Pada zaman moden ini, jumlah mereka yang memetik buah beri di hutan atau di padang rumput telah berkurang; memerlukan sejumlah masa dan tenaga untuk mencari buah dan mengumpulkannya. Ini juga berlaku kerana banyak yang berjaya menanam tanaman di kebun mereka sendiri, mereka juga jauh lebih besar daripada rakan-rakan hutan mereka. Walaupun begitu, harus diingat bahawa beri liar berbeza dengan beri kebun dalam aroma dan rasanya yang unik.

Salah satu beri hutan yang paling disukai dan popular, tanpa keraguan, boleh dianggap sebagai strawberi liar. Seperti apa bentuk strawberi? Buah beri yang kecil, enak dan sangat sihat ini selalunya dapat tumbuh di pinggir hutan, di lereng bukit yang terbuka tetapi sedikit teduh, di padang rumput dan padang rumput kecil. Paling sering dikelirukan dengan strawberi liar, kerana tanaman ini sangat serupa. Stroberi hutan boleh menjadi padang rumput dan sawah, kadang-kadang juga disebut strawberi hijau.

Mengapa mengumpul

Kumpulkan bukan sahaja sebagai makanan istimewa untuk penggunaan segar. Ia digunakan sebagai persediaan untuk musim sejuk, terdapat banyak resipi untuk membuat makanan, jem dan kompot, ia dibekukan dengan baik. Daun dan bunga tumbuhan ini digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan.

Nota!Buah kering biasanya digunakan sebagai diaforetik untuk selsema dan sebagai kaedah untuk meningkatkan imuniti, dan tincture dan decoctions daun dan bunga - untuk melawan sakit kepala, sebagai pencegahan penyakit kardiovaskular dan untuk mengurangkan tekanan darah.

Dianjurkan untuk memasukkan buah beri ini dalam makanan untuk orang-orang dengan penyakit sendi, pesakit diabetes dan orang-orang dengan fungsi tiroid yang terganggu. Untuk tujuan kosmetik, beri segar digunakan untuk menyediakan pelbagai topeng dan losyen anti-penuaan. Juga digunakan untuk merawat jerawat dan menghilangkan jeragat dan bintik-bintik usia.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Strawberi liar

Beri segar mengandungi kandungan zat besi, kalium dan magnesium yang tinggi, serta vitamin B dan vitamin C. Kandungan zat besi dalam strawberi jauh lebih tinggi daripada pada anggur dan epal.

Kandungan asid askorbik yang agak tinggi terdapat pada daun strawberi hutan. Mereka juga mengandungi minyak pati dan tanin. Atas sebab ini, daun strawberi adalah ramuan perubatan penting yang sering digunakan untuk banyak penyakit.

Membantu menyembuhkan luka

Daun segar boleh disapu pada semua jenis luka dan bisul. Mereka mempunyai kesan positif pada tumor hemoroid. Infusi boleh disediakan dari daun strawberi hutan. Untuk tujuan ini, air mendidih dan 50 g bahan mentah diambil. Ubat ini ditekankan selama kira-kira 4 jam, kemudian diminum 3 kali sehari sebelum makan.

Infusi dari daun tanaman hutan mempunyai kesan yang sangat positif terhadap aktiviti jantung, membantu dalam pemulihan dan normalisasi metabolisme. Dalam beberapa kes, infus membantu menghilangkan batu ginjal. Ia sangat berguna bagi mereka yang mempunyai penyakit pernafasan.

Nota! Stroberi liar, dengan semua sifat dan sifat positifnya, mungkin tidak sesuai untuk orang tertentu dan mempunyai kontraindikasi. Dalam kes seperti itu, buah beri boleh membahayakan tubuh manusia daripada faedah biasa.

Stroberi dianggap sebagai beri yang boleh menyebabkan reaksi alergi jika seseorang mempunyai kecenderungan untuk ini. Untuk mengelakkan manifestasi seperti itu, perlu menggunakannya, mencampurkannya dengan susu atau krim masam.

Penggunaan strawberi liar tidak digalakkan apabila terdapat penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal, termasuk duodenum. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah strawberi liar meningkatkan keasidan dengan ketara.

Wanita yang menyusui atau wanita hamil perlu makan sedikit strawberi ini dan memerhatikan kemungkinan reaksi.

Maklumat dari biologi

Keindahan Hutan Mutiara

Stroberi sebenar tidak ada di alam semula jadi. Nama botani untuk strawberi liar adalah Green Dugout (Fragaria viridis), atau dapat juga disebut Polunitsa, dan Fragaria mochata juga dianggap sebagai strawberi.

Menarik!Stroberi liar tumbuh hampir di seluruh Rusia, misalnya, strawberi padang rumput dan strawberi pala lebih meluas di zon tengah, dan stroberi padang rumput di kawasan selatan, lebih dekat dengan Kaukasus.

Dari sejarah

Apabila strawberi masak

Tumbuhan ini terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat sejak dahulu lagi - perihalan strawberi liar terdapat di Pliny the Elder. Virgil juga menyebut tentang faedah tumbuhan ini dalam tulisannya.

Bagaimana rupanya

Stroberi ladang adalah tanaman yang rendah setiap tahun, dari ketinggian 5 hingga 20 cm. Ia adalah keluarga Rosaceae. Daunnya berwarna trifoliat, bahagian atas berwarna hijau gelap, bahagian dalamnya berwarna putih, ditutupi dengan rambut yang gebu.

Varieti strawberi hutan

Di persekitaran semula jadi mereka tumbuh strawberi hijau atau Polunitsa, yang terdapat di padang rumput. Tumbuhan ini cukup pendek - tingginya hanya sehingga 20 cm, memberi sedikit kumis.

Polunica

Strawberry pala atau lendir jauh lebih tinggi, ketinggian semaknya mencapai 35 cm. Buahnya tidak terlalu besar, baunya berbau pala.

Perbezaan antara strawberi liar dan strawberi liar

Apakah perbezaan antara strawberi dan strawberi? Kadang-kadang sebilangan orang tidak melihat perbezaan antara strawberi liar dan strawberi liar, mereka sering keliru, namun, terdapat perbezaan yang cukup serius antara buah beri ini. Apakah perbezaan antara strawberi dan strawberi ditentukan oleh parameter berikut:

  • Anda boleh membezakan buah-buahan ini jika melihatnya dengan teliti sekurang-kurangnya sekali. Stroberi mempunyai bentuk yang lebih bulat, agak serupa dengan bola, ini menentukan namanya - strawberi. Walaupun strawberi memanjang, ia tajam ke bawah;
  • Dalam strawberi, tangkai selalu dibengkokkan dari buah dan melihat ke atas, dan pada strawberi mereka menekan buah beri;
  • Apabila strawberi dipetik, ekornya sering tersekat di atasnya. Stroberi boleh dipetik tanpa ekor. Dipercayai bahawa yang terakhir lebih mudah dikendalikan setelah pengumpulan, tidak diperlukan pembersihan tambahan;
  • Daun beri ini sama sekali berbeza bentuknya;
  • Aroma dan rasa strawberi liar dan strawberi liar berbeza, masing-masing mempunyai keunikan dan keunikannya;
  • Perbezaan antara buah beri ini disebut warna buahnya yang berbeza. Stroberi berwarna merah tua, warnanya sangat terang, warnanya seragam, sementara strawberi mempunyai warna beri merah, lebih dalam kegelapan, dan warnanya jauh dari seragam;
  • Stroberi yang lebih kecil dipercayai memakan masa lebih lama daripada strawberi yang lebih besar. Padang rumput strawberi lebih biasa daripada padang rumput strawberi;
  • Stroberi mempunyai buah beri yang lebih padat, sementara buah strawberi berair.

Musim strawberi hutan

Mengetahui ketika strawberi padang rumput matang, anda boleh memilihnya, dan kemudian membuat jem yang hebat untuk musim sejuk atau lap dengan gula, atau anda boleh mempelbagaikan meja anda dengan beri yang lazat dan, tentu saja, sihat. Dalam istilah ini, kawasan memetik buah beri berperanan penting, kerana di wilayah Rusia yang berlainan mungkin berbeza. Contohnya, di Ural, buah tanaman ini mula dituai mulai pertengahan Jun.

Maklumat penting! Tumbuhan ini tidak mempunyai masa berbuah yang sangat lama - biasanya, hanya seminggu. Selepas itu, beri akan hilang.

Kebetulan buah-buahan yang enak akan masak sedikit kemudian kerana keadaan cuaca yang tidak begitu baik untuk perkembangannya yang cepat. Ini mungkin kekurangan cahaya matahari atau hujan yang berpanjangan. Tetapi sebaliknya juga boleh berlaku, apabila pematangan berlaku lebih awal dari jadual. Ini dapat terjadi jika selama pertumbuhan tanaman mempunyai kelembapan dan panas yang berlebihan.

Di kawasan selatan, strawberi liar siap dituai pada bulan Mei; di pinggir bandar, di mana matahari kurang, penggemar strawberi pergi ke hutan hanya pada pertengahan bulan Julai.

Maklumat tambahan! Sebaiknya memilih beri yang enak di hutan pada waktu pagi, ketika embun sudah mencair. Buah-buahan mesti diproses pada hari penuaian, kerana sangat lembut.

Cara mengumpul

Stroberi hutan adalah buah beri yang mudah dihancurkan, dan ia akan kehilangan penampilannya yang menarik, dan ini juga boleh mempengaruhi rasa buahnya. Atas sebab ini, perlu mengumpulkan strawberi hutan dalam bekas yang berukuran rendah dan agak lebar. Buah beri mesti terletak pada sebilangan kecil lapisan, dan semakin sedikit, semakin baik, sehingga tidak ada tekanan antara satu sama lain.

Dianjurkan untuk menggunakan bakul yang terbuat dari kulit kayu birch atau tuyes semasa menuai. Dalam kes ini, buah mempunyai akses udara yang baik, sehingga buahnya cukup berventilasi. Suhu rendah menyumbang kepada pemeliharaan strawberi, yang tidak naik dalam bekas seperti itu.

Penuaian

Juga untuk tujuan ini, bekas plastik mungkin sesuai jika mempunyai banyak lubang. Apabila perlu mengumpulkan jumlah yang cukup besar, lebih baik menggunakan kotak kayu, yang juga rendah. Sekiranya tiada apa-apa dari bekas yang sesuai dengan anda, kecuali baldi yang paling biasa, anda perlu berusaha pulang secepat mungkin agar beri tidak mempunyai masa untuk dihancurkan dalam jangka masa yang panjang.

Sekiranya tidak ada bekas untuk dikumpulkan, stroberi ladang dipotong terus dari dahan dan beri dipetik ketika mereka pulang. Memotong dahan berry dilakukan dengan alasan bahawa sangat sukar untuk melepaskannya dan anda boleh mengeluarkan seluruh semak dengan akar. Tidak disarankan untuk melakukan ini, kerana ini memusnahkan tanaman dan dianggap biadab di kalangan penduduk musim panas.

Pada nota! Penuaian strawberi liar secara besar-besaran tidak mungkin dilakukan kerana hasil beri yang rendah dan ukurannya yang kecil.

Adakah saya perlu membersihkan

Hasil panen, setelah dibawa pulang, dibersihkan dari batang hijau dan daun. Ini dianggap paling betul dan kebersihan, tetapi ramai yang tidak melakukan prosedur ini, memikirkan bahawa mereka boleh melakukannya tanpanya. Sudah tentu, tidak ada yang mengerikan yang akan berlaku jika ini tidak dilakukan, sebaliknya, banyak suri rumah percaya bahawa hijau memberi warna yang cukup kepada jem yang dimasak. Ia berlaku bahawa tidak ada tenaga atau masa untuk merobek ekor.

Mengupas strawberi mengikut budi bicara tuan rumah

Sekiranya pecah sepal, stroberi ditata di ruangan di mana ada akses bebas ke udara, atau secara berventilasi secara berkala. Letakkan beri di atas kertas dan keringkan. Hijau yang koyak dari buah beri sering digunakan untuk menyeduh teh aromatik dan sihat atau menambah pelbagai infus dan rebusan.

Adakah saya perlu mencuci

Setelah strawberi dibersihkan dari sisa hijau, yang biasanya menghasilkan cukup mudah, mereka dicuci dengan air api sederhana dan tersebar di kain, kertas atau tuala.

Anda juga dapat dengan segera menggunakan bekas bersih yang disediakan khas ketika mengumpulkan strawberi hutan, sambil berusaha mencegah berbagai serpihan masuk ke sana, seperti ranting, daun dan pelbagai serangga. Dalam kes ini, tidak perlu menyusun strawberi, dan juga mencuci. Segera, tanpa membuat proses persiapan, digunakan untuk menyediakan kompot atau jem.

Nasihat!Masih disyorkan untuk mencuci strawberi padang rumput setelah penuaian.Sekiranya ia berlaku semasa perjalanan pulang, beri tetap lumat, tetapi dikumpulkan dengan hati-hati dan perhatian, iaitu, mereka tidak dibuang ke dalam bekas, tetapi dilipat dengan teliti, anda tidak boleh mencuci strawberi dan segera memasak jemnya.

Mengumpulkan beri tanaman berguna ini dianggap tidak terlalu mudah, namun, emosi positif dari aktiviti ini lebih dari sekadar mengatasi semua kesukaran. Selain itu, strawberi sangat enak, jem dan gula-gula lain dibuat dari mereka, ia juga merupakan ubat untuk banyak penyakit. Apabila sifat berguna tanaman telah dipelajari, dan dituai untuk musim sejuk, mengikut peraturan, anda boleh membeli produk yang enak dan sihat di rumah tanpa kos khas.