Baka lembu tenusu sangat diminati di ladang domestik. Salah satu wakil trend ini adalah baka lembu yang agak baru - hitam dan putih. Baka ini dibiakkan oleh penternak di Kesatuan Soviet pada tahun 1930-1940. Hari ini ia mendapat tempat ketiga yang terhormat dalam peringkat baka tenusu.

Lembu baka hitam-putih: ciri-ciri

Petani di banyak negara di dunia terlibat dalam pembiakan lembu hitam-putih. Nenek moyang mereka adalah keturunan Belanda dan Ostfrian, yang mula disilangkan pada abad ke-18 di Belanda. Keturunan yang diternak mempunyai ciri-ciri yang terdapat pada lembu tenusu: otot yang kurang berkembang, hasil susu yang tinggi. Transformasi pembiakan keturunan berlaku pada abad yang lalu di USSR. Kemudian nilai dan produktiviti daging meningkat, imuniti meningkat.

Hari ini, di Belanda, pekerjaan terus dilakukan untuk meningkatkan produktiviti daging dan tenusu sapi baka ini. Untuk ini, haiwan yang kuat dan maju dipilih. Perlu bahawa mereka mempunyai fizikal yang sempurna, udders yang berkembang dan tulang yang kuat.

Penerangan mengenai baka

Di antara wakil baka ini, terdapat pelbagai kumpulan lembu dan lembu hitam-putih. Ini disebabkan oleh perbezaan kaedah pemilihan, pembiakan silsilah, dan juga dalam keadaan menjaga ternakan.

Lembu baka hitam dan putih

Berdasarkan asal wilayah, pembezaan lembu dilakukan:

  • Lembu dari wilayah tengah Persekutuan Rusia. Mereka muncul sebagai hasil dari menyeberangi baka hitam-putih dengan yang tempatan (Kholmogory, Yaroslavl). Berat seekor lembu jantan mampu mencapai 1 ton. Lembu, biasanya, dua kali lebih sedikit, beratnya bervariasi dari 500 hingga 650 kg. Purata produktiviti pengeluaran susu ialah 4000-6000 kg. Kandungan lemak produk, bergantung pada kaedah penyusuan, berbeza dalam 3,6-3,7%.
  • Lembu lembu dari Ural. Lembu ternak itu muncul akibat menyeberangi baka Tagil dengan warna hitam dan putih Baltik. Tubuh badannya ringan dan agak kering. Selama setahun, pemilik berjaya mengumpulkan dari 3.5 tan hingga 5.5 tan susu mengikut standard. Kandungan lemak berbeza antara 3.8-4%.
  • Lembu Siberia. Spesies ini muncul akibat menyeberangi baka tempatan dengan spesies Belanda. Oleh perlembagaannya, haiwan sangat kecil, oleh itu, kadar aliran susu agak rendah. Tertakluk kepada semua peraturan penjagaan dan penyediaan pemakanan yang berkualiti, hasil susu maksimum adalah 5 tan. Kandungan lemak susu - tidak lebih daripada 3.9%.

Ciri dan ciri keturunan

Penampilan haiwan ini mempunyai ciri khas berikut:

  • kaki pendek yang kuat;
  • batang badan memanjang dan berkadar;
  • dada tidak terlalu lebar;
  • kulit - anjal, nipis;
  • kepala memanjang, memanjang, muka memanjang;
  • jarak puting posterior diperhatikan;
  • tanduk berwarna kelabu muda, di hujungnya mungkin sedikit lebih gelap;
  • udder berbentuk mangkuk, ukurannya besar dan tidak simetri;
  • layu adalah sekata.

Bagi parameter fizikal wakil baka ini, mereka adalah seperti berikut:

  • pada layu, ketinggian purata ialah 1.3 m;
  • hasil penyembelihan daging melebihi 50%;
  • pepenjuru batang bervariasi dari 158 hingga 165 cm;
  • kandungan lemak susu, tertakluk kepada semua peraturan pemeliharaan, boleh mencapai 4.2%;
  • berat purata lembu adalah 1 tan, seekor lembu dua kali lebih sedikit;
  • kepekatan protein dalam daging - 3.4%;
  • kedalaman dada lebih kurang 75 cm.

Anak lembu dilahirkan kecil, beratnya 35-40 kg. Dengan pemberian makanan standard, kenaikan berat badan harian purata ialah 0,6-0,8 kg. Sekiranya penggemukan itu intensif, dan aktiviti fizikal haiwan diminimumkan, kenaikannya akan menjadi 0.8-1 kg. Pada setengah tahun, berat lembu ialah 420-460 kg.

Nota! Salah satu ciri baka yang paling menguntungkan adalah sifat penyesuaian yang sangat baik. Haiwan ini tidak bersahaja dalam makanan, menikmati silage, rumput kering dan rumput padang rumput dengan senang hati.

Peraturan pembiakan dan penjagaan umum

Lembu baka stepa merah

Memelihara lembu merangkumi pelbagai langkah yang diperlukan: pemeriksaan rutin haiwan oleh doktor haiwan, pemakanan berkualiti tinggi, pemerahan, pemerolehan bahan mentah, pembersihan tempat di mana lembu tinggal. Kelemahan haiwan yang ketara adalah bahawa mereka sangat memerlukan syarat pemeliharaan.

Bilik tempat tinggal haiwan mestilah luas, hangat dan kering, dengan luas minimum 20 m². Pintu dan tingkap di lumbung harus menghadap ke timur dan selatan.

Lembu hitam putih semasa merumput

Pada musim sejuk, pencahayaan dan pengudaraan yang baik harus disediakan. Rejim suhu optimum ialah + 5-12 darjah. Sangat penting membersihkan bilik dengan baik. Penyediaan gudang yang betul merangkumi:

  • Kehadiran pengumpan. Isipadu masing-masing harus sedemikian rupa sehingga dapat menahan sebilangan jerami.
  • Bekas dengan air. Ia harus sentiasa penuh, air harus selalu bersih, jadi dianjurkan untuk mengubahnya setiap hari.

Penting! Harness tidak boleh menghalang pergerakan haiwan.

Untuk mengelakkan berlakunya penyakit, haiwan harus menyikat mantelnya secara berkala dengan menggunakan sikat, mencuci udder, memotong kuku. Pada musim panas, disyorkan untuk melakukan rawatan air secara berkala.

Pemakanan

Semua lembu mempunyai keperluan makanan yang berbeza. Mereka bergantung pada ukuran haiwan, jumlah hasil susu, dan syarat penahanan. Sebilangan besar diet mestilah rumput kering berkualiti tinggi. Untuk setiap 100 kg berat haiwan, sekurang-kurangnya 3.5 kg rumput kering. Untuk meningkatkan hasil susu, diet harus diperkaya dengan makanan yang mengantuk, misalnya: kentang, silase jagung, lobak, semangka makanan.

Penting! Sekiranya anda memberi makan haiwan itu dengan rumput kering dan sukulen pada masa yang sama, anda harus mengurangkan jumlah rumput kering, jika tidak, kerosakan saluran pencernaan mungkin berlaku.

Haiwan harus diberi air sekurang-kurangnya 2-3 kali sehari.

Kelebihan dan kekurangan pembiakan

Baka lembu Ayrshire

Baka hitam-putih adalah salah satu wakil baka lembu tenusu terbaik, yang membolehkan para petani membuat keuntungan yang baik dari penjualan produk tenusu berkualiti tinggi. Di samping itu, haiwan mempunyai kelebihan berikut:

  • berkualiti tinggi yang diperoleh daripada produk haiwan: susu tanpa lemak dan daging lembut yang berlemak;
  • lembu tahan lasak, mempunyai imuniti yang kuat, jarang sakit;
  • kematangan awal yang sederhana dalam kombinasi dengan keupayaan untuk mendapatkan jisim otot dengan cepat, makan makanan minimum.
  • sifat penyesuaian yang sangat baik, haiwan cepat menyesuaikan diri ke tempat baru.

Malangnya, baka ini juga mempunyai kekurangan. Pembiak secara aktif berusaha untuk menghilangkan kualiti negatif, seperti:

  • perbezaan ciri yang jelas antara kumpulan baka ini;
  • kepekatan protein rendah dalam produk tenusu, serta kandungan lemaknya;
  • pada haiwan kerangka kurang berkembang, mereka tidak terlalu besar;
  • peningkatan keperluan untuk pemeliharaan haiwan.

Di wilayah Rusia, baka hitam-putih sangat biasa. Lembu ini mempunyai banyak kelebihan berbanding anggota spesiesnya yang lain. Untuk membiakkan haiwan ini dan mendapat keuntungan dari ini, anda mesti mematuhi semua peraturan pemeliharaannya.