Op commerciële en particuliere boerderijen is er niet minder vraag naar vleesrassen van kippen dan vertegenwoordigers van de eiercategorie. Ze hebben hun voor- en nadelen, maar het belangrijkste verschil is hun hoge potentieel in de vleesproductie. Dit zijn rassen met een genetische aanleg voor snelle groei en verhoogd lichaamsgewicht. Welke rassen uit deze categorie worden als de beste herkend, hoe verschillen ze qua inhoud en andere belangrijke informatie - verderop in de tekst.

Historische achtergrond

Doelbewust fokwerk voor het fokken van vleeskippen begon meer dan 700 jaar geleden. Maar de grootste prestaties op dit gebied dateren uit de 19e en 20e eeuw. In deze periode ontstonden beroemde rassen en kruisingen, die nu worden gefokt door grote pluimveebedrijven en kleine boerderijen.

Indochina is de geboorteplaats van de eerste autochtone rassen met vleesproductiviteit. Cochin, Maleis vechten - Aziatische kippen, die dienden als de genetische basis voor het creëren van veel moderne hybriden. In de 19e eeuw namen Europese liefhebbers en fokkers van pluimvee actief deel aan de ontwikkeling van de vleesrassen. Dankzij hun inspanningen heeft de wereld de volgende beroemde rassen ontvangen.

  • Faverol.
  • Gudan.
  • Krevker.
  • Cornish.

Extra informatie! Cornish, gefokt in Engeland, werd de "voorvader" van bijna alle moderne lijnen van vleeskuikenhybriden, gekenmerkt door vroege volwassenheid en slachtrijpheid in 2-3 maanden. De wetenschap heeft nog geen andere soort gevonden met een meer succesvolle erfelijkheid voor het reproduceren van hybriden.

Lopende vleeskippen

Beschrijving en kenmerken

Kippen fokken Rhodoniet

Productiviteitskippen van het vleestype onderscheiden zich door hoge indicatoren van het levend gewicht op volwassen leeftijd in vergelijking met het leggen van eieren en universele vogels, vlees en eieren.

De belangrijkste onderscheidende kenmerken van vleesrassen:

  • snelle groei en gewichtstoename;
  • ontwikkeld skelet;
  • ontwikkelde spieren;
  • laag potentieel in eierproductie;
  • hoge smaakkwaliteiten van vleesproducten;
  • onvermogen om te vliegen;
  • langdurige puberteit.

Dit is slechts een algemene beschrijving van vleesrassen van kippen, maar elk heeft zijn eigen individuele kenmerken en kenmerken.

TOP-5 vleesrassen

Kholmogory-ganzen - rasbeschrijving

Vleeskippen zijn een grote categorie, vertegenwoordigd door meer dan tweehonderd rassen. De meeste van hen hebben geen massale distributie ontvangen en worden alleen in afzonderlijke, geïsoleerde gebieden gekweekt. Het leiderschap in de vleessector behoort toe aan enkele tientallen rassen. De vijf beste vleesrassen van kippen voor thuis en op de kleine boerderij worden hieronder beschreven.

Cochinhin

Vietnamees vlees en sierkippen met een hoog vleespotentieel, aangepast om in gematigde klimaten te leven.

Korte beschrijving van de buitenkant:

  • klein hoofd;
  • rode, rechtopstaande kuif;
  • overontwikkelde grote oorbellen;
  • witte oorlellen;
  • de huid van het gezicht is rood, bedekt met fijne haren;
  • verenkleed is los, dicht;
  • middenvoet volledig bedekt met veren;
  • het lichaam is breed, trapeziumvormig;
  • krachtige dijen en benen;
  • korte, brede rug.

Cochinhin

Gemiddeld lichaamsgewicht na 1,5 jaar:

  • 4-5 kg ​​voor een haan;
  • 3,5-4 kg voor kip.

Belangrijk! Cochinchins haasten zich niet actief, ze onderbreken het leggen niet alleen tijdens het ruiperiode, maar ook voor de winter.

Veel voorkomende kleuren:

  • blauw;
  • bleek geel;
  • wit;
  • het zwart;
  • patrijs.

De hennen onderscheiden zich door een sterk ontwikkeld broedinstinct. Tegelijkertijd kan de kip tot 15 eieren opwarmen en gezonde, levensvatbare nakomelingen uitbroeden.

Orpington

Orpington-kippen zijn een prestatie van Engelse fokkers. Er zijn 11 kleuropties, maar de volgende tinten worden als normaal beschouwd:

  • bleek geel;
  • wit;
  • het zwart;
  • blauw;
  • patrijs;
  • zwart en wit;
  • rood.

Hanen en kippen hebben een groot, laaghangend lichaam, een ontwikkeld skelet en spierstelsel. Het verenkleed is los en dicht, vooral in de buik en rug. Ras Orpingtons onderscheiden zich door een flegmatische aanleg en een lage activiteit.

Brama

De Noord-Amerikaanse gigantische Brama is een kruising tussen Maleisische kippen en Cochin-kippen. De Brama-haan weegt meer dan 5 kg op 1 jaar, en de kip wint zoveel mogelijk 4-4,5 kg.

Brahma is verkrijgbaar in de volgende kleuren:

  • licht;
  • zwart en wit;
  • donker;
  • patrijs;
  • reekalf.

Ervaren pluimveehouders raden aan om Brahma gescheiden te houden van andere dieren vanwege frequente uitbarstingen van agressie en onverzettelijkheid jegens vreemden.

Brama

Jersey reus

Reusachtige kippen komen uit New Jersey, de eersten die de titel van recordhouder hebben gewonnen op het gebied van lichaamsgewichtstoename. Tegen het tweede levensjaar kan een volbloedhaan tot 9 kg wegen met goede zorg en een uitgebalanceerd dieet.

Cornish

De Cornish Layer of Cornish is de vrucht van het werk van Engelse fokkers, hoewel oorspronkelijk werd gedacht dat het een autochtoon Indisch ras was. Cornish onderscheidt zich van andere kippen door een agressief vechtkarakter en een bijbehorende lichaamsbouw.

Exterieur borden:

  • breed, hoekig lichaam;
  • ver uit elkaar geplaatste, krachtige poten;
  • horizontale lichaamshouding;
  • krachtige borst;
  • platte rug;
  • Lange nek;
  • korte vleugels die strak tegen de zijkanten passen;
  • kleine kam;
  • grote, ronde snavel.

Er zijn veel kleuren, maar zwart en wit worden als de meest productieve beschouwd wanneer ze voor vlees worden gekweekt.

Hybriden: vleeskuikens

Mulardy-eenden - rasbeschrijving

Vleeskuikens is de algemene naam voor kruisingen van het vlees type productiviteit. Kruising is een ras verkregen door selectie, maar niet in staat om het genetisch potentieel te behouden tijdens het fokken. Vleeskuikens zijn oorspronkelijk gemaakt voor commerciële pluimveeproductie, maar worden tegenwoordig in huishoudens grootgebracht. Vertegenwoordigers van Cornish, Brahma, vechtrassen zijn vaak betrokken bij de fokkerij. De beste vleeskuikenhybriden worden hieronder beschreven.

  • Indo-kippen of "holosheyki" - een hybride geboren uit de kruising van gemuteerde Spaanse kippen met vertegenwoordigers van de Cornish. Er is een hypothese dat ze verschenen als gevolg van het paren van kalkoenen met vechthanen, maar de wetenschap weerlegt de mogelijkheid van interspecifieke kruising. Het maximale gewicht is 4,7-5 kg.
  • COBB-500 is een klassieke Tsjechische vleeskuikens, het resultaat van het kruisen van Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island en anderen. Op de 50-55 levensdag wegen kippen tot 2,5-2,6 kg. Het voordeel is de delicate smaak van kip en een goede presentatie van het karkas.
  • Master Grey is de meest voorkomende Hongaarse vleeskuikens, waarvan het gewicht na 2 maanden varieert van 1,7-2,3 kg. De maker van de vleeskuikens is het wereldberoemde bedrijf Hubbard.

Belangrijk! Vleeskuikens kunnen tot 4 maanden intensief groeien, waarna de snelheid van gewichtstoename afneemt en de behoefte aan voer toeneemt en verder voeren economisch onrendabel wordt.

Vleesrassen voeren

De kenmerken van het voer voor vogels met een productiviteit van het type vlees worden bepaald door de behoeften van de soort. Aanbevelingen voor de bereiding van het onderstaande dieet.

  • De basis van het rantsoen in het stadium van intensieve groei is gecombineerd voer met 20-30% eiwit. Zelfgemaakt graanmengsel met toevoeging van sojameel kan industrieel voer vervangen.
  • Groenten en fruit worden geleidelijk geïntroduceerd en vormen ongeveer 30% van het totaal.
  • Kippen worden de eerste maand tot 5 keer per dag gevoerd en vervolgens overgebracht naar drie maaltijden per dag.
  • Supplementen met eiwitten en dierlijke vetten in de dagelijkse voeding van 5 tot 10%. Dit zijn cottage cheese, visolie, vleesresten, gekookte kippeneieren in de eerste levensweek, yoghurt.
  • Minerale supplementen zijn essentieel voor een gezonde ontwikkeling van het skelet.

Zelfgemaakte voeders worden geselecteerd en gecombineerd volgens de universele vereisten voor de balans van voedingsstoffen voor kippen met een vleesproductiviteit.Met de juiste selectie van voer kan het niet langer dan 3 maanden duren voordat het slachtklaar is en vleeskarkassen ontvangt.

Voeding

Belangrijk! Zelfs een korte periode van onevenwichtige voeding tijdens de groeifase kan leiden tot verschillende ontwikkelingspathologieën en defecten die verdere teelt onmogelijk maken.

Inhoudstips:

  • hoge zitstokken zijn verboden, die vaak verwondingen veroorzaken bij zware vogels;
  • wandelende manier van houden wordt aanbevolen vanwege de neiging tot obesitas bij vleeskippen;
  • pluimveehouders adviseren om hanen en kippen gescheiden te houden;
  • 1m² is geschikt voor maximaal 3 vogels.

Elk eierras is onvergelijkbaar in vleespotentieel met vertegenwoordigers van de beschouwde richting. Vleeskippen worden gebruikt om vlees te verkrijgen en hebben een laag eipotentieel, wat vaak ten onrechte als een nadeel wordt beschouwd. Vleeskippen consumeren 1,5 keer meer voer dan andere rassen, maar hun groeisnelheid is 2-3 keer hoger, waardoor ze het meest winstgevend zijn. Welk ras je kiest, hangt af van de doelen en mogelijkheden van de pluimveehouder.