnoplossing. Het is gemakkelijk voor te bereiden. Een glas azijn 9% wordt genomen en in een emmer water gegoten. Geroerd. De azijnoplossing is klaar.

Preventieve procedures moeten met elkaar worden afgewisseld, maar moeten regelmatig worden uitgevoerd - elke 7-14 dagen.

Extra informatie. Een andere zekere manier om de invasie van parasieten te voorkomen, is door radijs te planten naast geurige karwijzaad, mosterd, dille en tomaten. De sterke geur van deze planten weert insecten af.

Radijs is niet alleen een lekkere en vroege groente, maar ook een gezonde plant. Het helpt de immuniteit te verhogen, te herstellen van een langdurige ziekte, gifstoffen te verwijderen. Een belangrijk pluspunt voor tuinders is de verscheidenheid aan gewasvariëteiten. Radijs kan worden geplant van april tot september voor verse wortelgroenten voor het diner gedurende het zomerseizoen.

Video