Jenis pir yang terbaik

Bukan hanya sedap, tetapi juga sangat berguna untuk kesihatan buah seperti pir. Buahnya kaya dengan vitamin: B9, B1, B2, PP, C, P, E, pektin dan tanin. Buah-buahan seperti itu tidak hanya dapat dimakan mentah, tetapi juga acar, dikeringkan untuk musim sejuk, disediakan dari mereka kompot, jem, marmalade, pelbagai pencuci mulut dan gula-gula. Pir sangat sesuai untuk pastri manis dan hidangan kedua asli, makanan ringan.

Pir dan ciri penanamannya

Buah pir adalah pokok buah yang dikaitkan dengan ahli botani kepada keluarga Pink. Buah pir yang enak digambarkan oleh orang Rom kuno. Di Eropah, pokok ini mula dibiakkan secara aktif sejak abad ke-19. Sebagai peraturan, pir tidak tumbuh lebih tinggi daripada 20 meter. Kulit kayu dan pucuknya berwarna kecoklatan. Pokok ini biasanya mula mekar pada bulan Mei.

Jenis pir yang terbaik

Pematangan buah berlaku dengan pelbagai cara, bergantung pada ragamnya. Mereka dituai dari bulan Julai hingga November.

Untuk menanam anak benih pir, pilihan terbaik adalah kawasan yang cerah di mana udara tidak bertakung. Tanah harus longgar, telap dan kaya dengan unsur surih. Pada masa yang sama, pokok itu tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan dan, sebagai peraturan, mati jika air bawah tanah terlalu dekat. Sistem akar harus diletakkan jauh di dalam tanah, sehingga lubang penanaman tidak boleh kurang dari 100-120 cm.

Adalah perlu untuk menanam anak benih pir segera di tempat yang tetap, kerana pir tidak suka bergerak. Oleh kerana pokok biasanya memerlukan pasangan untuk berbuah, beberapa jenis pir yang berbeza perlu ditanam berdekatan, yang dapat memberikan pendebungaan bersama.

Jenis pir yang tahan fros

Tidak semua jenis pir dapat menahan kesegaran. Oleh itu, untuk zon tengah, Siberia dan wilayah lain di Rusia dengan musim sejuk yang teruk, varietas tahan fros harus dipilih. Dengan mengambil kira pengalaman mereka yang hebat dalam berkebun, petani Rusia membuat TOP-10 dari jenis pir tahan fros terbaik:

1. November... Varietas ini ditanam kembali pada tahun 1950, tetapi Noyabrskaya membuktikan ketahanan esnya pada tahun 1974, ketika ia mulai membuahkan hasil di Timur Jauh. Pokok itu sendiri agak tinggi. Pucuk burgundy hijau tumbuh pada sudut tepat ke batang. Buahnya agak kecil, tetapi manis. Sebiji buah, dalam versi klasiknya, beratnya sekitar 60-65 gram. Pemiliknya dapat memperoleh hasil panen pertama dalam masa 3-4 tahun dari saat anak benih ditanam. Varieti ini mempunyai ketahanan yang baik terhadap banyak penyakit tanaman, termasuk kudis. Ia ditutup dengan buah-buahan setiap tahun dan menyediakan sehingga 40-60 kg sayur-sayuran dari satu pokok. Noyabrskaya tidak melakukan pendebungaan secara bebas, dan oleh itu akan bermanfaat untuk menanam sekurang-kurangnya salah satu daripada varieti ini di dekatnya: Williams, Conference, Hoverla;
2. Ussuriyskaya... Gred yang kuat dan tahan lama. Ia dapat menahan perubahan suhu yang mendadak, oleh itu ia menghasilkan hasil panen yang kaya walaupun di Timur Jauh, Siberia dan Ural. Pokok ini mempunyai mahkota lebar dan tumbuh hingga ketinggian 15 meter. Buahnya masak pada pertengahan Ogos. Mereka tetap berada di tangkai pendek, tetapi tidak besar. 5-6 cm adalah standard untuk varieti pir ini.Mereka mempunyai bentuk bujur dan bulat dan boleh berwarna kuning atau hijau. Di sebelah cerah, terdapat kesan kemerahan pada buah-buahan. Buburnya harum dan enak, namun ia mengandungi sel berbatu. Dengan penjagaan yang betul, sebatang pokok dapat hidup hingga 70-80 tahun;
3. Kokinskaya. Pokok bersaiz sederhana dengan mahkota lebar dan seperti piramid. Buahnya mula berbuah sekitar 4-5 tahun dari saat penanaman. Buahnya boleh menjadi sederhana atau besar. Rata-rata, sebiji buah seberat 105 hingga 210 gram. Peduncle panjang dan tebal. Kulit buahnya nipis, berwarna hijau dengan sedikit pemerah pipi. Pulpa berwarna berminyak dan berair, lembut dan lembut. Buahnya terasa manis, nota astringency sama sekali tidak ada. Varieti ini subur sendiri, tetapi memerlukan pembentukan mahkota yang betul semasa tempoh pertumbuhan;
4. Severyanka Krasnoshchekaya... Dibesarkan semula pada tahun 1959 oleh penternak terkenal P.N. Yakovlev kerana tumbuh di kawasan sejuk. Pokok ini mempunyai mahkota bersaiz sederhana dan berketumpatan sederhana, secara luar menyerupai piramid. Buah masak pada masa yang sama. Dianjurkan untuk mengumpulkannya dari sepuluh Ogos hingga kesepuluh September. Bentuk buahnya berbentuk kerucut, sangat menyerupai bola lampu. Sebiji seberat seberat 80-100 gram. Dagingnya terasa manis, tetapi juga sedikit tart. Petani mengira hasilnya rata-rata - 50-70 kg per pokok. Buah-buahan terdedah kepada abses pramatang, oleh itu penting untuk tidak melewatkan masa penuaian;
5. Petunjuk. Buah pir musim luruh. Ia tumbuh dengan cepat, tetapi tidak tinggi. Mahkota berketumpatan sederhana dan menyerupai piramid. Oleh kerana bentuk pucuk melengkung yang melengkung, sangat mudah untuk memilih buah dari pokok. Buahnya dibezakan dengan bentuk pir klasik yang betul. Sebiji seberat seberat 110-115 gram. Kulit pir halus, kuning. Pulpa berminyak dan berair. Rasanya manis dan masam. Penguji mengira variasi pada 4.2 mata daripada 5 kemungkinan. Guidon mula mendapat keuntungan kira-kira 4-5 tahun dari saat turun. Hasilnya tinggi. Sehingga 250 kuintal buah dapat dituai dari satu hektar kebun;
6. Chusovaya... Pelbagai awal musim sejuk yang tahan lasak. Ia diperoleh dengan menyeberangi varietas: Williams Rouge dan Victoria. Pokoknya tumbuh tinggi - lebih dari 12 m. Mahkota kuat dan mempunyai bentuk piramid. Buah mempunyai kulit yang nipis, berwarna kuning-hijau dan merah. Berat sebiji buah mencapai 90 gram. Ragam pir rasanya sangat manis, masam hampir tidak ada. Itulah sebabnya ia mendapat skor 4.3 oleh para penguji. Kelebihan varieti ini adalah pulpa segar dan segar, serta ketiadaan batu. Pematangan secara tradisional berlaku pada awal bulan September, bagaimanapun, buah-buahan mulai dituai 10-15 hari sebelum itu;
7. Pink Keg... Merujuk kepada jenis pematangan lewat. Anda boleh menggunakan buah-buahan yang enak tidak lebih awal dari bulan September-Oktober. Saiz dan pematangan buah sangat bergantung pada jumlah cahaya matahari yang diterima pada musim panas. Pokok Pink Keg tidak tumbuh, biasanya lebih dari 3 meter. Mahkota mempunyai bentuk piramid yang sempit. Pokok itu memberi buah pada usia 4-5 tahun. Buahnya berukuran cukup besar (hingga 180 gram) dan mempunyai bentuk tong. Secara luaran, pir dengan warna merah jambu yang kaya. Buburnya berair dan sangat manis. Hampir tidak ada rasa masam. Pada usia 10 tahun, anda dapat memperoleh 22 kg buah dari satu pokok;
8. Pear dihargai... Sejak kebelakangan ini, dia mulai berkembang biak secara aktif oleh tukang kebun - sejak tahun 2002, namun, dalam tempoh ini dia telah berjaya menjadikan dirinya sebagai varietas yang tahan terhadap embun beku. Pokok itu sendiri agak rendah - tingginya hingga 10 meter. Mahkota padat dan bulat. Pear Berezhnaya memberikan banyak buah. Buahnya berukuran kecil, beratnya sekitar 90-120 gram. Mereka dibezakan oleh bentuk ovoid biasa dan warna kuning muda. Pulpa berwarna krem, jenis butter. Zarah batu hampir tidak ada sepenuhnya. Rasa buahnya manis dan masam. Pokoknya tahan lama, boleh diserbuki oleh kebanyakan jenis lain;
9. Sultan... Ciptaan penternak domestik yang agak baru.Ia telah digunakan secara aktif sejak 2011. Pokoknya, walaupun tingginya sederhana, namun tumbuh dengan cepat. Buah Sultan besar: sebiji buah seberat kira-kira 180-190 gram. Ia mempunyai bentuk pir tradisional, warna oren terang dengan pemerah pipi tebal di sisi cerah. Buahnya terasa manis dan masam. Penilaian penguji pelbagai - 4 mata. Penuaian dapat dilakukan pada akhir musim luruh. Ia kekal dengan baik sehingga Januari;
10. Seruling... Kebaharuan dari penternak Sverdlovsk Pokok kecil dengan mahkota lebar. Ia boleh tumbuh dan berbuah walaupun di Siberia dan Ural. Tidak takut dengan perubahan suhu secara tiba-tiba. Buah mula memberi dalam 3-4 tahun dari saat penanaman. Buah sederhana - hingga 120 gram. Sebagai peraturan, mereka memiliki bentuk berbentuk pir yang betul, hijau dengan pemerah pipi oren. Buburnya rangup dan hampir tidak mengandungi zarah berbatu. Buahnya mempunyai bau yang menyenangkan, mempunyai rasa manis dan masam dan dinilai oleh pengecap pada 4.2 mata. Kelebihan lain dari kultivar adalah ketahanannya yang baik terhadap hama hempedu.

Severyanka Merah pipi.

Varieti terbaik untuk wilayah Volgograd

Wilayah dan wilayah Volgograd dibezakan oleh iklim benua yang sederhana. Musim sejuk biasanya ringan di sini dan musim panas panas. Suhu purata pada bulan Februari ialah -6 ℃. Pada musim panas, tanda termometer jarang meningkat lebih tinggi daripada + 28 ℃. Oleh itu, tukang kebun tempatan dapat menanam pokok buah yang berlainan tanpa rasa takut akan tiba-tiba sejuk dan fros.

Dengan mengambil kira pengalaman petani tempatan, perlu menunjukkan jenis pir yang memberikan hasil terbaik di rantau ini:

1. Rossoshanskaya... Wakil yang cerah dari pelbagai musim luruh. Mahkota lebar dan berbentuk piramidal. Buah bersaiz sederhana - hingga 170 gram. Permukaan pir halus, berbentuk epal atau pir. Pada peringkat penuaian, buahnya berwarna kuning cerah. Mungkin kelihatan seperti setengah pir atau epal. Buburnya lembut, homogen, berkrim. Pada skala rasa, varietas mendapat hingga 5 mata untuk rasanya yang manis. Anak benih tidak bersahaja terhadap tanah, tetapi hasil terbaik dapat diperoleh jika ditanam di tanah yang dikeringkan. Kelembapan yang terlalu lama memudaratkan pokok;
2. Uralochka... Pokok tumbuh hingga kira-kira 5 meter. Cabang dilepaskan dari batang pada sudut tepat. Pokok ini memberikan buah yang kecil - hingga 45 gram. Bentuknya biasanya betul, tradisional untuk pir. Pada pandangan pertama, buahnya mungkin tidak begitu menyelerakan: kulitnya berwarna matte, berwarna kuning-hijau, permukaannya kasar. Buah berbeza dengan warna keemasan yang sudah ada pada malam penuaian - pada pertengahan September. Buburnya halus. Rasa buahnya biasanya manis, agak masam. Pokok tidak boleh melakukan pendebungaan sendiri, oleh itu, pir yang dapat mengatasi ini mesti ditanam berdekatan. Paling sesuai untuk Uralochka: Age dan Povichla;
3. Arab... Spesies tahan musim sejuk yang dicirikan oleh mahkota tinggi dan bulat. Buahnya sangat mirip dengan sebiji epal. Sebiji buah pir mempunyai berat sekitar 90-100 gram. Dianjurkan untuk menuai pada bulan September. Dalam tempoh ini, mereka masih belum matang, hijau dan sukar. Namun, setelah berbaring sedikit (1-2 minggu), pir akan menjadi lembut, berubah menjadi merah jambu, menjadi berair, masam manis. Wanita Arab tidak memerlukan penjagaan khas. Boleh ditanam dengan cara yang sama seperti jenis pir lain yang tidak bersahaja;
4. Isetskaya... Pelbagai produktif, tahan fros dan kemarau. Pokok tumbuh hingga tinggi sederhana, mempunyai mahkota bulat. Buahnya berbentuk pir, bersaiz sederhana - hingga 110 gram. Bubur buahnya lembut dan berair, sangat manis. Mereka biasanya dituai pada pertengahan September. Kelemahan Isetskaya adalah jangka masa penyimpanan buah segar - sehingga 2-3 minggu;
5. Musim sejuk kubarevidny... Pokok ini mempunyai pertumbuhan yang agak kecil, tetapi mempunyai ketahanan fros yang baik. Menurut para pakar, bukan hanya ranting, tetapi juga tunas dapat bertahan di beku yang teruk. Pada masa yang sama, varietas ini dapat bertahan dalam tempoh kering yang panjang.Pemilik akan dapat merasai buah pertama dalam masa 6-7 tahun dari saat menanam pokok. Sebagai peraturan, pir itu sendiri cukup besar, beratnya boleh mencapai 200 gram. Warna buahnya berwarna hijau, tetapi di beberapa sisi memerah. Di langit-langit musim sejuk kuboid manis-masam. Penguji memberikan variasi ini 4.3 dari 5 kemungkinan rasa. Anda perlu menjaga pokok dengan cara yang sama seperti jenis lain. Kelebihan pelbagai adalah ketahanan kudisnya. Buah pir boleh dituai pada bulan Oktober, dan ia tetap segar hingga Januari.

Varietasnya juga baik untuk ditanam di wilayah Volgograd: Svarog, pir Otradnenskaya, pir Larinskaya, Montal, pir Lel, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, pir bermusim.

Arab

Varieti pir yang diimport untuk wilayah utara

Seperti dalam negeri, penternak asing juga berusaha untuk menyenangkan pekebun dan petani, oleh itu mereka terus berusaha untuk membiakkan jenis pir yang terbaik dengan rasa istimewa, hasil yang kaya dan ketahanan fros yang baik. Apabila memilih jenis pir terbaik untuk wilayah utara, jangan lupa tentang 5 jenis asing yang terbukti:

1. Olivier de Serre... Ini adalah hasil kerja penternak Perancis. Varieti ini mula ditanam pada tahun 1847. Pokok ini mempunyai mahkota piramidal yang lebat dan lebar. Perbezaan dalam rintangan fros yang baik, bagaimanapun, mempunyai hasil rata-rata. Buah berukuran sederhana, beratnya kira-kira 120-140 gram. Varieti pir dapat dikenali dengan warna hijau keabu-abuan dan sebilangan besar titik subkutan coklat. Bentuk buahnya berbentuk bulat rata, riben dapat dilihat. Olivier de Serre adalah pelbagai pencuci mulut. Dagingnya berwarna kuning, lembut dan beraroma;
2. Concorde... Dibesarkan pada tahun 1969 di England. Merujuk kepada jenis tempoh pematangan musim sejuk. Anda boleh menuai buah pada akhir bulan September atau pada awal bulan Oktober. Pir tidak jatuh dari pokok setelah matang. Anda boleh mencuba buah pertama dari pokok dalam 1-2 tahun selepas menanam. Bentuk buahnya memanjang. Sebiji pir boleh menimbang hingga 300 gram. Kulit buah berwarna hijau gelap dengan sedikit pemerah pipi. Pulpa berwarna putih, rangup dan manis. Varieti ini tahan lasak, tahan suhu hingga -30 ℃, tidak takut beku berulang;
3. Erika... Pelbagai yang diketahui oleh tukang kebun sejak tahun 1983. Dibesarkan di Republik Czech. Kelebihan varietasnya adalah ketahanan fros yang baik dan ketahanan kudis yang agak baik. Hasilnya tinggi secara konsisten. Mahkota tidak tebal, berbentuk bulat. Anda boleh menuai buah pada separuh kedua bulan Oktober. Kupas berwarna kuning-merah jambu, halus. Bentuknya tradisional untuk pir, agak tidak simetri. Buahnya wangi, wain manis. Tidak sukar untuk merawat varietasnya, kerana cabangnya tidak perlu diselaraskan, tidak bengkok;
4. Amphora... Dibesarkan pada tahun 1996 di Republik Czech. Pelbagai jenis musim sejuk. Pokoknya agak pendek, tetapi memberikan hasil panen yang banyak. Anda boleh memilih pir pada separuh kedua bulan September. Ia disimpan dengan baik sehingga Februari. Buahnya berbentuk botol, memanjang. Pada masa ia masak, ia adalah pir hijau, lama-kelamaan ia menjadi kuning jerami. Berat buah purata ialah 200 gram. Rasanya pir yang cerah, dengan masam. Buburnya rangup;
5. Isolde... Pelbagai yang diimport berasal dari Jerman. Berbeza dengan kekerasan musim sejuk dan produktiviti yang kerap Mahkota rata, dengan pucuk kuat. Oleh itu, tidak perlu membungkuk. Pelbagainya tumbuh awal: buah-buahan masak pada awal Ogos. Kupasnya nipis. Di sebelah cerah, buahnya menjadi merah, sebaliknya - buahnya tetap kuning. Buah pir besar dan manis. Pulpa aromatik dan rangup. Tidak memerlukan syarat khas untuk berbuah.

Isolde

Varieti pir yang paling manis dan enak

Walaupun menjadi kebiasaan untuk tidak membantah rasa, tidak diragukan lagi, setiap tukang kebun berminat dengan jenis pir yang terbaik, yang mempunyai rasa berair dan manis. Berikut adalah varieti dengan kandungan gula tertinggi:

1. Thumbelina... Hanya pada tahun 1998, tukang kebun mula menanam Thumbelina secara aktif.Seperti namanya, pokoknya pendek. Pokok tumbuh dengan perlahan, mahkota mempunyai bentuk bulat, padat pada usia berapa pun. Penerangan mengenai kepelbagaian dalam literatur ilmiah menjelaskan bahawa ia tahan terhadap fros. Semua buah masak, sebagai peraturan, pada masa yang sama - pada pertengahan September. Pir sangat sedap. Ini adalah pelbagai pencuci mulut. Rasanya manis. Hampir tidak ada rasa masam. Varieti ini dianggap ekologi, kerana buahnya hampir tidak pernah menyerap bahan negatif dari alam sekitar. Menjaga kualiti juga sangat baik: segar hingga 100 hari;
2. Berusia... Pelbagai musim luruh yang tumbuh dengan sederhana. Buah mula berbuah sekitar 3-4 tahun. Varieti ini tahan terhadap fros, serta banyak penyakit tanaman, khususnya: kudis dan kebakaran. Produktiviti stabil setiap tahun. Pir berwarna kuning, ia mempunyai persembahan yang baik. Sebiji boleh seberat 400 gram. Pulpa berwarna putih, masak sepenuhnya. Mereka mempunyai aroma yang kuat dan rasa masam manis. Buah yang terlalu masak mempunyai rasa gula yang kaya;
3. Tatyana. Merujuk kepada varieti musim luruh. Pokok tumbuh dengan cepat, tetapi pada masa dewasa ia berbentuk bulat dan sedikit menebal. Sebiji buahnya seberat 140-230 gram. Warna tradisional untuk pelbagai adalah kuning keemasan. Bentuknya tradisional untuk buah, agak tidak simetri. Pear Tatiana adalah pelbagai pencuci mulut. Buburnya sangat berair, dengan tekstur halus dan rasa manis yang kaya. Sekiranya sudah terlambat untuk memulakan penuaian, buahnya akan mendapat rasa yang sedikit;
4. Kupava... Hasil kerja penternak Rusia, dibiakkan pada tahun 1971. Kawasan pembiakan terbaik untuk varietas adalah yang utara, tetapi petani dari daerah lain juga dapat mengandalkan hasil panen yang kaya. Pear Kupava membolehkan anda merasakan buah masak pada pertengahan bulan September. Walaupun buahnya agak kecil - hingga 80-100 gram, buahnya tetap mempunyai rasa manis dan masam segar. Buburnya homogen dan lembut. Kupava sangat sesuai bukan sahaja untuk penggunaan segar, tetapi juga untuk membuat pelbagai kompot, jem dan jem;
5. Musim panas Duchess (juga dipanggil Williams)... Pokok tumbuh hingga ketinggian 3-5 meter. Mahkota cukup padat, dan hasilnya kaya. Buah pertama dapat dijangkakan sekitar tahun 5-6 dari saat anak benih ditanam. Pokok memerlukan penjagaan dan perlindungan yang teliti dari fros. Selain itu, pir pendebungaan perlu ditanam di sebelahnya. Walau bagaimanapun, kebimbangan itu bernilai hasilnya. Warna tradisional yang membezakan varieti ini berwarna kuning. Bentuk buah tradisional untuk pir. Berat sebiji buah dalam tempoh pematangan boleh mencapai 180 gram. Ini adalah pelbagai pir pencuci mulut manis. Buburnya berkrim atau putih, sangat berair. Dagingnya terasa manis wain, dengan rasa badam.

Berusia

Petua memilih varieti pir

Untuk menikmati panen pir dari kebun mereka sendiri, pemilik perlu memilih sekurang-kurangnya 2 jenis pir yang berbeza dengan tempoh pematangan yang berbeza. Varieti musim panas akan membolehkan anda merasakan buah-buahan pertama sekitar bulan Julai-Ogos. Setelah dituai, anda boleh menggunakan buah-buahan ini untuk makanan. Pir musim panas tidak boleh berbaring untuk waktu yang lama.

Varieti musim sejuk dan podzimnye berbuah dalam tempoh dari September hingga November. Pir yang dituai dalam tempoh ini boleh berbaring hingga pertengahan musim sejuk. Kadang-kadang mereka dituai masih belum masak, mereka secara bebas mencapai keadaan yang diinginkan yang sudah ada di ruang simpanan (bilik bawah tanah atau bilik simpanan).

Apabila memilih varieti terbaik untuk penanaman anda sendiri, sangat penting untuk mempertimbangkan ciri-ciri berikut:

• rintangan fros;
• ketahanan penyakit;
• keperluan kelembapan;
• keperluan untuk melakukan pendebungaan jiran.

Mengikuti peraturan agroteknik untuk menanam pokok dan berjaya memilih varietas, pemiliknya dapat menikmati buah-buahan yang berair dan sihat selama bertahun-tahun dan bahkan beberapa dekad.