Madu Linden dihargai kerana rasa, aroma dan khasiatnya yang bermanfaat. Produk segar mengandungi unsur mikro dan makro tertinggi. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, penting untuk mengetahui masa, ciri penuaian dan peraturan penyimpanan.

Penerangan mengenai madu linden

Linden - dianggap sebagai tanaman madu yang sangat baik. Madu Linden terutama dikumpulkan di Timur Jauh dan Republik Bashkortostan. Linden digelar sebagai permaisuri di antara tumbuh-tumbuhan pelbagai jenis. Semasa tempoh berbunga pokok, lebah mengumpulkan nektar. Aroma bunga linden menarik lebah yang rajin. Pokok itu mekar pada bulan Jun atau awal Julai. Pada hari-hari panas dengan kelembapan tinggi, sebahagian besar nektar dilepaskan. Terdapat cukup debunga dari satu pokok linden untuk menghasilkan 16 kg madu.

Ciri-ciri madu linden:

  • Bergantung pada kawasan di mana pokok linden tumbuh, warna madu dijumpai. Sekiranya nektar dikumpulkan di dataran tinggi, madu akan berubah menjadi kuning tua atau coklat, jika di taiga, maka akan menjadi kuning pucat;
  • Kemanisan Linden adalah jisim telus yang tidak berwarna, kadang-kadang terdapat warna kelabu atau kehijauan. Warna madu masa depan juga dipengaruhi oleh peratusan nektar bunga yang dikumpulkan dari tanaman lain yang tumbuh di sebelah pokok linden. Jisim manis segar mesti kelihatan kekuningan, telus;
  • Madu manis secukup rasa, dengan rasa pahit yang sedikit pahit, mempunyai rasa yang agak sedap;
  • Madu Linden berbau harum. Aroma wangi menyerupai bau bunga linden. Aromanya dapat dijelaskan seperti berikut: nota berkayu, dengan sedikit pudina, terdapat aroma kapur barus dan balsamic;
  • Ciri khas: produk ini likat, hygroscopic secara konsisten;
  • Dalam 2.5-3 bulan selepas mengepam, madu mengkristal, mula gula, menjadi pekat. Rasa dan kualiti berguna tetap sama.

Kadang-kadang madu linden boleh dikelirukan dengan semanggi manis. Rasa madu melilot juga sedikit pahit, tetapi bau semanggi manis dan linden berbeza.

Sayang Linden

Pada nota. Sekiranya madu tidak mengkristal selepas 3 bulan, kemungkinan besar ia adalah produk palsu. Madu linden sebenar dapat dikenali dengan menggosok beberapa tetes di antara jari anda. Makanan segar harus diserap dan tidak kental. Anda boleh memasukkan satu sendok teh madu ke dalam air bersih, produk semula jadi harus larut sepenuhnya tanpa sedimen.

Komposisi madu (vitamin dan mineral)

Semoga sayang

Madu dianggap linden jika, berdasarkan analisis mikroskopik, ia mengandungi lebih dari 80% debunga linden.

Komposisi kimia:

  • Protein (0.3%) - mempercepat proses metabolik dalam badan;
  • Asid organik (0.1%) - sitrik, asetik, laktik, malik, anggur, burshtinic, glukonik;
  • Balikkan gula - glukosa (20-44%) dan fruktosa (22-54%). Semakin tinggi peratusan kandungan gula terbalik, semakin baik produknya;
  • Enzim - lipase, diastase, catalase, alpha, -and beta-amylase. Mereka mengekalkan sifatnya apabila madu dipanaskan hingga 60 darjah;
  • Unsur surih dan mineral: besi, fluorin, kalsium, kalium, fosfor, yodium, natrium, kromium dan lain-lain. Lebih daripada 37 elemen mikro, - dan makrokimia dalam produk;
  • Madu Linden mengandungi vitamin K, E, C, B dan lain-lain.

Pemelihara lebah yang berpengalaman percaya bahawa komposisi kimia bergantung pada keadaan cuaca, baka dan aktiviti lebah.

Apa khasiat madu linden?

Sayang merah

Bunga Linden bermanfaat sendiri, dan lebah meningkatkan lagi kegunaan nektar.Madu Linden dihargai kerana sifat perubatannya dan dianggap sebagai ubat semula jadi. Ia mengandungi bahan aktif secara biologi, garam mineral, vitamin, asid amino.

Produk semula jadi yang dihasilkan oleh lebah mempunyai kesan positif pada tubuh, menguatkan sistem imun. Pengambilan madu secara berkala adalah pencegahan yang sangat baik terhadap bakteria dan virus.

Madu Linden mempunyai kesan diaphoretic pada badan. Ia digunakan sebagai ekspektoran untuk jangkitan saluran pernafasan atas.

Cara mencari madu yang betul

Madu disyorkan untuk digunakan sekiranya masalah pencernaan, penyakit kardiovaskular. Ia membantu mengatasi insomnia, kemurungan, keletihan. Ia adalah ubat yang baik untuk keletihan. Sangat berguna untuk mengambilnya sebelum tidur, ia mempunyai kesan menenangkan pada badan.

Kandungan kalori tinggi dari produk akan membantu anda mendapatkan kembali kekuatan dengan cepat selepas bersenam.

Linden honey mendapati penggunaannya tidak hanya dalam perubatan rakyat, tetapi juga dalam bidang kosmetologi. Ia disapu pada tangan dan wajah untuk khasiat, warna kulit pada waktu petang. Digunakan sebagai topeng rambut yang menguatkan dan menjana semula.

Madu terpakai dari bunga linden untuk merawat penyakit kulit. Ia membantu dengan luka bakar, luka bernanah, eksim, adalah ubat untuk rawatan penyakit gondok dan campak pada kanak-kanak.

Produk berguna boleh digunakan sejak kecil, jika tidak ada kontraindikasi. Adalah tidak diinginkan untuk mencairkan madu dalam teh atau air panas. Ini adalah bagaimana parameter fizikokimia berubah, sifat bermanfaat hilang.

Pukul berapa tahun dituai dan bagaimana

Madu linden Timur Jauh dituai pada minggu pertama bulan Julai. Penuaian dilakukan dalam tempoh berbunga linden. Orang-orang memanggil bulan Julai linden.

Madu soba

Apabila linden mekar, lebah bekerja siang dan malam, mereka kembali ke sarang hanya untuk mengisi sikat, dan sekali lagi terbang untuk mencari nektar. Kira-kira koleksi madu lengkap dihasilkan dalam 2 minggu.

Tempoh penuaian madu banyak bergantung pada kawasan dan ciri iklim di mana pokok linden tumbuh. Sekiranya medan berbukit, maka masa berbunga dapat berlangsung selama beberapa minggu. Di lereng selatan, pokok itu mekar lebih awal daripada di sebelah utara.

Penternak lebah yang berpengalaman mengesyorkan mula mengepam madu pada waktu pagi. Penuaian boleh dilakukan sehingga petang. Pada waktu petang, beberapa lebah boleh berehat di sarang, jadi tidak diinginkan untuk mengganggu mereka. Jumlah madu yang dikumpulkan bergantung kepada keadaan lebah, keadaan cuaca. Pada musim bunga-musim panas, disarankan untuk memerhatikan secara berkala pengisian sarang lebah di sarang setelah pengumpulan utama madu.

Pukul berapa tahun dituai dan bagaimana

Madu dipam jauh dari lebah. Bilik di mana pengepaman dilakukan mesti diventilasi.

Teknologi penuaian madu:

  • Pasang penghilang. Mereka dipasang pada waktu petang sebelum mengepam madu pagi. Penghilang boleh dimasukkan jika tidak ada brood di bingkai;
  • Keluarkan bingkai dari sarang. Bingkai mesti dikeluarkan dengan berhati-hati. Mereka sedikit terguncang, sehingga lebah jatuh kembali ke sarang. Sekiranya lebah tetap di bingkai, maka ia dikeluarkan dengan sikat khas yang dicelupkan ke dalam air. Pertama, bingkai kedua dikeluarkan;
  • Cetak. Setelah mengeluarkan semua bingkai, sarang mesti ditutup. Dengan pisau, lepaskan bahagian sel yang ditutup. Jisim madu dikeluarkan dari bahagian belakang;
  • Keluarkan produk lebah. Bingkai dipasang di pengekstrak madu (penting untuk meletakkan bahagian bawah). Bingkai dimasukkan ke dalam pengekstrak madu secara simetri, tanpa cerun dan berat badan berlebihan. Setelah bingkai dibalik dan dikumpulkan dari bahagian belakang;
  • Kembalikan bingkai ke lokasi asalnya.

Seorang pemelihara lebah memerlukan peralatan khas untuk menuai:

  • Bekas untuk madu;
  • Air;
  • Pisau;
  • Perokok;
  • Pahat;
  • Pengekstrak madu;
  • Berus.

Sekiranya pemelihara lebah pemula tidak mempunyai pengekstrak madu, maka sukar untuk mengepam madu. Kaedah menekan digunakan, tetapi selalu ada risiko merosakkan kerangka madu. Kadang kala produk lebah diperah dengan tangan. Tetapi memerlukan banyak masa dan usaha.

Cadangan cara menyimpan madu:

  • Untuk penyimpanan, hanya bekas bersih yang boleh digunakan, tanpa bau asing.Sebagai perkakas madu, anda boleh menggunakan: tong kayu, termos keluli tahan karat, balang kaca;
  • Dilarang menyimpan produk dalam bekas plumbum atau zink. Asid yang membentuk madu masuk ke dalam tindak balas kimia dengan logam, mengakibatkan pelepasan bahan toksik;
  • Pinggan mesti ditutup rapat;
  • Produk lebah mengekalkan sifat bermanfaatnya pada suhu antara -20 hingga + 35 darjah. Apabila rejim suhu dilanggar, komposisi kimia madu mula berubah, ia dapat menapai;
  • Madu dari hari pengumpulan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang tahun, tertakluk pada peraturan penyimpanan. Madu yang paling berguna adalah konsistensi segar, telus, sedikit likat. Madu cair dijual pada musim panas atau musim luruh (keindahan ditentukan oleh warna dan konsistensi). Sekiranya ia dijual semasa musim sejuk, kemungkinan besar buatan atau cair. Faedah produk sedemikian adalah sifar;
  • Anda boleh menyimpan madu dalam sikat. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibungkus dengan bungkus plastik dan dibawa ke tempat yang sejuk dan gelap. Madu yang ditutup dengan sikat boleh disimpan selama beberapa dekad.

Linden madu: faedah dan keburukan

Komposisi madu linden, kaya dengan vitamin dan mineral, menjadikannya pemimpin antara jenis lain.

Ia digunakan sebagai ubat untuk menyembuhkan:

  • Angina;
  • ARI;
  • Trakeitis;
  • Laringitis;
  • Kerengsaan tekak, batuk;
  • Bronkitis.

Produk manis mempunyai sifat antiseptik dan bakteria. Ia meneutralkan kuman dan bakteria berbahaya di rongga mulut dan menghalang perkembangannya.

Madu Linden diindikasikan untuk digunakan jika ada masalah dengan saluran gastrousus. Ia membantu menyembuhkan gastritis, bisul (tidak akut) dan penyakit gastrousus lain. Penggunaan secara berkala meningkatkan pembentukan dan rembesan jus gastrik dan hempedu.

Linden madu: faedah dan keburukan

Produk lebah membersihkan badan, membuang toksin. Ia memberi kesan positif pada retina mata, melegakan keradangan dan keletihan.

Pada musim sejuk, madu membolehkan anda mengelakkan bibir pecah dan pecah-pecah jika anda membuat topeng berkhasiat dari produk semula jadi sebelum berjalan.

Madu Linden dibenarkan untuk wanita hamil dan kanak-kanak dalam jumlah kecil. Sekiranya produk tersebut dimakan setiap hari dalam dos yang besar, ia boleh menyebabkan kemudaratan dan bukannya memberi manfaat. Ini berlaku terutamanya bagi orang yang mengalami alahan, diabetes mellitus. Nectar bunga boleh menyebabkan hidung berair, edema, mata berair, ruam kulit, kejutan anaphylactic. Pengambilan madu yang berlebihan menimbulkan takikardia, meningkatkan kadar gula dalam darah.

Sekiranya madu digunakan sebagai topeng berkhasiat untuk wajah atau tangan, maka uji terlebih dahulu produk tersebut pada kawasan kulit yang kecil. Ia digunakan pada bahagian belakang tangan selama beberapa jam dan reaksi kulit diperhatikan. Sekiranya bintik-bintik merah kecil atau jerawat muncul, maka ia tidak boleh digunakan secara luaran untuk jenis kulit ini.

Kontraindikasi dan sekatan

Tidak semua orang boleh menggunakan madu limau purut.

Produk semula jadi mempunyai sejumlah kontraindikasi yang disyorkan untuk diambil kira:

  • Alergi atau intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk madu;
  • Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan produk lebah untuk orang dengan pembekuan darah yang lemah;
  • Diabetes;
  • Obesiti;
  • Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
  • Penyakit hati akut.

Sekiranya terdapat kontraindikasi, maka diperlukan nasihat doktor sebelum digunakan. Dia akan dapat menunjukkan dos yang selamat jika kontraindikasi relatif.

Cadangan penggunaan madu linden

Cadangan penggunaan madu linden

Sekiranya anda tahu bagaimana, kapan dan berapa dos untuk mengambil madu, anda dapat meningkatkan kesihatan dan penampilan anda.

Petua penggunaan:

  • Ujian alahan. Anda perlu meletakkan sedikit madu di hujung lidah anda. Sekiranya sakit tekak bermula, sukar bernafas, maka jenis madu ini tidak sesuai. Dilarang melakukan ujian bagi orang yang mengalami alahan - ia boleh menyebabkan bahaya yang besar kepada kesihatan. Sebaiknya periksa reaksi madu di hospital, di bawah pengawasan doktor;
  • Dos untuk wanita hamil.Semasa mengandung, tubuh wanita perlu diisi semula dengan vitamin dan mineral yang kaya dengan madu linden. Dos harian harian tidak boleh lebih daripada satu sudu teh. Sekiranya terdapat kontraindikasi dari doktor, maka penerimaan dihentikan;
  • Tempoh penyusuan. Bahan penting dibekalkan kepada anak melalui susu ibu. Peningkatan dos madu dalam menu ibu boleh menyebabkan bayi mengalami alahan. Oleh itu, disyorkan untuk mengambil madu tidak lebih dari satu sendok teh sehari, setelah memberi makan, pastikan untuk memantau reaksi bayi. Sekiranya ruam berlaku, hentikan pengambilan madu:

Anda tidak boleh! Lumurkan puting dalam madu.

  • Pikat. Selepas usia tiga tahun, anda boleh mula memberi madu kepada anak-anak. Dos harian adalah sepertiga sudu teh. Sebelum masuk, diperlukan perundingan dengan pakar pediatrik;
  • Dengan penyakit saluran gastrousus. Sekiranya seseorang menderita gastritis (tidak dalam bentuk akut), maka sirap madu akan membantunya. Satu sudu madu mesti dilarutkan dalam air suam (200 ml). Air tidak boleh panas. Minum sirap disyorkan pada waktu pagi;
  • Dengan selsema. Simpan satu sudu madu ke dalam mulut sehingga larut sepenuhnya, kemudian minum segelas susu suam. Prosedur ini dijalankan pada waktu pagi, petang, petang;
  • Topeng Rambut. Campurkan 2 sudu madu, jus lemon (1/2). Sapukan campuran pada rambut, sebarkan secara merata. Tutup kepala anda dengan penutup filem atau pancuran mandian. Simpan topeng selama 10-15 minit, kemudian bilas rambut anda di bawah air suam. Cukup dengan melakukan topeng berkhasiat seminggu sekali selama sebulan, kemudian rehat selama sebulan.

Madu Linden boleh bermanfaat bagi tubuh apabila digunakan dengan betul. Rasa dan aromanya yang enak akan menjadikannya pencuci mulut kegemaran. Sekiranya anda mengikuti syarat penyimpanan, maka sepanjang musim sejuk di rumah akan ada gudang vitamin dalam balang.