Jeruk berdarah, atau merah, Sisilia - wakil dari oren manis, penanamannya bermula pada abad ke-15.

Jeruk merah berhutang nama ini dengan warna buah yang tidak biasa, kulitnya, bergantung pada spesiesnya, boleh berwarna coklat atau oren gelap, dengan bintik merah atau garis-garis, dan dagingnya berwarna oren, burgundy atau merah tua.

Warna yang tidak biasa disebabkan oleh kehadiran pigmen tumbuhan, antosianin, dan ketepuannya ditentukan oleh keadaan musim tumbuh dan keperibadian varieti.

Perbezaan ketara dari jeruk biasa menimbulkan persoalan: apakah oren merah dan kacukan apa dengan apa. Semuanya cukup sederhana - oren merah akan berubah jika anda menyeberangi pomelo dan jeruk keprok.

Sejarah asal

Dipercayai bahawa oren merah muncul di pulau Sicily dan untuk waktu yang lama hanya tumbuh di sana, yang kemudiannya dikenali sebagai oren Sisilia. Hari ini, wilayah pengedaran jeruk berwarna merah cukup luas - ia ditanam di Amerika Syarikat, Itali, Sepanyol, biasa di Maghribi, Tunisia dan Malta.

Jingga merah

Tumbuhan ini adalah pokok kecil dengan mahkota piramid dan buah-buahan bersaiz sederhana (tidak lebih dari 250 gram), berbentuk bujur, sedikit bergaris. Bubur buahnya manis, berair, dengan sebilangan kecil biji, dan mudah berpisah dari kulit. Buah boleh berkisar dari warna merah halus hingga ungu.

Varieti utama

Tomato Oren

Jenis oren merah yang paling biasa adalah:

  • Jeruk Tarocco. Asalnya berasal dari tanah Francofonte, yang terletak di wilayah Syracuse. Jeruk merah dengan buah-buahan kecil bulat (150-200 gram), dengan bubur oren-merah dan oren terang halus halus dengan urat merah, dan pada puncak pematangan dengan bintik-bintik kulit yang besar. Rasa buahnya manis dan masam dengan nota beri, jusnya berwarna ruby, agak masam. Buahnya kaya dengan vitamin C. Pematangan bermula pada bulan Disember dan berlangsung hingga Mei;
  • Sanguinello (Sanguinello). Ini pertama kali dilihat di Sepanyol pada akhir tahun 1929. Pelbagai yang matang dengan bukan sahaja kulit merah, tetapi juga pulpa dan jus merah. Ia mulai masak pada bulan Februari, penuaian secara besar-besaran dihasilkan pada bulan Mac-April. Jeruk bersaiz sederhana, berbentuk bulat atau bulat, kulitnya berwarna oren terang dengan warna merah (samar-samar mengingatkan karat), mudah dipisahkan dari pulpa. Buburnya berwarna merah pekat, manis rasanya, tidak masam, hampir tidak ada biji di dalamnya, jusnya berwarna merah oren;

Jeruk Tarocco

Nota. Terdapat Muscat Sanguinello, yang terkenal dengan buah-buahan yang paling banyak dan memanjang, sementara mempunyai warna merah yang kurang jelas dan rasa yang unik dengan nota pala.

  • Jeruk Moro - peneraju antara semua jenis lain dari segi pematangan - bermula pada bulan Disember. Buahnya bersaiz sederhana, berbentuk bujur, ditutup dengan oren terang, kulit kemerahan dengan bintik merah-ungu yang besar (pada saat matang). Butiran kulit dan ketebalannya sederhana, dalam kes yang jarang terdapat pusar kecil. Pulpa berwarna merah gelap, delima berwarna, hampir hitam - terutamanya di lobus atas, di mana urat gelap ekspresif menonjol. Buah-buahan tumbuh dalam banyak, sangat berair, rasa oren yang kaya, tanpa biji, jus merah gelap;

Nota. Jeruk yang terlalu banyak dari pelbagai ini mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan bau yang kuat.

  • Kumbang berbentuk pir - tumbuhan yang tumbuh rendah dengan daun kecil dan buah berbentuk pir kecil (hingga 120 gram). Kupasnya padat, kasar, tidak terpisah dengan pulpa. Pulpa mempunyai warna ceri gelap dengan urat gelap dan rasa oren manis dan masam yang menyenangkan. Terdapat sedikit biji dalam buahnya.

Ciri-ciri oren merah

Varieti berbeza dari segi pematangan, bentuk dan intensiti warna.

Bawang merah - cara tumbuh

Penerangan mengenai tumbuhan:

  • pokok oren merah boleh tumbuh setinggi 12 meter;
  • daunnya berdaging, malar hijau, boleh berbeza bentuknya, bergantung pada ragam (kecil, besar, memanjang);
  • semasa berbunga, oren ditutup dengan bunga merah jambu atau putih, bunga yang sangat halus, memancarkan aroma yang kuat;
  • satu pokok boleh menghasilkan hingga 500 buah;
  • jeruk dengan pulpa merah, kulit merah atau oren-merah dan jus yang sama;
  • jeruk mulai masak pada bulan Disember-Januari, bergantung pada varietasnya, ia boleh dilanjutkan hingga Mei-Jun.

Perhatian! Bunga oren merah di Sisilia dianggap sebagai simbol kesucian, itulah sebabnya ia menjadi ciri utama upacara perkahwinan.

Nilai pemakanan

100 gram buah mengandungi:

  • 87.2 g air;
  • 0.7 g protein;
  • 0.2 g lipid (lemak);
  • 7.8 g karbohidrat yang ada;
  • 7.8 g gula larut;
  • 1.6 g jumlah serat;
  • 1 g serat tidak larut;
  • 0.6 g serat larut;
  • kandungan kalori - 34-40 (142 kJ).

Ciri-ciri yang bermanfaat

Bahan utama dalam oren hibrida adalah vitamin C, yang:

  • mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, menguatkan fungsi pelindungnya;
  • dianggap sebagai langkah pencegahan yang sangat baik terhadap selesema;
  • mempromosikan kerja aktif kelenjar adrenal;
  • mampu mencegah barah perut, infark miokard;
  • meningkatkan tahap hemoglobin (membantu kelenjar diserap);
  • mengurangkan kerosakan akibat merokok pada organ dalaman.

Di samping itu, setiap lobule mengandungi vitamin B (B1, B2, B9) dan vitamin A, E dan P. B vitamin sangat berguna semasa kehamilan - mereka memberikan langkah pencegahan untuk berlakunya kecacatan genetik dalam perkembangan intrauterin janin. R - meningkatkan keanjalan dan kekuatan saluran darah. E - mencegah kemunculan urat varikos dan mencegah anomali kardiovaskular.

Buah mengandungi mineral berguna: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Buah ini berkesan untuk:

  • urat varikos;
  • anemia;
  • penyakit virus dan pernafasan;
  • mabuk alkohol;
  • penyakit jantung;
  • bronkitis;
  • batuk kering;
  • tekanan darah tinggi;
  • asma;
  • pneumonia;
  • reumatik;
  • berat badan berlebihan.

Penting! Jus yang baru diperah mesti diminum dalam 15-20 minit pertama, jika tidak, ciri organoleptik mula merosot.

Sifat perubatan:

  1. Jus oren mempunyai kesan penenang dan antidepresan, dan mempunyai sifat anti-radang. Pulpa menyumbang kepada fungsi saluran gastrousus yang betul, mempunyai sifat antispasmodik;
  2. Anthocyanin bukan sahaja mewarnai merah oren, tetapi juga bertindak sebagai antioksidan, mempunyai kesan anti-penuaan, melawan radikal bebas dan membuang toksin dari badan. Anthocyanin berkesan dalam memerangi kegemukan, mereka dapat mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah;
  3. Terpen menghalang perkembangan sel barah, merangsang pencernaan;
  4. Lutein, yang merupakan sebahagian daripada buah, melindungi dari sinar matahari dan sinaran ultraviolet;
  5. Karotena mempunyai kesan positif pada mata.

Ciri berguna oren merah

Penggunaan berbahaya menjadi apabila:

  1. zaman kanak-kanak (0 hingga 1);
  2. penyakit kronik saluran gastrousus;
  3. diabetes mellitus (mungkin untuk mengambil minimum jeruk);
  4. intoleransi individu terhadap buah sitrus;
  5. 2 trimester kehamilan dan penyusuan.

Perhatian! Jeruk merah mengandungi asid yang memberi kesan negatif kepada enamel gigi. Oleh itu, disarankan minum jus yang baru diperah melalui jerami.

Berkembang

Tomato Red Rooster: ciri dan keterangan mengenai pelbagai

Penanaman jeruk Sisilia merah di Rusia hanya dilakukan di rumah. Petunjuk iklim tidak membenarkan tumbuh oren berdarah di luar. Untuk menanamnya di rumah, nuansa berikut harus dipertimbangkan:

  • Suhu optimum untuk set berbunga dan buah adalah 18-19 darjah Celsius; untuk musim sejuk atau berehat dari berbuah, oren memerlukan suhu dalam lingkungan 12 darjah. Suhu di bawah 4 darjah berbahaya bagi tanaman;
  • Sangat suka cahaya;
  • Kelembapan dalaman tidak boleh melebihi 50%;
  • Jeruk Sisilia lebih suka tanah di mana kelembapan tidak bertakung: campuran rumput, pasir dan humus;
  • Petunjuk keasidan - 5.0-5.5 pH;
  • Anda perlu memberi makan oren dengan baja nitrogen;
  • Tumbuhan tetangga dapat menjangkiti oren dengan mudah dengan perosak dan penyakit. Untuk serangga, racun serangga digunakan.

Jeruk merah semestinya sihat untuk dimakan, bahkan jeruk lebih banyak mengatasi oren dari segi kesan yang baik terhadap kesihatan. Penampilan yang tidak biasa menambahkan lagi tarikan. Satu-satunya keajaiban "luar negeri" ini sangat jarang berlaku di negara kita, dan penanaman hanya boleh dilakukan di rumah.