Kool is een groente die wordt gebruikt om verschillende heerlijke salades te bereiden. Maar ze oefenen het kweken van een plant niet alleen vanwege de uitstekende smaak, maar ook vanwege de grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen die in de groente zitten. Tegenwoordig is er een groot aantal variëteiten van deze cultuur bekend, wetende hoe Peking-kool groeit en hoe je er goed voor moet zorgen, zal het niet moeilijk zijn om een ​​goede oogst te krijgen.

Algemene informatie

Dit gewas is een koudebestendige eenjarige groente. Vegetatie duurt 2 maanden vanaf het moment dat de zaden worden geplant tot de vorming van een volwaardige koolkop.

De koolkoppen zelf kunnen verschillende vormen hebben:

  • cilindrisch;
  • kort ovaal;
  • lang ovaal;
  • dichte kool;
  • losse kool.

Bladeren kunnen 25 cm lang worden, bladplaten kunnen verschillende structuren en kleuren hebben: rijk groen, lichtgroen. Wat betreft de structuur, de vellen zijn gezwollen en gerimpeld. Pekingkool kan zowel in kassen als buiten worden gekweekt.

Chinese koolbladeren

Hoe Chinese kool in het land te laten groeien

Peking kool Cha-Cha

Lage temperatuur is geen groot gevaar voor de cultuur. Zaadmateriaal zal ontkiemen als de grond minimaal 4 graden is opgewarmd. Maar in de toekomst zal de groente zich onder dergelijke omstandigheden niet ontwikkelen. De beste temperatuur voor kool is + 18 ° C.

Advies! Bij het kiezen van een plaats op de site, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan bedden die goed verlicht zijn.

U kunt ter plaatse kool planten:

  • wortels;
  • Luke;
  • komkommers;
  • knoflook.

Maar de bedden na radijs, mosterd of andere vertegenwoordigers van het koolgenus zullen niet werken.

In de herfst is het nodig om herbiciden te gebruiken in het geselecteerde gebied, maar alleen als laatste redmiddel, als het zwaar begroeid is met onkruid. Met het begin van de lente moet je de grond opgraven en humus of compost toevoegen.

Het wordt aanbevolen om Peking te planten als de dag kort is. Als het meer dan 13 uur duurt, begint het proces van bloemvorming en het vrijkomen van pijlen, wat de hoeveelheid oogst negatief zal beïnvloeden. De meest gunstige tijd voor ontscheping is de tweede helft van april, de laatste dagen van juli - begin augustus. Op dit moment zijn de uren met daglicht minder dan 12 uur.

Opmerking voor de tuinman.Voor het planten in de lente kun je het beste kiezen voor saladesoorten, maar in de zomer kun je groenten planten om kool te krijgen.

Tegenwoordig zijn er hybride en rassenkool. Het is het gemakkelijkst om voor de hybride variëteiten te zorgen, die worden verkregen na het kruisen van verschillende variëteiten en uitstekende eigenschappen hebben. Hybriden tolereren gemakkelijk temperatuurveranderingen, ze zijn beter bestand tegen ziekten.

Meestal kiezen ervaren tuinders voor vroege of middelgrote variëteiten. Vanaf de eerste wordt de oogst na 30 dagen verkregen en vanaf de tweede na 2 maanden. Een van de meest populaire variëteiten is Shanghai, Beijing-kool van deze variëteit rijpt in ongeveer 55 dagen.

Hoe zaailingen voorbereiden

Chinese kool, teelt

Je kunt Peking-kool in het open veld planten met zaailingen of zaadmateriaal, hier kan iedereen de meest geschikte methode voor zichzelf kiezen. Er wordt aangenomen dat de volwassen zaailingen zich intensiever ontwikkelen. U kunt vanaf 20 maart zaden voor zaailingen zaaien.Sommige tuinders zijn van plan Peking-salade te bewaren voor de winteropslag, in welk geval de zaden later worden geplant. Het is wenselijk om ze in turfglazen te planten: de cultuur reageert negatief op verplanten en plukken.

Goed om te weten.Voor planten is grond met humus, turfgrond met turf of kokossubstraat geschikt. In de grond moet je een gat van 1 cm diep maken, een paar zaden op de bodem leggen, waardoor je de kieming kunt vergroten. Giet een dunne laag aarde erover, mulch met turf. De containers moeten worden afgedekt met een beschermende film en op een donkere plaats worden geplaatst.

Het duurt ongeveer 3 dagen voordat de scheuten verschijnen. Als bijna alle zaden zijn ontkiemd, moet de film worden verwijderd en moeten de kopjes worden herschikt in een verlichte kamer. Planten moeten regelmatig worden bewaterd om een ​​droge korst op de grond te voorkomen.

Hoe zaailingen voorbereiden

In de volgende fase worden de scheuten uitgedund, waardoor de meest ontwikkelde scheuten overblijven. De rest van de zaailingen moet worden geknepen, maar niet bij de wortels worden uitgetrokken. Na het verschijnen van bladeren in een hoeveelheid van 5 stuks, kunnen de zaailingen als klaar voor transplantatie worden beschouwd.

Overbrengen naar een open ruimte

Chinese kool, zaailingen, teelt

Voordat de zaailingen naar open bedden worden getransplanteerd, moet verharding worden uitgevoerd. Containers met spruiten worden vanaf 30 minuten aan de straat blootgesteld, waarna het tijdsinterval geleidelijk wordt verlengd tot 24 uur. Daarna kunt u overplanten naar een vast bed.

Belangrijk! De grondlaag op de plantplaats voor Chinese kool moet los en gedraineerd zijn. Leem wordt als de meest geschikte grond beschouwd.

Bij het planten van zaailingen moeten er meststoffen worden aangebracht op elk gat waar de planten zullen worden geplant. De meest gebruikte zijn superfosfaat, houtas en ureum. Alle ingrediënten moeten worden gemengd met aarde en worden bewaterd. Daarna worden de planten direct in turfpotten in de gaten neergelaten.

Hoe zaden te planten

Het principe van het kiezen van een plaats is vergelijkbaar met dat voor zaailingen. In de tuin worden gaten gegraven van 2 cm diep, met een onderlinge afstand van een kwart meter. Voor een betere kieming kan humus en een kleine hoeveelheid houtas worden toegevoegd, evenals een grote hoeveelheid water. Vervolgens worden er in elk gat meerdere zaden geplaatst. Zaailingen verschijnen op de vijfde dag, dan is het nodig om de aanplant uit te dunnen, waardoor alleen sterke scheuten overblijven.

Glastuinbouw

Pekingkool groeit ook in kasomstandigheden, maar hier moet je strikt de volgende regels volgen:

  • Voorzie planten van een temperatuur van +15 tot + 20 ° C. Als er geen verwarming in de kas is, groeit hier geen kool.
  • Vochtigheid handhaven tussen 70 - 80%.

Het niet naleven van de normen leidt tot de vorming van steeltjes en de ontwikkeling van verschillende ziekten bij planten.

Hoe zorg je voor kool

Cultuur reageert positief op vochtigheid, licht en koelte. Jonge scheuten zijn vatbaar voor vorst en temperatuurschommelingen. Voor de veiligheid van planten en hun daaropvolgende bloei wordt een niet-geweven stof gebruikt, van waaruit een schuilplaats wordt gecreëerd. Zo'n cape dient als een betrouwbare bescherming van een groentegewas tegen direct zonlicht op een warme dag. Bovendien verwijdert het overtollig vocht, beschermt het spruiten van kruisbloemige vlooienkevers, waarvoor kool een heerlijk gerecht is. Bovendien mulch ik de bedden, de mulch houdt vocht vast in de grond en voorkomt het verschijnen van onkruid.

Voor een goede oogst krijgen de planten elke 7 dagen water met warm water.

Gebruik van verband

De plant reageert goed op bemesting. De eerste keer dat de zaailingen kunnen worden gevoerd 2 weken nadat ze in het open veld staan.

Gebruik van verband

Voor Chinese kool is vruchtbare grond, die grote hoeveelheden stikstof en calcium bevat, het meest geschikt. Als de grond organische stof en sporenelementen mist, is dit geen reden om het planten van een groente te weigeren. In dit geval kunt u organische (toorts) of complexe meststoffen gebruiken.

In de herfst brengen ze voor elke vierkante meter van de tuin:

  • mest - 4,5 kg;
  • superfosfaat - 12,5 ml;
  • kaliumsulfaat - 24,5 ml.

Als het laatste onderdeel ontbreekt, wordt in plaats daarvan houtas gebruikt in een hoeveelheid van 1 liter per vierkante meter grond.

Voor het planten worden vogelpoep geïntroduceerd in de vorm van een oplossing (voor 10 liter water, 0,5 kg uitwerpselen) en eierschalen (schalen in een hoeveelheid van 30 g worden geplet en gedurende 48 uur in 5 liter water geïnfuseerd). Als het niet mogelijk is om in de herfst topdressing aan te brengen, worden in de lente kaliumsulfaat, superfosfaat en ammoniumnitraat toegevoegd tijdens het graven van de grond in een hoeveelheid van 1 eetlepel van elke component per vierkante meter land.

Moet weten.Pekingkool heeft de neiging nitraten te verzamelen en daarom mag tijdens het groeiseizoen geen voer worden gegeven. Alle voedingsstoffen worden toegevoegd voordat planten op de site worden geplant.

Welk ongedierte nodig heeft om de cultuur te beschermen

Deze groente heeft nog niet zo'n groot aantal vijanden, maar toch zijn ze:

  • kruisbloemige vlooien;
  • slakken;
  • vlinders - kool;
  • kruisbloemige insecten.

Peking kool ongedierte

Voor bescherming is het beter om geen chemische producten te gebruiken, maar volksrecepten. Ze geven uitstekende resultaten bij regelmatig gebruik. De meest populaire methoden zijn onder meer:

  • Als u kool plant tussen tomaten, uien of knoflook, wordt het aantal kruisbloemige vlooien aanzienlijk verminderd. Voor het besproeien van de grond en planten wordt een speciale oplossing gebruikt van de toppen van aardappelen en tomaten, evenals knoflook (2 grote koppen). De componenten worden grondig geplet, gevuld met water en gedurende 24 uur geïnfuseerd;
  • bij zorgvuldige en regelmatige verwijdering van onkruid wordt het aantal schadelijke insecten verminderd;
  • als er koolvlinders verschijnen, moet u de bladeren (het onderste deel) regelmatig inspecteren. Zodra er klauwen van eieren worden gevonden, moeten ze worden vernietigd. De methode is behoorlijk bewerkelijk, maar tuinders merken een positief resultaat en een merkbare afname van het uiterlijk van rupsen op.

Hoe gewassen te oogsten en op te slaan

Voor het langdurig bewaren van de groente in de kelder, wordt aanbevolen rassen te kiezen die vanaf september gewassen opleveren. Het bladgehalte van de kroppen heeft invloed op de houdbaarheid (hoe meer blad, hoe beter de Chinese kool behouden blijft). Als het gewas op een plaats met een hoge luchtvochtigheid wordt geplaatst, gaat de kool langer mee. Bovendien moet u elke koolkop in een afzonderlijke polyethyleenfolie wikkelen. Elke twee weken wordt het gehele gewas geïnspecteerd op gedroogde of verrotte bladeren.

Belangrijk! Je kunt appels en spitskool niet samen bewaren. Vruchten scheiden een stof af onder invloed waarvan het koolblad snel zal verdorren.

Een balkon of koelkast is geschikt voor opslag. Het is belangrijk om condensvorming te voorkomen en ervoor te zorgen dat de temperatuurindicator minimaal 0 graden is. De opslagregels op balkonkamers of in koelkasten zijn vergelijkbaar met die welke worden nageleefd bij het bewaren van producten in de kelder.

Door dergelijke omstandigheden kan de kool 30 tot 120 dagen liggen. Voor langere opslag zijn er extra opties:

  • zuurdesem;
  • drogen;
  • bevriezing.

Zuurdesem

Zuurdesem is de gemakkelijkste manier om te bewaren, gebruik hiervoor het volgende recept:

  • Peking-kool - 10 kg;
  • water - 600 ml;
  • azijn - 100 mg;
  • zout, suiker - 2 theelepels van elk onderdeel;
  • knoflook - 2 teentjes.

Snijd de kool, voeg water toe, voeg azijn, zout, suiker, knoflook toe. Plaats een pers erop en zet een bak met kool 24 uur in de kamer en breng hem vervolgens 2 weken naar een koude kamer.

Om te drogen, moeten de koolbladeren in reepjes worden gesneden en in de oven worden voorverwarmd tot 100 graden. De deur moet een stukje open staan. De kooktijd is 4 uur, daarna wordt het eindproduct verpakt in katoenen zakken.

Om in te vriezen, plaatst u de gesneden kool 3 minuten in gezouten kokend water, droogt u en vriest in.

Pekingkool is een van de planten die elke tafel versieren. Het is vrij eenvoudig om een ​​gewas te kweken en als je alle voorwaarden bij het planten volgt, kun je altijd een behoorlijke oogst krijgen.