Bij het kopen of kweken van pekingkool zie je vaak de aanwezigheid van vlekken op de bladeren van de koolkop. De vraag rijst, wat zijn deze zwarte stippen op Peking-kool. Sommige mensen gooien de groente liever weg, anderen weigeren hem helemaal te kopen, en iemand haalt de donkere plekken weg en gebruikt de rest om gerechten te bereiden. Om een ​​gezond plantaardig product te behouden, is het belangrijk om uw eigen gezondheid niet te schaden.

Beschrijving van de groente- en fruitcultuur

Het thuisland van Peking-kool als moestuin is China. De exacte datum waarop deze Chinese groente begon te groeien, is niet vastgesteld, maar er is een versie dat dit proces ongeveer zesduizend jaar geleden begon. Het gebruik van Chinese kool bij het koken, dat wordt gebruikt om een ​​groot aantal gerechten te maken, is op de volgende manieren mogelijk, hoe het kan worden verwerkt:

  • gebakken;
  • rauw;
  • blusbehandeling;
  • als soepingrediënt;
  • als decoratie voor een gerecht.

Zwarte stippen op Chinese kool

De distributielanden van Peking-kool uit China zijn:

  • Japanse eilanden;
  • Koreaans schiereiland;
  • staten van Zuidoost-Azië.

In Europese landen is deze groente- en fruitcultuur minder dan een eeuw geleden verschenen. Tegenwoordig wordt deze koolsoort in veel moestuinen en zomerhuisjes verbouwd. Daarnaast wordt er op industriële schaal Chinese kool in grote hoeveelheden geteeld. De wereldleider in de hoeveelheid productie van deze producten is de Verenigde Staten.

Het proces van plantengroei wordt vrij snel uitgevoerd, het onderscheidt zich door zijn bescheidenheid voor de groeiomstandigheden, evenals door het uitvoeren van agrotechnische maatregelen voor de zorg, waardoor de teelt ervan zelfs beschikbaar is voor onervaren tuinders. In een warm klimaat is secundaire oogsten mogelijk.

Belangrijk! De vruchten zijn lang houdbaar, zeer waardevol en hebben goede gastronomische eigenschappen. De nuttige eigenschappen van dit product zijn de aanwezigheid van vezels, een complex van vitamines en mineralen in zijn chemische samenstelling.

Pekingkool is een plant die behoort tot de biologische familie Kool. Een vertegenwoordiger van deze groentecultuur heeft een aantal uiterlijke kenmerken van zowel witte kool als sla. Een groot aantal gerimpelde bladeren met een lichtgroene tint groeit uit een langwerpige langwerpige koolkop.

De lijst met de meest populaire soorten Pekingkool omvat:

  1. Russische maat is een hybride laatrijpe variëteit die geschikt is om te groeien onder ongunstige omstandigheden. De vruchtrijpingstijd vanaf het moment van planten is 80 dagen. Met zorgvuldige verzorging van de planten kunt u een koolkop van 4 kg krijgen;
  2. Cha-Cha is een variëteit van Peking-kool in het middenseizoen, aanbevolen voor het kweken in gematigde klimaten. Het planten van een plant kan zowel met zaailingen als met zaadmethoden worden uitgevoerd - de belangrijkste voorwaarde is de gezonde toestand van het plantmateriaal. De rijpingstijd van kool vanaf het moment van ontscheping is 54 dagen. Het gemiddelde gewicht van een krop kool is 2 kilogram;

    Kool Cha-cha

  3. Oranje mandarijn is een vroegrijpe variëteit die bedoeld is voor teelt in de Siberische regio. De oogsttermijn vanaf de dag van aanplant is 41 dagen. De massa van het hoofd is 1 kilogram;
  4. Yuki F1 is een vroeg rijpende hybride die wordt aanbevolen voor onder een foliebedekking. Een kenmerk van deze variëteit is de resistentie tegen vele ziekten van Peking-kool;
  5. Richie F1 is een halfvroeg hybride ras waarvan de vruchten niet geschikt zijn voor langdurige bewaring. Het gemiddelde gewicht van een krop kool is 2 kilogram. De hybride wordt beschouwd als zeer resistent tegen mucosale bacteriose;
  6. Granaatappel is een vroegrijpe variëteit met een hoge opbrengst. De vorm van de koolkop is cilindrisch, een blad met een donkergroene tint, een kool weegt 2 kilogram;
  7. Hydra F1 is een middenseizoenras waarvan de oogst niet geschikt is voor langdurige bewaring. De vruchtrijpingstijd vanaf het moment van planten is 58 dagen. De vorm van de kop is langwerpig, de bladeren (buiten) zijn donkergroen en (binnen) witachtig geel. Vers geoogste groenten worden aanbevolen;
  8. Nika is een halfvroeg kielbestendige hybride. Het brede hoofdgedeelte heeft een gele tint. Het gerimpelde blad heeft een wasachtige laag;
  9. Een glas is een middenseizoenvariëteit die veeleisend is voor de groeiomstandigheden. De vruchtrijpingstijd vanaf het moment van planten is 70 dagen. Het gewicht van een krop kool is 2 kilogram. Bladeren zijn geelgroen van kleur, hebben een dichte structuur;
  10. De F1-glijbanen zijn een hybride middenseizoen, kiel- en scheurbestendig, geschikt voor zowel verwerking als langdurige opslag. De koolkop is tonvormig, gewicht - 2 kilogram;
  11. Peking broadleaf is een vroegrijpend ras dat geen kielweerstand heeft en niet geschikt is voor langdurige bewaring. De rijpingsperiode van de koppen vanaf het moment van ontscheping bedraagt ​​50 dagen;
  12. Halve kool is een middenvroeg ras dat wordt aanbevolen voor teelt in een kas (een kas is ook geschikt), geschikt voor opslag in de koelkast, rekening houdend met het verlies van nuttige eigenschappen. De oogsttermijn vanaf het moment van planten is 41 dagen. De grootte van de bladeren is groot, de kleur is heldergroen.

Het probleem van het verschijnen van zwarte stippen

Notitie! Het verschijnen van zwarte stippen op Pekingkool is te wijten aan het voorkomen van een ziekte of het feit dat een plaag zoals een kleine vlooienkool zich op de plant heeft gevestigd.

Zwarte stippen op koolbladeren

Chinese kool planten in het open veld

De stippen, die aanvankelijk een bijna transparante lichtgrijze tint hebben, worden zwart door het verschijnen van ongedierte zoals de koolvlo erop.

Wijs dood van bladeren aan

De manifestatie van deze eigenschap is kenmerkend voor de buitenste bladeren, maar er zijn gevallen van schade aan het binnenste bladdeel. De grootte van één punt is klein, variërend van 0,5 tot 4 millimeter. De vlek heeft een ronde of langwerpige vorm, de kleur is zwart, het gat heeft een depressief karakter.

Belangrijk! Tijdens opslag kunnen zwarte stippen verschijnen. Deze aandoening, ook wel functionele ziekte van niet-infectieuze oorsprong genoemd, wordt geclassificeerd als fysiologisch. Het treedt op als gevolg van stofwisselingsstoornissen wanneer een plant wordt gekweekt in grond met een overmaat aan stikstof en fosfor.

Alternaria-ziekte

Alternaria is een schimmelziekte die kenmerkend is voor vochtige klimaten met warm regenachtig weer. Het teken van verschijning in het zaailingsstadium manifesteert zich in de vorm van zwarte strepen of vlekken. Volwassen planten zijn bedekt met zwarte stippen. Een verergering van de ziekte draagt ​​bij aan het verschijnen van een roetachtige plaque waarop insectenplagen zich nestelen. Bladeren vallen precies op de bergkam.

Plantenresten en zaden zijn de bron van infectie. De overdracht van de ziekte wordt uitgevoerd door lucht of door water.

Hoe het verschijnen van zwarte vlekken te behandelen

Zwarte tomaten

De lijst met op chemicaliën gebaseerde medicijnen die worden gebruikt om deze ziekte te bestrijden, omvat:

  • betekent "Snelheid";
  • "Quadris";
  • "Immunocytofyt".

Immunocytofyt

De lijst met preventieve maatregelen om mee-eters te bestrijden, bevat de volgende aanbevelingen:

  1. Let op de agrotechnische methode van vruchtwisseling;
  2. Verwijderen van onkruid;
  3. Probeer de aanplant te beschermen tegen ongedierte;
  4. Diep ploegen van het land in de herfst;
  5. Zaadmateriaal kan worden verwerkt met het preparaat "Tiram";
  6. De zaden warm verwarmen (het te verwerken plantmateriaal bij hoge temperaturen plaatsen is de eenvoudigste folkmethode);
  7. Bemesting van aanplant met kalium en as;
  8. De introductie van de volgende stoffen in de bodem:boor; molybdeen; fosfor.
  9. Neutralisatie van verzuurde bodems met kalk;
  10. Droog de verzamelde zelfgemaakte zaden;
  11. Het weggooien van zwartgeblakerde zaden tijdens oogstinspectie;
  12. De koolkoppen voorzien van de nodige bewaarcondities;
  13. Selectie van rassen die resistent zijn tegen ziekten.

Als ze zelfstandig worden gekweekt, kunnen ziekten zoals mee-eters op Chinese kool worden genezen. Wanneer u dit product bij een supermarkt koopt, volstaat het om het niet te kopen.