Vleeskalkoenen zijn over de hele wereld populair. Door op boerderijen en achtertuinen te telen, kun je smakelijk vlees en voedzame gezonde eieren krijgen. De vogel is veelzijdig onder andere rassen en heeft uitstekende eigenschappen.

Vogel beschrijving

Hybrid Converter-kalkoenen werden gefokt door fokkers in de Verenigde Staten door in de jaren zestig White Dutch en Bronze Broad-breasted Turkeys te kruisen. Ze werden in de jaren zeventig naar het grondgebied van de USSR gebracht. De vogel begon populair te worden bij pluimveehouders vanwege zijn snelle groei, hoge eiproductie en aanpassingsvermogen aan ons klimaat.

Dankzij de brede genenpool konden we drie ondersoorten kalkoenen verkrijgen: licht, gemiddeld en zwaar:

  • licht: mannelijk gewicht - tot 10 kg, vrouwelijk - tot 6 kg;
  • medium: kalkoenen - tot 17 kg, kalkoenen - tot 7 kg;
  • zwaar: mannelijk - tot 26 kg, vrouwtjes - tot 11 kg.

Notitie: met anderhalf jaar stopt de toename van de vogelmassa.

De lichte ondersoort wordt op grote industriële schaal gekweekt, de zware - in particuliere boerderijen en boerderijen.

Soorten breedborstige kalkoenen

Witte kalkoenen met brede borst

Verschillende soorten witte breedborst:

  • Hybrid Grade Maker (in Europa "feestelijk" genoemd) - verwijst naar de gemiddelde ondersoort van vlees. Feature - snelle volwassenheid. Slachtrijp na 12 weken, karkasgewicht tot 5 kg.
  • Big 6 is een zware vleesvariant. Karkasgewicht 15-17 kg, vrouwtje - 7 kg.
  • Maar 8 - zwaar kruis. Het karkas van het mannetje weegt 17 kg, dat van het vrouwtje 8 kg;
  • De Stavropol-kalkoen is de grootste van alle soorten kalkoenen, met een levend gewicht tot 28-30 kg. Het uiterlijk, de verzorging en het onderhoud verschilt niet van de witte breedharige.

Uiterlijk

Kalkoenen met brede borst hebben een indrukwekkend uiterlijk: het lichaam is groot, ovaal, brede borst, sterke roze poten die wijd uit elkaar staan. De hals is van gemiddelde lengte zonder veren. Er is een karakteristieke huidgroei op het hoofd boven de snavel. Dit is het belangrijkste verschil tussen een mannetje en een vrouwtje. Het verenkleed op het lichaam is weelderig, sneeuwwit. Een ander kenmerk van het uiterlijk is een bos zwarte veren op de borst, pluimveehouders noemen het een "medaillon".

De grootte

Belangrijk: voordat u kalkoenkuikens of volwassen kuikens koopt, is het belangrijk om te bedenken dat de vogel krachtig en groot is. De ruimte voor de inhoud moet voldoende zijn.

Een volwassen kalkoen bereikt een indrukwekkende grootte met 1,5 jaar: de hoogte van de vogel is maximaal 70 cm, de lengte van het lichaam is maximaal 100 cm De grootte van de vrouwtjes is iets kleiner: hoogte - 50 cm, lichaamslengte - 85 cm.

Witte kalkoenen met brede borst sluiten zich op

Massa-indicatoren

Binnenlandse kalkoenen met brede borst behoort tot de zware ondersoorten. De vogel groeit snel en wint gedurende de eerste 90 dagen aan lichaamsgewicht:

  • Aan het einde van de eerste groeiperiode komt de kalkoen 160 gram aan;
  • in twee weken groei is het mannetje 390 gr., het vrouwtje - 360 gr .;
  • op de leeftijd van 30 dagen, man tot 1,5 kg, vrouw - 1,1 kg;
  • na 90 dagen is het gewicht van de kalkoen ongeveer 9 kg, het vrouwtje - 6-7 kg.

Op de leeftijd van zes maanden wegen mannetjes tot 14 kg.

Eierproductie

Vrouwtjes beginnen na 8-9 maanden eieren te leggen. Tijdens de eierproductie (180-210 dagen) legt de vogel 100-120 eieren met een gewicht van 70-80 g.

Vrouwtjes met een brede borst zijn geweldige kippen en zorgzame moeders. Hierdoor zijn ze gemakkelijk op natuurlijke wijze te kweken. Eén vrouwtje kan uitkomen en tot 80 kalkoenkuikens grootbrengen.

Extra informatie: de eieren van andere mensen, niet alleen kalkoeneneieren, worden in het kippennest gelegd.

Kalkoenen witte breedhalsbroedhen

Kenmerken van de zorg voor witte kalkoenen met brede borst

Succesvolle groei van jongvee vereist regels:

  • in de kamer is licht vereist;
  • de aanwezigheid van drinkers, voederbakken, nesten en zitstokken;
  • isolatie van het pluimveestal in de winter;
  • een beddengoed op de vloer nodig van stro of zaagsel;
  • de aanwezigheid van een wandeling, omheind met een net.
Bronzen kalkoenen

Kalkoenen hebben een stabiel microklimaat in huis nodig. Temperaturen onder nul en een stijging van meer dan 22 graden mogen niet worden toegestaan.

Fokken

Het proces van het uitkomen van kalkoenen verschilt niet van ander pluimvee:

  • Eieren worden binnen vijf dagen verzameld van legkalkoenen, in een speciale container geplaatst met het stompe uiteinde naar boven.
  • Plaats het broed in het nest of in de broedmachine.
  • De incubatie- en incubatieperiode van eieren duurt 27-28 dagen.

Belangrijk: De kuikens worden de eerste 2-3 weken gehouden in een broedmachine met een stabiele temperatuur en 24/7 belichting. De ruimte moet droog en tochtvrij zijn.

Voeding

Turkije vogels

Om jonge dieren gezond en sterk te laten worden, snel aan te komen, is hoogwaardige en volledige voeding nodig. Het is gemakkelijker om te voeren met gekocht mengvoer. Als er geen is, wordt een gekookt ei met kruiden de eerste dagen verkruimeld tot kalkoenen. Ze geven gemalen graan met vlees- en beendermeel, voedergist en krijt, kwark. Elke twee uur voeren.

Jonge dieren van drie tot vier weken oud worden geleidelijk overgezet op het voer voor volwassen vogels:

  • geplet uit een mengsel van tarwe, maïs, gerst, zonnebloem;
  • Eiwitsupplementen van vlees- en beendermeel of vismeel;
  • sappig voedsel van groenten en geraspte groenten.

Het aantal voedingen wordt teruggebracht tot vijf keer per dag. Warm water wordt in drinkers gegoten. Om darminfecties te voorkomen, wordt eenmaal per week een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat toegevoegd.

Voorwaarden voor detentie

Als er extra ruimte nodig is, wordt het vee overgebracht naar een andere, ruimere kamer. Noodzakelijke vereisten:

  • temperatuurregime in de zomer - niet hoger dan 22 graden, in de winter - niet lager dan min 5 graden;
  • een afzuigkap is vereist voor de toevoer van frisse lucht;
  • een oppervlakte van minimaal 1 m² is vereist. voor één vogel;
  • lichtmodus 14 uur per dag;
  • opstelling met zitstokken op 1 meter hoogte vanaf de grond, voor één vogel heb je minimaal 40 cm ruimte nodig;
  • installatie van krikken op een donkere plaats.

Vanaf de leeftijd van twee weken worden kalkoenkuikens uitgelaten voor een wandeling in een volière of op een gazon.

Preventie en behandeling van ziekten

Pokken bij kalkoenen

Kalkoenen zijn, net als alle soorten pluimvee, vatbaar voor infecties en ziekten. Als preventieve vaccinatie wordt uitgevoerd en tijdige behandeling wordt uitgevoerd, kan de dood van de vogel worden voorkomen.

Lijst met typische ziekten:

  • Helminten (wormen). Ze komen via voedsel en water in het spijsverteringskanaal en de luchtwegen. De vogel eet niet, hij verliest gewicht, zijn immuniteit valt weg. Preventie - desinfectie van het pand. Behandeling met gespecialiseerde medicijnen.
  • Pokken is een gevaarlijke virale ziekte. De eerste tekenen zijn gegolfde veren, verlaagde vleugels, rode vlekken verschijnen op de slijmvliezen en benen. Er is geen remedie, de vogel is vernietigd. Gezond vee wordt ingeënt.
  • Tuberculose. Symptomen manifesteren zich door knobbeltjes op de huid, diarree. Het verslaan van interne organen door water en voedsel. Er is geen voorafgaande profylaxe en behandeling van vogels. Het vee wordt vernietigd. De kamer en het loopgedeelte worden gedesinfecteerd door direct zonlicht.
  • Histomoniasis is leverschade. Treedt op vanwege onvoldoende desinfectie van het maagdarmkanaal. Symptomen zijn diarree, apathie, gegolfde veren. Behandeling met fenothiazine.
  • Coccidiose is een laesie van het maagdarmkanaal. Symptomen zijn witte bloederige diarree. Preventie - het solderen van kalkoenkuikens met medicijnen Koktsidiovit en Amproleum. Behandeling - met dezelfde medicijnen in een hogere dosering.

Het houden van kalkoenen vereist geen bovennatuurlijke inspanningen van de pluimveehouder. Het belangrijkste is de naleving van de zorgregels, het voorkomen van infecties en de juiste voeding. Het enige nadeel van dit type vogel is dat de kalkoen een thermofiel wezen is en in de winter extra aandacht nodig heeft.