Strawberry (tumbuhan)

Keluarga strawberi yang mana? Tumbuhan strawberi abadi adalah milik keluarga Rosaceae atau Rosaceae. Nama Fragaria diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "wangi". Buah beri terletak dekat dengan tanah, jadi di Old Slavonic tanaman itu disebut "strawberi".

Asia Timur, dan menurut beberapa sumber - Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran strawberi. Gambar strawberi terdapat dalam lukisan di Yunani kuno dan di Rom. Yang pertama menggambarkan stroberi ialah J. Bock, seorang doktor, imam dan penjaga taman botani kota Zweibrucken, pada tahun 1553.

Struktur tanaman

Daunnya mempunyai bentuk yang rumit, terletak di petioles panjang 10-25 cm. Tepi daun bergerigi. Ukurannya bergantung pada spesies: daun boleh berukuran kecil, sederhana dan besar. Bahagian bawah biasanya puber.

Sistem akarnya berwarna coklat berserat. Akarnya tumbuh dengan baik dan terletak pada kedalaman 25 - 30 cm.

Perbungaan strawberi

Perbungaan pada peduncles, roset memanjang dari kerah akar. Bunga biasanya biseksual, tetapi ada juga bunga unekseksual. Kelopak dikumpulkan dalam scutellum dengan banyak stamen dan pistil. Bunga strawberi diserbuki oleh serangga.

Apa yang disebut ahli botani sebagai biji strawberi

Adakah strawberi kacang atau beri? Semua orang terbiasa memanggil buah beri strawberi. Ahli botani percaya bahawa ini adalah buah beri atau kacang palsu. Bubur merah yang berair dan wangi adalah wadah, dan biji coklat kecil adalah kacang.

Kelezatan kegemaran semua orang adalah pantri dari vitamin dan unsur mikro yang paling berharga. Komposisi mineral beri juga unik. Buahnya kaya dengan fluorin dan kobalt, yodium, fosforus, mangan. Daun strawberi mengandungi flavonoid semula jadi, minyak pati, dan garam mineral.

Dengan diabetes apa-apa jenis, penting untuk memasukkan strawberi dalam makanan. Indeks glisemik rendah (15-25 GI) dan komposisi beri khas mengatur metabolisme dan melindungi tubuh daripada pengumpulan radikal bebas. Stroberi segar atau pencairan boleh ditambahkan ke pencuci mulut buah, makanan yang dipanggang, kompot. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan dan berjumpa doktor tepat pada masanya.

Anda boleh memasukkan stroberi dalam menu diet, kerana kandungan kalori adalah 30 - 40 kkal per 100 g produk.

Apa yang boleh dibuat dari strawberi

Stroberi beku

Sekiranya dirancang untuk menyiapkan decoctions dan infus dari strawberi sepanjang tahun, daun dan beri yang baru dipetik dikeringkan, diletakkan di lapisan nipis pada kain yang tersebar di tempat teduh atau pada alat khas. Pada waktu pagi dan petang mereka minum segelas teh wangi.

Adalah berguna untuk makan strawberi segar, tetapi anda boleh menyediakan buah beri untuk kegunaan masa depan dan menambah pelbagai hidangan, minuman, pencuci mulut berry.

Cara membekukan strawberi

Bilas buah beri sehingga bersih, keringkan dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam lapisan nipis. Apabila buah dibekukan, mereka dimasukkan ke dalam bekas simpanan. Pada musim sejuk, buah beri akan utuh, tidak akan berkerut atau melekat.

Vitamin untuk musim sejuk

Penyediaan yang lazat diperoleh jika strawberi disapu dengan gula tanpa rawatan panas. Semua nutrien dan vitamin akan kekal dalam campuran hingga musim bunga. Untuk ini, anda memerlukan:

1. Urutkan strawberi, bilas, buang serpihan dan biarkan kering.
2. Masukkan gula ke beri yang telah disediakan secukupnya.
3. Pukul jisim dengan pengisar dan angkat selama sehari.
4. Susun makanan dalam balang yang disterilkan, gulung dan letakkan di tempat yang sejuk.

jem strawberi

jem strawberi

1. Susun beri, basuh dan masukkan ke dalam besen.
2. Taburkan setiap lapisan dengan gula dan biarkan sehingga beri memberi jus. Ambil 1.2 kg gula untuk 1 kg buah beri.
3. Didihkan jisim, angkat buih dan angkat dari api. Jadi ulangi beberapa kali sehingga beri menjadi telus dan sirapnya pekat sedikit.
4. Sejukkan, masukkan balang kering yang bersih dan simpan.

Mengapa strawberi pahit? Buah beri yang dikumpulkan di hutan pinus mempunyai rasa pahit. Sekiranya anda menambahkan segelintir blueberry, raspberi, atau kismis merah ke dalam jem, anda dapat menghilangkan kepahitan. Dalam buku masakan lama, disarankan untuk meletakkan wortel kupas mentah dalam mendidih, dan kemudian angkat, maka kepahitan akan hilang.

Kompot strawberi

1. Untuk 3 liter kompot, anda memerlukan satu tin beri beri tulen dan 0,5 kg gula.
2. Tuangkan beri ke dalam balang tiga liter dan tuangkan air mendidih dengan teliti. Tutup dengan penutup dan tunggu 10 minit.
3. Dengan menggunakan penutup khas, toskan air ke dalam periuk, tuangkan gula di sana, rebus.
4. Tuangkan sirap mendidih ke dalam beri, gulung dan balut dengan selimut sehingga sejuk.

Penerangan taman dan strawberi liar: ciri, contoh

Stroberi telah diusahakan sebagai tanaman buah sejak abad ke-16 - ke-17. Ia sering disebut sebagai strawberi. Kini terdapat lebih dari 10,000 jenis.

Stroberi boleh tumbuh di mana sahaja selain tanah paya dan pasir kering. Di tempat-tempat di mana air bawah tanah naik tinggi atau banjir berlaku, tanaman akan mati. Selepas tidur malam dan bersebelahan dengan raspberi, strawberi akan menyakitkan dan tidak akan menuai hasil. Di satu tempat, strawberi tumbuh dan berbuah selama 4 - 5 tahun.

Sebelum menanam, tanah mesti disediakan:

• untuk membersihkan dari rumpai;
• meneutralkan perosak dari larva;
• tambah bahan organik dan baja;
• menggali tanah.

Bunga strawberi

Mengapa strawberi berbunga tetapi tidak berbuah? Dengan lebihan baja, anak benih mulai tumbuh dengan kuat (menggemukkan) sehingga berbuah, boleh mekar dan tidak menghasilkan buah, walaupun mereka memerlukan banyak nutrien.

Untuk mendapatkan anak benih berkualiti tinggi dan menyebarkan strawberi, semak berbuah berusia 2-3 tahun dipilih. Setelah memetik buah beri, lorong dilonggarkan dengan berhati-hati. Di semak subur, tunas modifikasi - misai - mula tumbuh dengan cepat. Roset daun dan akar akar terbentuk di atasnya, yang mesti ditekan ke tanah. Sebaik sahaja 2-3 daun tumbuh di semak muda, anda boleh menggali dan memindahkan anak benih ke tempat tidur baru.

Anda boleh menyebarkan strawberi dengan biji. Mereka disemai pada Januari - Februari dan mesti menggunakan pencahayaan dan filem. Stroberi muncul tidak rata: dari 2 hingga 4 minggu. Filem dikeluarkan dari mangkuk dan diletakkan di tempat yang sejuk dan terang. Siram anak benih dengan satu sendok teh atau pipet, berhati-hati agar tidak merosakkan anak benih nipis.

Sebaiknya tuai anak benih segera sebelum menanam. Akarnya dipendekkan menjadi 6 - 8 cm, dicelupkan ke dalam kotak pembakar tanah. Anak benih yang disiapkan dengan cara ini segera ditanam atau dibuang di tempat yang gelap dan lembap untuk penyimpanan jangka pendek.

Kaedah penanaman lain dianggap lebih produktif: tanaman ditanam dalam kumpulan 3 pada jarak 10 cm. Sarang semacam itu diletakkan dalam baris antara satu sama lain setiap 50 cm.

Lorong dilonggarkan dan ditaburkan dengan bahan mulsa.Untuk mengelakkan anak benih layu, anda perlu mengayunkannya.

Bush perlu menyiram dan memberi makan secara berkala. Semasa berbunga, anda perlu memastikan bahawa penanaman tidak beku dan terlalu panas. Sekiranya misai tidak diperlukan untuk pembiakan, mereka dipotong, jika tidak, kekuatan anak benih akan diarahkan bukan pada buah, tetapi pada pertumbuhan tunas. Di samping itu, tempat tidur perlu disiangi dan dikawal perosak.

Di daerah dengan iklim yang tidak menguntungkan, penjagaan harus dilakukan untuk melindungi anak benih dari embun beku pada musim sejuk dan dari panas pada musim panas. Pada musim luruh, buah beri ditutup dengan daun, jerami atau puncak kering.

Hasil strawberi turun dengan mendadak setelah 4-5 tahun. Di muka, anda perlu menanam anak benih di tempat tidur baru, dan menggali yang telah dikosongkan dan menggunakannya untuk menanam sayur-sayuran.

Kenapa perlu dipotong? Sekiranya bahagian tanaman di atas dipotong setelah penuaian, daun baru akan tumbuh. Belukar meremajakan, menyegarkan dan berbuah di satu tempat lebih lama.

Pemangkasan strawberi

Varieti strawberi

Apabila memilih varieti yang tepat untuk kediaman musim panas, mereka melihat banyak tanda: masa masak, ukuran dan bentuk buah beri, ketahanan terhadap penyakit dan perubahan suhu.

Mengikut tempoh pematangan, strawberi kebun dibahagikan kepada remontan, akhir, matang pertengahan dan awal.

Varieti berikut sangat popular sejak awal matang:

• Elvira adalah varietas Belanda dengan beri bulat berkilat dengan berat hingga 60 g. Pulpa merah manis dan beraroma. Tahan terhadap penyakit kulat.
• Kent adalah pelbagai jenis Kanada dengan buah beri berbentuk bulat. Tahan terhadap fros, acuan kelabu, cendawan serbuk, penyakit kulat. Pada awal musim luruh, ia berbunga dan berbuah untuk kali kedua.

Varieti pertengahan musim yang popular:

• Juan. Stroberi pelbagai ini cantik dan besar, seukuran rata-rata epal. Buburnya manis, merah muda, tegas. Ragamnya dapat menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca buruk.
• Venta adalah varietas hasil tinggi super elit dari Baltics.
  

  Strawberry Venta

  Buah beri yang besar dan cantik bertukar menjadi merah gelap ketika panas.

• Lord adalah jenis penyerbukan diri, tahan fros, tahan busuk kelabu. Beri manis wangi berbentuk kerucut bulat dengan bubur lebat merah terang.

Varieti matang:

• Vima Xima adalah varieti baru Belanda dengan beri merah gelap yang besar. Melepaskan misai kecil untuk memudahkan dandanan.
• Vicoda adalah pelbagai Belanda, tahan terhadap bintik-bintik, acuan putih, musim sejuk tahan lasak. Beri merah gelap yang enak dan berbentuk sisir mencapai 120 g.
• Borovitskaya adalah varieti yang subur dengan hasil tinggi. Beri dengan alur di tengah dua kali ganda. Tahan terhadap suhu dan penyakit yang melampau.

Varieti netral atau remontan:

• Ratu Elizabeth II adalah salah satu jenis remontan terbaik dengan beri besar wangi yang dapat mekar sepanjang musim panas.
• Garland adalah varieti domestik yang terus berkembang dan berbuah dengan beri aromatik yang enak. Sesuai untuk tumbuh di dalam pasu atau pada teralis menegak.

Pada tahun 2018, jenis strawberi baru muncul: Alba, Christina, Honey, Clery, Kimberly.

Stroberi liar

Stroberi liar terdapat di bahagian Eropah di Rusia, di Siberia Timur dan Barat, di Ural, di Kaukasus. Tumbuh di bukit, lereng cerah, di celah, cepat menyebar dengan pucuk menjalar.

Stroberi liar

Oleh kerana sifat perubatan dan rasanya, strawberi sangat popular. Saintis Rusia S.M. Vasiliev dalam bukunya "Strawberry Treatment" menerangkan sifat dan kesan ubat yang bermanfaat pada semua organ dan sistem seseorang. Daun kering dan beri strawberi liar boleh dibeli di farmasi, atau anda boleh menyiapkannya di rumah.

Ubat tradisional mengesyorkan menggunakan akar, daun dan beri strawberi. Semasa menggunakan infus dan decoctions, kerja sistem pencernaan, pernafasan, dan aktiviti jantung bertambah baik.

• Beri disyorkan untuk gangguan metabolik, kekurangan vitamin, obesiti, dan asma bronkial.
• Merebus dan infus dari daun membantu masalah jantung, tercekik, pendarahan rahim, ulser perut dan gastritis.
• Jus strawberi berkesan untuk eksim, anemia, dan penyembuhan luka.

Soalan lazim mengenai strawberi

Cara menjaga anak benih strawberi hingga musim bunga

Sekiranya, untuk beberapa sebab, strawberi tidak ditanam di tempat yang tetap, anda boleh memasukkan anak benih ke dalam kotak dengan lubang di bahagian bawah dan membawanya ke ruang bawah tanah atau sejukkan. Gariskan bahagian bawah setiap kotak dengan lumut, habuk papan, agar tidak mengeringkan akarnya. Kelembapan udara sekurang-kurangnya 90%, dan suhu mestilah 2-6 ° С. Sekiranya suhu lebih tinggi, anak benih akan mula bercambah, dan jika lebih rendah, mereka akan membeku. Ruangan perlu berventilasi atau kotak dengan anak benih harus disembur.

Anak benih strawberi

Cara menyimpan strawberi setelah memetik

Anda perlu memetik buah beri ketika cuaca kering. Semasa memetik, strawberi dipetik bersama tangkainya dan diletakkan dengan teliti ke dalam pinggan. Pastikan buah beri utuh, jika tidak, penyakit ini akan cepat merebak dan merosakkan keseluruhan tanaman.

Beri segar boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari. Jangan basuh buah beri, jangan putuskan tangkainya. Tudung tidak boleh ketat. Sekiranya buah beri dicuci dan dipotong, maka boleh ditaburkan sedikit gula dan dibiarkan selama 1-2 hari.

Mengapa strawberi kebun tidak berbunga

Dengan penggunaan baja atau baja yang mengandungi nitrogen secara berlebihan, tanaman mula meningkatkan jisim hijau secara intensif. Peduncles tidak diletakkan. Sebab lain ialah pemangkasan semak yang tidak tepat waktu atau tidak betul, apabila tunas bunga tidak mempunyai masa untuk terbentuk atau mati semasa musim sejuk. Tunas bunga boleh rosak oleh kumbang kumbang. Lebih baik mencegah fenomena ini dengan merawat terlebih dahulu dengan ubat-ubatan dari perosak.

Sekiranya anda mengikuti cadangan tukang kebun dan ahli agronomi yang berpengalaman, beri akan masak bersama dan akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma buatan sendiri.