Jagung popcorn

Orang dewasa menyukai makanan istimewa ini, dan kanak-kanak senang dengannya. Kita dapat mengatakan bahawa istirahat Ahad di taman dengan anak-anak tidak dapat dibayangkan tanpa baldi popcorn, bagaimanapun, serta menonton filem di pawagam.
Untuk memastikan kualiti produk, lebih baik membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui semua ciri proses dan, khususnya, jagung mana yang paling sesuai untuk popcorn.

Membuat popcorn itu sendiri tidak sukar. Biji-bijian yang dibeli atau dipilih dipanaskan dalam kuali yang besar dan dalam sehingga cengkerang mereka pecah. Perkara utama di sini adalah tidak terlalu berlebihan dan tidak membakar pinggan.
Bagi pencinta popcorn yang memasaknya secara berterusan dan dalam jumlah yang banyak, alat khas telah dibuat untuk memudahkan proses ini.

Apa yang diperlukan

Anda boleh memasak jagung dengan pelbagai cara menggunakan peralatan yang berbeza.

• Mesin popcorn. Ia dilengkapi dengan piring yang mengawal suhu di dalamnya dengan terus mengaduk biji-bijian. Akibatnya, produk itu homogen dan tidak terbakar;
• Mesin yang prinsip operasinya didasarkan pada bekalan udara panas. Ia dimasukkan ke lubang bawah. Untuk biji-bijian yang sudah siap, saliran disediakan ke dalam bekas terpasang;
• Kuali dengan tangan panjang. Ini adalah peranti yang cukup lama yang telah digunakan oleh koki sejak dahulu kala. Sudah tentu, memasak di dalamnya memerlukan kemahiran, jika tidak, biji-bijian akan terbakar. Di samping itu, ia memerlukan banyak minyak sayuran, yang tidak begitu sihat.

Mesin popcorn

Bagaimana hendak masak

Beberapa jam sebelum memasak, anda perlu memasukkan bijirin ke dalam peti sejuk. Ia mesti dikeluarkan apabila kuali sudah dipanaskan. Perubahan suhu secara tiba-tiba akan menyebabkan jagung cepat pecah.
Sedikit minyak dituangkan ke dalam kuali, yang diedarkan ke seluruh permukaan pinggan sehingga semua jagung ditutup dengan lapisan minyak kecil.
Popcorn buatan sendiri harus dituangkan dengan cepat ke dalam mangkuk agar tidak terbakar.

Ia adalah produk yang sangat menjimatkan. Sesungguhnya, dari sebilangan kecil biji-bijian, diperolehi sebilangan besar makanan yang lapang. Jagung sudah siap, taburkan saja dengan garam halus atau gula tepung dan anda boleh menikmati rasanya.
Kandungan kalori hidangan seperti itu cukup tinggi, jadi anda tidak boleh terbawa-bawa, terutama bagi orang yang memantau kesihatan mereka.

Manfaat dan keburukan

Popcorn

Jagung dari mana popcorn dibuat mengandungi sebilangan besar nutrien, seperti:

• Karbohidrat cepat.
• Vitamin kumpulan B1 dan B2.
• Unsur mikro.
• Antioksidan

Mereka mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, keadaan kulit, rambut dan kuku, serta jantung dan saluran darah. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan hidangan ini secara berlebihan. Ini boleh menyebabkan masalah pernafasan dan kenaikan berat badan.

Varieti Jagung Popcorn Paling Popular

Untuk menyediakan hidangan berkualiti tinggi, anda perlu mengetahui jenis jagung yang anda perlukan untuk popcorn. Berbanding dengan biji-bijian biasa, varieti ini harus tinggi lemak dan protein dan rendah kanji. Cengkerang bijirin mereka lebih nipis dan mudah pecah ketika dipanaskan. Dan mereka juga mengandung banyak kelembapan, yang, ketika dipanaskan, diubah menjadi wap, memecahkan struktur butiran menjadi jisim berbuih.
Varieti popcorn yang paling popular adalah:

• Pop-pop.Pelbagai awal sederhana. Ia mempunyai biji kuning yang memanjang.
• Hotel. Tumbuhan ini tinggi dengan telinga besar, tahan terhadap perubahan suhu dan tempat tinggal yang tiba-tiba. Ini adalah pelbagai awal yang sederhana.
• Ping pong. Ia mempunyai telinga kecil dengan biji-bijian kecil. Merujuk kepada budaya pertengahan awal.
• Kegembiraan nenek. Tanaman matang awal dengan telinga kecil. Ia mempunyai hasil yang tinggi, tetapi tumbuh dengan baik di tanah yang buruk dan dalam cuaca kering.
• Popcorn merah. Biji-bijiannya sangat cantik, berwarna merah tua dengan rasa yang sangat baik. Malah nama varietasnya mengatakan bahawa tanaman ini mempunyai data hiasan yang tinggi.

Pop-pop

Ciri-ciri tumbuh dan merawat tanaman

Langkah asas menanam jagung popcorn sama dengan tanaman konvensional. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa ciri:

• perkembangan perlahan sistem akar;
• keperluan penyiangan berterusan;
• pilihan tanah yang tepat.

Penanaman jagung seperti itu dilakukan pada awal Mei. Ia seperti kaedah benih atau anak benih. Jarak antara tanaman bersebelahan hendaklah sekurang-kurangnya setengah meter. Syarat lain untuk mendapatkan hasil panen yang baik adalah mematuhi peraturan penggiliran tanaman. Anda tidak boleh menanamnya di satu tempat selama beberapa tahun. Pendahulu terbaik adalah tanaman nighthade.

• Untuk menanam jagung untuk popcorn, beberapa syarat mesti dipenuhi:
• Sapu tapak sebelum menanam.
• Memupuk jarak baris sekurang-kurangnya tiga kali setiap musim.
• Air kerap jika perlu.
• Memberi makan tanaman secara berkala dengan baja mineral.

Kegembiraan cucu

Secara runcit, anda boleh menemui popcorn dalam bentuk produk separuh siap. Ia cukup untuk membuangnya ke dalam kuali dan menggorengnya. Ini adalah kelebihan mutlak. Tetapi, selalunya ia mengandungi banyak bahan berbahaya. Oleh itu, lebih baik menanam jagung seperti itu di laman web anda.
Penuaian bermula setelah telinga matang sepenuhnya. Pada peringkat susu, popcorn tidak akan keluar darinya.
Setelah menuai, biji-bijian dikeringkan selama kira-kira sebulan di tempat yang kering dan sejuk dan kemudian disimpan dalam beg kapas atau kertas.
Serta biji-bijian mentah yang terlalu kering, sukar untuk dipecah ketika digoreng. Masalahnya dapat diselesaikan dengan membiarkan mereka di bilik lembap selama seminggu.
Ini adalah ciri utama memilih dan menanam jagung untuk popcorn di ladang anak syarikat. Sekiranya anda memperhatikannya, anda boleh mendapatkan hasil panen telinga yang matang dan menikmati popcorn sepanjang musim sejuk.