Marjoram telah lama digunakan sebagai rempah yang memberi makanan rasa dan aroma yang sedap. Ia dianggap sebagai tumbuhan perubatan yang menahan ketegangan saraf dan meningkatkan mood. Penanaman rumput di kebun rumah semakin popular. Tukang kebun baru berminat: marjoram - apa itu, dan bagaimana menanamnya dengan cekap.

Penerangan

Ramai yang pernah mendengar mengenai tanaman itu, tetapi ingin mengetahui dengan lebih terperinci: marjoram - jenis budaya apa itu. Ini adalah tanaman herba dari keluarga Yasnotkov, yang ditanam sebagai tahunan. Pokok kerdil majoran mempunyai banyak batang bercabang yang panjangnya mencapai 30-50 cm. Dedaunan kecil mempunyai bentuk spatula yang memanjang. Perbungaan, shaggy-tomentose, bundle, kecil dan memanjang. Buah marjoram kelihatan seperti kacang berbentuk telur (biji tunggal).

Tidak semua orang tahu bagaimana marjoram dipanggil dengan cara lain. Di Timur Tengah, marjorana nama lain:

  • mardakush;
  • keadaan huru-hara.

Asia Kecil dan Mediterranean adalah rumah ramuan yang popular. Hari ini, marjoram tumbuh di mana-mana sahaja. Oregano dan marjoram sering keliru. Apakah perbezaan antara marjoram dan oregano? Daun marjoram mempunyai rasa halus dan manis yang lebih ketara daripada oregano.

Marjoram

Apakah perbezaan antara marjoram dan oregano? Setiap ramuan mempunyai ciri tersendiri: saling melengkapi, tetapi tidak menggantikannya. Oregano dan oregano adalah budaya yang sama.

Kepelbagaian spesies

Marjoram - tumbuh dari biji

Dua jenis marjoram ditanam di tanaman hortikultur: bunga dan daun. Spesies bunga mempunyai sistem akar dan batang yang kurang kuat, tetapi banyak bunga. Daun marjoram dicirikan oleh:

  • batang yang sangat bercabang;
  • ketumpatan dedaunan;
  • kekurangan bunga.

Tukang kebun berminat dengan jenis marjoram yang digunakan. Diusahakan dalam berkebun hiasan, untuk perubatan alternatif, pemakanan. Varieti marjoram terbaik untuk penanaman:

  1. Baikal. Hasil tanaman dibezakan dengan hasilnya. Belukar mencapai setengah meter. Bunga susu, daun hijau terang, wangi dan berwarna halus;
  2. Gourmet. Pelbagai produktif. Tempoh pematangan budaya adalah sekitar 4 bulan. Ketinggian tanaman - hingga 60 cm. Daun hijau pucat halus dengan lapisan lilin dalam bentuk bujur mempunyai bau yang menyenangkan;
  3. Tushinsky Semko. Budaya ini dibiakkan oleh penternak Rusia. Memasak dalam maksimum 140 hari. Belukar tidak terlalu bercabang, warnanya ungu, dengan kemilau keperakan, berkayu di pangkal. Daun tajam memanjang dengan gigi palsu di tepi, bunga putih. Daun dan ranting budaya sebelum berbunga digunakan segar, kemudian dikeringkan;
  4. Thermos. Batang rumput kelabu-keperakan yang tegak tumbuh hingga 40 cm. Daun zamrud berwarna puber halus. Bunga kecil dan putih;
  5. Scandi. Kultur 60 cm mempunyai dedaunan bujur hijau gelap kecil, tanpa deposit lilin, bau menawan dan bunga putih.

Penyembuhan sifat

Thyme - apa itu

Komposisi kimia marjoram merangkumi:

  • vitamin kumpulan C, B, A, D;
  • folat;
  • lutein;
  • fenol;
  • fitonutida;
  • mineral;
  • asid organik.

Ciri-ciri marjoram yang berguna:

  • menahan sakit gigi;
  • merangsang pembuangan dahak sekiranya terdapat patologi paru-paru;
  • digunakan dalam rawatan penyakit ginekologi: anomali organ pembiakan dan kitaran haid;
  • menormalkan aliran darah;
  • meningkatkan aktiviti perut dan usus, mengaktifkan pencernaan, menghilangkan keradangan dan peningkatan pengeluaran gas;
  • dikurniakan kesan diuretik, antioksidan, antibakteria;
  • memerangi insomnia dan kemurungan;
  • menyembuhkan lecet, luka, calar;
  • melegakan ketuat, papilloma dan jagung;
  • memberikan kelembutan pada kulit.

Kandungan kalori ramuan adalah 271 kcal per 100 g bahan mentah.

Minyak marjoram

Ia digunakan untuk rematik, lebam, hidung berair pada bayi. Anda perlu diambil dalam jumlah yang sama (1 sudu kecil):

  • hijau marjoram kering;
  • mentega lembu tanpa garam;
  • alkohol.

Komponen tersebut dicampurkan dan diletakkan di dalam mandian air selama 15 minit. Tapis campuran dan sejukkan. Bermakna melincirkan hidung bayi dengan selesema. Gosokkan tempat sakit sekiranya berlaku kecederaan atau radikulitis.

Sifat penyembuhan marjoram tepat untuk rawatan gangguan saraf dan selsema. Teh dan mandian herba dengan penambahan minyak pati marjoram sesuai.

Perhatikan dos minyak pati:

  • lampu aroma - sehingga 5 tetes;
  • memampatkan - 6 tetes;
  • mandi - tidak lebih daripada 6 tetes;
  • urut - 6 tetes;
  • penyedutan - 2-3 tetes;
  • kosmetik - 10 ml asas 8 tetes.

Pada nota. Melebihi dos marjoram meningkatkan kesakitan semasa migrain dan menekan sistem saraf pusat.

Apa itu marjoram dalam kosmetologi

Marjoram adalah sumber aroma dalam pengeluaran minyak wangi, colognes, dan eau de toilette. Ini termasuk dalam komposisi dengan mawar dan sitrus, chamomile dan bergamot. Ia adalah ramuan dalam krim jerawat. Melawan kelemumur.

Siapa yang dikontraindikasikan

Gurih - apa itu

Marjoram mempunyai kontraindikasi untuk penggunaan:

  • intoleransi individu;
  • kehamilan;
  • kanak-kanak di bawah umur 5 tahun;
  • hipotensi;
  • tromboflebitis atau trombosis.

Cara berkembang

Tanaman lebih suka tanah longgar dan dikeringkan yang mengandungi kapur. Mereka memilih batu pasir ringan atau loam untuk marjoram. Budaya suka cahaya suka cahaya matahari, dipanaskan dan dilindungi dari tempat tidur angin. Penurunan hasil jisim gugur dan perubahan sifat minyak pati memprovokasi naungan dan penanaman marjoram di lereng utara.

Loam

Lebih baik menanam marjoram selepas:

  • kentang dan kacang polong;
  • tanaman musim sejuk dan bawang;
  • kacang.

Sebelum menanam marjoram, tanah dilonggarkan beberapa kali dan substrat diperkenalkan. Humus atau kompos digunakan, mereka dicampurkan dengan 20 g kalium sulfat dan urea, serta superfosfat (30-40 g).

Benih dan anak benih digunakan untuk menanam marjoram.

Biji marjoram

Benih ditanam semasa bumi menjadi panas. Agar marjoram berkembang dan memberi tanaman, perlu menggali tanah, sedalam 20 cm, 14 hari sebelum penanaman yang dirancang. Anda perlu menambahkan setengah baldi substrat setiap 1 m2 kebun. Benih mesti dicampurkan dengan pasir kering dan dikebumikan 1 cm. Tumbuhan marjoram menetas setelah 2 minggu.

Kaedah anak benih

Taburkan di rumah hijau untuk anak benih pada awal April dalam kotak. Benih marjoram sangat kecil: hingga 5000 butir terkandung dalam 1 g. Kadar penaburan per 1 bekas berkisar antara 0,2 hingga 0,5 g. Marjoram disemai dengan cara biasa, menjaga jarak 5 cm, atau longgar. Tutup di tanah lembap 2 mm, taburkan sedikit dengan tanah melalui ayak. Sebelum bercambah muncul, tanah dibasahi dengan botol penyembur. Rejim suhu yang sesuai untuk rumput adalah dalam lingkungan + 20 ... + 25 ° С.

Tumbuhan tumbuh di rumah hijau yang cerah pada sepuluh hari pertama bulan Mei, ketika daun sejati pertama terbentuk. Marjoram dipindahkan ke taman terbuka selepas 5 Jun untuk mengelakkan fros.

Anak benih

Cara menanam

Anak benih marjoram ditanam di tanah yang lembap. Substrat ditambahkan ke lubang di muka dengan cara yang sama seperti menanam benih. Marjoram dipindahkan dengan segumpal tanah, ditutup dengan tanah, dipadatkan dan dibasahi. Mematuhi skema npemendakan tanaman:

  • jarak antara tanaman adalah 15-20 cm;
  • jarak dalam jarak baris adalah 50 cm.

Rooting anak benih berlaku dalam 2 atau 3 minggu.

Cara penjagaan

Peraturan utama untuk menjaga marjoram termasuk:

  • menyiram;
  • melonggarkan;
  • merumput;
  • berpakaian atas.

Penyiraman dan teknik pertanian lain

Air marjoram secara berkala. Longgar di antara baris jika kerak tanah muncul. Rumpai dikeluarkan pada masa yang sama. Penyiraman marjoram digabungkan dengan baja.

Apa yang mesti disenyawakan

2 minggu selepas penanaman, marjoram diberi makan. Saltpeter (15 g), larut dalam air (10 l), diperkenalkan setiap 1 m2 kawasan. Memberi makan rumput sesuai dengan campuran yang merangkumi garam kalium dan urea, masing-masing 10 g, serta superfosfat (15 g).

Cara mengatasi perosak dan penyakit

Selalunya, marjoram dipengaruhi oleh Alternaria. Sebab:

  1. Penanaman padat;
  2. Pemanasan katil yang lemah di bawah cahaya matahari.

Kulat menyebabkan penyakit. Penampilan ditunjukkan oleh bintik-bintik kecoklatan pada daun marjoram. Untuk mengelakkan penyebaran jangkitan, penanaman ditipis. Spesimen marjoram yang sakit dikeluarkan dan dihancurkan. Mengurangkan penyiraman sangat membantu.

Serangga berbahaya utama yang menyerang budaya adalah rama-rama marjoram. Dia sangat suka pucuk marjoram. Untuk menahan rama-rama, pemasangan umpan khas pada musim panas sesuai. Di samping itu, tidak disarankan menyemburkan marjoram dengan bahan kimia.

Makanan dan marjoram

Ia banyak digunakan dalam memasak sebagai bumbu kerana kemampuan memecah lemak dan makanan yang mudah dicerna. Tidak ada satu pinggan yang lengkap tanpa daun, dan juga putik bunga. Marjoram digunakan dalam makanan, baik kering dan segar, selain digoreng. Masukkan daging dan minuman, salad dan sup. Apabila acar, ramuan ini meningkatkan rasa timun dan labu, zucchini dan tomato.

Dalam masakan dari pelbagai negara mudah untuk mencari hidangan dengan penambahan marjoram sebagai rempah:

  • Perancis - pate kelinci;
  • Itali - sup daging lembu dengan nasi;
  • Republik Czech - sup dengan kentang dan cendawan;
  • Jerman - sosej.

Orang Jerman tahu bagaimana menggunakan marjoram. "Ramuan sosej" (ini adalah marjoram pada orang biasa) bertanggungjawab untuk pencernaan sosis berlemak.

Rumput mayorana ke tempat:

  • dalam hidangan sayur-sayuran dengan kubis, kentang, kekacang;
  • dalam sos tomato dan krim masam;
  • dalam pengeluaran minuman beralkohol dan bukan alkohol;
  • sebagai pengganti garam untuk diabetes.

Sekiranya tidak ada marjoram

Bagaimana anda boleh menggantikan aroma marjoram jika tidak ada rempah di tangan? Jangan marah. Inilah cara menggantikan marjoram:

  • oregano;
  • campuran selasih, thyme, bijak;
  • Herba Provencal.

Menarik. Pada zaman kuno, dipercayai bahawa Aphrodite, dewi kecantikan dan cinta Yunani, merawat ramuan tersebut. Anggur yang disediakan berdasarkannya memberi kesan yang menenangkan dan memberikan suasana romantis.

Cara menuai

Pengumpulan ramuan marjoram dilakukan dua kali:

  • dekad kedua bulan Julai sebelum berbunga;
  • pada peringkat pembentukan tunas pada bulan Ogos.

Buat pertama kalinya, 10-15 cm cawangan tanaman dipotong secara terpilih. Kemudian marjoram disiram dan disenyawakan.

Semasa penuaian kedua, tanaman dipotong sepenuhnya, berangkat dari akar 1.5 cm. Untuk memelihara produk, potong tempat tidur kebun, jika perlu. Untuk penyediaan rumput kering, diperlukan pemotongan katil secara serentak.

Nota! Bahan-bahan mentah yang dipotong digantung digantung di tempat teduh di gazebo atau di loteng. Jangan biarkan di bawah sinar matahari - rumput akan kehilangan aromanya.

Setelah kering, marjoram disusun, disusun, daun bawah dikeluarkan, dan digiling. Diletakkan di dalam kapal dengan penutup tertutup rapat. Simpan di tempat yang gelap selama beberapa tahun tanpa kehilangan rasa dan unsur bermanfaat.

Pada nota. Hasil purata sayur-sayuran adalah 0.5 kg, rumput kering - dari 100 hingga 150 g.

Sebelum bermulanya cuaca sejuk, marjoram disiapkan untuk musim sejuk. Potong tanaman hijau dan tutup kawasan itu dengan gambut, jerami, rumput. Untuk pengukuhan makanan pada musim sejuk, tepat untuk memindahkan tanaman ke dalam bekas dan dipindahkan ke rumah.

Oleh itu, penerangan dan ciri budaya akan memberitahu anda jenis tanaman marjoram, dan akan membantu dalam penanamannya. Skop aplikasi akan membolehkan marjoram mengambil tempat yang betul di dapur dan bukan sahaja.