Kholmogory baka lembu

Pembiakan lembu di ladang swasta dan skala industri telah dilakukan selama lebih dari satu abad. Dari haiwan ini, daging, susu, produk sampingan (bulu, kulit, dll) diperoleh. Lembu paling kerap dibiakkan kerana produktiviti susu mereka yang tinggi, tetapi lembu paling sering dibiakkan hingga satu tahun untuk daging, dan dalam kawanan besar, meninggalkan sebahagiannya untuk pembiakan. Baka lembu Kholmogory adalah salah satu yang terbaik dan tertua di kalangan lembu tenusu yang dibiakkan oleh penternak Rusia.

Penerangan mengenai baka Kholmogory

Buat pertama kalinya mengenai keturunan ini, yang muncul di wilayah Arkhangelsk, mereka mula berbicara pada abad ke-18, menyebutnya tanah air dari wilayah Kholmogorsk. Lembu ini telah dipelihara terutamanya di padang rumput selama beberapa abad.

Dipercayai bahawa nenek moyangnya adalah sapi, yang dibawa ke Arkhangelsk oleh pedagang air dari negara-negara Eropah. Sebagai hasil dari menyeberangi baka Belanda dan Holstein dengan sapi tempatan, seekor yang baru diperoleh, yang diberi nama Kholmogory. Hasilnya, varietas yang baru dibuat mempunyai kualiti positif berikut:

• produktiviti susu yang tinggi;
• ketahanan;
• tidak bersahaja terhadap syarat penahanan dan penjagaan.

Walaupun orang Kholmogori dibiakkan beberapa abad yang lalu, mereka secara rasmi dimasukkan ke dalam Daftar Negara Rusia hanya pada tahun 1937. Hingga kini, pekerjaan sedang dilakukan untuk meningkatkan kualiti asas dari lembu sapi perah ini. Hari ini di Rusia spesies ini adalah salah satu yang paling diminati.

Terdapat beberapa jenis baka ini:

• Pechora (dibiakkan di Republik Komi);
• utara (habitat - wilayah Arkhangelsk);
• tengah (terkandung di wilayah wilayah Moscow).

Berbeza dengan baka sapi lembu, sapi Kholmogory mempunyai udang yang berkembang dengan baik dari ukuran sederhana berbentuk cawan biasa dengan dasi silinder. Panjangnya boleh sampai 9 cm. Puting pada individu yang berlainan terletak berdekatan antara satu sama lain, atau jaraknya luas. Lobus udder dikembangkan dengan baik.

Udara lembu yang sihat

Perwakilan lembu ini mempunyai ciri-ciri berikut:

• badan memanjang;
• anggota badan panjang, kuat, kedudukan dengan betul;
• bahagian belakang lurus, sakrum pada haiwan ini sedikit tinggi di atas belakang;
• dada tidak lebar, cukup dalam;
• keldai dikembangkan dengan baik.

Ciri utama lembu Kholmogory adalah warna hitam dan putih badan, walaupun ada warna lain dari haiwan ini yang tidak standard:

• merah-putih;
• hitam;
• merah.

Ciri-ciri keturunan Kholmogory

Dalam baka Kholmogory, ciri-ciri utama berkaitan dengan saiz dan pengeluaran susu mereka. Orang dewasa dari baka ini cukup besar. Ketinggian mereka di layu mencapai 1.3 m, dan lembu Kholmogory sedikit lebih tinggi daripada betina. Berat purata seekor lembu dewasa mencapai 450-500 kg. Lembu Kholmogory berat dari 750 hingga 840 kg, lembu Kholmogory dewasa rata-rata lebih dari satu tan.Ciri khas wakil ternak ini adalah hakikat bahawa walaupun anak lembu berusia dua hari sudah mempunyai berat sekurang-kurangnya 30 kg, dan sebilangan spesimen dapat menimbang sekitar 36 kg.

Dengan memberi makan dan keadaan perumahan yang baik, anak lembu keturunan ini dengan cepat menambah berat badan, dan otot mereka diperkuat. Heifers dengan enam bulan beratnya hingga 180 kg, dan lembu - hingga 210 kg. Pada 1.5 tahun, lembu Kholmogory sudah bertambah berat hingga 390-410 kg.

Kholmogory baka lembu

Sapi dewasa, jika mereka sihat, berikan sekitar 4000 liter susu dengan rasa yang baik setiap tahun. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan menjaga lembu ini, merumuskan diet dengan betul, maka anda dapat meningkatkan jumlah hasil susu menjadi 6000 liter. Pemegang rekod Kholmogory yang terkenal biasanya menerima sekurang-kurangnya 9800 liter susu.

Menurut petunjuk, susu lembu seperti itu mengandungi:

• tidak kurang daripada 3.8% lemak;
• peratusan protein adalah sekitar 3.6%.

Walaupun baka ini dianggap tenusu, peratusan hasil daging semasa penyembelihan dari wakil individu Kholmogory adalah rata-rata:

• dari lembu menerima sehingga 55-60% produk daging;
• pada bull, indikator ini lebih tinggi dan hingga 65-67% satu setengah tahun.

Pembiakan dan peraturan am penjagaan rumah

Semasa membiakkan baka ini, harus diingat bahawa pemeliharaannya tidak berbeza dengan merawat baka lembu yang lain. Pastikan gudang tetap hangat dan kering. Juga, ia harus cukup besar, kerana lembu Kholmogory dewasa sangat besar. Keperluan ini mesti dipenuhi untuk memiliki lembu yang sihat. Peranan penting dimainkan oleh diet seimbang, yang menjamin hasil susu yang tinggi pada lembu dan kenaikan berat badan secara berkala pada haiwan muda.

Para saintis mendapati bahawa lembu Kholmogory meningkatkan hasil susu jika mereka beralih dari 3 kali pemerahan kepada 2 kali pemerahan - pada waktu pagi dan petang. Dalam kes ini, kelajuan penghantaran susu meningkat, serta harga kosnya menurun.

Oleh kerana munculnya rumput hijau di padang rumput, disarankan untuk mengirim baka ini untuk merumput, yang akan mengurangkan kos makanan petani secara signifikan.

Kholmogorki mempunyai imuniti tinggi, jadi mereka tidak mudah diserang oleh kebanyakan penyakit. Oleh kerana haiwan ini mudah marah dan disesuaikan dengan kehidupan di iklim yang sejuk, mereka tidak mudah diserang demam. Amat jarang berlaku pada penyakit berikut:

• batuk kering;
• reumatik;
• pelbagai penyakit pundi kencing.

Tuberkulosis pada lembu

Rintangan yang tinggi pada haiwan ini terhadap leukemia, dan penyakit ini tidak mengerikan dan kacukan (persilangan antara keturunan Kholmogory dan Holstein).

Kekurangan dan kelebihan baka

Kelebihan utama baka lembu tenusu ini termasuk:

• kadar pertumbuhan dan kenaikan berat badan yang tinggi;
• kesuburan yang baik;
• daya tahan tinggi;
• haiwan praktikal kebal terhadap perubahan keadaan cuaca;
• kesahihan terhadap keadaan, diet;
• di padang rumput dengan jumlah makanan hijau yang mencukupi, mereka dengan cepat menambah berat badan;
• daya hidup yang tinggi, termasuk pada anak lembu yang baru lahir (kadar kelangsungan hidup mereka hampir 100%);
• kawin di heifers bermula pada usia satu tahun;
• produktiviti lembu berterusan untuk masa yang lama;
• daya tahan tinggi terhadap kebanyakan penyakit yang biasa berlaku pada lembu ini (termasuk selsema).

Wakil keturunan ini tidak mempunyai kekurangan serius. Tetapi para pakar memperhatikan bahawa kadang-kadang anak lembu muncul dalam sapi dengan sedikit penyimpangan dari standard:

• anggota badan bengkok;
• dada kecil;
• bahagian belakang tidak cukup lebar.

Semasa merumput di padang rumput yang lemah, lembu dapat mengurangkan produktiviti. Di kebanyakan wilayah Rusia, kacukan ditanam, diperoleh dari lembu Kholmogory dan lembu Holstein. Individu seperti ini mempunyai hasil susu yang lebih tinggi, tetapi pada masa yang sama mereka lebih memerlukan diet.

Nasihat dan bimbingan dari penternak dan doktor haiwan yang berpengalaman

Penternak yang berpengalaman meraikanbahawa anda perlu mengawasi anak lembu dari saat kelahiran mereka, kerana di kalangan anak muda mungkin ada spesimen dengan penyimpangan dari standar keturunan. Dalam kes ini, jika anak lembu ini perlahan-lahan bertambah berat badan dan sering sakit, disarankan untuk menyembelihnya.

• Dianjurkan untuk memberi makan kutu dari keturunan Kholmogory sehingga berumur sekitar satu tahun (dengan penyembelihan lebih lanjut).
• Perlu juga diingat bahawa lembu hibrida untuk meningkatkan hasil susu memerlukan makanan yang berkualiti tinggi daripada bukit bukit biasa.

Kholmogorki boleh didapati di banyak wilayah Rusia. Baka ini juga popular di kalangan petani di Ukraine, Moldova dan sebilangan negara lain. Tidak sukar untuk menernak lembu seperti itu dan menguntungkan secara ekonomi, jadi permintaan yang meningkat untuk baka ini cukup wajar.