Ramai orang bertanya kepada diri sendiri apa maksud workover, dan bagaimanakah workover? Lembu, atau lembu, adalah jenis haiwan ternakan, ruminan, artiodactyl bovids yang paling berharga. Lembu merangkumi semua jenis individu yang merupakan wakil dari spesies lembu: lembu, lembu, yak, kerbau India, gaura, banteng.

Menarik! Tujuan utama lembu adalah pengeluaran susu, daging, kulit dan digunakan sebagai daya tarikan.

Leluhur lembu

Pada awal artikel, ditemukan apa arti singkatan sapi, dan apa haiwan utama yang termasuk dalam penyahkodan ini. Yang juga menarik perhatian adalah asal usul lembu.

Lembu telah dijinakkan sejak zaman prasejarah, tarikh yang tepat tidak diketahui, tetapi lebih lambat daripada kambing, domba dan babi. Data sejarah menunjukkan kehadiran lembu pada manusia pada Zaman Batu, tetapi bentuknya agak kecil dan mempunyai kaki yang lebih pendek.

Lembu

Secara asalnya, lembu dibahagikan kepada 2 genera: seperti lembu dan kerbau. Yang pertama, pada gilirannya, menggabungkan 4 spesies: lembu, lembu dahi India, yaks, bison.

Sebilangan besar saintis menganggap nenek moyang liar ternakan.

Sebagai contoh, baka Kalmyk dikaitkan dengan zebu - dahi pendek, tanduk terletak hampir di satah yang sama dengan dahi dalam bentuk bulan sabit, jangan bengkok ke sisi.

Ciri biologi lembu

Lembu (lembu)

Lembu mempunyai ciri biologi tersendiri, di antaranya ada kelebihan dan kekurangannya.

Kelebihan ciri biologi lembu:

  • sistem pencernaan membolehkan anda mencerna sejumlah besar makanan dan makanan sayur-sayuran;
  • akil baligh berlaku seawal usia 6-9 bulan;
  • fungsi pembiakan yang sangat baik pada lembu bertahan sehingga 9 tahun;
  • jenis lembu tenusu tidak terdedah kepada kegemukan;
  • keturunan keturunan terhadap brucellosis, tuberkulosis;

Kekurangan:

  • pembiakan yang agak perlahan: seekor lembu membawa 1 ekor anak lembu setiap tahun, kembar, dan kembar tiga sangat jarang berlaku;
  • kematangan akhir yang relatif: bergantung kepada ciri keturunan dan keadaan tumbuh, heifer dibenarkan berkembang biak pada usia 1.5-2 tahun.

Ciri ekonomi lembu

Pada lembu, dua bidang dibezakan: penggunaan (ekonomi umum) dan pembiakan. Yang pertama merangkumi baka asal campuran (penyeberangan keturunan yang berbeza), yang dibiakkan untuk kegunaan ekonomi. Arah suku kurang sesuai untuk kegunaan ekonomi, tetapi ia adalah bahan pembiakan yang sangat baik untuk mendapatkan haiwan yang berguna.

Arah suku

Ladang lembu (lembu)

Ternakan lembu juga mempunyai kebaikan dan keburukan ekonominya.

Faedah:

  • ketahanan;
  • tidak bersahaja;
  • keupayaan untuk mencerna rumput murah, kasar dan berair;
  • produktiviti susu dan daging yang tinggi;
  • daging, susu mempunyai sejumlah besar protein lengkap, nisbah protein dan lemak yang optimum;
  • individu yang lebih tua terdedah kepada simpanan lemak di tisu penghubung antara serat otot dan otot;
  • tidak ada cukai ke atas ternakan, sama ada muda atau dewasa.

Fakta menarik! Di Estonia, pajak dikenakan pada sapi, sebagai haiwan yang masing-masing mengeluarkan metana, merosakkan atmosfera. Menurut saintis, setiap haiwan mengeluarkan sehingga 100 kg metana setiap tahun.

Kekurangan:

  • kehamilan yang panjang - purata 285 hari;
  • penyusuan lama - 305 hari;
  • baka tenusu mempunyai otot yang kurang berkembang;
  • tidak tahan terhadap penyakit (yang paling biasa: leukemia (kerosakan pada sistem hematopoietik), leptospirosis (penyakit berjangkit), aktinomikosis (kulat), penyakit strawberi (pembentukan pada kulit berhampiran kuku).

Struktur kawanan lembu

Sarang lebah bertanduk

Struktur kawanan lembu tertentu mempengaruhi petunjuk akhir pembiakan ternakan. Ini ditentukan oleh misi ekonomi kawanan (tenusu, daging, daging dan tenusu), taktik pengurusan ladang (pembiakan, komersial), bentuk memperoleh produk (diperluas, sederhana).

Struktur kawanan lembu

Menurut petunjuk di atas, untuk ladang individu (sovkhoz, kolkhoz, anak syarikat) struktur ternakan lembu yang paling diperlukan adalah diluluskan, yang paling sesuai dengan tugas yang ditetapkan untuk objek pertanian. Di samping itu, kemampuan tenaga buruh (jumlahnya) dan ketersediaan pangkalan makanan diambil kira.

Komponen struktur kawanan meliputi:

  • lembu;
  • sifir;
  • gobies;
  • inseminasi lembu jantan;
  • heifer hingga setahun;
  • heifers setelah setahun.

Bergantung pada tujuan pengeluaran akhir, struktur kawanan dipilih:

  1. untuk meningkatkan produktiviti susu dalam struktur kawanan, bilangan lembu tenusu meningkat;
  2. untuk mendapatkan lebih banyak daging, jumlah haiwan yang dimaksudkan untuk penggemukan dan penyembelihan meningkat;
  3. broodstock (sekumpulan individu dewasa) digunakan untuk pembiakan untuk tujuan penanaman atau pemilihan tertentu.

Mengekalkan sejumlah sapi dan sapi dalam kawanan memastikan keberhasilan pembiakan kawanan lembu. Bahagian heifers adalah 25-35%, heifers adalah sekitar 1/5 dari kawanan.

Mengenai lembu di Crimea

Pada masa ini, lembu adalah yang paling relevan di wilayah Krimea. Pelbagai projek pelaburan sedang dilaksanakan di Crimea untuk pengembangan peternakan. Ternakan lembu di Crimea bertujuan bukan hanya untuk mendapatkan susu dan daging, tetapi juga untuk menyediakan pekerjaan bagi penduduk setempat. Penternakan lembu di Crimea tahun ini jauh melebihi produktiviti berbanding sebelumnya. Anak lembu pembiakan Crimea mendapat permintaan khusus (menurut iklan peribadi, harga untuk haiwan berusia 2 bulan rata-rata 18 ribu rubel).

Bandar Dzhankoy, wilayah utara Crimea, di mana produk ternakan dihasilkan dengan kejayaan yang sangat baik. Dengan kenaikan dolar, harga daging juga meningkat.

Bandar Dzhankoy, di mana produk ternakan dihasilkan dengan kejayaan yang sangat baik.

Di daerah Pervomaisky Crimea, di B. Khmelnitsky 11, terdapat kompleks tenusu yang unik "Crimea-Farming" - pemberian makan dan pemerahan dilakukan dalam mod separa automatik, teknologi WI-FI digunakan. Kompleks ini dilengkapi dengan sistem teknologi tinggi modal.

Cadangan penternak yang berpengalaman

Memelihara lembu tidak sukar, namun, untuk penternakan yang berjaya, anda mesti mematuhi beberapa peraturan.

Beberapa petua untuk penternak pemula:

  1. Lembu dipilih mengikut tujuan utama - untuk daging atau susu, dan bukan yang anda suka, agar tidak kecewa kemudian;
  2. Baka ini dipilih mengikut keadaan iklim di kawasan ini, kerana banyak baka mungkin tidak disesuaikan dengan cuaca yang keras, yang kemudian dapat menyebabkan penurunan daya tahan penyakit, masalah dengan fungsi pembiakan dan berat badan yang rendah.
  3. Pangkalan suapan yang ada adalah kunci kejayaan pengeluaran;
  4. Langkah-langkah pencegahan mandatori terhadap penyakit;
  5. Ladang (bangsal) mesti dijaga bersih dan kering;
  6. Perhatian khusus diberikan kepada anak lembu, khususnya, semasa peralihan ke makanan kering;
  7. Sebarang perubahan dalam keadaan haiwan (kelesuan, ketakutan, suhu, kebocoran hidung) harus diperiksa oleh doktor haiwan.

Artikel tersebut menentukan penyahkodan ternakan dan apa itu. Boleh dikatakan secara jelas bahawa pada masa ini, ternak masih relevan, termasuk di peringkat negeri. Hampir setiap wilayah mempertimbangkan untuk menyokong projek-projek yang menyediakan semacam pertumbuhan, pengembangan bidang peternakan ini.

Daging lembu sangat popular kerana ciri-ciri rasa yang sangat baik dan komposisi yang berguna. Keutamaan diberikan kepada daging lembu segar, yang dibezakan oleh warna, bau dan rasanya. Di samping itu, daging kerbau semula jadi dijual, yang mengandungi banyak protein dan unsur kimia (besi, kalsium, fosforus, kalium, magnesium dan lain-lain). Kaldu dan sup kaya dibuat dari itu.