Selada adalah sayuran yang enak dan sihat yang merupakan ramuan utama dalam banyak hidangan. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih, oleh itu tidak menghairankan bahawa sayur ini sering ditanam di petak peribadi.
Penerangan mengenai budaya
Selada tergolong dalam keluarga Astrov. Kawasan penyebaran budaya ini cukup luas - tanaman ini tumbuh di seluruh dunia. Sebagai peraturan, kebanyakan orang tidak mempunyai persoalan mengenai apa itu Latuk. Varieti selada liar boleh tumbuh di tanah kering atau basah. Secara keseluruhan, genus merangkumi kira-kira 150 jenis selada, yang paling biasa adalah selada dan selada.
Tanaman ini kini ditanam secara komersial dan dijual di banyak negara.
Menjawab soalan, apa itu selada, harus diperhatikan bahawa kita berbicara tentang tanaman tahunan milik keluarga Asteraceae dan mewakili tanaman sayuran hijau. Tanah air kilang, walaupun sebaran geografinya luas, dianggap sebagai Laut Tengah.
Selada mempunyai akar umbi dan batang tegak. Daun selada basal dibentuk menjadi roset. Daun itu sendiri tidak dapat dipotong, boleh menjadi utuh atau dibedah. Warnanya boleh berkisar dari cahaya hingga hijau gelap. Sebilangan varieti malah mempunyai warna merah. Budaya mekar dengan bunga kuning kecil, dikumpulkan dalam perbungaan, menyerupai bakul dalam bentuk.
Salad selada
Buah selada dari pelbagai jenis adalah achene kelabu keperakan. Benih sayur hijau sangat kecil, mampu mengekalkan percambahan sekurang-kurangnya tiga tahun.
Seperti selada kepala, selada menyukai matahari dan kehangatan. Agar ia tumbuh dengan baik, suhu mestilah dari +16 hingga +20 darjah.
Untuk berjaya menanam sayur-sayuran yang popular, anda harus memantau kandungan lembapan di dalam tanah dengan teliti. Sekiranya tanah terlalu kering, dan cuaca panas, tanaman akan membuang peduncle lebih awal dari yang dijangkakan.
Semua jenis Letuka boleh dibahagikan kepada musim panas dan musim gugur-musim sejuk. Mengikut varieti, salad dibahagikan kepada daun, kubis dan pelbagai, seperti varietas Romaine (versi perantaraan).
Varieti selada
Menanam sayur hijau tidak akan sukar. Dia tidak bersahaja dalam penjagaan. Jadi, walaupun seorang tukang kebun yang tidak berpengalaman yang baru mula menemui konsep seperti ladang dan kebun sayur akan dapat mengatasi tugas tersebut.
Ciri-ciri teknologi pertanian
Setelah mengetahui apa itu dengan selada, sudah waktunya untuk mengetahui bagaimana penanaman sayur hijau berlangsung, faedahnya tidak dapat disangkal lagi.
Penanaman selada Selada paling baik dilakukan di tanah berpasir atau tanah yang tidak berasid. Sekiranya keasidan tanah tinggi, disyorkan untuk merawatnya dengan tepung dolomit. Anda tidak boleh menyuburkan tempat tidur masa depan terlebih dahulu.
Untuk penanaman, tempat tidur biasa dibentuk dengan alur, kedalaman 1.5 hingga 2 sentimeter dan jarak sekitar 20 sentimeter di antara mereka. Kepadatan penanaman kelihatan seperti ini: tidak lebih daripada 30 biji disemai setiap meter linier plot.
Selada mempunyai indeks rintangan sejuk yang tinggi; ia boleh disemai pada bulan April, ketika embun beku di tanah masih mungkin. Tetapi, untuk berada di sisi yang selamat, disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan bungkus plastik untuk pertama kalinya.
Menanam selada di luar rumah
Sekiranya penanaman dilakukan pada musim panas, hasil panen yang baik mungkin tidak diharapkan. Semua kekuatan tanaman akan dihabiskan untuk pembungaan dan pembentukan batang. Dedaunan tidak akan tumbuh dengan baik.
Menjaga salad selada tidak begitu sukar. Cukup baginya untuk menyediakan penyiraman secara berkala dan berlimpah, menyiangi rumput liar ketika tumbuh, secara berkala melonggarkan tanah dan menipiskan tanaman.
Semasa menipiskan tempat memotong tanaman untuk pertama kalinya, jurang urutan tiga hingga empat sentimeter harus ditinggalkan di antara tanaman. Spesimen yang sakit dan lemah boleh dikeluarkan. Untuk penipisan kedua, jarak antara contoh Lettuce mesti ditingkatkan. Untuk selada kira-kira 10-12 sentimeter. Spesimen yang akan dikeluarkan semasa penipisan ini dibiarkan dimakan.
Selada bertindak balas dengan baik terhadap sebarang baja organik. Pertama sekali, untuk kotoran cair dan humus. Perhatian disarankan dengan formulasi mineral. Oleh itu, tidak digalakkan menggunakan baja nitrogen, kerana salah satu sifat tanaman adalah kemampuan mengumpulkan nitrat. Sekiranya terdapat keperluan untuk makan mineral, lebih baik tetap menggunakan kalium sulfat atau superfosfat.
Selada disenyawakan dengan humus.
Kelebihan dan kekurangan
Bercakap mengenai budaya seperti Latuk, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut kelebihannya yang tidak diragukan. Tumbuhan tahunan yang berguna ini mempunyai senarai keseluruhan faedah:
- toleransi sejuk yang baik;
- kematangan awal;
- produktiviti yang sangat baik;
- kandungan kalori rendah (hanya 12 kalori setiap 100 gram);
- keupayaan untuk memberi kesan terapeutik.
Selada disyorkan untuk digunakan dalam aterosklerosis, penyakit saluran gastrousus. Orang yang menghidap diabetes perlu minum jusnya beberapa kali pada siang hari.
Tumbuhannya adalah 95% air, yang memungkinkannya untuk memenuhi tubuh dengan kelembapan. Kehadiran serat berkesan mengatasi masalah kegemukan dan sembelit. Berkat serat, seseorang mempunyai rasa kenyang, dan pergerakan makanan di sepanjang saluran gastrointestinal dipercepat.
Selada sangat sihat dan banyak digunakan dalam masakan.
Daunnya mengandungi sebilangan besar asid folik dan kalium. Yang pertama sangat berguna untuk wanita hamil pada trimester pertama, ketika pembentukan janin sangat aktif. Bagi kalium, ia berkesan mengawal fungsi saluran darah dan jantung, dan juga membantu melegakan pembengkakan.
Sekiranya tincture disediakan dari biji kultur, ia akan membantu wanita menyusui untuk meningkatkan penyusuan.
Oleh itu, selada mempunyai beberapa kekurangan. Kecuali untuk memberi amaran kepada orang yang menderita kolitis, gout dan urolithiasis. Sayuran hijau ini dikontraindikasikan untuk mereka. Jangan makan selada dan sekiranya berlaku penyakit penyakit saluran gastrousus, disertai dengan cirit-birit. Dalam kes ini, badan boleh rosak teruk.
