Mengapa labu berguna?

Labu itu benar-benar salah satu hiasan paling hiasan di mana-mana laman web. Mustahil untuk tidak memerhatikannya. Sebagai tambahan kepada daya tarikan visualnya, ia mempunyai banyak khasiat yang berguna dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan yang lazat dan berkhasiat.

Penerangan mengenai labu

Penanaman labu telah berlangsung selama lebih dari 5 ribu tahun. Asal budaya berasal dari kerabat liarnya, yang ditanam oleh orang India Mexico dan Texas. Tanah air labu adalah Amerika Utara dan Tengah. Ini adalah tumbuhan bersahaja yang dapat mentolerir dengan baik pelbagai keadaan iklim di Eropah, Amerika Syarikat, India dan China. Rusia menduduki tempat ketiga dalam penanaman labu.

Tanaman ini telah tersebar di seluruh dunia berkat nilai pemakanan yang tinggi dari pulpa buah dan biji, serta hasil yang sangat baik. Labu bukan sahaja sifat Halloween, tetapi juga unsur upacara perkahwinan. Labu, atau pelabuhan, di antara Little Russian adalah simbol penolakan kepada pengantin lelaki semasa perjodohan.

Labu

Labu biasa (jadual) tergolong dalam genus tumbuhan herba tahunan, tergolong dalam keluarga Labu. Semua mengenai labu, ciri utama:

1. Buahnya adalah labu sfera, ditutup dengan kulit yang keras, licin dan bergaris.
2. Buburnya longgar, berdaging, berwarna oren.
3. Rasanya agak manis.
4. Bunga besar, kuning atau putih, tunggal atau berkumpulan. Corolla dalam bentuk corong, panjangnya 5-7 cm, lebar - 6-7 cm. Bunga adalah uniseksual. Laki-laki terletak di pedicel panjang, wanita - di pendek. Pendebungaan silang.
5. Benih besar, rata, berukuran 1 hingga 3 cm. Benih terletak di bawah pulpa, di ruang biji. Di luar, mereka ditutup dengan selubung berkayu putih dengan warna kekuningan atau warna krim, di dalamnya - filem kelabu-hijau.
6. Batangnya menjalar, pentahedral, pubescent, sepanjang 7-8 m.
7. Daun berselang-seli, besar (panjang hingga 25 cm), kaku, lima-bulat, berbentuk hati, ditutup dengan rambut yang kaku. Di axil daun, antena terletak dalam bentuk lingkaran.
8. Sistem akar labu - akar ketuk, percabangan kuat.

Adakah labu berry atau buah atau sayur? Masih belum ada definisi yang tepat tentang apa itu labu. Tumbuhan ini boleh dikaitkan dengan buah kerana rasa enaknya. Ahli botani tidak dapat memutuskan sama ada labu adalah sayuran atau beri. Bagi pakar kebun dan masakan, lebih biasa menyebutnya sebagai sayur. Secara saintifik, ia adalah buah beri.

Jenis dan jenis labu

Labu terdapat dalam pelbagai jenis, jenis, bentuk, warna dan ukuran. Secara keseluruhan terdapat lebih dari 50 jenis labu. Spektrum warna berkisar dari hijau gelap hingga oren dalam, hingga merah. Terdapat pelbagai rona kelabu-biru. Terdapat raksasa di antara labu - Atlantic Giant. Seorang wakil varietas ini rata-rata boleh menimbang sekitar 80 kg. Buah terbesar yang ditanam oleh petani Amerika Chris Stevens mencapai jisim 821.2 kg. Di banyak negara pada bulan Oktober, menjelang Halloween, pertandingan "Labu Terbesar" diadakan.

Jenis labu

Di antara jenis miniatur, Jack be Little memberikan buah terkecil. Labu seukuran kepalan tangan bayi mencapai jisim hanya sekitar 200 g. Pelbagai ini bahkan boleh ditanam di balkoni. Terdapat pelbagai labu yang disilangkan dengan tembikai.Ragamnya dibezakan bukan hanya oleh rasa manis dari pulpa, tetapi juga dengan aroma yang menyenangkan.

Untuk tujuan mereka, labu dikelaskan kepada 3 jenis:

• hiasan - untuk menghias dinding dan pagar;
• makanan - labu besar untuk pemakanan haiwan;
• kantin adalah untuk seseorang.

Jenis makanan dan jadual tidak mempunyai perbezaan yang jelas. Kedua-dua jenis dan jenis lain boleh digunakan untuk pemakanan manusia dan haiwan. Ia bergantung pada jumlah penuaian, rasa buahnya. Varieti labu meja, pada gilirannya, dapat diklasifikasikan sebagai buah pala, buah keras dan berbuah besar.

Labu butternut

Butternut squash adalah paling sedap. Dagingnya yang harum dan harum boleh dimakan mentah. Ciri khas varietas pala adalah kematangan akhir dan termofilitas, oleh itu penanaman di kawasan selatan adalah disyorkan. Menanam varieti dengan anak benih memberikan hasil panen yang sangat baik di Rusia tengah. Benih disemai pada bulan April dan anak benih ditanam pada awal bulan Jun.

Labu butternut

Ciri khas:

• kerak berjalur hijau atau kuning-kuning;
• peduncle adalah pentahedral, mengembang ke bawah;
• pulpa berwarna oren muda.

Varieti labu butternut: Vitamin, Bylinka, Butternut.

Labu kulit keras

Hard Bark Gourd adalah jenis yang paling biasa. Ia mempunyai biji yang paling sedap. Berbeza dengan pematangan awal: akhir Ogos - awal September. Terdapat dua jenisnya: gymnosperma, labu spaghetti.

Labu kulit keras

Ciri-ciri utama:

• kulit kayu yang sangat keras, oren pucat atau coklat dengan jalur gelap;
• peduncle mempunyai alur yang jelas;
• daun dalam bentuk pentagon;
• batang kaku dan ribbed dengan kemaluan berduri;
• beratnya berbeza dari 1 hingga 20 kg.

Jenis labu keras: Senyum, Acorn, Aport, Freckle, Kustovaya Gribovskaya 189, Dachnaya.

Labu besar

Labu berbuah besar mempunyai pulpa yang rapuh dengan struktur berserat, kulit yang sangat tebal. Ciri khas tanaman adalah jangka hayat terpanjang, tahan sejuk.

Labu besar

Ciri utama varieti:

• pulpa yang sangat manis, kandungan gula mencapai 15%;
• batangnya tidak mempunyai alur, bulat;
• peduncle adalah dalam bentuk silinder;
• daun berbentuk buah pinggang.

Varieti yang paling biasa: Rossiyanka, Kroshka, Obyknovennaya, musim sejuk Gribovskaya, Musim sejuk manis, Kupchikha, Lechebnaya, Volzhskaya kelabu.

Ciri pertumbuhan

Labu suka cahaya, kehangatan dan kelembapan. Tempoh berbunga - Jun, Julai. Waktu pematangan buah - Ogos, September. Iklim yang baik untuk tanaman adalah subtropika atau sederhana. Frosts ringan dan pengeringan tanah merosakkan baginya. Sebelum menanam, tanah harus dipanaskan hingga + 14 darjah. Tumbuhan ini bertindak balas dengan baik terhadap persenyawaan organik. Anda perlu berhati-hati dengan kompleks pemakanan mineral kimia. Pada malam penuaian, mereka boleh mempengaruhi rasa secara negatif.

Tumbuh labu banyak bergantung pada rejim suhu. Bergantung pada ketahanan terhadap sejuk, varietas dibezakan untuk iklim sederhana, garis lintang utara, dan juga varieti termofilik. Tanaman ini ditanam di tanah terbuka, di rumah hijau, dan juga menggunakan masa pembibitan yang panjang. Untuk mendapatkan hasil maksimum, varietas yang paling sesuai harus dipilih untuk setiap wilayah:

1. Untuk Urals, jenis tahan fros, awal dan sederhana-awal sesuai: Senyum, Altayskaya 47, Amazonka, Titan, Ufimskaya. Benih dikeraskan di dalam ketuhar, kemudian direndam dan ditanam pada anak benih dalam cawan, tinggi 10-15 cm. Bekas yang ditutup dengan kerajang dikeluarkan ke tempat yang hangat.
2. Keadaan Siberia yang keras memerlukan varietas dengan musim pertumbuhan yang pendek, tahan terhadap iklim benua yang keras: Freckle, Rossiyanka, Zhemchuzhina, Adagio, Honey Beauty, Winter Sweet. Setelah menanam anak benih di tanah terbuka, tanaman selalunya harus dilindungi dari frosts yang tidak dijangka dengan filem. Pada siang hari, tempat perlindungan mesti dibuka sedikit untuk pengudaraan.
3. Untuk wilayah Moscow, Srednaya Polosa, varieti awal yang mempunyai masa untuk matang dalam jangka masa musim panas yang sesuai adalah: pai manis, Dachnaya, Sukat, Lechebnaya, Premiere. Pembenihan dilakukan pada bulan Mei, 2-3 biji di setiap lubang, hingga kedalaman sekitar 10 cm. Semasa tumbuh, hanya tanaman terkuat yang tersisa.
4. Di Barat Laut, perlu menanam varieti dengan ketahanan sejuk sederhana: Acorn, Orange Kustovaya, Kroshka, Almond 35. Ciri penting dari varietas yang dipilih dengan betul adalah kematangan awal.

Setiap varieti mempunyai ciri dan rasa tersendiri. Tetapi, seperti yang anda ketahui, varieti labu yang paling lazat adalah jenis labu yang ditanam dengan tangan.

Sifat labu

Walaupun masih belum jelas sama ada labu adalah sayuran atau buah, tidak ada keraguan tentang manfaat kesihatannya yang tidak ternilai.

Nilai pemakanan

Tumbuhan yang indah dan sedap ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, kerana mengandungi sejumlah vitamin, makro, dan unsur mikro. Labu adalah produk makanan, kerana kandungan kalori per 100 g hanya 22 kkal. Ia adalah 91.8% air. Karbohidrat mengandungi 4.4%, lemak - 0.1%, asid organik - 0.1%, serat makanan - 2 g, protein - 1 g, abu - 0.6 g, kanji - 0.2 g. , mono, - dan disakarida - 4.2 g.

Ia adalah tanaman yang indah dan menyenangkan.

Senarai nutrien yang terdapat dalam 100 g labu benar-benar hebat:

• vitamin: B9, B1, B2, B5, B6, B17, C, PP, E, A, beta Carotene, niasin;
• unsur surih: tembaga, fluor, zink, besi, mangan, yodium, kobalt;
• unsur makro: kalium, fosforus, kalsium, klorin, sulfur, magnesium, natrium.

Komposisi kimia yang kaya memberikan banyak manfaat kesihatan labu.

Sifat penyembuhan

Mengapa labu berguna? Ia dianggap sebagai ubat terbaik untuk pemulihan dan pemeliharaan kesihatan organ penglihatan, berkat kandungan vitamin A, B6, B2, E, dan juga zink. Kandungan karotenoid yang tinggi dalam pulpa melindungi retina daripada kehancuran, meneutralkan kesan radikal bebas. Vitamin A, yang diperlukan untuk ketajaman penglihatan, lebih baik diserap kerana kandungan zink dalam komposisi. Riboflavin (B2) membantu meningkatkan persepsi cahaya dan warna.

Baik untuk penglihatan

Dari segi kandungan B-karoten, labu mengatasi wortel, melebihi nilainya sebanyak 5 kali. Karoten bersama dengan vitamin E mencegah risiko barah, menguatkan sistem imun, dan melindungi dari virus dan bakteria.

Asid folik dalam pulpa mengaktifkan sintesis sel darah merah, sel darah merah yang bertanggungjawab untuk pengangkutan oksigen. Terdapat rangsangan pembentukan leukosit - pembela badan. Vitamin B17 (T) jarang mengatur pembekuan darah dan memperbaiki pembentukan platelet.

Labu mempunyai kesan terapeutik pada penyakit ulseratif organ-organ dalaman. Dengan gastritis, adalah baik untuk makan hidangan pulpa labu: bijirin, pencuci mulut, salad. Tumbuhan ini membantu mengurangkan keasidan perut yang tinggi, kerana ia mewujudkan persekitaran alkali. Tumbuhan ini melegakan pedih ulu hati dan bersendawa.

Kelebihan serat dalam pulpa labu bermanfaat untuk membersihkan usus. Serat makanan yang bengkak menyerap toksin dan membuangnya secara semula jadi. Untuk memulihkan motilitas usus yang sihat, cukup makan sepotong labu rebus untuk makan malam.

Membersihkan usus

Ia berguna bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan untuk memasukkan hidangan labu dalam makanan mereka. Labu adalah sumber L-carnitine, yang penting untuk normalisasi metabolisme dan pemecahan lemak. Kalium di dalam pulpa membolehkan anda mengeluarkan cecair yang tersekat dari tisu - penyebab pembengkakan badan. Ia juga menghilangkan jumlah berlebihan.

Apa vitamin dalam labu yang diperlukan untuk seks yang lebih kuat? Seorang lelaki yang ingin mengembalikan fungsi seksual pasti menggunakan labu. Ia mengandungi zink, yang menormalkan aktiviti kelenjar prostat dan mendorong sintesis sperma. Kehadiran vitamin C, B1, B3, B6 dan L-carnitine menjadikannya sangat diperlukan untuk meningkatkan daya tahan, memperkuat imuniti, dan mengasimilasi asid lemak.

Bagi wanita yang menderita mastopati fibrocystic, berguna untuk menggunakan pulpa labu secara dalaman dan luaran. Ia juga merupakan langkah pencegahan yang sangat baik. Berkat vitamin E, penuaan sel menjadi perlahan, keadaan kulit bertambah baik. Makan labu dapat membantu mengurangkan gejala menopaus.

Tindakan pencegahan yang sangat baik

Kesan koleretik ringan labu akan membantu setelah makan makanan berat, dan juga sebagai langkah pencegahan. Dihancurkan dalam penggiling daging 500 g bubur mentah dicampurkan dengan 100 g minyak zaitun atau bunga matahari. Masukkan 2 sudu besar ke dalam campuran. l. tunas birch ketuat dan berkeras selama seminggu. Infusi ubat harus diambil dalam 2 sudu besar. l. sebelum makan tiga kali sehari.

Tumbuhan ini adalah alat yang sangat baik untuk membersihkan hati dari sisa, memulihkan hepatosit, dan mengaktifkan pembelahan sel. Untuk kesan yang baik pada hati, cukup menghabiskan 1 hari puasa dengan labu. Untuk melakukan ini, sapu 0,5 kg bubur mentah pada parutan, bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi 6 hidangan dan makan pada siang hari.

Biji labu mengandungi asid lemak tak jenuh. Asid lemak arachidonic membantu melawan penyakit Alzheimer, meningkatkan kemampuan mental, ingatan, menguatkan otot. Benih mengandungi sejumlah besar asid amino penting, vitamin, makro - dan unsur mikro. Tindakan ringan dan selamat dari biji labu terhadap parasit pita diketahui, terutama pada anak-anak. Minyak biji labu yang menyenangkan dan sihat digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan kesihatan tubuh.

Kontraindikasi

Hampir tidak ada kontraindikasi untuk pulpa labu, kerana ia tidak menyebabkan reaksi alahan walaupun pada kanak-kanak dan orang tua. Peringatan penggunaan jus sayuran segar dan pulpa labu mentah berlaku untuk orang yang mempunyai keasidan perut rendah, pencernaan yang lemah, kepekaan terhadap serat makanan. Pada diabetes mellitus yang teruk, ia juga harus dielakkan kerana mengandung gula. Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam diet untuk cholelithiasis kerana kesan koleretiknya.

Biji labu juga mempunyai kontraindikasi. Sebagai tambahan kepada nutrien, mereka mengandungi lemak tepu. Dalam jumlah besar, mereka menyumbang kepada kegemukan dan memprovokasi penyakit vaskular di dalam badan.

Perosak dan penyakit

Labu tahan penyakit dan perosak dengan baik, tetapi setiap penanam perlu mengetahui tentang musuhnya. Perosak utama:

• hama labah-labah;
• lalat bercambah;
• aphid tembikai;
• slug;
• cacing wayar.

Tungau labah-labah

Serangga kecil (hingga 0,4 mm) ini menempati permukaan bawah daun. Ciri-ciri utama: jaring laba-laba kecil, daun labu ditutup dengan titik kekuningan, berubah menjadi warna mosaik. Mereka bertukar menjadi kuning dan kering.

Tungau labah-labah

Penyerapan bawang putih dan kulit bawang digunakan terhadap hama labah-labah. Ia memerlukan 200 g sekam setiap 10 liter air. Proses infusi harus berlangsung dari 3 hingga 4 jam. Tumbuhan disembur dengan larutan yang disaring pada cuaca kering. Sekiranya perosak berjaya membiak, maka kaedah yang lebih radikal digunakan: 20% kloroetanol atau 30% karbofos. Penyemburan dilakukan setiap 507 hari. Adalah perlu untuk menyapu tempat tidur secara berkala, membersihkannya dari serpihan tumbuhan.

Tumbuh lalat

Larva lalat menjangkiti benih dan pucuk labu yang membengkak, secara beransur-ansur menembus ke dalam batang, akibatnya tanaman itu mati. Sebagai langkah pencegahan, pada musim gugur, mereka menggali tanah dengan penambahan kotoran. Sebaiknya gayakan benih sebelum menanam. Untuk ini, 80% racun perosak TMTD atau Fentiuram-molybdate 65% digunakan.

Aphidik tembikai

Serangga hijau gelap ini terdapat di bahagian bawah daun. Aphidik tembikai menyedut getah tanaman. Akibatnya, tanaman menumpahkan bunga, daunnya bergulung dan gugur.

Aphidik tembikai

Dianjurkan untuk merawat kecambah dengan larutan sabun 200 g dalam 10 liter air. Adalah baik untuk menggunakan alkali: sabun (50 g), abu kayu (200 g), air (10 l).Anda boleh merawat anak benih dengan larutan karbofos 10%.

Siput

Slug memakan daun muda dan ovari labu pada waktu malam. Untuk mengelakkan penampilan mereka, perlu merawat anak benih dengan superfosfat, abu, kapur, debu tembakau. Adalah baik untuk memasang perangkap dalam bentuk kain basah dan daun kubis. Anda boleh mengumpulkan slug pada waktu pagi. Hasil yang sangat baik diperoleh dengan menyemburkan tanaman dengan kemasukan bawang putih, bahagian atas tomato, kayu cacing.

Wireworm

Wireworm

Larva kumbang klik atau cacing wayar merosakkan akar tunas, menjangkiti tanaman dengan jangkitan bakteria dan kulat. Anda boleh melawan mereka dengan bantuan perangkap. Potongan bit mentah dan kentang dibentangkan di dalam lubang, dari mana ia dituai setelah 5 hari. Sekiranya ukuran ini tidak cukup berkesan, maka insektisida Bazudin digunakan.

Penyakit labu: bakteriosis, busuk putih dan akar, cendawan serbuk, anthracnose.

Tanpa ragu-ragu, labu adalah buah beri atau sayur, kebanyakan tukang kebun berjaya menumbuhkannya. Pulpa labu berair dan manis sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Selain berguna, labu berfungsi sebagai hiasan hiasan yang bergaya untuk mana-mana laman web.