Kippen (vogels)

Van al het gevogelte dat geschikt is om in een privé-achtertuin te houden, zijn kippen het meest geschikt voor een beginnende pluimveehouder. Ze tolereren gemakkelijk tekorten in de zorg, stellen niet veeleisend aan de samenstelling van voedsel en zijn niet agressief. Hun fokkerij kan afvalvrije productie worden genoemd. Alles komt terecht - eieren, vlees, uitwerpselen en veren.

Beschrijving van de kip

Vaak kom je de vraag tegen: is een kip een vogel of een dier? Omdat deze wezens een constante lichaamstemperatuur behouden, worden vogels geclassificeerd als warmbloedige dieren van de Birds-klasse. Kippen zijn tegenwoordig de meest voorkomende soort in de pluimvee-industrie. Er zijn veel nieuwe rassen ontwikkeld door de mens. Waar komen ze vandaan? De voorouders van gedomesticeerde vogels waren wilde oeverkippen, of beter gezegd, vier soorten jungle-kippen: rood, grijs, groen en Ceylon.

Volgens historische gegevens begon de domesticatie van kippen ongeveer 2 millennia geleden in India. De versie van andere onderzoekers suggereert dat alles veel eerder gebeurde en dat voor het eerst wilde kippen 6-8 duizend jaar geleden als pluimvee werden gehouden in China en Zuidoost-Azië.

Er is geen definitief antwoord op de vraag hoeveel maanden of jaren een kip leeft. Volgens zoölogen in het wild kan een vogel tot 8 jaar oud worden. Hetzelfde aantal kippen zal thuis wonen, die worden gefokt voor decoratieve doeleinden en als huisdier worden gehouden. In de landbouw is productiviteit de belangrijkste factor en dit bepaalt hoeveel jaar een leghen op een pluimveebedrijf leeft. Hier worden vogels gehouden van 45 dagen tot 3 jaar. Zodra de leghen slechter begint te worden, wordt ze geslacht. Vleeskuikens hebben het minst geluk, ze worden naar de slacht gestuurd op de leeftijd van anderhalve maand, tegen die tijd is het gewicht van de vogel 2 kg. Zelfgemaakte quads worden gemiddeld 2 jaar bewaard om eieren te produceren, waarna ze als kippensoep worden gebruikt.

Legkippen

Het meest waardevolle onderdeel van een karkas is de borst. Dit product kan vanwege zijn samenstelling veilig als dieet worden beschouwd. In 100 gr. kippenborst bevat 29,8 g eiwit, 1,8 g vet en 0,5 g koolhydraten. Het caloriegehalte van deze portie is slechts 113 kcal. De chemische samenstelling van kippenvlees omvat een reeks elementen zoals:

• natrium;
• kalium;
• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• ijzer.

Kip bevat vitamine A, B1, B2 en PP. Het wordt aanbevolen voor de voeding van diabetici en mensen die moeten afvallen. Als we het hebben over hoeveel eiwit er in kip als geheel zit, is dit cijfer iets hoger. Het totale caloriegehalte van kippenvlees is gemiddeld 127-183 kcal per 100 g product. De voedingswaarde van kippenvlees overtreft rundvlees in zijn kenmerken.

Kip structuur

Kip structuur

Het verschilt van andere gewervelde dieren door het versnelde verloop van alle levensprocessen en het vermogen om te vliegen. Omdat de vlucht veel energie kost, maakt het hart van de vogels 128-340 slagen per minuut en wordt de lichaamstemperatuur van de kip op 42 ° C gehouden.

De structuur van de kip is zodanig dat deze geen zweetklieren heeft en de ademhalingsorganen worden gebruikt voor thermoregulatie. Verdamping van vocht vindt plaats vanaf het oppervlak van de luchtzakken - dit voorkomt oververhitting van het lichaam. In de hitte opent de vogel altijd zijn bek.

De buikholte is bekleed met een specifieke film (cuticula). Om voedsel te verteren, heeft de vogel kleine steentjes en zand nodig, die het voedsel malen. Een kip kan voedsel doorslikken in elke positie van het hoofd, maar het kan alleen water drinken met het hoofd naar achteren.

De kip heeft een uitstekend gehoor en zicht, het heeft een brede kijkhoek. Er zijn geen oorschelpen op het hoofd, maar er zijn gehooropeningen en een binnenoor. Het is moeilijk om de gaten onder het verenkleed op te merken, maar ze zijn duidelijk zichtbaar bij geplukte kippen. Vogels nemen, net als mensen, geluidsgolven op die naar het binnenoor worden overgebracht. Beschadigde gehoorcellen bij kippen kunnen herstellen, dus horen ze hun hele leven even goed.

Veel botten in het skelet zijn hol en de totale botmassa is slechts 10% van het lichaamsgewicht. De kip heeft geen tanden in de mond. De botten van het skelet fungeren als hefbomen en dienen om organen tegen beschadiging te beschermen. Afvalproducten worden via de cloaca uit het lichaam uitgescheiden.

Het mannetje heeft geen orgaan dat het lichaam van het vrouwtje kan penetreren. Bemesting vindt plaats op het moment van contact tussen de cloaca van een haan en een kip. Spermatozoa behouden hun levensvatbaarheid in het lichaam van de vrouw gedurende maximaal 3 weken. Bij kippen van het eierras vindt geslachtsrijpheid plaats op de leeftijd van 5 maanden, deze indicator kan variëren afhankelijk van het ras.

Ei-structuur

Een kippenei begint zich te vormen in de eierstok, na een dag komt de dooier de eileider binnen, waar eiwit erop wordt aangebracht. Eenmaal in de baarmoeder brengt de zaadbal daar ongeveer 19 uur door, en hier vormt zich een schaal erop. Het hele eivormingsproces duurt 25 uur. Als je de structuur van het ei in detail uit elkaar haalt, blijkt dat het bestaat uit een schaal, een schaalmembraan, een koord, eiwit, dooier en zijn membraan, een embryonale schijf, een luchtkamer en een nagelriem.

Ei-structuur

Binnenin worden alle voorwaarden gecreëerd voor de ontwikkeling van het kuiken tot het geboren wordt. Het hoofdbestanddeel van het ei is de dooier, het neemt 1/3 van het totale interne volume in beslag en bevat de voedingsstoffen en vitamines die nodig zijn voor het embryo. Meer dan 30% van de samenstelling bestaat uit vetten, 16% - eiwitten, de rest - water.

Qua chemische samenstelling zijn eierschalen voor 95% calciumcarbonaat en zit er ook organisch materiaal in. Dit is de hardste laag van het ei, de beschermende schaal. Als de schaal tijdens de incubatieperiode beschadigd raakt, sterft het embryo.

Rassen van grote rassen

Gewone kippen zijn vrij compact van formaat, de hanen zijn wat groter. Maar in deze groep gedomesticeerde vogels zijn er echte reuzen. Het is interessant dat het karakter van grote vertegenwoordigers van de soort niet typerend is voor deze vogels. Reusachtige tamme kippen zijn traag, flegmatisch, ze kunnen niet bang of pissig zijn. De meest bekende en populaire soorten grote vogels zijn:

Brama-ras

• Brahma. Dit kippenras wordt gefokt in Rusland en in het buitenland. Het hoort bij vlees en ei. Meestal hebben vogels een licht verenkleed met "manen" van contrasterende gekleurde veren in de nek. Er zijn ook patrijs en donkere kleuren. Hanen worden tot 5 kg zwaar, leghennen tot 4 kg. Kippen beginnen te leggen vanaf 9 maanden, hun record voor een jaar kan 120 eieren overschrijden.
• Master Grey is een Frans ras. Gewaardeerd voor heerlijk vlees en eieren. De kleur van veren op het lichaam wordt gedomineerd door grijs en wit. De vleugels en staart zijn donkerder. Hanen kunnen tot 7 kg groot worden. De massa kippen bereikt al binnen zes maanden 4 kg. Ze beginnen te haasten na 3,5 maanden. Elke laag produceert tot 200 grote eieren per jaar, en zelfs meer onder ideale omstandigheden.
• De Jersey-reus is een ras dat in New Jersey is gefokt.De kleur van de veren van deze kippen kan wit, zwart en blauw zijn. Het maximale gewicht van mannetjes is 6 kg, kippen krijgen 4,5 kg. Het ras produceert eieren vanaf de leeftijd van 7 maanden. Eierproductie-indicatoren zijn gemiddeld. Het vlees heeft een uitstekende smaak.
• Cochinhin. Het ras komt oorspronkelijk uit Indochina. Als resultaat van selectie over de hele wereld werden witte, zwarte, blauwe, patrijs en fawn kippen verkregen. Cochie-mannetjes wegen 4,5 kg, vrouwtjes iets minder. Legkippen geven tot 120 eieren per jaar, zelfs in de winter neemt de eierproductie niet af. Dit is een nogal vet kippenras, maar tegelijkertijd blijft de smaak van het vlees op zijn best.
• Orpington is een Engels kippenras. Het lichaam van vogels heeft een kubusvorm en een verenkleed in verschillende kleuren. De gemiddelde vertegenwoordiger van het ras weegt 4,5 kg, maar er zijn individuen die 7 kg wegen. Elke laag kan tot 170 eieren per jaar produceren. Kippen van dit ras groeien langzaam en vergen aanzienlijke onderhoudskosten. Gevogeltevlees is mals, sappig en heeft voedingseigenschappen. Het is goed om het geroosterd of gegrild te eten.

Orpington-ras

Door hun grote formaat hebben deze vogels een groot wandelgebied nodig. Reusachtige kippen vliegen niet, dus een hoge haag is niet nodig. Vertegenwoordigers van grote rassen moeten lagere zitstokken en nesten installeren of ze bovendien uitrusten met opritten.

Interessante feiten over kippen

Kippen zijn vatbaar voor parthenogenese. Dit fenomeen wordt gekenmerkt door de ontwikkeling van een embryo uit een niet-bevruchte eicel. Normaal manifesteert parthenogenese bij kippen zich slechts in 0,1% van de gevallen, maar de kans op het verschijnen van kippen uit onbevruchte eieren neemt toe na het ondergaan van viscerale lymfomatose. Een vergelijkbaar resultaat kan worden verkregen na vaccinatie van een vee met waterpokkenvirus.

De gespikkelde kleur van de veren bij kippen wordt bepaald door het dominante gen, zwart - door het recessieve, witte verenkleed werkt als dominant bij kruising bij Leghorns en Russisch wit in relatie tot alle gepigmenteerde kleuren. Maar rassen zoals de White Wyandotte en de White Plymouth Rock dragen het gen dat verantwoordelijk is voor de kleur van het verenkleed als recessief. Wanneer zwarte en enkele witte vogels worden gekruist, zullen de eerste nakomelingen een blauw verenkleed hebben. Bij kippen is het heterogametische geslacht, dat de vrouwelijke XY-chromosomen bevat, homogametisch bij hanen.

Puntige kleuring van kippen

Het Araucana-ras uit Zuid-Amerika legt eieren met blauwe of groenachtige schelpen. Een dergelijk ongewoon fenomeen ontstond door de infectie van dieren met een retrovirus, dat het DNA van de gastheer binnendringt en de productie van het pigment biliverdine veroorzaakt. Deze stof geeft de eieren een vreemde kleur, zonder de voedingskwaliteit aan te tasten.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Zelfs degenen die kippen op hun boerderij houden, weten niet altijd alles van hen. Mensen hebben vaak vragen over het leven en gedrag van pluimvee.

Waarom de kip niet vliegt

In feite kunnen gedomesticeerde kippen vliegen zoals andere vogels, maar ze doen het niet vaak en over korte afstanden. Ze zijn deze vaardigheid bijna kwijt. Als resultaat van domesticatie en selectieve selectie zijn skeletveranderingen opgetreden - kippen hebben korte vleugels en een kleine kiel.

Kippen kunnen alleen korte afstanden vliegen

Laat Leghorn-kippen stijgen

De broedhen wordt in de volksmond parunya genoemd. Dit is de vogel die de koppeling niet verlaat, maar het nageslacht broedt. Kippen van het Leghorn-ras staan ​​bekend om hun eierproductie, maar je kunt er uitsluitend kippen van krijgen in een broedmachine of door eieren te leggen voor andere leghennen. Het instinct voor incubatie van deze vogel is volledig verloren, hij zal niet op het nest zweven.

Kan een kip zwemmen

Kippen hebben het aangeboren vermogen om te zwemmen en zullen niet verdrinken als ze in water zijn. Maar de vogel zal dit lange tijd niet kunnen doen vanwege het vrij grote gewicht en vanwege het feit dat de veren zwaar worden als ze nat worden. Met andere woorden, een kip kan om één simpele reden verdrinken: uitgeput.

De kip kan zwemmen, maar niet lang

Is het mogelijk om kippen te houden in SNT

De wetgeving verbiedt niet expliciet het houden van kippen in tuinverenigingen. Maar er zijn bepaalde beperkingen aan de kant van de sanitaire vereisten en regels die zijn vastgesteld door de organen van Rospotrebnadzor. Kippen mogen niet in de buurt van het hek van de buren lopen, iemand hinderen. Het binnendringen van vogelpoep in natuurlijke reservoirs is uitgesloten.

Aanbevelingen van ervaren pluimveehouders: over de parunny kip

De woning moet ruim zijn. Het volgt uit het feit dat 1 m2. m. er mogen niet meer dan 3 paar zijn. Het is beter om grote kippen op een worp te houden; voor kippen van kleinere rassen worden zitstokken opgericht. De muren en vloer van het kippenhok moeten periodiek worden ontsmet.

Kippen in het pluimveestal

De kamer moet worden beschermd tegen het uiterlijk van knaagdieren, tocht daarin is ook onaanvaardbaar. Het nest wordt tijdig vervangen, het mag niet nat zijn. Het basisproduct in het dieet van kippen is gecombineerd voer. Zowel ondervoeding als overvoeding van kippen is schadelijk. Het dieet moet vitamine- en mineralensupplementen bevatten. In het koude seizoen is het aan te raden om de paruñas te voeren met vochtige puree. Soms kun je gevogelte verwennen met vlees- en visafval.

Vogelkweek is een verantwoorde gebeurtenis, maar tegelijkertijd interessant en winstgevend. Het is een beginner waard om de eerste stappen in deze branche te zetten en al snel zal hij meer zelfvertrouwen hebben en zullen er altijd verse eieren en heerlijk gevogelte op zijn tafel staan.