Selama berabad-abad, lembu telah berkembang biak, khususnya, mereka memelihara lembu tidak hanya di kebun swasta, tetapi juga membiakkannya pada skala industri. Yang sangat popular adalah lembu dengan produktiviti daging dan tenusu; dari haiwan ke arah ini, susu berkualiti tinggi dengan peratusan kandungan lemak yang cukup tinggi dan daging dengan rasa yang sangat baik diperoleh.

Baka Simmental adalah salah satu yang terbaik di antara semua lembu tenusu dan daging. Adalah cukup menguntungkan untuk menyimpan haiwan tersebut di halaman belakang rumah anda, kerana haiwan ini mempunyai hasil yang tinggi secara berkala, dan yang muda dibezakan oleh usia matang awal, dengan cepat menambah berat badan, oleh itu, oleh enam bulan, lembu Simmental naik hingga 170-180 kg, dan pada usia ini mereka sudah dapat dikirim ke menyembelih.

Kualiti positif lain dari lembu ini, pembiakan dan penjagaan lanjut - semua ini akan dijelaskan di bawah.

Penerangan mengenai baka Simmental

Tanah lembu baka ini adalah Switzerland, tetapi tidak ada fakta khusus tentang bagaimana ia wujud. Hanya diketahui bahawa baka ini ditanam oleh petani Celtic lebih dari 15 abad yang lalu. Puak-puak ini tinggal di wilayah Switzerland moden, mereka memiliki pertanian yang maju, dan juga peternakan lembu. Haiwan itu dibiakkan di Lembah Simmental, itulah sebabnya baka ini disebut. Dalam proses pembiakan, para penternak berusaha untuk mendapatkan haiwan yang akan merasa nyaman di padang rumput yang tinggi dan mempunyai hasil susu yang tinggi. Walau bagaimanapun, lebih dari 14 abad berlalu sebelum sapi simmental mula menghasilkan pemerahan yang sangat baik, dan susunya menjadi sangat gemuk sehingga menghasilkan keju yang enak. \

Baka lembu simmental

Tetapi selama berabad-abad ini, wakil-wakil baka lembu ini telah dibezakan oleh perlembagaan tubuh yang kuat, dengan pengeluaran susu di bawah rata-rata. Tetapi haiwan ini mempunyai kekebalan yang tinggi, tidak bersahaja terhadap syarat-syarat pemeliharaan dan perawatan, oleh itu mereka sering digunakan untuk kerja pembiakan untuk meningkatkan ciri-ciri keturunan lain, dan juga untuk membuat yang baru:

  • Merah Bulgaria;
  • fleckfie;
  • Montbeliard;
  • Bahasa Hungary berbeza-beza dan banyak lagi.

Dan hanya pada abad ke-19, setelah kerja yang panjang dan serius, penternak berjaya meningkatkan produktiviti susu lembu Swiss dari baka ini tanpa menjejaskan kualiti produk tenusu. Dan kira-kira satu setengah abad yang lalu, Simmental dibawa ke Rusia. Selama beberapa dekad, penternak Rusia (dan kemudian Soviet) telah berusaha meningkatkan beberapa kualiti haiwan ini. Khususnya, pekerjaan dilakukan untuk menyesuaikannya di berbagai daerah di negara ini. Pada masa ini, lembu Simmental dapat dijumpai di banyak wilayah di Rusia, serta di Belarus, Kazakhstan, dan Ukraine.

Bull simmental digunakan oleh penternak dari berbagai republik Soviet Union untuk membiakkan baka lembu baru, serta untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti lain dari lembu moden.

Bull simmental

Oleh kerana pada masa ini produktiviti lembu ini adalah daging lembu dan susu, oleh itu, penambahan lembu adalah wajar. Petani terutama membesarkan individu ini untuk daging, dan pengeluaran susu berada di tempat kedua.Walaupun perwakilan Simmental dewasa tidak tinggi, badan mereka sangat besar sehingga dari luar haiwan ini kelihatan sangat berat dan besar.

Ketinggian pada layu seekor lembu Simmental dewasa ialah 1,37-1,48 m, dan panjang badan serong adalah 1,62-1,64 m, dan lembu baka ini lebih rendah 10-12 cm daripada jantan. Dada lebar dan cukup dalam, embunnya bagus maju. Bahagian belakang rata dan lurus, lebarnya lebih tinggi daripada rata-rata. Layu, yang dinyatakan tidak cukup baik dan lancar berubah menjadi tengkuk yang kuat, hampir tidak dapat dilihat.

Kepala kecil bergabung menjadi leher pendek tetapi berotot. Pada lembu, otot serviks sangat berkembang sehingga sangat serupa dengan bonggol. Ketebalan leher dari bahagian atas puncak hingga laring sama dengan panjang kepala. Kawasan lumbal dan sakrum lurus, sama dengan punggung. Ekor kuat dan panjang memanjang ke hujung bawah. Anggota badan berukuran kecil dengan otot kuat yang berkembang dengan baik, kaki diatur dengan betul. Lembing lembu kecil, bulat, hampir berbentuk mangkuk.

Menarik! Warna tradisional Simmentals berwarna merah: dari monokromatik hingga piebald.

Pilihan warna lain bermula dari warna coklat muda hingga coklat gelap. Bintik-bintik warna piebal dapat menjadi tidak signifikan, atau menempati hampir seluruh tubuh, di belakang yang warna utamanya tidak dapat dilihat.

Kelemahan standard baka utama termasuk:

  • kendur belakang;
  • dada kurang dari ukuran tertentu;
  • kaki belakang tidak diatur dengan betul;
  • lobus depan udder kurang berkembang daripada yang belakang;
  • udder berlemak.

Penting! Lembu dewasa (berumur lebih dari 5 tahun) agresif, jadi anda harus berhati-hati dengannya. Sekiranya lelaki seperti itu diserahkan kepada suku, maka cincin semestinya dimasukkan ke dalam septum hidungnya.

Ciri-ciri baka lembu Simmental

Berat wakil baka Simmental:

  • berat lembu - 540-920 kg;
  • berat lembu - 840-1320 kg;
  • anak lembu simmental yang baru lahir boleh menimbang dari 33 hingga 44 kg;
  • dengan penggemukan yang betul, haiwan muda beratnya hingga 210-225 kg dengan enam bulan;
  • menjelang tahun, perbezaan berat antara lembu dan sapi adalah lebih daripada 90 kg;
  • berat haiwan muda setahun ialah 235-345 kg;
  • dengan diet yang disusun dengan betul, anak lembu dapat menambah 0,8-1,0 kg sehari.
Baka lembu Ayrshire

Lembu jantan berusia satu tahun dan betina yang dibuang boleh dihantar untuk disembelih.

Berapa banyak susu yang boleh diberikan oleh seekor lembu dewasa? Sukar untuk menjawab soalan ini dengan jelas - hasil susu rata-rata dari seorang wanita boleh dari 3,4 hingga 4,9 tan susu per tahun. Sekiranya seekor lembu diperah dengan betul, maka ia boleh menghasilkan sehingga 5.9-6.1 tan.

Penting! Untuk meningkatkan hasil susu, sapi harus diberi makanan yang lebih lezat, dan peminumnya harus kenyang setiap saat.

Kandungan lemak susu rata-rata adalah 4-5%, dan maksimum hingga 5.9-6.1%.

Pembiakan dan peraturan umum untuk menjaga keturunan Simmental di rumah

Penjagaan baka simmental

Kholmogory baka lembu

Oleh kerana individu dari baka ini telah merumput di padang rumput gunung tinggi selama lebih dari satu abad, mereka mempunyai daya tahan, penyesuaian yang baik terhadap keadaan iklim apa pun. Anak lembu, sebagai peraturan, dilahirkan dengan daya maju yang tinggi, kadar kelangsungan hidup mereka hampir 100%. Ini juga difasilitasi oleh susu ibu berkualiti tinggi dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi.

Selalunya, anak lembu ditinggalkan di sebelah ibu sehingga 8-9 bulan, secara beransur-ansur memasukkan makanan dewasa ke dalam makanannya.

Pemilik heifers mulai membiasakan tanaman lebih awal sehingga mereka dapat mengembangkan rumen dengan lebih efisien. Tetapi lembu jantan dapat, tanpa menjejaskan kenaikan berat badan, dapat dihisap hingga 10 bulan.

Tetapi secara umum, peraturan pembiakan dan pemeliharaan simmental tidak berbeza dengan peraturan untuk menjaga keturunan daging dan lembu tenusu yang lain.

Kekurangan dan kelebihan berbanding baka lain

Jersey baka lembu

Kelebihan utama baka ini termasuk:

  • kenaikan berat badan yang cepat pada haiwan muda;
  • anak lembu dapat menambah berat badan hidup sekitar 1 kg sehari;
  • kandungan lemak susu - pada tahap hasil purata untuk lembu tenusu;
  • cepat menyesuaikan diri dengan keadaan iklim baru;
  • Wakil Simmental dibezakan oleh kesihatan yang baik, jarang jatuh sakit.

Ketangkasan lembu dewasa

Kelemahan yang jelas termasuklah keagresifan jantan dewasa. Ciri khas lembu adalah kemungkinan masalah pada anak lembu pertama: anak lembu yang baru lahir cukup besar, jadi anda perlu tinggal dekat dengan lembu semasa kelahiran pertama.

Petua dan trik dari penternak yang berpengalaman

Baka ini boleh dibahagikan kepada wakil orientasi daging dan daging dan tenusu. Dan bagaimana pertumbuhan muda di masa depan sukar dinyatakan semasa kelahirannya.

Penternak memperhatikan bahawa lembu cepat pandai dan tenang, ingat betul masa ketika mereka akan diberi susu atau diberi makan. Diet biasanya mengandungi lemak (lebih baik berasal dari haiwan), protein dan karbohidrat.

Seboleh-bolehnya, dengan munculnya rumput pertama di padang rumput, lebih baik mengusir haiwan ini untuk merumput - dengan cara ini pemilik dapat menjimatkan makanan, dan produktiviti susu lembu akan meningkat tajam pada rumput yang lezat. Tetapi lebih baik bagi gembala itu untuk menggembalakan kawanan Simmentals di dekat takungan supaya lembu tidak merasa dahaga.

Lembu simmental menghasilkan hasil susu lemak yang enak dan daging berkualiti tinggi. Berkat sifat-sifat ini, haiwan menduduki kedudukan utama di kalangan baka jenis daging dan tenusu.