Ramson adalah tanaman abadi keluarga Onion. Rasanya seperti bawang putih, secara luar menyerupai bawang daun lebar, memiliki struktur mentol yang sama dengan bawang. Daunnya agak mirip dengan daun teratai lembah, persamaan seperti itu dengan tumbuh-tumbuhan yang berbeza telah memperoleh pelbagai nama rakyat untuknya. Untuk kemiripannya dengan bawang putih liar yang bulat, bawang putih liar disebut bawang bawang, ia juga dikenal sebagai levurda, labu. Orang-orang telah memakannya sejak dahulu lagi, secara beransur-ansur menjinakkan ramuan pedas semula jadi yang sihat ke kebun mereka.

Skop pengagihan

Umur tanaman ini tidak diketahui. Namun, ada bukti bahawa orang memakannya sekitar 4 ribu tahun yang lalu. Ini tidak menghairankan - ramuan ini mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, rasanya enak, kedua-dua mentol dan batang dengan daun dimakan.

Secara lahiriah, bawang putih liar sangat menyerupai bawang dan bawang putih.

Penting! Semasa tumbuh, penting untuk menjaga kelembapan tanah yang tetap, jika tidak batang dan daun kering dan menjadi tidak sedap, tanamannya mungkin mati.

Menarik. Tempat ini sangat biasa di Ukraine, begitu juga di Belarus - tempat ini terkenal dengan hutan dan paya.

Bawang putih liar mempunyai pelbagai jenis pertumbuhan. Peta wilayah di mana bawang putih liar tumbuh sangat luas. Ini hampir seluruh Eropah, banyak wilayah di Asia. Ia sangat biasa di Kaukasus.

Sekiranya kita membicarakan di mana bawang putih liar dijumpai di negara kita (di mana ia tumbuh di Rusia), dapat diperhatikan bahawa wilayah pengedarannya sangat besar sehingga spesies bawang putih liar dapat dijumpai bahkan hingga ke zona tundra. Tanaman ini agak bersahaja, tetapi memerlukan naungan dan kelembapan, dan oleh itu tempat-tempat di mana bawang putih liar biasanya tumbuh di hutan rendang yang lebat atau di lembah sungai.

Di wilayah Persekutuan Rusia, anda boleh menemui dua jenis bawang putih liar: busur beruang yang disebut dan busur kemenangan. Mereka serupa dengan nilai pemakanan dan penampilan, tetapi jenis kedua kurang biasa kerana bawang beruang kurang tahan lasak.

Bawang putih liar yang tumbuh liar dapat dijumpai di wilayah Moscow dan wilayah Leningrad, wilayah Pskov, Kaluga, Kaliningrad, wilayah Bryansk, Tatarstan kaya di dalamnya. Tetapi ia paling meluas di Rusia di Kamchatka, Siberia, dan Timur Jauh. Di Altai mereka menyebutnya labu, dan pada musim semi seluruh Altaysk memasuki kedalaman taiga, di mana anda dapat menjumpai tanaman ini.

Bawang putih liar meluas di Ural, di mana ia tumbuh di hutan di hutan; Bawang putih Altai terkenal. Krasnoyarsk juga kaya dengan rumput liar, tumbuh di sana di lereng, pada awal musim bunga bawang putih liar berair, hampir manis rasanya. Secara umum, kawasan penyebaran secara harfiah dari Kamchatka ke Kaliningrad, termasuk bahkan Crimea, di mana anda dapat dengan mudah mencari bawang beruang liar di pergunungan.

Bawang putih liar yang paling enak dan berair pada awal musim bunga, ketika daunnya baru menerobos dari tanah

Di rantau ini, salad dengan bawang putih liar, penyediaan daripadanya, pai yang diisi dengan ramuan liar dan juga hidangan panas sangat popular. Bawang putih acar dan masin disimpan lebih lama daripada musim penuaian utamanya.

Penting! Sebaran yang begitu luas di seluruh wilayah menjadikan bawang putih liar sangat berpatutan, oleh itu, ia digunakan terutamanya sebagai tanaman liar, penanaman spesies yang ditanam tidak begitu popular.

Kerana minat untuk mengumpulkan tanaman ini di wilayah tertentu di Rusia (contohnya, di Leningrad, Smolensk, Bryansk dan wilayah lain), bawang putih liar diklasifikasikan sebagai tanaman di Buku Merah. Oleh itu, lebih baik mengambil dan menanam tanaman berguna ini di kebun anda, memperkayakan diet anda dan menghias taman anda. Ngomong-ngomong, hanya sedikit orang yang tahu bagaimana bawang putih liar mekar, kerana ini adalah pemandangan yang sangat indah.

Payung bawang putih liar yang mekar dapat menghiasi taman musim bunga

Varieti bawang putih liar dan ciri-cirinya

Bawang liar - bawang putih liar

Secara semula jadi, terdapat dua jenis utama: bearish, lebih lembut dan aneh, dan menang, lebih tahan terhadap fros. Spesies bawang putih liar yang diusahakan disyorkan untuk ditanam. Di antara tanaman yang didaftarkan dalam Daftar Negeri, terdapat tiga kultivar, semuanya tergolong dalam bawang beruang. Mereka matang awal, yang bermaksud bahawa mereka dapat berkembang menjadi kematangan komersial dalam dua hingga tiga minggu dari awal pertumbuhan semula. Mari panggil varieti ini:

  • "Telinga beruang (telinga)" - mempunyai daun panjang dari 20 hingga 30 cm, agak sempit. Sehingga 2.5 g jisim hijau dapat dikumpulkan dari satu meter persegi;
  • "Beruang" adalah varietas berdaun besar dengan daun hingga 30 cm, berair dan dikumpulkan dalam roset tinggi hingga 60 cm. Hasil purata - 1.6 kg per persegi. meter;
  • "Rasa lezat" - dibezakan oleh kelembutan dan kesegarannya yang istimewa. Daunnya memiliki lilin kecil yang mekar, dikumpulkan di saluran keluar hingga setengah meter, menghasilkan hingga 2 kg.

Terdapat juga varietas kebun, yang tidak serupa dengan bawang putih liar tradisional. Daunnya nipis, lebih seperti bulu bawang atau bawang putih. Ia juga tumbuh dalam bentuk tandan dan tidak terlalu pilih-pilih dan menuntut kelembapan dan keteduhan.

Ini adalah bawang putih kebun, ia dikeluarkan secara buatan

Hijau sukulen dituai sebelum tanaman mekar. Bawang putih liar mula berbunga dalam satu setengah bulan setelah muncul dari tanah, tumbuh dengan cepat, sehingga waktu pengumpulan dan penuaian agak singkat. Tumbuhan seperti beri bawang putih liar cepat matang, tidak sempat dikumpulkan - sudah lewat. Biasanya, daunnya sudah melekat pada bulan April, ketika selebihnya tumbuh-tumbuhan baru mulai bangun. Pada bulan Mei, penuaian sedang berjalan. Perlu ada masa untuk menyimpan tanaman untuk makanan dan untuk kegunaan masa depan hingga saat ia boleh mekar. Dari saat berbunga, daun memperoleh rasa pahit, dan batangnya kasar.

Pada nota. Bawang putih liar mempunyai daun yang lebih keras. Di kebun, ditanam, batang dan daunnya sedap.

Ngomong-ngomong, di tempat tumbuh-tumbuhan liar yang sangat besar, penduduk juga menuai apa yang disebut "kasut" - mentol yang tidak berawan, sangat tajam, kuat, sesuai untuk perasa dan bahan tambahan makanan.

Ini adalah bagaimana bawang putih liar dapat kelihatan menarik pada saat berbunga, bunga bawang putih liar sangat cantik

Setelah berbunga, kotak biji terbentuk di atas tanaman. Mereka berwarna hitam, berkilat, kelihatan berry.

Ramson, jenis buah

Sifat budaya, bagaimana ia berguna

Ramson - apa itu

Semua jenis mengandungi vitamin dan mineral ciri bawang putih liar, ini adalah kumpulan yang sangat berguna, termasuk vitamin kumpulan B, vitamin A, E, mereka mengandungi banyak unsur surih dan mineral yang berguna dan diperlukan. Bawang putih liar juga mengandungi banyak minyak pati, asid amino, asid organik, gula, dan lain-lain. Bawang putih liar adalah gudang vitamin C, bateri sebenarnya. Dari segi kandungan vitamin ini, ia malah meninggalkan buah sitrus.

Petua dan muslihat yang berkembang

Ramson - menanam dan merawat di kawasan lapang

Ramson biasanya berakar di pondok dan kebun musim panas. Ia tidak memerlukan banyak perhatian - ini bukan buah atau sayur, bawang putih liar bukan buah beri, jadi tidak banyak masalah dengannya daripada dengan tanaman kebun dan kebun sayur yang lain.

Penjagaan apa yang dia perlukan? Pertama sekali, pilih tempat yang sesuai - ini mungkin merupakan sebidang tanah yang paling teduh, misalnya, di belakang rumah negara atau di bawah naungan pokok buah yang besar. Lebih baik menyuburkan tanah dengan bahan organik sebelum menanam. Keperluan lain adalah keasidan. Kilang ini menyukai tanah berasid.

Menanam bawang putih liar

Ia boleh ditanam seperti sebelum musim sejuk (dalam hal ini, disemai dengan biji), juga mungkin pada musim bunga, maka ia harus ditanam dengan mentol dari penaburan sebelumnya.Biasanya, beberapa mentol tumbuh dari satu tanaman setiap musim.

Benih harus tersebar di atas tempat tidur kebun, ditekan sedikit ke dalam tanah dan ditaburkan di atas daun kering. Mentol ditanam berturut-turut, jarak jarak 20 cm dan jarak 40 cm.

Sedikit demi sedikit, tetapi sering - ini adalah permintaan untuk penyiraman. Pengeringan tidak boleh dibenarkan, kerana bawang putih liar tidak tahan kekeringan. Pengawalan rumpai - penyiangan secara berkala dilakukan pada musim tanam.

Video