Van de rijke kruisbloemigenfamilie is bloemkool een van de meest ongewone en populaire eenjarige groenteplanten. In Rusland wordt de groente overal verbouwd, tot in de regio Leningrad, samen met zijn witte en rode familieleden. Hoge voedingswaarde, gemakkelijke bereiding, hypoallergeen en een goede houdbaarheid zijn niet de enige voordelen van bloemkool.

Populaire soorten bloemkool

Net als veel andere tuingewassen heeft bloemkool variëteiten met verschillende rijpingsperioden: vroeg (rijping duurt maximaal 100 dagen), middenseizoen (130 dagen) en laat (meer dan 130 dagen). Elk is goed op zijn eigen manier:

  • Sneeuwbal - vroege witte variëteit. Het gewicht van een koolkop bereikt 850 g. De plant is bestand tegen ziekten en droogte. Het wordt uitsluitend in zaailingen gekweekt.
  • uitdrukken - een vroege variëteit met een witte schuimkraag met een lichte geelheid, die zich onderscheidt door zijn bescheiden grootte - tot 500 g Het staat bekend om zijn aangename smaak en resistentie tegen bacteriose. Omdat we geliefd zijn bij veel ongedierte, wordt het aanbevolen om onder dekking te groeien.
  • Movir-74 - een vroege hybride met een hobbelige witte kop met een gewicht tot 1,2 kg. Het verdraagt ​​goed droogte, evenals plotselinge koude kiekjes in mei. In kasomstandigheden levert het 2-3 oogsten per seizoen op.
  • Flora Blanca - Middenseizoen variëteit van Poolse selectie met kool tot 1,2 kg. Verschilt in hoge houdbaarheid en weerstand tegen koude druk in de lente en herfst.
  • Witte schoonheid - een middenseizoen hoogproductieve variëteit met grote kroppen van 1,2 kg of meer. Verschilt in lage weerstand tegen ziekten en plagen. Ervaren tuinders worden aangeraden om deze bloemkool te planten.
  • Cortez F1- hoogproductieve late hybride. Witte koolkoppen bereiken een gewicht van 2 of zelfs 3 kg. Zeer kieskeurig over bodemvruchtbaarheid.
  • Amerigo F1- een late hybride met grote witte koolkoppen die gemiddeld 2,5 kg wegen. Bestand tegen droogte en hitte, omdat de bladeren de koolkop op het heetst van de dag bedekken. Heeft regelmatig overvloedige bemesting nodig met minerale meststoffen.

Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en taken, kunt u een variëteit aan bloemkool kiezen met het gewenste kropgewicht en de rijpingsperiode. Omdat allerlei soorten ongedierte dol zijn op het eten van de bladeren en kroppen van bloemkool van welke variëteit dan ook, zal er veel moeite moeten worden besteed om ze te bestrijden.

Bloemkool planten

De groente komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee, maar is goed geacclimatiseerd in bijna alle regio's van Rusland. Bloemkool wordt geplant in de Oeral, in Siberië, maar ook in het midden en natuurlijk in de zwarte aarde. Volgens waarnemingen is voor de vorming van een dichte koolkool voldoende daglichturen en altijd nacht noodzakelijk. In de noordelijke streken worden die rassen aangeplant die rijpen van juni tot juli. Bijna iedereen heeft goed extra water nodig.

Bloemkool "Snow Globe"

Hoe bloemkool te kweken

Het optimale temperatuurbereik voor het telen van bloemkool ligt tussen +15 en + 20 ° C. Bij hogere temperaturen is schaduw en zelfs sproeien nodig, en bij lagere temperaturen is beschutting nodig. Er moet ventilatie in de kas zijn. In het zuiden kun je gedurende een lang seizoen vrij 2 of zelfs 3 gewassen krijgen. Maar je zult bloemkool moeten planten volgens alle regels van de landbouwtechnologie.

Zaailingen zaaien

Hoe plant u bloemkool en verzorgt u vervolgens uw zaailingen? Voor een goed resultaat hebben planten vanaf dag één gevoelige verzorging nodig. De zaaitijd van zaailingen wordt zo berekend dat deze na 45-50 dagen vrij in de tuin kan worden geplant.

Voor het zaaien wordt aanbevolen om de zaden 12 uur te laten weken in water op kamertemperatuur. Het zaaien wordt vervolgens uitgevoerd in speciaal voorbereide containers. Onderaan moet er zeker geëxpandeerde klei of gebroken baksteen zijn, steenslag voor afwatering. De grond wordt in een winkel gekocht, een universele winkel gekozen of onafhankelijk bereid in de volgende verhouding:

  • 35% - tuinland;
  • 30% - turf;
  • 30% - zwarte aarde;
  • 5% - zand.

Pas verschenen zaailingen worden vaak bedreigd door een schimmelziekte - een zwarte poot. Om je ertegen te beschermen, worden de zaden gezaaid tot een diepte van 1 cm en vervolgens wordt het oppervlak van de grond bedekt met een dunne laag met vuur gecalcineerd zand. Dit voorkomt overtollig vocht. Na het zaaien wordt de grond bevochtigd, bedekt met folie en op een warme plaats geplaatst.

Zelfs voordat de scheuten verschijnen, moet het wortelstelsel zich eerst ontwikkelen. Hiervoor worden de zaailingen op een temperatuur van + 10 ° C gehouden. Met deze techniek kun je de groei van het gemalen deel van de kool vertragen, maar de wortels zullen intensief groeien. Na 7 dagen worden de zaailingen overgebracht naar een plaats waar de temperatuur op + 15 ° C wordt gehouden. Hierdoor kunnen de spruiten gaan groeien, maar strekken ze zich niet uit door gebrek aan zon. Fluorescentielampen en reflecterende schermen zijn boven de dozen geïnstalleerd.

De oogst wordt 10 dagen na het verschijnen van scheuten uitgevoerd. Overplanten in cups wordt uitgevoerd om niet alleen de bestaande wortels te verdiepen, maar ook het hele grondgedeelte van de stengel tot aan de eerste bladeren. In de fase van het derde blad wordt topdressing uitgevoerd met een oplossing: voor 10 liter water, 15 g potas + 5 g ammoniumnitraat. De oplossing wordt van tevoren bereid en vervolgens gebruikt bij het besproeien.

Aandacht! Overbelichting in de kamer heeft een extreem negatief effect op de kwaliteit van planten. Bloemkoolzaailingen worden uitgerekt, meer aangetast door schimmelziekten.

Na de ontwikkeling van 4 bladeren worden de zaailingen opnieuw gevoerd. In de ochtend wordt aanbevolen om de zaailingen te besproeien met schoon, warm water of een zwakke oplossing van boorzuur. Met het verschijnen van 5 bladeren is het noodzakelijk om naar de tuin te verplanten. Minimaal een week voordat u bloemkool verplant, moet u de zaailingen afharden. Ze starten om 13.00 uur in de open lucht na 14.00 uur, waarna ze weer in huis worden gebracht. De dagelijkse "wandeltijd" wordt met 15 minuten verlengd.

Landend in open grond

De sleutel tot een uitstekende oogst is het optimale verlichtingsregime voor jonge scheuten. Alleen de zonnigste perken zijn geschikt voor bloemkool. Het wortelsysteem van kool bevindt zich voornamelijk in de bovenste bodemlagen. Daarom moet op een diepte van maximaal 40 cm de grond op de site verzadigd zijn met voedingsstoffen. Een bed voor bloemkool wordt in de herfst voorbereid en voegt er niet alleen organisch materiaal, maar ook minerale verbanden aan toe. Als de grond een zure reactie geeft, wordt bij het graven een kleine hoeveelheid kalk toegevoegd.

Op de bedden worden rijen bloemkool geplant volgens een schema zodat er een afstand van 50 cm wordt aangehouden tussen de afzonderlijke planten De gaten voor zaailingen zijn zo diep gemaakt dat alle wortels en stengels tot de bladeren passen. Bovendien wordt een lepel complexe minerale meststof gemengd met aarde in het gat onder elke spruit gegoten.

Aandacht! Zodat de ruimte tussen de koolstruiken niet wordt verspild, kunnen de gangpaden worden gezaaid met sla en radijs, wat de ontwikkeling van de cultuur niet zal verstoren. Dille valt ook onder de categorie "beste vriend" en kan vrijwel zonder beperkingen tussen bloemkool worden geplant.

In de eerste 2 dagen moet het planten in de schaduw van de brandende zon staan. Tegelijkertijd zullen ongedierte de tuin aanvallen. Vlooien, bladluizen, kool en koolvlieg verschijnen als bij toverslag. Bestuiving van de bedden met as helpt tegen hen. Knoflook, rozemarijn, basilicum moeten rond de plant worden geplant - ze jagen veel insecten weg met hun geur.

prompt: als profylaxe tegen ziekten, voordat de bedden in de lente worden gegraven, worden ze besprenkeld met colloïdale zwavel met een snelheid van 5 g per 1 m2.

Kenmerken van groeien en verzorgen

Verzorging en water geven is belangrijk voor de vorming van dichte hoofden. Tegelijkertijd houdt kool niet van wateroverlast. Wortels kunnen rotten tijdens stilstaand water. Het is optimaal om niet alleen een slang te gebruiken, maar een speciaal mondstuk met een spray die de koolkoppen gelijkmatig bedekt met fijn waterstof. Bloemkool losmaken is een must-do routine. Wortels houden niet van dichte grond, ze hebben lucht nodig. Deze procedure verbetert de beluchting.

Bloemkool losmaken

Hoe bloemkool te voeren na het planten in de grond

2 weken na het planten van bloemkoolzaailingen in de bedden, worden ze gevoed met organische mest. Verse mest is hiervoor niet geschikt. Het wordt eerst verdund in water en 3 dagen bewaard. Vervolgens wordt het verdund in een verhouding van 1: 5 met water. Deze verdunde samenstelling is geschikt om water te geven.

De bloemkoolsteel mag niet uit de grond steken. Als dit gebeurt, is er geld nodig. Ze scheppen de grond van de randen van de tuin op met een hakmolen en sprenkelen elke plant strak. De volgende voeding wordt noodzakelijkerwijs uitgevoerd in de fase van vorkenvorming. Hiervoor is complexe minerale mest geschikt.

prompt: Verwijder overtollig onderste blad om de vorming van bloemkoolkoppen te verbeteren. Dit helpt de plant om zijn energie niet te verspillen.

Aangezien aantasting door plantenplagen een harde realiteit is, is het gebruik van insecticiden vaak een noodzakelijke beschermingsmaatregel. Chemicaliën worden gebruikt voordat het koppenproces begint. Voor preventieve doeleinden kunt u tinctuur van alsem, klis, tabak gebruiken. Om de smaak van het gewas te verbeteren, wordt aanbevolen om schuilplaatsen te gebruiken die beschermen tegen te hete zon. U kunt de overtollige onderste bladeren afsnijden en de bloeiwijze ermee afdekken. Deze methode helpt bitterheid te voorkomen, evenals het donker worden van de bloeiwijzen.

Aandacht! Het is het beste om bloemkool te planten na uien, komkommers, vroege wortelgewassen, peulvruchten, vroege aardappelen. Kan niet worden gekweekt na radijs, raap, radijs en andere gewassen van de koolfamilie.

Bloemkool verzorgen in de kas

In kasomstandigheden kan bloemkool, net als broccoli, tot 3 oogsten per jaar produceren. Het is de taak van de eigenaar om een ​​gunstig temperatuurregime te behouden, regelmatig te luchten en te voeren. Bij een korte lichtdag wordt kunstlicht gebruikt. 'S Morgens worden alle aanplant noodzakelijkerwijs besproeid met warm water, maar na de lunch worden ramen geopend om te ventileren en overtollig vocht te verwijderen.

Bloemkool verzorgen in de kas

Op het moment dat er eierstokken op de kool verschijnen, worden de zaailingen gezaaid voor de tweede termijn. De kas wordt ook gebruikt voor het telen van laatrijpe tuingewassen. Hiervoor worden koolkoppen uit de bedden gegraven en in kasboxen geplant. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de kool niet wordt blootgesteld aan temperaturen onder + 15 ° C.

Oogsten en opslag

Als de bloemkoolkoppen technisch rijp zijn, worden ze afgesneden met een deel van de stengel en 4 bladeren. Snijden tot het niveau van de bloeiwijze wordt niet aanbevolen, omdat in dit geval de koolkop te snel zal verwelken en begint te verslechteren. In koelkasten met een temperatuur van + 4 ° C kan het gewas tot 50 dagen worden bewaard. In de kelder is de houdbaarheid 4 maanden (vooral voor late rassen).

Raad.Om de houdbaarheid te verlengen, zijn de bloeiwijzen onderverdeeld in delen. Daarna worden ze gewassen en gedroogd. Daarna worden ze in zakken gevouwen en ingevroren. Als de koolkop geen tijd heeft gehad om te rijpen, kan deze in een doos worden gedaan en in de kelder worden neergelaten. Daar blijft het heel lang vers, en zal het verder rijpen. Als je een opgegraven plant met een wortel ondersteboven ophangt, kan hij zelfs massa opbouwen.

De liefde van de tuinders voor bloemkool is meer dan terecht. De enorme gezondheidsvoordelen van deze groente worden ondersteund door talrijke wetenschappelijke studies.Moeilijkheden bij het kweken worden niet afgeschrikt, omdat moderne methoden met succes kunnen worden bestreden met een gebrek aan verlichting en met ziekten en plagen.

Deze groente is het meest veeleisend met betrekking tot verlichting. Het is opgevallen dat wanneer er witte nachten zijn, het verkrijgen van sterke bloemkoolvorken buitengewoon moeilijk is. Duisternis is nodig voor de plant, evenals fel licht gedurende de dag. De inspanningen die in de teelt zijn geïnvesteerd, zullen echter zeker honderdvoudig terugkomen, aangezien een zelfgekweekt gewas het hele gezin een jaar lang gezond houdt.