Inhoud:
In centraal Rusland wordt amarant gekweekt als sierplant en siert bloembedden in tuinen en parken. Maar thuis, in Aziatische landen, hebben sommige van zijn variëteiten agrarische doeleinden, bijvoorbeeld paniculaire amarant met de staart. Bepaalde soorten worden over het algemeen als onkruid beschouwd. Niettemin heeft de bloem zijn fans die amarant in hun tuin kweken. Iedereen die deze plant nog niet kent, zal geïnteresseerd zijn om hem beter te leren kennen.
Beschrijving, oorsprong, nuttige eigenschappen van cultuur
Amaranth (Amaranthus) is een plant uit de Amaranth-familie. In het wild wordt het gevonden op het Amerikaanse continent, in de landen van Oost-Azië, China en India. Amarant kan worden gekweekt als eenjarige of vaste plant.
Volgens historische informatie werd de bloem ongeveer 8 duizend jaar geleden door de oude Azteken en Inca's gekweekt, waarbij ze samen met maïs en bonen als voedsel gebruikten. De plant is na de kolonisatie van Amerika naar Europa gekomen. Nadat hij amarant had verkregen, werd de bloem eerst in bloembedden geplant en later in veel landen gebruikt voor veevoer en als graan- en groentegewas. Vertaald uit het Grieks, klinkt de naam van de plant als "niet-vergankelijke bloem".
Amarant
Tegenwoordig worden de granen van deze plant veel gebruikt in de voedingsindustrie over de hele wereld. Het wordt gebruikt bij de productie van gebak, babyvoeding, ontbijtgranen en meer. Pap wordt gekookt van amarantgranen. Groentesoorten worden gebruikt om salades en soepen te bereiden. Ze worden toegevoegd aan vlees- en visgerechten, sauzen, ovenschotels. Amarantgroenten kunnen worden gedroogd, ingevroren en zelfs gebeitst.
Door het hoge gehalte aan vitamines en biologisch actieve stoffen kan de plant het risico op hartaandoeningen, urinewegen, diabetes mellitus en spijsverteringskanaalorganen verminderen. Het gebruik ervan in voedsel versterkt het immuunsysteem en voorkomt vitaminegebrek, ontstekingsprocessen en obesitas.
Amarant kenmerken
Amarant
Vertegenwoordigers van deze cultuur verschillen sterk in hun kenmerken. Samenvattend kunt u de uiterlijke tekenen van amarant als volgt beschrijven:
- De wortelstok is krachtig, cruciaal en gaat diep in de grond.
- Afhankelijk van de soort heeft de bloem enkelvoudige of vertakte stengels met afwisselend gerangschikt blad, dat ruitvormig, eivormig of lancetvormig kan zijn.
- De bovenzijde van de plaat is spits en heeft een uitsparing. De basis van de bladeren verandert soepel in een bladsteel.
- De kleur van de bladeren is paars, groen of paars, het kan driekleurig zijn.
- De bloemen zijn okselachtig, zittend, groeien in trossen of worden verzameld in aarvormige bloeiwijzen. De bloembladen kunnen rood, goud, paars of groen zijn.
- De tuinbloemamarant heeft een vrucht - een doos met veel kleine zaden.
- De hoogte van verschillende plantensoorten varieert van 30 cm tot 3 m.
Amarant zaden
Niet iedereen kent amarant, het is een vaste plant of een eenjarig. Op de middelste breedtegraden wordt de bloem geteeld als een eenjarig gewas, omdat deze niet voldoende vorstbestendigheid heeft. De plant bloeit prachtig in het bloembed tot laat in de herfst.
Populaire soorten en variëteiten
Meer dan 100 plantensoorten behoren tot het geslacht amarant.Sommige worden puur voor decoratieve doeleinden gebruikt, andere worden door mensen als voedsel gebruikt. Hieronder vindt u een lijst met de meest voorkomende soorten en variëteiten.
Amarant driekleur
Eenjarig van 0,7 tot 1,5 m hoog. Stengel zwak vertakt, recht. De plant heeft de vorm van een piramide van langwerpige bladeren met een versmalde punt. De kleur van het blad is een combinatie van groen, geel en karmozijnrood. Wanneer deze amarant bloeit, verschijnen er grote geelrode bloeiwijzen op. De bloeitijd valt in juni. Populaire variëteiten van deze soort zijn Ivolistny-amarant met bronsgroene bladeren en Illumination-amarant met heldere, bonte scheuten. Amarant ziet er ook luxueus uit: rode granaat met diepe, donkerrode bladkleur.
Amarant driekleur
Amarantstaart
Een zwak vertakkende plant die tot 1,5 m hoog kan worden. Grote bladeren zijn eivormig en groen of paarsgroen van kleur. De bloeiwijzen zijn bungelende trossen verzameld uit frambozenbloemen. Bloei duurt van juni tot oktober. Populaire vertegenwoordigers van de soort zijn Albiflorus met witte bloeiwijzen, Grunschwants met groenachtige borstels en Rothschwants met karmozijnrode bloemen.
Amarant groente
Deze amarantbloem bouwt een grote hoeveelheid groene massa op die gunstige eigenschappen heeft. Zijn bladeren, granen en jonge scheuten worden gegeten. Vanaf het moment van zaaien tot volwassenheid verstrijken 70-120 dagen. Bekende variëteiten zijn de vroegrijpe Krepysh, Opopeo met bronsgroene bladeren die worden gebruikt voor salades, de dwerg White Leaf, die binnenshuis kan worden gekweekt.
Amarant groente
Amaranth Cherry Velvet
Samen met de bloeiwijzen bereikt de hoogte van de struik 40 cm De kroon is dicht. De kleur van paniculaire bloeiwijzen is exotisch, diep paars. De plant wordt gebruikt om bloembedden te versieren en droge winterboeketten te maken. Voor volledige ontwikkeling heeft dit ras een constante temperatuur nodig tussen 20-24 ° C. De plant is geschikt om in de volle zon te kweken.
Planten en vertrekken
Amarant is een pretentieloze plant en de verzorging ervan is niet bijzonder moeilijk. Natte, doorlatende bodems zijn ideaal. Deze bloem is thermofiel, maar verdraagt korte vorst. Past zich perfect aan het terrein aan, kan als groenbemester worden geteeld.
Het zaaien van de cultuur wordt uitgevoerd door zaden, nadat de grond is opgewarmd tot 10-12 ° C. Als u een vroegere bloeiende en groene massa voor salades wilt krijgen, is het aan te raden om amarant op een zaailingenmanier te kweken, zaden in containers te zaaien een maand voordat u ze in de volle grond plant (rond eind april).
Amarant planten
De zaaidiepte is 1-1,5 cm Zaailingen verschijnen in een week. De plant heeft speciale zorg nodig in de eerste groeimaand. Hij heeft regelmatig water geven, losmaken, wieden en voeren. In de toekomst wordt amarant evenveel bewaterd tijdens een ernstige droogte.
Ziekten en plagen
De plant is resistent tegen ziekten en plagen, maar kan al op jonge leeftijd worden aangetast door bladluizen en snuitkevers. Het wordt aanbevolen om insecten met fufanon en actellik te vernietigen. Om jonge zaailingen tegen ongedierte te beschermen, kunnen ze in de beginfase onder dekking worden gekweekt. Schimmelziekten ontwikkelen zich met een teveel aan vocht. Als er tekenen zijn in de vorm van vlekken op de bladeren, moet amarant worden besproeid met fungiciden op basis van koper of colloïdale zwavel.
Amaranth heeft veel voordelen. In elk zomerhuisje kun je voorwaarden scheppen voor de teelt en genieten van de schoonheid van deze plant en zijn gunstige eigenschappen.
