Di mana blueberry tumbuh

Blueberry adalah beri yang sangat berguna dan unik, terdapat di alam liar dan dijinakkan. Beri berdiameter kecil (6-13 mm). Ia berwarna biru tua atau hitam. Kadang-kadang anda dapat melihat sedikit mekar kebiruan di atasnya. Ia berbentuk bulat (bola). Terdapat biji di dalam buah.

Ciri-ciri beri

Hampir 85% buah beri adalah air. Kandungan kalori buah adalah 42 kcal per 100 gram produk, oleh itu beri ini sesuai untuk pemakanan makanan.

Blueberry tinggi karbohidrat, khususnya:

• fruktosa;
• pektin;
• glukosa;
• sukrosa.

Di samping itu, ia mengandungi banyak:

• vitamin (kumpulan B, C, PP, A);
• anthocyanites (malvidin, myrtilin, delphinidin, idain);
• flavonoid (astragalin, hiperin);
• asid organik (laktik, oksalik, malik, succinic, sitrik);
• fenol;
• unsur mikro dan unsur makro (besi, zink, fosforus, kalium, natrium, besi, emas, kobalt, perak);
• tanin;
• rutin.

Di mana blueberry tumbuh

Dengan kandungan yang begitu kaya, blueberry disarankan oleh doktor untuk anemia, pendarahan pelbagai jenis. Ia sering digunakan di farmasi.

Ciri-ciri blueberry

Sejak kecil, setiap orang Rusia mengetahui gambar blueberry. Pertumbuhan kecil (hingga 20-40 cm), semak dengan beri biru tua, hampir hitam, bulat bukan sahaja sumber buah-buahan yang enak, tetapi juga ubat-ubatan.

Anda tidak boleh mengelirukan semak dengan tanaman hutan yang lain, berkat ciri berikut:

• batang - kebanyakannya tegak atau menaik;
• warna batang - coklat kehijauan;
• daun - berbentuk ovoid, memegang tangkai daun pendek, berwarna hijau, hujungnya sedikit runcing; panjang keseluruhan - 9-20 mm; untuk musim sejuk, hampir semua daun jatuh.

Kilang ini mula mekar pada bulan April-Mei. Corolla berwarna putih kehijauan atau berwarna kehijauan-pinkish. Nektar mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan warna kemerahan. Menanam semak blueberry bermanfaat untuk lebah, kerana tanaman ini adalah tanaman madu yang sangat baik.

Ia berguna untuk menggunakan infus, rebusan, teh, jem blueberry, dan juga buah mentah untuk:

• menghilangkan cirit-birit, memperbaiki pergerakan usus;
• kawalan tahap glukosa pada diabetes mellitus;
• pengurangan proses keradangan;
• kesan positif pada hati;
• menguatkan sistem saraf;
• menyembuhkan luka;
• meningkatkan ketajaman visual;
• rawatan penyakit sistem kencing;
• meningkatkan ujian darah.
  

  Blueberry yang sihat

Di mana ia tumbuh di Rusia

Selalunya, blueberry terdapat di hutan konifer, dan juga di kawasan paya. Tumbuhan ini sangat menyukai kelembapan dan teduh. Kadang-kadang tanaman itu boleh didapati di penanaman campuran. Suka blueberry dan lereng bukit.

Anda tidak boleh mencari semak blueberry di padang terbuka atau di iklim yang hangat. Menjawab persoalan: di mana blueberry dan blueberry tumbuh di Rusia, harus dikatakan bahawa tanaman ini dapat dijumpai di hampir setiap wilayah, jadi tanpa alasan blueberry mendapat status "folk beri". Sudah tentu, ada tempat di Rusia di mana blueberry sangat padat dan kaya dengan hasil panen. Ini merangkumi wilayah:

• Nizhny Novgorod;
• Novosibirsk;
• Chelyabinsk;
• Leningradsky;
• Khabarovsk;
• Tyumensky.

Juga, banyak blueberry dapat dikumpulkan di Karelia, Siberia, Trans-Urals.Penduduk ibu kota juga berpeluang menikmati blueberry mereka sendiri, kerana Moscow dan pinggir bandarnya sangat sesuai untuk percambahan semak blueberry.

Mereka yang berminat di mana blueberry tumbuh di wilayah Moscow harus belajar tentang tempat "beri" seperti itu:

• di dataran banjir Sungai Dubna, di zon hutan antara daerah Dmitrovsky dan Taldomsk;
• bahagian utara taman Losiny Ostrov;
• hampir seluruh daerah Lotoshinsky dan Shakhovskoy;
• peta wilayah Moscow menjelaskan bahawa tempat pembiakan hutan yang sesuai untuk blueberry dapat dijumpai di timur wilayah, khususnya, di: Shatursky, daerah Yegoryevsky, dataran rendah Meshcherskaya;
• di pinggir bandar Vare (di wilayah Naro-Fominsk).

Memetik blueberry

Wilayah Moscow yang berdekatan, wilayah Vladimir, juga kaya dengan blueberry.

Oleh kerana buah beri mempunyai kulit yang sangat nipis dan mudah cedera, lebih baik memilihnya dengan tangan. Sebelumnya, tangan dilindungi dengan sarung tangan getah, kerana buah beri menyumbang kepada warna kulit yang kuat. Untuk keperluan industri, blueberry dituai menggunakan alat vakum - peranti khas dengan enjin diesel dan pam. Yang ini menghisap buah beri seperti pembersih vakum.

Pengrajin kadang-kadang membuat alat memetik buah beri mereka sendiri. Salah satunya ialah penuai mini yang kelihatan seperti menyapu terbalik dengan gigi, memungkinkan untuk memetik buah beri dari sisi yang sukar dijangkau dengan tangan anda. Sebaiknya gunakan bekas plastik atau kaca untuk mengangkut blueberry.

Cara mendapatkan

Taman dan kebun sayur ditanam dengan semak blueberry tidak hanya untuk mendapatkan buah berair, tetapi juga daun. Kaedah terbaik untuk mengekalkannya adalah dengan mengeringkannya. Anda boleh menggunakan alat elektrik khas atau menyediakan pengeringan semula jadi.

Jem Blueberry

Untuk menuai buah beri untuk musim sejuk, terdapat beberapa pilihan:

1. Pengeringan. Sekiranya proses ini berlaku dengan cara semula jadi, tanpa penggunaan alat dan suhu tinggi, maka beri akan dapat mengekalkan jumlah nutrien dan vitamin yang paling banyak. Oleh kerana kotoran dan semua jenis daun cepat melekat pada blueberry basah, pertama-tama anda perlu menyusunnya dengan teliti dan membilasnya. Lapisan beri nipis dicurahkan ke dulang, loyang atau permukaan lain dan diletakkan di luar cahaya matahari. Buah beri perlu dicampurkan dari semasa ke semasa supaya tidak mula membusuk;

2. Pembekuan. Blueberry adalah beri yang boleh anda beku dengan selamat. Selepas pencairan, ia tidak kehilangan khasiatnya yang berguna dan tetap segar seperti segar. Sebelum menyusun beri ke dalam bungkusan atau bekas, perlu dibilas dan dikeringkan terlebih dahulu;
3. Tutup dengan gula. Kadang-kadang blueberry hanya ditaburkan dengan gula dan disimpan di dalam bekas kaca. Selepas beberapa ketika, dia mengeluarkan jusnya. Agar produk tidak merosakkan dan tidak menyebabkan fermentasi, sebotol blueberry harus disimpan di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah atau peti sejuk);
4. Pengetinan. Blueberry membuat jem yang sangat lazat. Ia boleh dimakan sendiri atau digunakan untuk beberapa barangan bakar. Juga, blueberry boleh ditambahkan ke pelbagai kompot. Anda boleh mendapatkan lebih daripada sedozen resipi berguna di internet. Blueberry sesuai dengan plum, epal.

Kesimpulannya, harus dikatakan bahawa blueberry adalah buah beri yang sangat berharga bagi manusia. Ini mempunyai kesan yang baik pada hampir semua sistem dan tisu, serta penglihatan dan darah. Oleh itu, anda tidak boleh malas mengumpulkan dan menuainya untuk musim sejuk.