Baka lembu

Dalam pertanian domestik dan dunia, permintaan terbesar adalah untuk lembu tenusu dan daging lembu, yang masing-masing dicirikan oleh ciri, kelebihan dan kekurangan individu. Terdapat peringkat baka yang paling popular kerana ciri-ciri yang menguntungkan. Pembiakan lembu, keunikan penjagaan dan pemeliharaannya adalah topik artikel ini.

Jenis lembu: keterangan

Semua baka lembu dari segi produktiviti mereka dibahagikan kepada daging, tenusu dan campuran. Semasa membeli ternakan, pertama-tama kita harus memutuskan untuk tujuan apa yang akan dibiakkannya: untuk pengeluaran produk tenusu atau untuk penjualan daging.

Mengikut kualiti masing-masing, lembu dibahagikan kepada daging (mereka diternak hanya untuk mendapatkan daging lembu berkualiti tinggi), daging dan susu dan tenusu (mereka digunakan untuk menghasilkan susu berkualiti tinggi).

Jenis lembu

Baka lembu: TOP-10

Terdapat sebilangan besar baka, jadi agak sukar untuk memperhatikannya. Pertama sekali, petani perlu memutuskan tujuan yang dia memutuskan untuk melakukan tugas yang sukar ini dan hanya setelah mula mengkaji peringkat keturunan terbaik.

• Lembu hitam dan putih merujuk kepada arah tenusu. Di wilayah Rusia, mereka sangat umum, mereka menempati kedudukan ketiga dalam peringkat domestik baka tenusu. Oleh kerana penyebaran lembu yang banyak di dalam baka, terdapat beberapa jenis lagi yang disesuaikan dengan keadaan yang berbeza. Kekurangan: menuntut syarat penahanan. Ciri khasnya adalah udder besar, tidak seimbang dengan badan.
• Lembu Yakut dianggap unik dalam jenisnya, tetapi, sayangnya, berada di ambang kepupusan. Lembu humpback (nenek moyang baka ini adalah zebu) hidup dalam keadaan cuaca yang melampau, oleh itu ia mempunyai kekebalan yang paling kuat, tidak bersahaja dalam perawatan, dan memerlukan sejumlah kecil makanan. Hasil susu hingga 2 tan setiap tahun, kandungan lemak susu rata-rata adalah 9%. Haiwan silsilah juga terkenal dengan dagingnya yang bermarmar, sementara baka Eropah sering menumbuhkan produk ini secara buatan, berikut ini adalah anugerah alam.

Lembu Yakut

• Baka Montbeliard lembu berasal dari Perancis, tetapi hari ini biasa terjadi di Asia, Afrika dan Amerika Utara, kerana sifat penyesuaian yang sangat baik ini. Hari ini terdapat lebih daripada 1.5 juta ketua di seluruh dunia. Baka ini termasuk susu, susu gemuk, produktiviti tinggi, pada masa yang sama, haiwan tidak bersahaja dalam makanan, mereka tidak memerlukan banyak. Nilai susu baka ini terletak pada nisbah protein dan lemak yang baik. Pada masa yang sama, daging baka juga terkenal, rendah lemak, hasil daging semasa penyembelihan lebih dari 50%.
• Lembu Alpine, sebagai peraturan, daging dan tenusu, kerana susu mereka digunakan untuk membuat coklat dan keju, yang terkenal di seluruh dunia. Baka ini juga digunakan untuk mendapatkan daging berkualiti tinggi. Keturunan Alpine mempunyai tempat yang istimewa dalam penilaian, kerana dalam hal ini sukar untuk mengenal pasti pemimpinnya, perbezaan utama mereka adalah warna dan keadaan penahanan. Terdapat baka: Charolais, Limousine, Devonian cow dan Herefords.
• Lembu tanah tinggi Merupakan baka daging yang berasal dari Scotland.Lembu Scotland dengan cepat melarikan diri dari sempadan tanah airnya, dan semuanya berkat ciri-ciri kelebihan yang signifikan - penyelenggaraan bersahaja, jangka hayat yang panjang dan petunjuk produktiviti yang sangat baik. Keistimewaan yang tersendiri adalah kehadiran bang. Manfaat di atas adalah kualiti daging yang tinggi dengan kandungan lemak rendah dan rasa yang sangat baik.

Lembu tanah tinggi

• Baka Ayrshire - Baka tenusu, berasal dari Scotland, terkenal dengan daya tahan dan prestasi pembiakan yang tinggi. Berat haiwan rendah, tetapi prestasi susu melebihi semua jangkaan. Sekiranya semua peraturan pemakanan dan pemeliharaan dipatuhi, kira-kira 5 tan susu dengan kandungan lemak purata 4.2 dikumpulkan setiap tahun. Harus diingat bahawa baka ini harus ditanam di daerah dengan kondisi iklim yang sederhana, binatang itu tidak menyesuaikan diri pada suhu tinggi.
• Krasnogorbatovskaya varietas itu dibiakkan oleh penternak domestik di wilayah Volgograd, kampung Bogorodskoye. Baka ini tergolong dalam daging dan tenusu. Ia terkenal dengan produktiviti yang tinggi (menghasilkan susu dan daging berkualiti tinggi), kemampuan menyesuaikan diri dan bersahaja dalam berkembang. Perlu juga menambah beberapa perkataan mengenai sistem imun yang kuat, haiwan praktikal tidak jatuh sakit. Lembu dan lembu Krasnogorbatovskiy dianggap antara yang terbaik dalam pertanian domestik.
• Brahman - berkembang biak hasil persimpangan dengan lembu zebu humpback. Saman Brazil kini tersebar luas di negara-negara Amerika Utara dan Selatan, serta Afrika dan Australia. Populariti ini disebabkan oleh daya tahan dan daya tahan yang luar biasa, sistem kekebalan tubuh yang kuat, penjagaan dan pemeliharaan yang bersahaja, serta memperoleh daging berkualiti tinggi. Apabila disembelih, hasil daging melebihi 60%, ini adalah petunjuk yang baik.

Brahman

• Baka Galloway- sesuai untuk pemeliharaan padang rumput, pilih-pilih makanan dan keadaan hidup. Ia terkenal dengan kebajikan yang disebutkan di atas, tetapi selain itu, ia membawa daging dengan kualiti tertinggi, rendah lemak, tinggi protein. Keturunan ini paling biasa di England Utara. Semasa disembelih, hasil daging lebih daripada 55%.
• Saman Bestuzhevskaya - hadiah yang setimpal untuk hasil karya pilihan rakyat yang membuahkan hasil, baka ini dibiakkan pada awal abad ke-19 di kampung domestik wilayah Voronezh, milik daging dan tenusu. Hari ini mereka mudah tumbuh dalam keadaan iklim yang tidak baik di wilayah Volga, di mana mereka dengan cepat menyesuaikan diri dan menunjukkan produktiviti yang baik.

Lembu tunai: ciri penjagaan dan penyelenggaraan

Banyak bergantung pada penjagaan dan kualiti pemakanan dalam pemeliharaan lembu, misalnya, jangka hayat haiwan itu, kesihatannya, serta hasil susu dan hasil daging semasa penyembelihan. Sekiranya anda mendekati masalah ini secara rasional, anda akan dapat mencapai produktiviti maksimum dengan kos yang minimum.

Lembu susu

Maklumat asas mengenai makanan lembu

Sayangnya, rumput saja tidak cukup untuk memastikan kehidupan lembu, yang dia menggigit di padang rumput. Secara semula jadi, makanan dibahagikan kepada jenis berikut:

• Makanan tambahan mineral dan vitamin;
• Sayur;
• Haiwan;
• Campuran makanan dan makanan kompaun;
• Suapan sintesis mikrobiologi dan kimia.

Masing-masing berbeza dari segi nilai tenaga. Hasil tanaman juga dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

Produk haiwan merangkumi sisa dan produk olahan dari industri tenusu dan daging. Mereka jarang dimasukkan dalam diet haiwan, kerana keperluan ruminan.

Penyelenggaraan lembu

Sebelum membeli lembu, anda harus menjaga tempat untuk menjaga. Dengan ternakan kecil, pemeliharaan yang ditambat dapat dilakukan di rumah.

Lembu tidak boleh bertolak ansur dengan baik:

• Pembuangan kotoran yang tidak teratur atau berkualiti rendah.
• Kelembapan tinggi.
• Kekurangan senaman.
• Peningkatan kepekatan gas berbahaya.
• Kandungan yang membosankan.
• Diet yang tidak seimbang.
• Pencahayaan yang lemah.

Sebuah bilik untuk haiwan semestinya selesa, dan sesuai untuk seseorang, kerana dia harus bekerja di sana. Parameter yang diperlukan untuk pembinaan gudang:

• Ketinggian siling tidak kurang dari 2.5 meter.
• Bilik mesti dilengkapi dengan sistem pengudaraan yang sempurna.
• Dindingnya selesai dengan beberapa lapisan whitewash.
• Cerun yang dibenarkan - hingga 2 cm untuk setiap meter berjalan.
• Luas tingkap mestilah sekurang-kurangnya 10 bahagian lantai.

Susunan gerai

Tempat yang dikhaskan untuk haiwan mesti sesuai dengan ukurannya. Panjang gerai mestilah beberapa sentimeter lebih kecil daripada panjang haiwan, ini akan mengelakkan pengumpulan kotoran di tempat tidur. Untuk mempermudah proses pembersihan, anda perlu membina selokan selebar 30-40 cm. Lebih mudah membuang kotoran darinya, dan lantai yang landai akan membolehkan air kencing mengalir.

Lebarnya mestilah lebih dari satu meter, jika tidak, haiwan itu dapat berpusing dengan tenang di warung, dan ini tidak dapat diterima. Tempat tali leher hendaklah dibuat dari paip berongga; lebih baik menggunakan paip dengan diameter 10 cm.

Lantai hendaklah diisi dengan aspal atau konkrit. Lantai kayu boleh diterima, tetapi disebabkan oleh bahan kimia (najis, kotoran, air kencing) dan tekanan mekanikal, selalunya ia mesti diubah. Pastikan meletakkan jerami di atas lantai.

Penjagaan lembu

Lembu selalu bertindak balas dengan baik terhadap keadaan perumahan yang bertambah baik. Penjagaan sapi setiap hari secara signifikan meningkatkan produktiviti mereka, mengurangkan kehilangan makanan, dan juga menguatkan tubuh haiwan.

Susu lembu biasanya muncul 7-10 hari selepas melahirkan. Walaupun mempunyai khasiat yang tinggi, sangat jarang digunakan untuk makanan manusia, kerana anak lembu perlu minum.

• Kelenjar susu (udder) mesti dicuci dengan air suam menggunakan disinfektan hypoallergenic.
• Pembantu susu juga harus merawat tangannya dengan pembasmi kuman; semua luka mesti dibasmi kuman dengan yodium.
• Selepas itu mereka menyapu semuanya dengan tuala (semestinya selalu bersih).
• Puting mesti dibasuh segera sebelum memerah susu, kerana ini disarankan untuk menggunakan gelas pencuci khas. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai khas.

Hari ini terdapat sebilangan besar baka lembu. Sudah tentu, memilih baka yang paling sesuai untuk diri sendiri sukar. Pada awalnya, anda harus memutuskan tujuan membesarkan haiwan, haiwan itu diperlukan untuk pengeluaran produk tenusu atau untuk mendapatkan daging. Sekiranya anda memerlukan kedua-duanya, masuk akal untuk mempertimbangkan pilihan untuk keturunan daging dan tenusu.