Sinds de oudheid wordt honing gewaardeerd als opslagplaats van nuttige stoffen. Het werd gebruikt in de volksgeneeskunde, omdat het hielp bij vele kwalen, maar zonder negatieve gevolgen. Ondanks het feit dat er veel soorten honing zijn, blijft natuurlijke bloemenhoning het meest populair.

Algemene beschrijving van het ras

Er is een grote variëteit aan honing op de markt en in de winkels, maar het is bloemenhoning waar de meeste vraag naar is. Vreemd genoeg is dit product wetenschappelijk gezien niet onderverdeeld in groepen, aangezien het wordt gewonnen door bijen en gewonnen uit bloempollen. Desondanks zijn er honingproducten die meer nectar van een bepaalde bloem bevatten. Ze worden "monofloraal" genoemd. Door de nectar van een bepaalde bloem krijgt honing een bepaalde naam.

Bloem honing

Er wordt ook onderscheid gemaakt tussen polyflorale honing, waarin verschillende soorten nectars aanwezig zijn, terwijl ze niet de overhand hebben op elkaar. Deze variëteit wordt bloemenhoning genoemd. Het is vergelijkbaar met alle andere soorten, maar als je kijkt, zie je een licht oranje tint. Het is de moeite waard om het ras zorgvuldig te controleren voordat u het koopt.

Interessant! In de volksmond wordt deze variëteit ook onderverdeeld in weiland en berg.

Samenstelling van bloemhoning

Zuidelijke bloemenhoning kan geen mengsel zijn van dezelfde nectars. De bijen verzamelen elke keer een uniek boeket. Als imkers een product van één ras willen halen, verplaatsen ze de bijenkasten naar speciale gebieden.

Welke honing is beter, limoen of bloem

Bloemen en honing bevatten dezelfde reeks nuttige medicinale sporenelementen:

  • vitamines PP, B en C;
  • zink;
  • fosfor;
  • jodium;
  • fructose;
  • glucose.

Extra informatie! Het caloriegehalte is vrij opmerkelijk, namelijk slechts 300 kcal per 100 g.

Verscheidenheidseigenschappen

Bloemenhoning wordt gekenmerkt als buitengewoon nuttig. Een van de belangrijkste eigenschappen is de effectiviteit bij slaapgebrek of slapeloosheid. Sporenelementen in het product helpen de slaap te verbeteren en stress te bestrijden.

Het product gemaakt van korenbloem is nuttig voor het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen uit het menselijk lichaam. In het geval van frambozennectar helpen de sporenelementen ervan de virale bacteriën te bestrijden in geval van ademhaling en verkoudheid, en bij problemen met slijm.

Het gebruik ervan is vooral gunstig voor de gezonde werking van het maagdarmkanaal, het centrale zenuwstelsel, de ademhalingsorganen en de bloedsomloop. Het wordt aanbevolen om een ​​verzwakte immuniteit te versterken.

Interessant! Sommige honing-fijnproevers adviseren om het rechtstreeks uit de honingraat te eten. In dit geval kun je het combineren met walnoten.

Wanneer bloemenhoning wordt geoogst

Rode honing

Welke kleuren kan bloemenhoning hebben? Het kan lichtgeel en iets donkerder lijken. Meestal varieert het alleen enorm vanwege de oogsttijd en het weer. Meestal wordt het verzamelen van het product uitgevoerd bij zonnig weer, wanneer de wind minimaal is.

De eerste oogst vindt plaats in mei, maar dit is verre van de optimale tijd. Het beste product wordt tegen de herfst geoogst, een maand voordat de bijen in winterslaap gaan. Maar het is niet de moeite waard om de kammen helemaal leeg te maken, omdat de insecten zelf extra stoffen nodig hebben om in de winter iets te eten te hebben.

Wanneer bloemenhoning wordt geoogst

Voordelen en schade aan het menselijk lichaam

Honing heeft veel nuttige eigenschappen. Het wordt zowel gebruikt voor de behandeling van ziekten in het kader van de traditionele geneeskunde als voor preventie.

Boekweit honing

Onder de positieve kenmerken zijn:

  • de nectar die is verzameld uit geraniums, helpt het maagdarmkanaal te functioneren;
  • de nectar die uit kamille wordt verzameld, helpt tegen ontstekingen;
  • linde is nuttig tegen verkoudheid, heeft slijmoplossende eigenschappen;
  • verzameld uit saliebloemen helpt bij huiduitslag in geval van een allergische reactie.

Interessant! Honing wordt actief gebruikt op het gebied van cosmetologie, het hydrateert de huid en maakt het fluweelzacht.

Ondanks de positieve eigenschappen heeft honing ook contra-indicaties - sommige beperkingen kunnen tastbare schade oplopen als ze worden genegeerd.

  • het is gevaarlijk om te gebruiken met levercirrose, de afwezigheid van de galblaas of stenen erin;
  • als de maag zuur is;
  • als er allergische reacties zijn.

Doseringen en regels voor het gebruik van bloemenhoning

Om het maximale voordeel te behalen, zonder een negatief effect te ondervinden, wordt aanbevolen om de gebruiksdosering te observeren. Zoet moet altijd beperkt zijn. In het geval dat iemand te zwaar is, is het de moeite waard om zijn gebruikelijke dieet met grote zorg te verdunnen. Het kan zelfs leiden tot diabetes.

De beste manier om van een product te profiteren, is door het 's ochtends op een lege maag te eten. Kan worden verdund in warm water of gewoon worden weggespoeld.

Het is belangrijk om te weten! Degenen die graag honing drinken met hete thee, hebben er niet veel baat bij. De meeste voedingsstoffen worden vernietigd door blootstelling aan hoge temperaturen.

Bloemenhoning is een opslagplaats van nuttige sporenelementen en vitamines. Omdat het een polyflorale variëteit is, kan het worden verkregen uit de nectar van verschillende bloemen, wat vrij opmerkelijk is. De oogsttijd is meestal dichter bij de herfst, maar de eerste oogst vindt plaats in de vroege zomer. Hiermee kunt u de immuniteit vergroten en bepaalde ziekten het hoofd bieden. U kunt het met een gerust hart kopen en vooral genieten van de smaak - in gematigde verhoudingen.