Cara mengepam madu

Mengumpulkan madu adalah salah satu proses yang paling menggembirakan, tetapi pada masa yang sama adalah proses yang sukar untuk memelihara lebah. Pemelihara lebah mendapat hadiah sepanjang tahun dalam bentuk rawatan yang sihat. Untuk mengumpulkan produk berkualiti tinggi dan enak, anda harus tahu cara mengepam madu dengan betul. Kesalahan akan berubah menjadi kerosakan dan pengasidan yang cepat.

Cara memahami bahawa madu sudah masak dan boleh dipam

Petunjuk utama kematangan madu adalah bingkai yang ditutup. Sekurang-kurangnya satu pertiga sel mesti ditutup. Produk ini mempunyai sifat yang lebih baik dan tidak merosot. Lebah "menutup" sarang lebah dengan lilin apabila kelembapan berlebihan keluar dari madu. Kemudian ia siap untuk penyimpanan jangka panjang.

Sekiranya aliran musim panas lemah, serangga tidak menutup kerangka. Ia juga dibenarkan untuk mengeluarkan madu dari mereka, tetapi kematangannya harus diperiksa terlebih dahulu. Produk tidak boleh habis apabila dipusingkan ke kedudukan mendatar. Cukup menggoncangkan bingkai beberapa kali atau mengetuknya dengan ringan dengan tangan anda.

Cara mengepam madu

Menyiapkan rangka kerja untuk mengepam

Sebelum mengepam madu, penutupnya dipotong dari bingkai tertutup dengan alat khas:

• pisau lebah lebah diasah di kedua-dua belah pihak;
• garpu dengan banyak gigi kecil.

Terdapat beberapa jenis inventori. Pisau itu berlaku:

• sederhana - tidak berbeza dengan dapur, kecuali kaedah mengasah;
• elektrik - memanaskan dari elektrik;
• wap - mempunyai saluran di bilah. Udara panas memasuki mereka melalui selang, yang keluar dari penjana wap.

Garpu membantu mengeluarkan meterai dari bingkai yang cacat yang tidak dapat dipotong dengan pisau. Mereka berbeza dalam bentuk gigi. Disana ada:

• lurus;
• bulat;
• melengkung.

Yang terakhir adalah yang paling popular, kerana mereka melepaskan manik dengan kanvas yang kukuh.

Sebilangan pemelihara lebah menggunakan roller. Mereka dipegang di permukaan sarang lebah, dan jarum kecil menembusi penutupnya. Tetapi kaedah ini mempunyai kekurangan - dinding sarang lebah rosak, dan banyak lilin masuk ke dalam madu.

Kadang-kadang peternak lebah memanaskan bingkai dengan pengering rambut. Pada masa yang sama, sisa-sisa topi mencair, dan madu dipam lebih baik.

Cara mengepam madu dengan betul dan bingkai apa yang lebih baik dipilih untuk mengepam madu

Semasa rasuah aktif, bingkai yang dilekatkan dikeluarkan dari sarang secara berkala. Pengumpulan tepat pada masanya merangsang lebah untuk berfungsi. Walau bagaimanapun, hanya madu yang sudah matang yang perlu dikeluarkan, yang sekurang-kurangnya sepertiga dilekatkan.

Sambungan kedai diperiksa pada waktu petang. Pada waktu malam, serangga akan tenang, dan pada waktu pagi mereka akan bersedia untuk bekerja semula. Mereka diasap dengan asap sehingga mereka bersembunyi di sarang dan tidak mengganggu peternak lebah. Bingkai yang sesuai dikeluarkan. Lebah yang duduk di atasnya digunting dengan sikat berbulu lembut atau sekumpulan rumput. Daripada bingkai tertutup, mereka meletakkan kering dan lilin dari gudang.

Pemelihara lebah baru berminat untuk mengepam madu dengan brood. Melakukan ini sangat tidak diingini. Sebilangan besar brood akan mati, walaupun dengan berhati-hati.

Untuk mengelakkan rahim memasuki sambungan kedai, kisi khas diletakkan di antara casing. Lebah pekerja melaluinya dengan bebas. Rahim tidak akan dapat merangkak kerana saiznya lebih besar. Sekiranya penjaga lebah tidak menggunakan alat seperti itu, maka bingkai dengan brood yang terdapat di kedai akan dipindahkan ke sarang.

Anda tidak perlu mengambil semua madu dari sarang. Lebah mesti mempunyai bekalan sekurang-kurangnya 10 kg. Kemudian mereka berasa tenang dan bekerja secara aktif.

Mengepam madu menggunakan pengekstrak madu

Terdapat dua jenis pengekstrak madu:

• jejari;
• kordial.

Yang pertama adalah jenis yang lebih moden. Di dalamnya, kaset terletak di sepanjang jejari lilitan badan. Reka bentuk ini mempercepat pengepaman kerana ia membolehkan anda bekerja dengan sebilangan besar bingkai pada masa yang sama.

Pada jenis kedua, kaset dipasang di sepanjang kord lilitan tangki utama. Maksimum 4 bingkai boleh diletakkan di dalam pengekstrak madu. Mereka mesti dibalik semasa operasi untuk mengempis dari kedua belah pihak.

Lebih baik mengepam seratus madu sebaik sahaja dikumpulkan. Sarang dipelihara pada suhu 25-30 ° C, sehingga panas dan mudah keluar. Di tempat pemakan api besar, beberapa orang biasanya bekerja:

• dua memilih bingkai;
• yang ketiga terlibat dalam pengekstrak madu.

Dalam kes ini, tidak ada masalah dengan mengepam. Sekiranya hanya ada seorang lebah, maka lebih baik memanaskan bingkai ke suhu kerja terlebih dahulu.

Bilik di mana madu akan dipam keluar mestilah:

• bersih untuk mengelakkan habuk masuk ke dalam produk;
• luas - anda perlu meletakkan bingkai kosong di kedai;
• dilindungi dari lebah - jika tidak, mereka akan mencuri madu;
• dengan air yang mengalir - untuk mencuci tangan semasa bekerja.

Peralatan yang dilekatkan dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Sekiranya menggunakan pisau biasa, air panas diperlukan untuk pemanasan.

Mengepam madu menggunakan pengekstrak madu

Prosedur mengepam bergantung pada jenis pengekstrak madu. Yang paling sukar digunakan adalah kordial manual. Bagaimana madu dipam keluar menggunakan alat sedemikian:

1. Bingkai dicetak.
2. Pasang dalam kaset, sama rata beban. Untuk mengelakkan pengekstrak madu bergetar, bingkai yang sama beratnya dipilih.
3. Sentrifuge berputar perlahan, secara perlahan meningkatkan kelajuan. Sekiranya anda berpusing terlalu cepat, sarang lebah berubah bentuk, jadi tidak perlu tergesa-gesa.
4. Setelah mengepam separuh daripada madu, bingkai dibalikkan dan bahagian lain terus dipusingkan. Kemudian tindakan ini diulang lagi.

Sekiranya pengekstrak madu berbentuk radial dan elektrik, sudah cukup untuk memasang bingkai dan menghidupkan peranti dengan betul.

Madu dituangkan ke dalam mangkuk yang disiapkan melalui saringan berganda, yang mengekalkan lilin. Zarah terkecil terapung beberapa hari selepas mengepam. Mereka dikeluarkan palsu dari permukaan madu.

Cara mendapatkan jumlah produk maksimum

Beberapa peternak lebah mengeluarkan madu bukan sekali, tetapi tiga kali semusim - sebelum, semasa dan selepas pengumpulan madu. Kaedah ini membolehkan anda memanfaatkan sepenuhnya produk. Perlu setiap usaha untuk mengeluarkan setiap bingkai, tanpa mengira tahap pengisiannya.

Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan yang ketara:

• banyak brood binasa;
• anda mesti mengumpulkan madu yang belum masak;
• lebah menghabiskan banyak tenaga dan menjadi marah kepada manusia.

Maklumat mengenai cara mengepam madu dari kerangka dengan betul akan membolehkan anda tidak membahayakan lebah. Ini adalah proses yang sukar dan sukar.Alat moden memudahkan kerja pemelihara lebah, tetapi kualiti produk siap bergantung pada pengetahuan dan kemahirannya.