Rode biet

Bieten zijn al heel lang in trek bij mensen over de hele wereld. De vraag is te wijten aan voedsel, medicinale en decoratieve kenmerken. Het geslacht Rode biet (Beta) heeft ongeveer een dozijn soorten, een speciale soort wordt door de mens gekweekt - de gewone biet (Beta Vulgaris). Deze soort is onderverdeeld in verschillende ondersoorten: tafel, voer, suiker en een andere variëteit - bladbieten. Dit type plant heeft de naam rode biet of Mangold Beet (Beta vulgaris Cicea Lin).

Mangold-biet onderscheidt zich niet alleen door zijn smaak, maar ook door zijn esthetische uitstraling.

Kenmerken

Mangoldbiet is een tweejarige plant die wel 2 meter hoog kan worden. In het eerste jaar van groei verschijnen sappige bladeren uit de grond, die een rozet vormen, een krachtig wortelstelsel wordt gevormd. In het tweede jaar ontspruit een hoge bloemstengel, waarop vervolgens zaden verschijnen.

Het telen van bieten heeft twee doelen:

• Stekken en bladeren eten;
• Tuin- en moestuindecoratie.

Bieten zijn erg populair vanwege het gehalte aan voedingsstoffen en vitamines in de bladeren en stekken, dit zijn:

• Ijzer;
• Magnesium;
• Kalium;
• Natrium;
• Vitaminen van groep A, E, K, C.

Interessant. Bij het koken worden stekken en bladeren als voedsel gebruikt. Deze laatste worden toegevoegd aan salades en voorgerechten. Veel mensen bakken bieten graag in een pan. Eerst worden paprika's, uien en knoflook in olie gebakken, daarna wordt Mangold toegevoegd en een paar seconden gaar gestoofd.

Mangoldbieten kunnen grofweg in twee groepen worden verdeeld: blad en bladsteel. De eerste soort heeft een grote rozet en veel grote golvende en gladde bladeren. De bladsteelgroep onderscheidt zich door grote bladeren met prominente heldere hoofdnerven en een brede bladsteel, waarvan de naam afkomstig is.

Vooral in het voorjaar is de plant van waarde. Dankzij de consumptie van bladbieten kun je gemakkelijk omgaan met vitaminetekorten en de tafel versieren met prachtige groenten.

Subsorteren

Rode biet heeft verschillende soorten die even populair zijn onder tuinders:

1. Snijbiet is een soort bladbiet die de kruidsteel wordt genoemd. Door de heldere scharlakenrode kleur van de nerven van de plant onderscheidt deze soort zich van de rest. In het voorjaar is dit een van de eerste planten die goed geoogst kan worden;
2. Schnitt Chard - Deze variëteit kan "Romeinse kool" worden genoemd. Nadat het gewas eenmaal is afgesneden, verschijnen er weer nieuwe bladeren. De groente is beter bestand tegen vorst dan de vorige variëteit.

Elke variëteit heeft zijn eigen onderscheidende uiterlijke kenmerken.

Groeien

In totaal behoort deze bietensoort tot een tweejarige plant, maar in een gebied met een hard klimaat en te koude noordelijke winters heeft het geen zin om hem in de grond te laten staan. Als het klimaat milder is, moet de plant vóór het begin van de winter zorgvuldig worden beschermd tegen wintervorst, en in het vroege voorjaar is het nodig om de zaailingen tegen voorjaarsvorst te beschermen. U moet de toppen afsnijden voordat het vriezen begint.

Mangold-bladbieten zijn pretentieloos in de zorg, dus ze kunnen met succes worden gekweekt, zelfs op een vensterbank, en zorgen voor voldoende licht. Natuurlijk licht is de belangrijkste voorwaarde voor een goede oogst.

Als de juiste omstandigheden zijn gecreëerd, groeit Mangold op de vensterbank.

Waar te groeien

Bieten groeien op elke grond, maar ze geven de voorkeur aan vochtige, vruchtbare grond. Het wordt aanbevolen om te telen na gewassen waarvoor biologisch werd toegepast. Voeg bij het voorbereiden van de grond ongeveer een emmer humus of compost per vierkante meter toe.

Belangrijk! Bij vruchtwisseling moet in gedachten worden gehouden dat de gewassen die in het voorgaande jaar op de teeltplaats groeiden, tomaten, komkommers, uien, aardappelen moeten zijn.

Zaden zaaien

Bladbieten worden gezaaid nadat de grond is opgewarmd tot een diepte van 3-4 cm tot een temperatuur van 7 ... 8 ° C. Als het zaaien eerder is gepland, moet het planten worden bedekt met een film.

Belangrijk! Bij zaaien in de koude vroege periode kan verglazing van de plant worden waargenomen.

De eerste scheuten kunnen binnen 10-15 dagen verschijnen, meerdere stukken tegelijk, zoals bij gewone bieten. Voorzichtig verdunnen is vereist. Bijna na ontkieming is het nodig om te huilen voor de stabiliteit van de plant. Na het verschijnen van 2-3 echte bladeren wordt verdunning uitgevoerd, na 2 weken wordt dit herhaald. De afstand tussen de planten moet minimaal 20-25 cm zijn voor een bladvariëteit en 34-40 cm voor een bladsteelvariëteit. Gedempte, dichte gewassen verminderen de opbrengst.

Groeien door zaailingen

Om een ​​vroege oogst te krijgen, kunnen Mangold-bieten worden gekweekt door middel van zaailingen. Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd in individuele potten. Na 30-35 dagen na ontkieming worden ze op een permanente kiemplaats geplant.

Notitie! De plant heeft brede bladeren en een groot wortelstelsel, dus het is beter om bij het planten een afstand tussen rijen van 35 cm en tussen planten te behouden - ongeveer 10 cm De zaden worden in het gat neergelaten tot een diepte van 2-3 cm

Zorgfuncties

Snijbiet is pretentieloos in de zorg. Om grote malse, sappige bladeren te krijgen, heeft u constant water nodig bij regelmatige voeding. Een zwakke oplossing van minerale meststoffen (0,5 theelepel. Complexe samenstelling per 10 liter water bij een verbruik per vierkante meter) is geschikt.

Op stikstof gebaseerde meststoffen mogen alleen aan het begin van de groei worden gebruikt, omdat nitraten zich kunnen ophopen in de bladeren.

Om de plant zich volledig te laten ontwikkelen, is niet alleen regelmatig water geven nodig, maar ook voldoende licht voor de bieten. Vruchtbare teelt vereist ook regelmatig wieden en losmaken. Teelt die in overeenstemming met alle regels wordt uitgevoerd, zal helpen om een ​​smakelijke, rijke oogst te krijgen.

Voorbereiden op de winter

De sterkste planten kunnen in de tuinbed overwinteren. Eerder waren ze bedekt met aarde en vervolgens bedekt met compost en bladeren.

Het is belangrijk om bij de landing voldoende afstanden aan te houden

Belangrijk! Als u de rode biet de juiste zorg geeft, ontvangt een persoon een nuttige plant als voedsel en versiert hij ook zijn site. De bladeren bevatten een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen.

Oogsten

Bietenbladeren worden een voor een geknepen of gedeeltelijk afgesneden. Het plukken moet beginnen met de extreme, zodat de rest van de jonge toppen met hernieuwde kracht groeien. Het is toegestaan ​​om niet meer dan een kwart per keer te snijden. Het groeipunt blijft intact. De bladeren verwelken nadat ze zijn gesneden, dus ze moeten in een plastic zak worden gevouwen en in de koelkast worden bewaard.

Gunstige eigenschappen

De gunstige eigenschappen van deze plant zijn bekend sinds de tijd van het oude Rome. Daarna gebruikten artsen de bladeren van Mangold als laxeermiddel. De moderne mens kweekt niet alleen bieten en eet ze het hele jaar door, maar maakt ook zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter.

Ingeblikte bieten Mangold behouden hun smaak

Interessant om te weten. Rode biet bevat veel meer vitamines en voedingsstoffen dan gewone bieten.

Recente studies hebben aangetoond dat 13 polyfenol-oxidanten in de groente aanwezig zijn, die eenvoudigweg nodig zijn bij de behandeling van vele aandoeningen:

1. Het eten van bietenbladeren versnelt de behandeling van het cardiovasculaire systeem, diabetes, bloedsomloop, overgewicht, slapeloosheid en nervositeit;
2. Het sap van de bladeren helpt bij kiespijn en werkt ook als een goed laxeermiddel;
3. In aanwezigheid van ontstekingsprocessen op het lichaam, kunnen Mangold-bladeren worden aangebracht op wonden, brandwonden, abcessen;
4. Het samenpersen van de geplette bladeren zal oogontsteking helpen verlichten.

Deze samenstelling bepaalt het gebruik van de bladeren in cosmetica. De aanwezigheid van oxidanten zal de huid versterken, rimpels verminderen en helpen bij het omgaan met sproeten en wratten. Door het sap van de bladeren te gebruiken om je haar te spoelen, worden de wortels sterker, wordt roos verwijderd en krijgt je haar een glans.

Ziekten en plagen

Ondanks het eenvoudige onderhoud kan de tuinman bij het kweken van deze plant problemen tegenkomen die leiden tot een slechte oogst en verlies van smaak. De meest voorkomende oorzaak van problemen is het niet voldoen aan de vereisten voor planten en verzorgen.

Een van de meest voorkomende ziekten en parasieten bij de teelt van Mangold-bieten zijn te vinden:

1. Echte meeldauw. Dit is de meest voorkomende ziekte, die wordt bevorderd door frequente regenval en stilstaand vocht, evenals door parasitaire schade. Het belangrijkste symptoom van ontwikkeling is het verschijnen van een poederachtige bloei op de bladeren. Het zal niet mogelijk zijn om te genezen; wanneer laesies verschijnen, moet de beschadigde plant eenvoudig worden verwijderd. Maar het is niet overbodig om aan preventie te doen. Hiervoor moet de aanplant worden behandeld met een zwaveloplossing. Regelmatig voeren met fosfor-kalium- en stikstofmeststoffen helpt bij het voorkomen;
2. "Blackleg". Het is een ziekte die wordt gekenmerkt door vergrijzing van bladeren en stengels. Symptomen zijn - verwelking van gebladerte, stengels worden zwart, uitdroging van wortels. Als het warm weer is, sterft de plant zeer snel af. Om een ​​dergelijk probleem te voorkomen, mag de plant vóór de winter alleen op zorgvuldig behandelde gebieden worden geplant en moet hij matig worden bewaterd;
3. Gevaarlijk ongedierte dat bladbieten kan schaden, zijn draadwormen, bietenbladluizen en vlooienkevers, en wortelbieten. Het zal niet werken om de plant met pesticiden te behandelen, omdat het lommerrijke deel voor voedsel wordt gebruikt. Het gebruik van dergelijke medicijnen is alleen gerechtvaardigd als een laatste redmiddel, wanneer de invasie van ongedierte enorm is. Bij de verwerking wordt de voorkeur gegeven aan biologische preparaten die geen bedreiging vormen voor het milieu of de mens. Het is belangrijk om hier preventieve maatregelen te nemen, evenals een gedegen naleving van de regels van de landbouwtechnologie en vruchtwisseling.

Zoals je kunt zien, is het omgaan met groeiende Magnolite-bieten niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Het is voldoende om de eenvoudige regels van vruchtwisseling en landbouwtechnologie te volgen om het hele jaar door een goed resultaat te behalen. Maar de winter zal u verrassen met heerlijke bereidingen.