Kool kwam vanuit de Middellandse Zee naar Rusland, waar nog steeds wilde verwanten groeien. Er zijn meer dan 100 soorten cultuur over de hele wereld, maar slechts een klein deel ervan leent zich voor cultivatie. Sinds de oudheid is de koolsoort het populairst.

Meer over cultuur

Kool is een product dat lang voor onze jaartelling in het oude Egypte verscheen. De voorgerechten met groenten waren toetjes en werden alleen bij speciale gelegenheden bereid. Voor de Egyptenaren was kool een belangrijk genezend element, dat elke kwaal genas en het jeugdige leven verlengde.

In Rome was het voorbereid op legionairs om kracht en uithoudingsvermogen te vergroten. Geen enkele krijger zou op campagne kunnen gaan zonder een container met een op kool gebaseerd elixer. Men geloofde dat het zou helpen bloeden te stoppen en eventuele wonden te genezen.

Het is bekend dat het product een grote hoeveelheid vitamine C, minerale zouten en zuren bevat. Een gefermenteerde groente wordt als bijzonder nuttig beschouwd vanwege het nog hogere gehalte aan vitamines. Vezel helpt om het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen, de darmprestaties te herstellen.

Wanneer kool voor zaailingen zaaien

Tegenwoordig zijn er veel verschillende gezonde koolsoorten die voor thuisgebruik kunnen worden gekweekt:

  1. Witte kool - heeft een dichte, grote kool. Bevat een uitgebreide vitaminesamenstelling. Aanbevolen wanneer het nodig is om vloeistoffen uit het lichaam te verwijderen en om de prestaties van het hart te verbeteren;
  2. Rode kool - blauwviolet van kleur, nuttig vanwege de rijke vitaminesamenstelling. Het wordt actief gebruikt in cosmetologie;
  3. Spruitjes - heeft kleine koolkoppen. Fijnproevers eten het liever. Het product wordt aanbevolen voor het voeden van mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem;
  4. Bloemkool - heeft vlezige eetbare toppen. Het kan verschillende kleuren hebben, van wit tot paars. Het is verzadigd met vitamine C, snel en gemakkelijk verteerbaar door het lichaam;
  5. Savooiekool - heeft gegolfd blad, hierdoor heeft de koolkop een losse structuur. Rijk aan stikstofhoudende stoffen die de verwijdering van stenen en zand uit de nieren bevorderen;
  6. Broccolikool - heeft grote koppen met kleine groene knoppen. Qua uiterlijk lijkt het op bloemkool, maar het bevat meer mineralen en vitamines. Het is een natuurlijke antioxidant. Bevat:
  • vitamines: A, PP, C, E en groep B;
  • mineralen: ijzer, kalium, calcium, caroteen, koper, jodium, magnesium, mangaan, natrium, fosfor, boor, chroom;
  • eiwitten en koolhydraten.
  1. Koolrabi-kool heeft een ronde, middelgrote steel die wordt gegeten. Bevat veel natuurlijke sachariden en ascorbinezuur;
  2. Pekingkool - kan boerenkool, kool en halfgepompt zijn. Handig vanwege het gehalte aan mineraalzout, kalium, ijzer en calcium;
  3. Chinese kool (paksoi) is rijk aan eiwitten, koolhydraten, natuurlijke vetten. Vooral gewaardeerd om zijn vezels, die het lichaam helpen reinigen van gifstoffen, gifstoffen en cholesterol;
  4. Zeekool is rijk aan jodium, fosfor en natrium. Het periodiek gebruik wordt aanbevolen door artsen, ongeacht de leeftijd;
  5. Kool Russische mosterd (Sarepta) - meestal gebruikt als een populaire en gezonde culinaire specerij. Bevat veel vitamines, heeft een bittere, onopvallende smaak.Het jonge koolzaad is middenseizoen en bloeit rond mei.

Nuttige eigenschappen van cultuur

Het product met witte kop is een van de bronnen van zeldzame vitamine U en K, die actief maagzweren bestrijden. Door het gehalte aan vitamine C, dat lang aanhoudt, kan de groente concurreren met citrusvruchten. 200 g kool per dag is voldoende voor het lichaam om zijn dagelijkse behoefte te ontvangen.

Koolsap is een uitstekende remedie tegen ontsteking van het tandvlees. Ook wordt de drank beschouwd als een natuurlijk absorberend middel dat het effect van alcohol neutraliseert. Vers sap met toegevoegde suiker wordt gebruikt om ontstekingsprocessen in de longen te behandelen, de stem te herstellen en ligamenten te genezen.

Zaailingen planten

De cultuur is rijk aan caroteen, vitamine B, A, PP, P, H, provitamine D. Melkzuur, mineralen zoals fosfor, kalium, calcium, magnesium en vele andere zijn niet anders. Het product wordt vooral gewaardeerd vanwege het hoge vezelgehalte. De groente bevat geen zetmeel en suiker, waardoor diabetici het kunnen eten. Het is verboden om alleen bepaalde koolsoorten te eten die sucrose bevatten. Aanbevolen voor mensen met obesitas.

Wanneer en hoe kool voor zaailingen te zaaien

Alle tuinders willen hun eigen kool uit het vroege, middenseizoen en natuurlijk een wintervariëteit om op hun site te oogsten. Reproductie van de gebruikelijke koolsoorten wordt uitgevoerd door zaden. Op de ouderwetse manier kunnen de zaden in eerste instantie op zaailingen worden gezaaid en binnen of direct in de tuin worden gekweekt.

Wanneer kool zaaien

De plantdatum kan verschoven worden, om het zaadje op tijd te planten is het daarom beter om de periode direct voor elk geselecteerd ras te berekenen.

Afhankelijk van de rijping ziet de periode dat u kool moet zaaien voor zaailingen er als volgt uit:

  • Vroege variëteiten planten - de maand maart, vanaf de 15e. Zaailingen ontkiemen van 40 tot 60 dagen;
  • Het zaaien van middenseizoenvariëteiten begint na 20 maart en 12 april. Zaailingen ontkiemen 45 dagen;
  • We zaaien laatrijpe kool voor zaailingen in april, beginnend van de 10e tot de 20e. U kunt volwassen zaailingen binnen 35 dagen na het zaaien in de grond planten.

Velen zijn geïnteresseerd in: is het mogelijk om in mei kool te planten voor zaailingen, als je dit niet van tevoren hebt gedaan. Na 25 april en begin mei is het aan te raden om middenseizoen en late rassen in kas te planten. Om scheuten van hoge kwaliteit te krijgen, moet zaadmateriaal worden voorbereid voordat het wordt gezaaid.

Het voorbereidingsschema ziet er als volgt uit:

  1. Eerst moet je de zaden selecteren waaruit de zaailingen zullen ontkiemen. Het is noodzakelijk om kleine en lege zaden te verwijderen. De kalibratie wordt uitgevoerd door het materiaal in een zoutmengsel te baden. Los hiervoor 40 g zout op in een liter vloeistof. Nadat je de zaden in de container hebt laten zakken, wacht je tot de lege zaden drijven;
  2. Zaadgroei kan worden versneld door opwarming. Deze fase is een van de moeilijkste, omdat je een thermostaat nodig hebt. Door op te warmen wordt de tijd die de zaailingen nodig hebben verkort.

De etappe moet in verschillende acties worden verdeeld:

  • Stap 1 - zorg gedurende 2 dagen voor een temperatuur van 30 graden boven nul;
  • Stap 2 - een geleidelijke temperatuurstijging tot 50 graden Celsius gedurende 3 dagen;
  • de laatste 3 stap - de maximale soepele stijging tot 70 graden boven nul, in dit temperatuurregime ontkiemen de zaden nog eens 4 dagen.
  1. Het is noodzakelijk om de zaadoppervlakken te ontsmetten om ze te beschermen. De te verwerken oplossing wordt als volgt bereid: 1 mg kaliumpermanganaat wordt opgelost in 100 ml water. Week het zaad 20 minuten in de oplossing, laat de oplossing uitlekken, was grondig. Droog de zaden totdat ze vrij kunnen stromen. Voor een soortgelijk doel kun je aloë, die meer dan een jaar oud is, en knoflookpap gebruiken. De belangrijkste taak is om parasieten te vernietigen;
  2. Groeistimulatie - houtas of chemicaliën kunnen naar eigen goeddunken worden gebruikt;
  3. Ontwikkeling van immuniteit tegen vorst. Plaats de zaden na alle voorbereiding in een bak en plaats ze ongeveer 7 dagen op een lage temperatuur;
  4. Er wordt aangenomen dat als je de zaden voor het planten laat weken, je de zaailingen een paar dagen eerder kunt zien.

U kunt het resultaat alleen achterhalen door al deze acties uit te voeren. Uit de ervaring van veel tuinders is dat elk van de hierboven beschreven stappen op zijn eigen manier nuttig is bij het kweken van koolzaailingen. Hoewel velen alleen de laatste fase gebruiken, omzeilen ze de eerste 5 punten.

De grond

Om thuis zaailingen te laten groeien, is het beter om gekochte grond met neutrale zuurgraad te kiezen.

Een alternatief voor gekochte grond kan zelfbereide grond zijn, in de verhouding:

  • 20% graszodenland;
  • 75% turf;
  • 5% rivierzand.

De grond moet goed worden geoogst

Het zaad is voorbereid, heeft grond verworven, het is de tijd met planten niet waard. Het grondmengsel wordt in een bak gegoten, bij voorkeur een lange pot. Het is niet overbodig om het te behandelen met een fungicide tegen de schimmel. De eerste stap is het maken van groeven, met een afstand van minimaal 3 cm van elkaar, de resulterende strook moet ongeveer een centimeter diep zijn. Het planten van zaden wordt uitgevoerd op een afstand van 1,2 cm tussen zaden. Na het planten worden de potten in een warme, zonnige ruimte geplaatst met een luchttemperatuur van minimaal 20 graden. Enkele dagen nadat de zaailingen zijn ontkiemd, kan de container naar een koelere plaats worden verplaatst.

Overdracht

2 manieren om koolzaailingen verder te ontkiemen, worden als populair beschouwd bij tuinders:

  1. Plant zaailingen geleidelijk na het plukken. Na het verschijnen van de eerste scheuten wordt een pick uitgevoerd zodat er een afstand van minimaal anderhalve centimeter tussen de eenheden is. Na 7 dagen moeten de zaailingen in secties worden overgeplant, elk gegraven in zaadlobbladeren. Na nog eens 15-20 dagen zitten de spruiten in aparte containers en duiken ze op het niveau van de eerste bladeren.
  2. Nadat de spruiten verschijnen, mogen ze sterker worden. Elke zaailing kan in een grotere container worden overgeplant. Bij het planten wordt 2/3 van de hoofdwortel afgesneden. Dergelijke acties zullen helpen om het wortelstelsel meer vertakt te maken.

In de periode dat kool kan worden geplant na het zaaien, moeten er minimaal 6 bladeren aan de zaailingen zitten. Het is noodzakelijk dat het wortelstelsel voldoende ontwikkeld is.

Geschatte voorwaarden voor het planten van zaailingen in open grond:

  • Van eind april tot begin mei wordt een vroegrijpe variëteit getransplanteerd;
  • Van eind mei tot begin juni - transplantatietijd voor kool in het midden van het seizoen;
  • Half mei is de plantperiode voor late rassen.

Gevolgen van een onjuiste landing

Prei wanneer te zaaien voor zaailingen

Om een ​​goede kooloogst te krijgen, is het belangrijk om gezonde en robuuste zaailingen te kweken.

Fouten die de kwantiteit en kwaliteit van vruchtlichamen beïnvloeden:

  1. Het ras moet nauwkeurig worden bepaald. Een verkeerd geselecteerde variëteit maakt het planten niet effectief;
  2. Selectie van kwaliteitszaad. Je moet geen zaden planten die lang zijn bewaard, verlopen of verkeerd zijn bewaard. De opbrengst is direct afhankelijk van het zaad;
  3. Zaad zaaien in de verkeerde of slechte grond kan leiden tot zere zaailingen;
  4. Onjuist geselecteerde plantperiode. Vroeg of juist laat planten leidt tot het verlies van zaailingen en toekomstige vruchten;
  5. Voorbereiding van het zaaizaad negeren;
  6. Zaailingen kweken zonder te plukken. In dit geval blijven de zaailingen klein en belemmerd, het wortelsysteem is onderontwikkeld;
  7. Gebrek aan verlichting;
  8. Onjuist water geven;
  9. Zaailingen in de verkeerde temperatuuromstandigheden plaatsen;
  10. Gebrek aan dressing.

Op de een of andere manier geloven de meeste amateurs dat het voldoende is om een ​​zaaibasis te kopen, deze in de grond te zaaien en op zaailingen te wachten. Sommige zaden zullen ontkiemen, maar hun kwaliteit zal slecht zijn. Het moet duidelijk zijn dat elke actie en elke gemiste stap in het algoritme in de bladwijzersfase de opbrengst verder zal beïnvloeden.