Holstein adalah baka lembu tenusu, yang merupakan salah satu yang paling popular di planet ini. Belanda dianggap sebagai tempat kelahiran baka, tetapi proses pembiakan berlaku terutamanya di Amerika Syarikat.

Sejarah dan perihalan baka

Baka Holstein adalah hasil kerja penternak bertahun-tahun, yang berterusan hingga ke hari ini. Nenek moyang adalah baka tenusu Belgia, Denmark dan Belanda, yang diseberang di antara mereka. Sebilangan besar pekerjaan untuk mengembangkan baka tenusu baru dilakukan di Amerika, di mana haiwan itu diperkenalkan pada tahun 1800-an. Winsrop Chenery dianggap sebagai penternak utama yang mempengaruhi pembentukan baka; demi kepentingan dia memperoleh beberapa kepala untuk ladangnya. Selepas itu, dia berjaya meningkatkan hasil susu baka ini dengan ketara.

Pada tahun 1871, sebuah kelab penternak ditubuhkan yang khusus dalam baka ini. Di samping itu, pada tahun yang sama, sebuah buku kawanan ditubuhkan.

Nota! Sehingga tahun 1983 baka ini dipanggil "Holstein-Friesian". Kemudian namanya ditukar menjadi yang masih digunakan hingga kini.

Lembu baka Holstein

Sebilangan besar lembu Holstein berwarna putih dengan bintik hitam. Sut merah jarang muncul sebagai bentuk resesif. Pada mulanya, haiwan seperti itu dibunuh, tetapi sekarang mereka dipilih secara khusus untuk membentuk keturunan baru, yang telah dianggap berfungsi sejak tahun 1971.

Ciri-ciri baka lembu Holstein

Lembu lembu Hereford (ciri)

Baka besar: Holstein gobies boleh menimbang hingga 1200 kilogram, berat rata-rata lembu adalah 650-750 kg. Ketinggiannya berkisar antara 120 hingga 160 cm. Pekerjaan pembiakan masih dilakukan untuk membiakkan lembu betina dengan berat yang lebih besar, karena diasumsikan bahawa dengan peningkatan berat badan, sapi akan meningkatkan pengeluaran susu. Semasa kelahiran, anak lembu beratnya 34 kg (heifer) dan 40 kg (lembu).

Walaupun berat dan saiznya besar, lembu Holstein tidak mempunyai otot yang berkembang. Di badan mereka, tulang rusuk yang menonjol dan maklaki sangat kelihatan. Betina memiliki udder yang jelas, ia memiliki bentuk mangkuk lebar. Walaupun perwakilan jenis Holstein mempunyai orientasi susu, hasil penyembelihan mereka adalah 55%, yang merupakan petunjuk kualiti daging yang tinggi.

Ciri-ciri baka lembu Holstein

Perwakilan baka Holstein dibiakkan di banyak negara, dan kandungan susu dan lemak susu sangat berbeza kerana perbezaan kandungannya. Tetapi secara purata, angka ini sama dengan 8500 kg susu per tahun dengan kandungan lemak 3.7%. Hasil susu tidak hanya bergantung pada keadaan pemeliharaan, tetapi juga pada iklim - semakin lembut, semakin banyak susu yang dapat diperolehi oleh seekor lembu. Perlu diperhatikan bahawa haiwan yang bervariasi memberikan susu hampir 2 kali lebih banyak daripada yang berwarna merah.

Maklumat tambahan! Rekod hasil susu harian adalah 110.9 kg. Pemegang rekod adalah buah dari campuran lembu Holstein dan zebu bungkuk.

Peraturan pembiakan dan penjagaan

Baka sapi Holstein terkenal dengan hasil susu, ciri-cirinya menunjukkan kandungan lemak dan susu yang tinggi dengan protein. Tetapi petunjuk seperti itu dicapai hanya dengan mematuhi syarat-syarat penahanan dan pemakanan. Sekiranya satu atau peraturan lain dilanggar, produktiviti haiwan menurun dengan mendadak.

Baka lembu Ayrshire

Pertama sekali, anda perlu memperhatikan susunan gudang sebelum memulakan lembu Holstein.Bilik mesti bersih, tanpa jurang yang boleh dilalui draf. Pengudaraan yang baik sangat penting untuk memastikan udara segar.

Perhatian! Struktur gudang harus merangkumi bahagian paddock, kerana tidak boleh membiarkan sapi perah diikat.

Diet harus tinggi protein. Sebagai tambahan kepada mereka, anda juga perlu menambahkan ramuan seperti semanggi, kacang polong, alfalfa dan lupin. Air minuman mesti dipanaskan ke keadaan suam sebelum digunakan.

Memelihara dan memberi makan anak lembu

Walaupun lembu Holstein sangat kebal, mereka memerlukan pemeriksaan veterinar secara berkala. Haiwan rentan terhadap penyakit tertentu, yang hanya pakar yang dapat mendiagnosis dan menyembuhkannya.

Semasa membiakkan baka, lembu Holstein dinilai sesuai dengan kesihatan keturunan dan ciri-ciri anak lembu, dan lembu - mengikut petunjuk dan jumlah produk yang diperoleh.

Seekor lembu Holstein dapat melahirkan 2-4 anak lembu dalam 4 tahun tanpa kehilangan produktiviti, yang menunjukkan kesuburan yang baik. Kayu mati adalah 50-70 hari, yang tidak jauh berbeza dengan baka lain. Had pencetus harus dipilih berdasarkan status kesihatan haiwan.

Penting! Lembu Holstein hanya boleh dicerobohi dengan individu keturunan yang sama dari keturunan yang sama, jika boleh tanpa mencampurkan warna. Pelanggaran cadangan ini boleh menyebabkan kemunculan keturunan atau anak lembu yang cacat dengan pelbagai penyelewengan.

Pada akhir persalinan, bantu lembu untuk mengeluarkan lendir dari betis dengan tuala. Setelah makan pertama, bayi yang baru lahir mesti ditempatkan di bilik yang berasingan, di mana tidak ada draf, suhunya tidak lebih rendah dari +18 darjah, dan tempat tidur jerami dibentangkan. Sampah perlu diubah dari semasa ke semasa.

Anak lembu biasanya disiram dengan alat khas. Mereka diberi kolostrum ibu mereka 6 hingga 8 kali sehari. Setiap bahagian tidak boleh melebihi satu liter isipadu. Susu biasa dapat diberi makan kepada anak lembu ketika berusia 10 hari, dan setelah tiga minggu sejak lahir, ada baiknya memasukkan makanan sapi dewasa dalam makanan anak lembu.

Anak lembu biasanya disiram dengan sebotol

Bekas minum harus dibilas dengan air suam, dan pena sapi harus dibersihkan setiap beberapa hari.

Kekurangan dan kelebihan

Kholmogory baka lembu

Lembu Holstein sangat popular kerana mempunyai banyak kelebihan berbanding baka tenusu yang lain. Kelebihan:

  • Baka ini mempunyai hasil susu tertinggi setiap laktasi di dunia dengan kandungan lemak rata-rata.
  • Berat besar dan hasil penyembelihan daging yang baik untuk baka tenusu.
  • Pematangan cepat. Heifers bersedia untuk membiak sebaik sahaja berumur satu tahun.
  • Lembu mempunyai imuniti yang kuat, jadi risiko penyakit pada tubuh mereka cukup rendah.
  • Tidak biasa untuk kebersihan lembu lain.

Tetapi selain banyak kelebihannya, haiwan ini juga mempunyai kekurangan, yang mungkin tampak menentukan bagi beberapa ketika memilih seekor lembu untuk dibiakkan. Kelemahan Holsteins adalah:

  • Keperluan kebersihan terlalu tinggi jika dibandingkan dengan baka lain.
  • Menuntut syarat penahanan.
  • Sapi dan kambing Holstein memerlukan sejumlah besar makanan berkualiti tinggi, kerana dengan kekurangan nutrien, produktiviti menurun dengan ketara.
  • Lembu Holstein tidak dapat menyesuaikan diri dengan iklim yang keras, yang juga mempengaruhi hasil susu dan kesihatan haiwan secara keseluruhan.
  • Kepekaan dan kecenderungan yang kuat terhadap tekanan, yang juga mengurangkan produktiviti.

Kekurangan dan kelebihan menjaga lembu Holstein

Ciri-ciri ini menjadikan lembu Holstein cukup mencabar untuk membiak dan membesarkan.

Petua dan trik untuk penternak

Sekiranya anda membaca forum penternak yang pakar dalam baka ini di Internet, anda boleh mendapatkan banyak cadangan. Petua paling popular:

  • untuk menggemukkan, mulakan lembu Holstein dengan pelbagai warna;
  • Beli anak lembu, bukan orang dewasa, untuk mengelakkan tekanan perubahan persekitaran yang mendadak;
  • berhati-hati memeriksa gudang untuk draf, yang mana baka Holstein sangat sensitif;
  • memberi makan haiwan dengan produk berkualiti tinggi dan terpilih dengan betul, yang akan membantu membesarkan lembu yang sihat.

Lembu Holstein sangat produktif, tetapi juga menuntut. Haiwan ini mempunyai jumlah plus dan minus yang sama, disarankan untuk memulakannya hanya oleh penternak ternak yang berpengalaman.