Dill adalah sayuran hijau yang paling popular di meja manusia. Penyediaan sayur-sayuran dan sejumlah salad lain tidak dapat dilakukan tanpanya, dill segar dan kering ditambahkan dalam penyediaan kursus pertama dan kedua, dan digunakan dalam pengetinan. Kehijauan yang popular ini mengandungi banyak vitamin dan bahan berguna lain, sebab itulah penduduk musim panas begitu rela menanam dill di kebun mereka.

Pada nota. Sekiranya anda menghampiri penanaman tanaman dill dengan betul, maka tanaman hijau akan berada di atas meja seseorang sepanjang musim panas dan musim luruh.

Salah satu varieti yang menarik adalah Alligator dill - varieti yang tidak bersahaja dan menghasilkan tinggi. Jenis tanaman hijau ini dikelaskan sebagai varieti pematangan yang lewat, sehingga anda dapat memotong dedaun sepanjang musim. Inilah yang menarik minat peminat herba segar untuk jenis ini.

Maklumat umum mengenai budaya

Dill adalah tanaman hijau milik keluarga Payung; ia adalah tanaman tahunan khas yang tumbuh satu batang pusat, dari mana cabang lateral memanjang. Warna pucuk tengah berwarna zamrud gelap, dedaunannya berbulu, hijau dengan warna biru. Panjang dedaunan boleh mencapai 18-22 cm; di hujung batang, perbungaan berbentuk payung dengan banyak bunga terbentuk. Warna bunga berwarna kuning. Diameter payung boleh mencapai 17-19 cm.

Pada akhir musim, biji kecil terbentuk di tempat bunga, ukurannya tidak lebih dari 5 mm. Tanaman ini dapat ditanam sendiri, tetapi banyak penanam menuai mereka untuk ditanam pada musim-musim berikutnya.

Dill buaya buasir

Adalah dipercayai bahawa tanaman pedas ini tumbuh di negara-negara Mediterranean, dan juga di Asia Barat, di mana ia ditanam pada zaman dahulu. Dan pada Zaman Pertengahan, rempah ini datang ke negara-negara Eropah Tengah, dari mana ia secara beransur-ansur berhijrah ke utara. Tumbuhan pedas ini digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan dan menghiasnya di banyak restoran dengan masakan yang berbeza; prestij banyak tempat katering meningkat jika pelanggan melihat bahawa koki menggunakan hijau ini untuk memasak hidangan daging dan ikan.

Di Rusia, budaya ini telah dipupuk selama lebih dari satu abad, tetapi di banyak negara Asia juga dapat ditemukan tumbuh liar.

Penting! Dill digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga dikeringkan. Juga, semasa memetik sayur atau asin, bunga atau biji tanaman pedas ini digunakan.

Banyak orang percaya bahawa dill disajikan dalam satu bentuk, tetapi sebenarnya terdapat banyak jenisnya, berbeza dari segi pematangan, penampilan dan bentuk daun.

Artikel ini membincangkan mengenai Alligator dill, yang dijelaskan di bawah.

Ciri dan ciri ragam

Bush dill - varieti terbaik untuk sayur-sayuran

Buaya Dill (atau Buaya) cukup popular di kalangan penanam sayur di negara yang berbeza, kerana hasilnya yang baik. Bahan benih harus disemai di tanah terbuka pada dekad kedua bulan Mei, dan pucuk pertama muncul sudah 8-10 hari setelah disemai. Kadar percambahan varieti ini tidak terlalu tinggi - melebihi 55%. Pada awal bulan Jun, daun kekal pertama muncul di anak benih. Pada dekad kedua bulan Jun, 5-6 daun muncul di kilang, siap untuk dimakan. Warna daunnya zamrud dengan warna kebiruan, roset daunnya bersaiz besar, sedikit naik ke atas.

Dan jika varietas dill lain harus ditanam beberapa kali setiap musim untuk menuai, maka varietas lambat baik kerana ia tumbuh untuk waktu yang lama (hingga pertengahan musim gugur dengan baik), jadi anda dapat menuainya sepanjang musim.

Buaya Dill di kebun

Di dill Crocodile (mengikut keterangan), dengan penanaman internodes yang agak jarang, banyak terbentuk, oleh itu sebilangan besar batang yang lebih kecil berlepas dari batang tebal utama, dan dedaunan tumbuh dengan baik. Apabila penanaman menebal, tanaman tumbuh tipis, sedikit bercabang, dan daunnya jauh lebih kecil daripada ukuran yang dinyatakan.

Huraian dan ciri-ciri Buaya dill dapat dilanjutkan dengan cerita mengenai ketinggian tanaman. Penebalan penanaman secara negatif mempengaruhi pertumbuhan dan ketinggian batang pusat - ketinggiannya jarang melebihi 0.9-1.1 m. Buaya dill yang tumbuh bebas boleh mencapai ketinggian 1.5 m.

Oleh kerana tanaman ini tergolong dalam varietas yang lambat matang, memerlukan masa sekitar 4 bulan dari saat percambahan hingga kematangan penuh benih. Setelah 40-45 hari dari saat tunas muncul, anda boleh mula mengumpulkan daun hijau. Pada satu masa dari setiap tanaman, anda boleh mengumpulkan sekurang-kurangnya 22 g hijau.

Dill Alligator - bukan sahaja jisim hijau dipungut darinya, perbungaan payung, serta biji matang, juga digunakan untuk pemuliharaan. Oleh kerana varietasnya sudah matang, di zon tengah, Ural dan Siberia, benih tanaman pedas ini mempunyai waktu untuk masak hanya di rumah hijau, di tanah terbuka di wilayah-wilayah ini hanya jisim hijau yang dituai. Tetapi di wilayah selatan, penanam sayur juga mengumpulkan biji dari perbungaan payung yang sudah masak.

Banyak orang menanam dill Alligator untuk dijual, dan mereka terlibat dalam membiakkannya di rumah di ambang tingkap atau di balkoni.

Sayuran dill boleh dituai untuk musim sejuk: mereka dibekukan segar di dalam peti sejuk atau dikeringkan, dicincang halus dan diletakkan di bawah naungan di udara segar.

Teknologi penanaman pertanian

Nampaknya bagi banyak penanam sayur pemula bahawa sangat mudah menanam dill. Sudah tentu, budaya ini sangat bersahaja, tetapi masih terdapat nuansa tertentu dalam penanamannya.

Dill - keterangan

Sebagai permulaan, biji dill mengandungi sejumlah besar minyak pati yang mencegah percambahannya. Oleh itu, untuk mendapatkan pucuk pertama dengan lebih cepat, anda harus terlebih dahulu merendam biji di dalam air dengan suhu sekurang-kurangnya 36-38 ° C.

Percambahan berlangsung sekurang-kurangnya 2 hari; kerana sejuk, air harus diganti. Barulah benih siap ditanam. Selepas percambahan, pucuk pertama muncul pada hari ketiga.

Walaupun tanaman ini dianggap tahan sejuk, anda tidak boleh menanam benih di tanah yang tidak dipanaskan sepenuhnya. Masa yang paling optimum untuk penanaman adalah dekad kedua bulan Mei. Semasa pertumbuhan jisim vegetatif, suhu persekitaran sekurang-kurangnya 18 ° C. Walaupun benih dill ditanam di tanah pada awal musim bunga, segera setelah salji mencair, anak benih dalam hal ini tidak segera muncul.

Sebelum menyemai, bahan organik dimasukkan ke dalam katil: kompos atau humus yang sudah reput. Alur cetek dibuat melintasi tempat tidur (kedalamannya 1-1,5 cm), jarak antara alur sekurang-kurangnya 20 cm. Tanah harus lembap dan longgar. Selepas menyemai, tempat tidur harus ditutup dengan polietilena sehingga pucuk pertama muncul.

Dill Alligator mempunyai bentuk yang besar

Penjagaan lebih lanjut untuk dill yang tumbuh tidak akan terlalu sukar. Tumbuhan ini memerlukan penyiraman secara berkala, kadar penggunaan kelembapan sekurang-kurangnya setengah baldi setiap 1 m². Rezim penyiraman - sekurang-kurangnya sekali setiap 7 hari. Sekiranya musim panas yang kering, jumlah pengairan bertambah kepada 2-3 hari sekali.

Tidak diperlukan untuk memberi makan tanaman ini semasa proses pertumbuhan - cukup untuk menerapkan baja organik sebelum menyemai benih. Tetapi anda harus membuang rumpai secara berkala dan melonggarkan tanah secara berkala. Penyiangan hanya dapat dilakukan sehingga dill tumbuh, maka rumput liar tidak akan mengganggu pertumbuhannya.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Dill Kibai dan jenis lain

Kelebihan utama pelbagai dill ini:

  • hasil tinggi dari pelbagai;
  • daya tahan tinggi terhadap serangan perosak;
  • tanaman boleh tumbuh dengan baik dalam cahaya rendah;
  • dedaunan - sangat berair;
  • mengejar tidak cepat;
  • ketinggian tanaman boleh mencapai 1.5-1.6 m;
  • kilang itu tidak bersahaja.

Praktis tidak ada kekurangan untuk Alligator dill, hanya dapat diperhatikan bahawa di daerah dengan musim panas yang pendek di ladang terbuka, dill tidak mempunyai masa untuk mematangkan biji. Perlu juga diperhatikan bahawa sayur-sayuran segar dari budaya ini tidak disimpan untuk waktu yang lama dan mulai layu, tetapi sifat ini sememangnya wujud dalam semua jenis hijau.