Penduduk musim panas di kebun mereka semakin banyak menanam tanaman sayur-sayuran, yang mempunyai banyak kualiti berguna untuk tubuh manusia. Namun, perhatian para tukang kebun tidak dapat dilupakan dari artichoke - tanaman sayuran yang mempunyai banyak khasiat perubatan, dengan rasa yang menyenangkan dan penampilan asli.

"Duri yang dapat dimakan" ini, seperti artichoke sering disebut, tumbuh secara aktif di banyak negara di dunia, ia termasuk dalam makanan orang-orang selatan, dan hanya di negara kita dapat ditemukan hanya di beberapa ladang besar. Tetapi di tempat tidur penduduk musim panas, sayur eksotik ini masih menjadi tetamu yang jarang berlaku. Walaupun menanam artichoke dari biji adalah mudah, anda akan belajar melakukannya di bawah. Ia juga akan membincangkan bagaimana artichoke tumbuh.

Penerangan mengenai artichoke

Tumbuhan herba ini tergolong dalam keluarga Astrov. Tanah airnya adalah Kepulauan Canary, serta negara-negara yang terletak di pantai Mediterranean. Artichoke juga tumbuh di Amerika Utara dan Selatan, di mana selama berabad-abad ia dianggap sebagai rumpai biasa. Tetapi seiring berjalannya waktu, ia mula dimakan, serta diusahakan oleh orang-orang yang tinggal di utara benua Afrika, di banyak negara Eropah, serta di Amerika Selatan dan di beberapa negeri di Amerika Syarikat.

Secara luaran, tanaman ini, yang tergolong dalam rumpai selama bertahun-tahun, sangat mirip dengan thistle - dengan batang berduri, jenis perbungaan yang tidak dapat dimengerti dengan "kelopak" berdaging, yang digunakan untuk makanan.

Artichoke: tumbuh dari biji

Tunas semacam itu dikumpulkan dalam fasa ketika mereka belum sempat mekar, ukurannya dapat mencapai 6,5-7 cm. Mereka terbentuk dari sisik kelopak, bentuknya memanjang bujur, panjang hingga 3-3.5 cm. Warna kelopak ini lampu hijau.

Batang tanaman tegak, agak rendah - tidak lebih dari 1,3-1,4 m, akarnya sangat penting. Dedaunannya bersaiz sederhana, bentuknya menjulang, bahagian bawahnya ditutup dengan rambut kecil dengan warna yang terang, dikumpulkan dalam roset basal, dan daun tunggal dapat terletak di sepanjang batang. Mungkin artichoke itu bukan raksasa, tetapi segera kelihatan di kebun.

Pada nota! Sekiranya tunas tidak dikumpulkan tepat pada waktunya, bunga rona ungu atau ungu mekar di atasnya, sama dengan perbungaan thistle.

Mereka memakan sisik bekas yang belum matang, dan juga petioles, yang mempunyai rasa berair yang halus dengan rasa segar yang ringan, yang dapat dihargai oleh gourmet sebenar. Sifat berguna dan perubatan artichoke dijelaskan oleh fakta bahawa ia mengandungi:

  • inulin;
  • unsur mineral - Ca, P, Mg;
  • karbohidrat;
  • asid tak jenuh organik;
  • sebilangan vitamin berharga untuk tubuh manusia.

Manfaat artichoke tidak dapat dinafikan - ia dimasukkan ke dalam diet pesakit diabetes bersama dengan pati, kerana mengandungi inulin. Ia juga membantu dengan baik dengan gangguan pencernaan, digunakan untuk membuang racun dan racun dari hati, membakar lemak, dan meningkatkan potensi lelaki. Dalam perubatan rakyat, artichoke bukan sahaja digunakan, tetapi juga ekstraknya.

Makan tumbuhan ini boleh memudaratkan apabila:

  • gastritis kronik;
  • jika terdapat kegagalan buah pinggang;
  • dengan intoleransi individu terhadap bahan-bahan yang membentuk tumbuhan ini.

Ciri-ciri varieti terbaik yang ditanam dari benih di luar rumah

Ciri artichoke

Artichoke - di mana ia tumbuh di Rusia? Dan bagaimana ia dapat ditanam di berbagai wilayah di negara kita? Soalan sedemikian menarik bagi penduduk musim panas yang ingin menanam tanaman eksotik di tempat tidur kebun mereka, tetapi tidak pasti sama ada mereka dapat melakukan ini di kawasan yang cukup sejuk.

Artichoke (tumbuhan)

Bagaimana menanam artichoke di Rusia di kawasan dengan musim panas yang cukup pendek - di wilayah Moscow, di lorong tengah, di Siberia, di Ural?

Tidak ada varietas artichoke yang dikategorikan untuk wilayah ini, tetapi untuk mendapatkan hasil panen pada musim penanaman, lebih baik menanam varietas awal tanaman ini di sana:

  • Violet;
  • Maisky 41.

Cara menanam artichoke di kawasan dengan cuaca yang berubah-ubah adalah jelas - hanya pada anak benih. Dengan kaedah penanaman ini, misalnya, di rantau Moscow, adalah mungkin untuk mencapai penampilan tunas artichoke dalam satu musim.

Di negara-negara hangat (dari mana perennial ini berasal), artichoke dapat tumbuh di satu tempat tidur selama 8-9 tahun. Dan dalam keadaan di negara kita, adalah mungkin untuk menanamnya sebagai tanaman abadi, tetapi sebelum musim sejuk perlu disediakan tempat tinggal yang baik.

Penting! Sebelum bermulanya cuaca sejuk, semua bahagian udara terputus dari artichoke, meninggalkan beberapa daun muda. Bahagian akar harus ditutup dengan gambut, habuk papan, dahan cemara, sementara ketebalan lapisan penutup sekurang-kurangnya 22 cm.

Setelah bermulanya panas, tempat perlindungan ditanggalkan, dan bahagian vegetatif artichoke akan mulai berkembang lagi, dan buah akan datang lebih awal.

Peraturan penanaman untuk varieti terbaik di wilayah yang disebutkan

Purslane tumbuh dari biji - bila hendak menanam

Di wilayah selatan negara kita, tanaman ini ditanam dengan menanam benih di tanah terbuka, dan di daerah yang lebih dingin (wilayah Moskow, jalur tengah, Ural dan Siberia), untuk mendapatkan hasil panen penuh, artichoke ditanam dengan kaedah pembenihan.

Di negara-negara selatan, tanaman ini dibiakkan oleh pucuk akar, tetapi kerana di Rusia artichoke adalah tanaman yang agak jarang, lebih mudah mendapatkan bijinya daripada tunas.

Pucuk artichoke

Artichoke: tumbuh dari biji

Sebagai permulaan, benih direndam. Penanaman bahan benih untuk anak benih dilakukan pada dekad pertama bulan Mac, dan 1,5-2 minggu sebelum itu, ia harus disiapkan untuk ditanam di rumah. Benih dibentangkan dalam piring yang cetek, diisi dengan air dan dibiarkan selama sehari sehingga membengkak sepenuhnya.

Penting! Air untuk merendam mesti disaring (artesian juga dapat digunakan), suhunya sekurang-kurangnya 22-23⸰С.

Kemudian biji yang bengkak itu diletakkan dalam kain kasa, dibungkus dengan polietilena dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 4-5 hari. Setelah pucuk muncul, beg ini dikeluarkan ke rak bawah peti sejuk selama 12-14 hari.

Pada nota! Letakkan benih terlebih dahulu dalam keadaan hangat, kemudian sejuk disebut stratifikasi. Kaedah ini membantu mempercepat pembentukan tunas dan buah pada musim penanaman.

Semasa benih menetas, perlu menyediakan bekas di mana anak benih akan ditanam. Bekas sedemikian mestilah dalam bentuk yang mudah, dengan lubang saliran di bahagian bawah.

Lapisan saliran (setebal 3-4 cm) diletakkan di bahagian bawah, dan tanah berkhasiat di atas. Anda boleh membelinya di kedai khusus, atau menyediakannya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil bahagian yang sama dengan rumput, humus dan pasir sungai, campurkan semua bahan dengan teliti, isi bekas dan lembapkan.

Artichoke ditanam di alur yang dibuat di tanah bekas. Kedalamannya tidak lebih dari 1.5 cm. Tidak perlu berpisah dengan peletakan bahan penanaman di dalam tanah - jarak ke biji madu sekurang-kurangnya 3 cm. Ketebalan tanah di atas artichoke yang ditaburkan adalah sekitar 10 mm. Bekas tidak perlu ditutup dengan apa-apa di atas untuk membuat rumah hijau mini, hanya penting untuk menjaga kelembapan tanah yang berterusan.

Anda perlu mengekalkan kelembapan

Dalam 4-5 hari, pucuk pertama akan muncul. Setelah daun pertama muncul, anda harus meningkatkan pencahayaan dan mengurangkan suhu di dalam bilik hingga 16 ° C, jika tidak, tunas akan meregang dengan kuat.

Anda perlu menyiram anak benih dengan berhati-hati, kerana kelembapan berlebihan berbahaya kepada sistem akar tanaman.

Sekiranya beberapa artichoke tumbuh di dalam bekas, lebih baik menanamnya di dalam bekas yang berasingan. Sebelum memulakan pengambilan, tanah di dalam bekas utama disiram dengan baik agar tidak mencederakan akar semasa pemindahan.

Akar pusat anak benih selam dicubit sekitar 1/3 dan duduk di dalam bekas, kemudian penyiraman dilakukan.

10-12 hari selepas menyelam, anda dapat melakukan penyelaman pertama dengan larutan kotoran lembu (dalam nisbah 1:10 dengan air). Kali berikutnya adalah wajar menggunakan baja mineral dalam 10-12 hari lagi. Selepas itu, anda boleh mula mengeraskan anak benih sehingga dapat tumbuh kuat dan mengeras.

Baja mineral

Ini adalah arahan langkah demi langkah mengenai cara menanam artichoke dengan cara pembenihan.

Artichoke - bagaimana menanam benih di negara ini? Teknologi menanam benih artichoke di tanah terbuka tidak berbeza dengan menanam tanaman yang ditanam lain, anda hanya perlu menanam benih terlebih dahulu.

Agroteknik

Selada gunung es - tumbuh dari biji

Penanaman anak benih artichoke harus dilakukan pada dekad kedua Mei di tempat yang terang, terlindung dari hembusan angin. Tanah harus disenyawakan dengan baik. Tempat tidur mestilah tinggi sederhana (kira-kira 0.2 m), jarak di antara mereka hendaklah sekitar 1 m.

Tanaman ini di tempat tidur harus ditanam dalam jalur di mana jarak antara anak benih sekurang-kurangnya 0,8 m, kerana roset daun dekat batang dapat tumbuh dengan lebar hingga 0,5-0,6 m diameter.

Tanah yang dibaja

Penjagaan lebih lanjut untuk tanaman dewasa terdiri dari penyiraman biasa, melonggarkan tanah, menghilangkan rumpai dan menerapkan pembalut.

Selalunya tanaman ini ditanam di kebun sebagai tanaman hiasan, sementara bunganya dengan nada biru-ungu kelihatan hebat di sebelah bunga chamomile putih atau bunga kebun lain dengan warna merah jambu, biru atau ungu. Artichoke dapat ditanam di tempat tidur di belakang bunga bawah sehingga semak tinggi tidak mengaburkan cahaya penghuni yang lebih rendah.

Sekiranya mereka ingin menanam artichoke di plot, penanaman dan perawatan di ladang terbuka tidak akan menimbulkan banyak masalah kepada penduduk musim panas, dan wadah masak dengan rasa yang tidak biasa akan menjadi ganjaran yang baik untuk semua usaha penanam sayur.